Što se može pripremiti iz kiselog mlijeka kod kuće. Ukusni recepti od kiselog mlijeka s fotografijama. Kakva jela može biti izrađena od kiselog mlijeka. Što učiniti od kiselog mlijeka u spori štednjak

Mlijeko kisika može biti osnova za pripremu raznih ukusnih jela. U kulinarskim svrhama možete koristiti mlijeko koje se odvijaju u hladnjaku. Ali ako je pri ruci samo svježe mlijeko, nije ga u potpunosti teško zaustaviti.

Upotreba mlijeka kisele

Kiselog mlijeka lako apsorbira u tijelo, pomaže da se uspostavi crijevna rad, poboljšava rad bubrega i jetre. Je bogata kalcij, kalij, fosfor, kao i vitamin B4. Možete koristiti kiselo mlijeko i u naravi, bolje je to učiniti nakon posljednjeg obroka. A ako želite izgubiti na težini, a zatim zamijeniti večeru uz čašu kiselog mlijeka. Rezultat neće dugo čekati dugo.

Značajke za pripremu kiselog mlijeka kod kuće

Da bi mlijeko i skije brzo, morate slijediti nekoliko uvjeta:

• koristiti samo svježe kruti kravljeg mlijeka ili dućan pasterizirano uz kratko vrijeme skladištenja (3-5 dana);
• za kuhanje, uzmi stakla, gline ili emajliranog posuđa. Nemoguće je praska mlijeka u aluminijskim spremnicima;
• najbolje je mlijeko quas u tamnom i toplom mjestu. Možete koristiti termosicu ili staviti lonac s mlijekom na baterije;
• to nije potrebno dirati ili premještati ambalažu s mlijekom dok je u procesu valjanja;
• to može potrajati od 6 do 10 sati, do Zakvask;
• kiselo mlijeko treba čuvati u hladnjaku ne više od 5 dana.

Priprema kiselo mlijeko sebe - recepti

Uzeti u obzir nekoliko načina za pripremu obiteljski kiseline mlijeko:

1. Na temelju Zavska - Suhi koncentrat bakterija mliječne kiseline. Švicarski mogu se kupiti u ljekarni ili specijaliziranih tvrtki koje se bave proizvodnjom i prodajom. Mlijeko dovesti do kuhati i ohladiti na temperaturu od 36 stupnjeva. Temperatura se može mjeriti s kulinarski termometrom. U tom slučaju, važno je da mlijeko nije vruće, to će ubiti sve korisne bakterije. U posudu s Zavskaya, sipati malo mlijeka i protresti ga dobro do potpunog otapanja. Zatim uliti sadržaj staklenke u mlijeko, miješati žlicom, pokriti poklopcem i izgledati dobro s toplim ručnikom. Za 6-8 sata, mlijeko se squanding, a zatim ga odmah ukloniti u hladnjak.
2. Na temelju limunovog soka. Na 1 čašu mlijeka uzeti 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna. Dodati sok na mlijeko, promiješati i ostaviti na sobnoj temperaturi kroz 5 minuta. Na ovaj način, možete dobiti kiselo mlijeko vrlo brzo.
3. Na temelju prostitutke ili kiselo vrhnje. Da biste to učinili, 2-3 žlice mlijeka i mliječnih proizvoda dodani su u 1 litru prokuhane i hladno i hladno rezanje do 36 stupnjeva mlijeka. Kao što je u receptu s Zavskaya, mlijeko treba izdržati 6-8 sati na toplom mjestu.
4. Na kruh kore. Mlijeko zagrijati do 36 stupnjeva, stavite krišku crnog kruha u njega, pokriti i ostaviti na toplom 6 sati. Tijekom tog vremena, mlijeko mora nestati. Tada se može ukloniti iz mlijeka. Ovo je najlakši recept za pripremu kiselog mlijeka.
5. Fino kiselo mlijeko može se pripremiti u pećnici. Da biste to učinili, 1 litra mlijeka kuhati na štednjaku i odmah zaustaviti u pećnici, zagrijana na 100 stupnjeva. Tomit u pećnici 3-4 sata, mlijeko treba postati kremasta boja i neznatno smanjen u volumenu, a rujne pruge pojavljuje kora na površini. Uklonite mlijeko iz pećnice, ohladiti na sobnu temperaturu i dodajte lemljeni ili 2-3 žlice kiselog vrhnja. Ostavite svoje mlijeko na toplom mjestu do potpunog izvrtati.
6. Kiselo kozje mlijeko. Moguće je da se temeljiti kozje mlijeko na isti način kao i krave. Donesite 1 litru kozje mlijeko do vrenja, a zatim se ohladi. Dodaj swax ili kruh s mlijekom ili kore. Uzmi kapaciteta s mlijekom i ostaviti 6-8 sata dok se lopatice.

Kiselo mlijeko - Fotografija

Kisele jela mlijeko - recepti

Palačinke na kiselo mlijeko

Palačinke pripremljeni na osnovi kiselog mlijeka su fine i mekane. Oni su vrlo udobna omotati punjenje. Za pripremu palačinke, trebat će vam:

• kisik mlijeko - 1 šalica;
• pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
• jaje - 1 kom;
• tijesto breakner - 1 h žlica,.
• biljno ulje za prženje;
• Šećer - 2 žlice. žlice;
• soli na okus.

Počinjemo kuhanja palačinke:

1. Jaje  divue  v  duboko  zdjela  i  hodanje  vency  prije  izgled  lako  penki..
2. Sung i nastaviti tući. Nakon toga ulijte kiselo mlijeko, dodati šećer i prašak za pecivo, dobro izmiješati.
3. Na dobivenom masom, tražiti brašno i temeljito izmiješati klin na homogenosti. Ulijte 2 žlice biljnog ulja, i ponovo miješati sve.
4. Zagrijte tavu dobro i izliti nešto lagano ulja. Mnogi ulje ne treba zaliti, jer je već dodan u tijesto. Ulijte tijesto tava u centru tavu i brzo kružnim pokretima sve to distribuirati preko površine.
5. Čim palačinka pečeno, s jedne strane, okrenite ga uz pomoć noža na drugoj strani i pržite do spremnosti. Dakle, vatra sve palačinke.

Palačinke na kiselo mlijeko

Nadima na kiselo mlijeko su vrlo veličanstven. Za kuhanje će vam trebati:

• kiselo mlijeko - 200 ml;
• pšenično brašno - 1 šalica;
• Šećer - 2 žlice. žlice;
• soda - na vrhu noža;
• soli za okus;
• biljno ulje za prženje.

Kada se sve pripremi, početak kuhanja palačinke:

1. Pomiješati sa soli, šećera i sode. Dodajte kiselo mlijeko i pomiješati klin da dobijete gustu homogenu masu.
2. Pour 1 žlica biljnog ulja u tijesto.
3. Tava topline i premazati biljno ulje. To je pogodan za to sa silikonskim kićanka ili pola lukovice, temeljito na utikaču. Žlica položiti tijesto na udaljenosti od drugoga, tako da se palačinke ne lijepe.
4. Nakon što su palačinke s odvodom s jedne strane, okrenite ih više i pržiti do spremnosti. Dakle, vatra sve palačinke.

Sir od kiselog mlijeka

Domaći sir od kiselog mlijeka je vrlo nježan i ukusna. Od dvije litre kiselog mlijeka, oko 700 grama svježeg sira. Što je veći sadržaj masti u mlijeku, što više, odnosno i sam skuta. Za pripremu sir, trebat će vam:

• kisik mlijeka - 2 l.

Počnimo kuhanje sir:

1. Ulijte mlijeko u lonac i stavite na srednju vatru. Zagrijavati mlijeko, uz miješanje, prije izdvajanja seruma.
2. Skinite lonac s vatre i ohladi malo. Claracts s \u200b\u200bdva sloja gaze i ponovo zatvoriti sadržaj tavi.
3. Zatim družiti gruša kvačilo u gazu i čekati staklo sve serumu. Možete malo stisnuti sir kroz gazu sa svojim rukama.
4. Spremni sir u ne više od dva dana hladnjaku.

Tijesto na kiselo mlijeko

Od dizanog tijesta na kiseline mlijeko se može pripremiti bilo koji kolač, ali komadi i pite su posebno dobri. Ako planirate pećnici slatke pite, staviti 2 žličice šećera u tijesto 2 i pola žličice soli. A ako je punjenje je disservation, onda obrnuto. Za pripremu testa, trebat će vam:

• kiselo mlijeko - 50 ml;
• jaja - 2 kom;
• pšenično brašno - 1 kg;
• šećer i sol za okus;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• kvasac suhi - 8 g

Mi smo prešli na pripreme testa:

1. Izvoditi kvasac u 50 ml tople vode.
2. Jedno jaje je podijeljen u žumanjke i proteina. Protein odvojeno, i žumanjka i drugi jaje iscijediti sa šećerom i soli u veliku zdjelu.
3. Dodaj biljno ulje za jaja i tuku klin. Nastavljajući promiješati, uliti mlijeko, a zatim razrijeđeni kvasac.
4. Brašno tražeći dijelove izravno u mljekarskoj smjesu. Provjerite mekano tijesto koje se ne treba držati u rukama.
5. Pokrijte zdjelu s tijestom sa čistim ubrusom i ostaviti na toplom mjestu 1 sat.
6. Tada možete nastaviti na daljnje pripreme proizvoda od testa.

Brza pita mlijeko

Ovaj kolač će trajati najmanje vremena i snage, ali ispada da je vrlo ukusna. U tijesto za kolač, možete staviti narezane voće ili oprana i suha bobica. Kuhati tortu, trebat će vam:

• kisik mlijeko - 1 šalica;
• jaja - 3 komada;
• Šećer - 1 šalica;
• soda - 1 h žlica,.
• brašno - 2 čaše;
• sol - 1 prstohvat;
• voće, bobičasto voće - po volji.

Počnimo kuhanje pita:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dno odvojivim oblika ukida gore pečenje papira krug ili podmazati uljem i posuti brašnom.
2. Jaja raspršiti u veliku zdjelu i uzeti mikser. Zatim dodajte šećer i tući šećer da se otopi.
3. Pomiješati sa sodom i soli. Idemo zgrabite brašno u smjesu od jaja, nastavljajući da se miješaju u mikser na sporim okretajima.
4. U tijesto lagano miješati s žlicom unaprijed pripremljenih komadićima voća ili voća.
5. Ulijte tijesto u obliku i staviti u pećnicu. Pecite 30-40 minuta. Spremnost provjeriti čačkalicom, treba izaći iz suhog kolača.

Sir od kiselog mlijeka u spor kuhalo

Domaći sir od kiselog mlijeka na okus sličan adigejski. Za svoju pripremu će vam trebati rezati gaze, cjedilo, kao i neki teret, na primjer, paket od žitarica težine 1 kg. Uzmite sljedeće proizvode kao:

• mlijeka kisika - 2 l;
• jaja - 3 komada;
• soli na okus.

Počinjemo kuhanje sir:

1. Ulijte kiselo mlijeko u multicooker zdjelu. U zdjelu, uzeti jaje sa jajima i razbiti ih u mlijeko. Posoliti i izmiješati.
2. Uključite multicooker na „pečenje” ili „gašenje” modu. Nakon 20 minuta, serum odvojen od sir. Isključite multicooker.
3. Cjedilo se sastoji od gaze savijene u dva sloja. Sir se gaze, pričekajte dok stabljika u serumu. Cover mladog sira krajevi gaze, stavite ravnu ploču s teretom na vrhu. Stavite colandula s budućim sira na nekom velikom spremniku gdje serumu će fluffing.
4. Čim serumu prestane razdvajanje, sir je spreman.

Pljeskavice na kiselo mlijeko

Pečeni pljeskavice na ovom receptu su lepršali i mekom. Punjenje će odgovarati bilo kao slatko i nije slatko. Za kuhanje pite vam je potrebno:

• kiselo mlijeko - 500 ml;
• pšenično brašno - 900 g;
• sol - 1 h žlica,.
• Šećer - 1 žlice. žlica;
• suhi kvasac - 1 žlice. žlica;
• biljno ulje - 50 ml;
• popunjavanje bilo - 500 g.

Počinjemo za kuhanje pljeskavice:

1. Prvo, pripremite opar. Za toplog kiselo mlijeko, dodati kvasac i šećer, promiješati dok se potpuno ne rastopi. Put 2 žlice u mlijeku. Brašno žlice, miješati sve s klina, poklopiti i ostaviti na toplom mjestu 10-15 minuta, tako da je kvasac počeo rad.
2. U opar, staviti sol i pitati preostalo brašno. Provjerite mekanu, ljepljivu tijesto. Dodati malo biljno ulje i umijesiti tijesto dobro. Pokrijte zdjelu s tijestom i ostavite 1 sat, tako da to ide.
3. Podmazati ruke s uljem, otkinuti mali komad od tijesta, plaši ga na stolu s prstima. Put do sredine punjenje i uzeti rubove. Postoji način da se formira ostatak pite.
4. Ulijte biljno ulje na tavi i pržiti pljeskavice na obje strane.

Pečenje od kiselog mlijeka

Peciva-kovrče, posute maka, odijelo za blagdanskog stola, a za obične piće večer čaj. Za pripremu pečenja vam je potrebno:

• mlijeko kiselo - 500 ml;
• suhi kvasac - 2 žlice. žlice;
• Šećer - 1 šalica;
• jaja - 3 komada;
• kremasti maslac - 50 g;
• pšenično brašno - 1 kg;
• sol - 1 žlice. žlica;
• mac - na okus.

Mi smo prešli na proizvodnju pečenja:

1. U kiselo mlijeko, stavi 1 žlica šećera i kvasca, dobro promiješati i zadržati 10 minuta.
2. U veliku zdjelu, lomimo dva jaja, dodajte sol, pola šalice šećera i iscijediti sve dobro izlupati.
3. Ulijte mlijeko sa kvascem u zdjelu jaja. Skica isti brašno i zamijesite mekano tijesto.
4. Kremasti ulje taline na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, zatim se ometati u tijesto. Pokrijte zdjelu s tijestom i ostaviti jedan dan za 1 sat.
5. Izvadite tijesto za napraviti i podijeliti na dva dijela. Svaki dio svitak na stol u veliku pravokutnika i pospite preostalim šećerom i maka. Odvaliti pravokutnika.
6. Svaka rola izrezati na komade, 2-3 širine. To je pogodan za to s normalnim navojem.
7. Posuda za pečenje sa papir za pečenje. Svaki komad će poletjeti dno i stavi se na pladanj.
8. Beat preostalo jaje i podmazati ih buns.
9. Ostavite kolača na stolu za 15-20 minuta, a zatim staviti u pećnicu da se pećnica zagrije na 180 stupnjeva.
10. Peći 30-35 minuta dok spremnosti.

Mannicker

Ova nježna mrvi mannicon priprema osnovne. Ako volite slatko pecivo, oblikovati mannik limuna impregnacija od sirupa. Pripremite potrebne proizvode:

• kisik mlijeko - 1 šalica;
• manka - 2 stakla;
• soda - 1 h žlica,.
• Šećer - 1 šalica za ispitivanje + pola tablici impregnacije;
• kremasti maslac - 180 g;
• vanilin šećer - 1 h žlica,.
• sok od limuna - 2 h žlice;.
• voda je pola šalice.

Doći ćemo do kuhanja mannicon:

1. Oxych mlijeko sobne temperature sipati u duboku posudu. Dodajte šećer i obično, a vanilija, griz i rastopljeni maslac. Ostaviti 1 sat, tako da manka čišćenjima.
2. Sat vremena kasnije, stavi soda u tijesto i dobro izmiješati.
3. Rodyshko podmažite uljem, razbiti tijesto u oblik.
4. Ispeći mannicon u prethodno zagrijati na 180 stupnjeva u pećnici 30 minuta.
5. Sada se pripremamo za impregnaciju. Ulijte vodu, limunov sok u maloj tavi i dodati šećer. Stavite na laganoj vatri i kuhati 15 minuta.
6. Vruća sirup sipati gotovu pitu i ohladite.

Cupcake na kiselo mlijeko

Cupcake za ovaj recept je mekana i zrak. Ako želite, možete dodati orasi ili grožđice. Ohlađena kolačima posipati sa šećerom u prahu ili pour zastoj. Sljedeći proizvodi će biti potrebno za pripremu cupcake:

• kisik mlijeko - 1 šalica;
• Šećer - 1 šalica;
• pšenično brašno - 2 stakla;
• biljno ulje - 2/3 šalice;
• jaja - 2 kom;
• tijesta tijesto - 1.5 h žlice..

Počinjemo kuhanje:

1. U veliku zdjelu, možemo premazati šećer i razbiti jaja. Mi smo šlag mikserom da se potpuno otopi šećer.
2. Mi smo dodali biljno ulje i kiselo mlijeko, miješati mikser.
3. Pomiješajte s breakdler i prosijati u posudu s mlijekom i jajima. Skrećemo na mikser za male brzine i miješati sve dok nije došao do glatke homogena gusta tijesta.
4. Pečenje oblika s uljem i preljev tijesto tamo.
5. Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva i pecite u njemu cupcake od 50 minuta. Spremnost možete provjeriti čačkalicom, to bi trebalo ostaviti cupca suha.

Guze na kiselo mlijeko

Ovo je univerzalni recept za izradu peciva. Oni mogu biti slađi, zumiranje šećer 2-3 žlice ili dodavanjem žlica guste jait kao punjenje. Peciva mogu biti duhovit ih prskanjem prije pečenja sa ribanim sirom ili finog bijelog luka i navodnjavanje maslinovo ulje. Za peciva, trebat će vam:

• kiselo mlijeko - 250 ml;
• voda - 50 ml;
• brašno - 650 g;
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• sol - 1 h žlica,.
• Šećer - 1 h žlica,.
• suhi kvasac - 1 TSP.

Mi smo prešli na pripremu peciva:

1. U velikoj zdjeli, pogled na kiselo mlijeko i voda, sol, šećer, kvasac i 2 žlice brašna. Sve mješavina dobro izlupati, pokriti i staviti 30 minuta na toplom mjestu.
2. Tijekom tog vremena, Opara mora biti lansirana. Ako se to ne dogodi, to znači da je kvasac loš i bolje kupiti druge. U gotovom rasporedu, postavite preostalo brašno i dodajte maslinovo ulje. Provjerite meko tijesto.
3. Prikupiti tijesto u kolač, pokriti zdjelu i otići 1 sat, tijesto mora doći dva puta.
4. Pečenje trake s papirom za pečenje. Tijesto dobiti i kotrljati oko peciva. Stavite ih na lim za pečenje, pokrijte ručnikom i pustite stajati 20-30 minuta.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Ispeći pecivo od 30 minuta.

Pizza na kiselo mlijeko

Ovaj recept je pogodan za ljubitelje pizze na bujnom tijestu. Ova domaća pizza uvijek izlazi vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Preskakanje se može staviti, po želji. Za kuhanje uzmite sljedeće proizvode:

• mlijeko kiselo - 1 šalica;
• kvasac suha high-speed - 1 tbsp. žlica;
• Šećer - 1 žlice. žlica;
• sol - 1 h žlica,.
• biljna ulja - 2 tbsp. žlice;
• dimljena kobasica - 300 g;
• sir je krut - 250 g;
• marinirani luk - 20 g;
• umak od rajčice - 200 g;
• mozarella sir - 30 g;
• mirisna sušena bilja - 1 tbsp. žlica.

Kada je sve pripremljeno, početi kuhati pizzu:

1. Kiselo mlijeko i biljno ulje ulijte u veliku zdjelu, dodajte kvasac, šećer, sol, sve mi dobro promiješaju.
2. Tražim brašno i ulij u zdjelu s mlijekom. Provjerite tijesto, pokrijte ga ručnikom i ostavite 30 minuta tako da to ide.
3. Dok je tijesto prikladan, pripremite punjenje - izrežite kobasicu s komadima, soda sirom na srednjem ili plitkom grateru, mozzarella izrezana u krugove.
4. Pečenje pečenje pladnje s pergamentom za pečenje. Tijesto se okreće i stavi u ladicu. Podmažite tijesto od rajčice. Ravnomjerno rasporedite kobasicu i luk uz njega, sprej, sjedne sušenim biljem. Stavite krugove Mozarella na vrh, pospite naribanim sirom.
5. Pecite pizzu na temperaturi od 180 stupnjeva oko 20-25 minuta. Poslužite odmah, vruće.

Pangat na kiselo mlijeko

Palačinke su slične našim palačinkama, ali ih ne prže u naftu, već na suhoj tavi. Završeni pankeys trebaju odmah služiti za stolom. Oni mogu biti polovi s medom, džemom ili umakom desertaca. Za pečenje PANKEKOV trebate:

• kisik mlijeko - 1 šalica;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
• pšenično brašno - 1.5 naočala;
• Šećer - 2 tbsp. žlice;
• sol - 1 prstohvat;
• soda - 0,5 h. Spoon;
• jaje - 1 računalo.

Nastavljamo na pripremu pješaka:

1. Jaja se znoje s šećerom s mikserom sve dok masa ne postane svijetla.
2. Nastavak pobijediti, sipati kiselo mlijeko i biljno ulje.
3. U brašnu, dodajte sodu i zatražite sve u zdjeli s jajima i mlijekom. Pomiješajte mikser. Morate imati glatku homogenu masu bez kvržica.
4. Pržite Pankeboxes su bolji u tavi s ne-stick premazom. Žlica ulijte tijesto na suhu tavu tako da se kad pečenje paneper ne drži zajedno.
5. Pržiti do ruby \u200b\u200bkora na obje strane. Dakle, pripremite sve Pankepers.

Tanke pelete na kiselom mlijeku

Express recept koji vam omogućuje da pripremite ukusne tanke pelete od najjednostavnijeg skupa proizvoda. Pelete se mogu koristiti kao kruh za doručak ili večeru. Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi za kuhanje:

• kiselo mlijeko - 100 ml;
• jaje - 1 kom;
• pšenično brašno - 300 g;
• sol - 1 prstohvat;
• soda - 1/3 h. Spoon;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• krema za maslac - u potrebi.

Počinjemo kuhati:

1. U zdjelu, gledajte na kiselo mlijeko, dodajte jaje i sol, pobijedili valutu da biste postali homogeni.
2. Dodajte sodu u mlijeko, a zatim brašno. Provjerite meko tijesto.
3. Ostrnite mali komad i tanko ga okreće s kotrljanjem na tablici brašna. Izrežite tortu do vilice tako da se ne nabubri tijekom prženja.
4. Podmažite tavu prženja, stavite tortu na nju i pržite ga s dvije strane na zlatnu koru. Dakle, vatru sve pelete.
5. Vrući kolači zavaraju komad maslaca.

Kolačići na kiselom mlijeku

Ovo je recept za kolačiće na ruci hitne pomoći, nije ga teško kuhati, a rezultat će oduševiti svakoga doma. Za kuhanje trebate:

• kiselo mlijeko - 200 ml;
• pšenično brašno - 600 g;
• manka - 1 šalica;
• maslac kremast - 140 g;
• jaja - 3 kom;
• Šećer - 160 g;
• soda - 1 h. Spoon;
• soli na okus.

Pokrenite proizvodnju kolačića:

1. Očistite glina i sipati s kiselim mlijekom. Pomiješajte žlicu i ostavite na traku 1 sat.
2. Gurnite jaja u zasebnu posudu, dodajte šećer i pobijedite mikser.
3. Stavite swatchu smolu i omekšali maslac na jaja i pomiješajte mikser.
4. Dodajte sok, sol, a zatim uđite u brašno, svaki se vrijeme spavao u tijesto. Gotovo tijesto treba biti mekan i ne ljepljiv.
5. Prikupite tijesto u loptu, pokrijte ga ručnikom i ostavite da legnete 30 minuta.
6. Osjetite stol s brašnom i fino roll tijesta. Pospite šećerom i još jednom prođete kroz kotrljalicu tako da je šećer požurio u tijesto. Izrežite sloj nožem do pravokutnika ili stisnite oblike figure.
7. Pekara nasukana s papirom za pečenje, stavi praznine iz tijesta na njega.
8. Pecite kolačiće na 180 stupnjeva 15-20 minuta do zlatne boje.

Crokeley na kiselo mlijeko

Crokeley na kiselo mlijeko raste dobro i dobiti bujna i mekana. Jabuke se mogu rezati na kocke i dodati u tijesto, ali je bolje rezati na kriške i staviti ga na vrhu gotovog tijesta, zatim kolač će biti vrlo elegantno. Za kuhanje, trebat će vam:

• kisik mlijeko - 1 šalica;
• pšenično brašno - 2 stakla;
• jaja - 2 kom;
• Šećer - 1 šalica;
• soda - 1 h žlica,.
• jabuke Srednja - 2 kom.

Počinjemo kuhanje Charlotte:

1. Probudite u zdjelu jaja i prelijte šećer, pomiješajte klin.
2. Ulijte kiselo mlijeko i promiješati da se otopi šećer.
3. Dodajte sodu u brašno i pitati za sve što je u zdjelu mlijeka. Ometati brašna u tijesto. Tijesto treba biti gusta.
4. Pripremite jabuke - čisti ih od kore, sjeći na kriške.
5. Dno odvojivim oblika podmazivanje uljem i posipati brašnom ili sperma. Ulijte tijesto u oblik, stavi kriške jabuke odozgo.
6. Pecite Charlotte u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta.
7. Gotovi Charlotte cool i ukloniti iz obrasca.

Pyshki na kiselo mlijeko

Pritisni isti krafne, slatko prsten od tijesta, pržena u ulju. Gotovi pyshki može posute šećerom u prahu ili kaput sa slatko. Pripremite sljedeće proizvode za kuhanje:

• kiselo mlijeko - 1 l;
• Šećer - 2 tbsp. žlice;
• sol - 2 h žlice;.
• soda - 2 h žlice;.
• cimet - 1 sat žlica;
• vanilin šećer - 1 h žlica,.
• pšenično brašno - 7 stakla;
• biljno ulje za prženje - to potrebno;
• Šećer u prahu - za okus.

Počinjemo kuhanje pyshki:

1. U kiselo mlijeko, pumpa šećer, mineralna voda, sol, cimet i vanilin šećerom.
2. Tražim brašna i rezervni u mlijeku, svaki put interfling. Tijesto ne smije biti jači, inače pyshchi će ispasti čvrsta.
3. Pokrijte tijesto pokriti ubrus i stavio ga na toplom mjestu. Pričekajte dok se tijesto povećava 2 puta.
4. Podmazati ruke s uljem, prstohvat komad od tijesta i oblikovati prsten.
5. Ulijte biljno ulje u tavi, tako da je sve u potpunosti pokriven. Pržiti svaku maticu na obje strane. Zatim stavi ih na papirnatim ručnicima apsorbirati višak masnoće.
6. Poslužite pyshki vruće, posute šećerom u prahu.

Kruh na kiselo mlijeko

Kruh je najpovoljniji peći u krušnoj kavu. Ako nije, možete koristiti pećnicu, ali je poželjno da stavite malu posudu s vodom zajedno s tijestom tako da ne da kruh ne oblačan kod pečenja. Za kuhanje, trebat će vam:

• kiselo mlijeko - 150 ml;
• voda - 170 ml;
• sol - 1,25 sati žlica,.
• Šećer - 2 tbsp. žlice;
• kremasti maslac rastopljeni - 20 g;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• pšenično brašno - 480 g;
• kvasac - 1,3 h žlica,.

Mi početi peći kruh:

1. U kantu proizvođača kruha, ulijte kiselo mlijeko i vodu, dodajte rastopljeni maslac, biljno ulje, sol, šećer, brašno i na samom kraju kvasca.
2. Pecite kruh na bazi bijelog kruha. Kuhanje će trajati 3-4 sata. Gotovi kruh uklonite iz kante na rešetku, pokriti tkivno ubrus i ohladiti.

Čokoladna kolač na kiselom mlijeku

Vrlo je ukusno i lako pripremiti kolač. Ali ako niste ljubitelj čokoladnog okusa, onda jednostavno zamijenite prilikom pečenja kakaoa kakao za istu količinu brašna. A krema se može koristiti bilo koji vaš ukus, na primjer, od šlaga ili maslaca s kondenziranim mlijekom. Pripremiti čokoladnu tortu koju će vam trebati:

• mlijeko kisika - 300 ml;
• Šećer - 100 g;
• jaja - 2 kom;
• pšenično brašno - 1 šalica;
• soda - 1 h. Spoon;
• kakao prah - 2 tbsp. žlice.

Za čokoladnu kremu uzmite:

• mlijeko ili vode - 2 naočale;
• Šećer - 1 šalica;
• kakao prah - 4 tbsp. žlice;
• pšenično brašno - 2 tbsp. žlice;
• kremasti maslac - 150 g

Počinjemo kuhati kolač:

1. Jaja se znoje s šećerom u velikoj zdjeli, šećer se mora potpuno otopiti.
2. Ulijte kiselo mlijeko, a zatim se prosijali s sodom i brašno u prahu kakao.
3. Odvojivi oblik se zatvara krug papira za pečenje, ulijte pola tijesta.
4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Korzh bi se trebao rasti.
5. Pripremite se da izađete iz pećnice, provedite nož po stranama oblika i uklonite prsten. Stavite korijen na rešetku da se ohladi. Na isti način, ispeći drugi kolač.
6. Dok su kolači pečeni, napravit ćemo kremu za kuhanje. U malom tavi, pomiješajte tepih brašna, kakaa i šećera.
7. Postupno sipamo mlijeko dok se nastavite miješati.
8. Stavite tavu na srednju vatru i kuhajte kremu koja se stalno miješa 15 minuta.
9. Uklonite iz vatre, malo se ohladite i dodajte ulje. Promiješati do homogene konzistencije.
10. Potpuno hladna krema.
11. Podmažite jedan kolač s vrhnjem, stavite drugi kolač na vrh, također ga probudite s vrhnjem. Preostala krema odgađa tortu odozgo i sa strane.

Biskvit na kiselo mlijeko

Biscuit može biti osnova za pripremu kolača i kolača. Može se penjati ne samo u pećnici, već iu višekrošačem na modu za pečenje 1 sat. Za kuhanje keksa uzeti sljedeće proizvode:

• kiselo mlijeko - 250 ml;
• brašno - 280 g;
• kakao prah - 50 g;
• basin - 1/2 h. Spoon;
• soda - 1 h. Spoon;
• biljno ulje - 125 ml;
• Šećer - 200 g;
• jaja - 3 komada;
• sol - 1 prstohvat.

Počinjemo kuhanje keks:

1. U odgovarajućem svojstvu, traže brašno zajedno s kakao praha, to će dati buduće biskvit od prozračnost. Dodajte sodu, sol, prašak za pecivo tijesto i šećer, kombinirati sve sa umutiti.
2. U zasebnu zdjelu, kuhati jaja sa biljnim uljem i kiselom mlijeku. Pohvalite sve suhe sastojke i miješati miješalica za homogenu glatku masu.
3. Donji dio oblika podmazivanje uljem, sipati tijesto u nju.
4. Peći na temperaturi od 180 stupnjeva 30-35 minuta. Izvadite biskvit iz obrasca kada se potpuno ohladi.

Kiselo vrhnje sa kiselim mlijekom

Za vrhnjem morate koristiti dobro skije mlijeko, što je već formirao ugrušak, a serum je lako odvojiti. Za kuhanje trebate:

• kisik mlijeka - 2 l.

Počinjemo kuhati:

1. Coland da gazu i staviti na širokom tavi. Ulijte u cjedilo kiselo mlijeko. Daj serum u potpunosti ocijedite. To će potrajati oko 1 sat.
2. Stavite masu cjedilo u zdjelu i ponijeti sa miješalica za 1-2 minuta.
3. Smetana je spreman. Držite ga na ne više od 3 dana hladnjaku.

Gustiš na kiselo mlijeko

Nsrustikalnom dom grančica će postati izvrstan dodatak čaju. To može biti posute šećerom u prahu pomiješan s cimetom ili vanilijom. Za pripremu grančica, trebat će vam:

• kisik mlijeko - 1 šalica;
• jaja - 2 kom;
• soda - 1 h. Spoon;
• Šećer - 200 g;
• brašno - 700 g;
• sol - 1 h žlica,.
• biljno ulje za prženje - u potrebi.

Kada su pripremljeni svi sastojci, počinjemo kuhanje povjerenje:

1. Brašno tražiti zdjelu, dodajte šećer, sol i pogonskih jaja.
2. U kiselo mlijeko, pumpa soda i mix.
3. Sipati mlijeko u brašno i mijesiti tijesto dodavanjem 2 žlice biljnog ulja u nju. Reljefno tijesta s homogenim uskoj dosljednost.
4. Gotov svitak tijesto u rezervoaru, 4,5 mm debljine. Izrežite ga na stazama 10 po 3 cm. U svakom pravokutniku, napraviti otvor u sredini. Stretch jedan rub pravokutnika u ovaj utor i ukloniti ga.
5. U kulise grijanje 100 ml biljnog ulja. Pržiti u njemu poluge od tijesta s dvije strane, Ruddy boji. Gotovi grančica staviti na papirnate ručnike.

Gustiš na kiselo mlijeko - Video

Kako korak po korak za pripremu grančica na kiselo mlijeko se može vidjeti u videu.