Домати с лък за зимата у дома. Рецепти от стъпка по стъпка от домат и лук за зимата. Салати от домат с лък за зимата

Всяка домакиня, която се грижи за семейството си, е консервация и различни заготовки за зимата. Това е отличен начин да запазите всички витамини, които са в зеленчуци и плодове. Да, и всички празнични маси са трудно да си представят без мариновани салати и закуски. В тази статия ще разгледаме рецептите на заготовки за зимата с лък, домати, пипер и интересна комбинация.

Домати с лук и моркови за зимата

Опазване на пръв поглед изглежда много трудно, но дори и начинаещ домакиня с заготовките да се справят със заготовки за зимата. В началото на есента, домати са много бързо запазени, дори не са имали време да се съберат. Разбира се, по време на този период, домакинята започват да се подготвят за зимата.

С цел за опазване от домати, че е много вкусно, трябва добре да се подготвят плодовете. На първо място, трябва да се съберат домати сутрин, веднага след като роса ще изчезнат, те се вписват едновременно твърди плодове и кафяво. Основното нещо за консервиране е избран, както и без да се повреди.

Зеленчуци се промиват от замърсители и прах само в топла вода, така че те ще запазят всички органолептични свойства. Разбира се, че е много важно правилно сортиране на плодовете, не се смесват сортове и домати с различна степен на зрялост.

И за повече вкус на мариновани зеленчуци, то е необходимо да се добавят различни подправки и подправки, по-добре е да се направи по ваш вкус. Например, най-често това е:

• Сол
• смлян черен пипер
• карамфил
• оцет
• Растат. масло
• захар
• зеленчуци
• горчица
• Pepper аромат грах
• Дафинов лист и много др.

Домати са затворени, така и поотделно с друга, повечето от зеленчуци.

Например:

1. Pepper с домати и лук за зимата. За такъв детайл, трябва:

• Домати - 3 кг
• 1 кг настъргани моркови
• 1 кг Luca
• 1 кг сладък червен пипер
• Подправки, подправки на вкус

Тази салата е много проста, но безумно вкусни.

• Първо се подготвят всички зеленчуци, размера и стила на рязане е подходящ всеки, ние всичко се разбърква със сол и се оставя за 12 часа под капака.
• Добавете подправки на зеленчуци и на умерен огън се задушава 40-55 минути. до пълното готовност.
• Dispatch салата от банки и ролка. За да се покрият с топло одеяло, докато салатата няма да се охлади.

2. Домати с лък за зимата. Съставки:

• Домати - 2.5 кг
• Лук - 1,5 кг
• Подправки на вкус

Готвене:

• Домати нарязани на филийки, лук - пръстени половина или пръстени по ваша преценка.
• На банките се разлага подправки. Тогава домати с лък и леко подправяне.
• Бурканът се стерилизира в продължение на 15 минути. В сушилня при температура от 160 ° С Дайте хладно топло, например, под одеяло за 12 часа.

3. Домати с лук и моркови за зимата

Подгответе се на същия принцип като предишната рецепта, но броят на продуктите е леко променен:

• Домати - 2 кг
• Лук - 1 кг
• Морков - 1 кг

Подготовката на заготовки за зимата не взема огромни усилия и много време. Разбира се, ако приготвите няколко буркани от един вид закуски. Също така, такива ястия не изискват при готвене, стил и рязане на размери, за да ви изберат. Основното нещо е много отговорно да се отнася до процеса на стерилизация, тъй като продължителността на съхранението зависи от нея.

Лок за зимата: домати, пипер, лук

По време на зреенето на всички зеленчуци и плодове, домакините мислят за заготовките до зимата, което е толкова по време на авитаминозата и студа. Името на унгарската перваза се превежда като рататуе, която се подготвя от най-простите и най-често срещани зеленчуци.

Най-често се използва за детайла за зимен пипер, домати, лук и понякога моркови се добавят към вкус, различни подправки и подправки. Лекио е студена закуска, популярна в Европа, а понякога се използва дори като гарнитура.

Рецепта номер 1:

Съставки:

• Пипер червено - 25 бр.
• Зелена пипер - 15 бр.
• Лук нарязан - 1.4 кг
• Доматен сок - 2 л
• Подправки

Всички съставки се нарязват и смесват в контейнери с дебело дъно. След кипене, за да се готви още 15 минути. Налейте салата от банки. Разделен.

Рецепта номер 2:

• Пипер - 2 кг
• Лук - 0.5 кг
• Захар - 0.5 чл.
• Петрол шумолене. - 0.5 ул.
• Подправки и подправки

Алгоритъм за готвене, подобно на предишното.

Рецепта номер 3:

• Червен пипер - 2.5 кг
• Зелен пипер - 1.5 кг
• Домати - 2.5 кг
• Лук - 1,5 кг
• Подправки, подправки

Подготвени бързо, готови зеленчуци за свързване, пикове 15-20 минути и затегнете всеки обем в банките. Някои добавят дом наденица в салата или с парчета месо, тя е вкусна и задоволителна, като течове за зеленчуци.

Салати за зимата: домати пипер лук

Готови зимни салати могат да бъдат закупени във всеки магазин или на пазара, но такива заготовки са много по-евтини, за да направите у дома, дори и да купувате съставки и не отглеждате себе си. По принцип те се подготвят много бързо, в зависимост от броя на продуктите, разбира се.

Дори и да купувате зеленчуци на пазара, трябва да вземете цели и в неравностойно положение, без пукнатини и съкращения. Салатите се приготвят от зеленчуци, като домати, зеле, лук пипер български, с добавяне на чесън, подкалкова или обикновен боб. Всъщност намирането на такива продукти не е трудно.

Доматите с лък и петрол за зимата:

• Домати - 2 кг
• Лук - 2 бр.
• Чесън - 2 глави
• Подправки

Доматите не трябва да са големи и по-добри от един размер, цели и без пукнатини. Подгответе чесън, лук и подправки.

• След всички зеленчуци и подправки са докоснати в банката, е необходимо да ги излее с вряща вода и да се остави в продължение на 10 минути, да изцеди течност в тенджера, да се обелват на самотната топлина за 15 минути.
• Добавете олио и оцет (9%). Готови марината запълване в банки и ролка.

Ние също така предоставя не само рецепта, но и снимка на готовите закуски с домати и лък за зимата.

Можете да приготвите домати в Лука за зимата в една и съща рецепта, която е описана в първия параграф, с добавянето на различни подправки и съставки, за да ви вкус.

Рецепта Салата за Зимни Домати Пипер Bow:

• Pepper български - 4 бр.
• Лукът - 3 бр.
• Домати - 1 кг
• Подправки и подправки на вкус

Готвене:

1. Chop зеленчуци
2. Свържете зеленчуци
3. Кук в продължение на 20 минути. След кипене
4. Добавяне на оцет
5. Поставете в банките
6. Оставете топло, под одеялото за един ден.

Домати с лук Finger Загубата за зимния рецепта:

• 1,5 кг малък домат
• Лук - 2 бр.
• Чесън
• зеленчуци

• Подгответе домати, лук нарязан на кръгчета
• Подгответе банки, по-добре е да се използват литър
• В долната част на всеки буркан, изложи някои зеленчуци, чесън, грах пипер, 3 супени лъжици. Oil. В банките поставят домати и bowheads.
• Пригответе марината за съхранение. Те също така се излива домати.
• Включете кориците надолу.

Домати със зеле и лук за зимата

Delicious закуска, точно като любимите ви хора и роднини:

• Зеле (средно) - 1 бр.
• Зрелите домати - 1, 3 кг
• Лук - 0,8 кг
• Морков - 0,8 кг
• Подправки

• Фрези зеле, изнудват зеленчуци и микс. Задушете с добавянето на растителни масла поне 1.5 часа. Изпращането на банки и обрат.

Домати резени с лък за зимата се подготвят за една и съща рецепта като цели домати с лук.

Тиквички, домати, лук за зимата

Тиквички е безусловен зеленчуци, благодарение на своя необичаен вкус, това е перфектно съчетание с почти всички продукти. За зимния заготовка от тиквички, е необходимо първо да изберете продукта:

• По-подходящи малки плодове (приблизително 15-20 см)
• Ярък цвят, използвайте предимно млади зеленчуци
• плътна и гладка кожа
• Продуктът не е надраскан, не е повреден и не гние

Тиквички с домати и лук рецепта за зимата:

• Домати - 1 кг
• Тиквички млад - 0,7 кг
• Лук - 0.5 кг
• Изчистено чесън - 250 грама
• Пикантен пипер - 1/3 бр.
• Петрол шумолене. - 0.5 ул.

Тиквички трябва да се почиства от кожата и по-добри отстранете семената, но вие можете с тях.

• Тежки диапозитиви или малко слама. Добавете подправки и сложи на готвене. В 10-та минута. Добавете доматите, предварително нарязани.
• През 5-7 минути. Добавяне на бичен бичен лук.
• Друг 10-15 минути. Добавете ситно нарязан остър черен пипер и чесън.
• Веднага се излива готова топла салата в банките, тогава ще трябва да се обърне на дъното до върха и се покрива с топло одеяло.
• Тази рецепта може да се добави по искане на различни зеленчуци, като боб, грах, краставици, зеле, карфиол, моркови и т.н.

Можете да експериментирате с подправки и подправки на вкус, тя винаги ще допълни вкуса и оригиналността на ястието.

Сините домати, домати, моркови, лък за зимата

Подгответе закуска или салата от патладжан (син) е страхотна идея за заготовки и консервиране, защото такъв продукт е достатъчно задоволяване и не отстъпва по вкус на други зимни закуски. Идеално подходящ за месни ястия. Понякога тя се използва като гарнитура, защото Салата е много удовлетворяващо и има оригиналния вкус.

На ваканционни маси, можете също често се срещнат различни закуски от патладжан, ястия имат светло и апетитен външен вид. Също така, специалистите препоръчват да се яде и алкохолни напитки с патладжан ястия.

За да се подготви зимни закуски от патладжан и домати, ще ви трябва:

• Единични - 4 кг
• Чесън - 4 зъб.
• Български пипер - 1.5 кг
• Домати - 1 кг
• Морков - 0,5 кг
• Горчив пипер 1/4 бр
• Подправки и подправки

Зеленчукова празен

• Нарязват на патладжан пръстени (с дебелина 1 см), сол и се поставя под студена вода поток. За да се отървете от хижата на кора.
• Премахване на кожата с домати и да пропуснете плътта през мелачката на месо.
• За да tomatoam добавете черен пипер и чесън, мелене.
• Към получената смес се добавя останалите съставки, разбърква се и ход в банки. Roll и поставете на хладно място, като складово помещение или мазе.

Краставици, пипер, домати, лук, моркови за зимата

празничната трапеза на Нова година е невъзможно да си представим без кисели краставички и домати. Това е отлична закуска, която отговаря на почти всяко оборудване и основно, особено месни ястия.

Всяка година на домакинята се експериментира с рецепти на традиционни и познати на всички закуски, след като размениха своите резултати с приятелки и роднини. За да угодят на любимите си хора с отлично съхранение през зимата студените дни, дори и начинаещ домакиня може да следвате съветите и правилата на опазване.

Краставици, домати, чушки могат да бъдат запазени отделно и със сигурност е много вкусно, но можете да се свържете такива прости съставки в един салата и руло в банките за зимата. Тук е един от най-оригиналните и вкусни варианти за готвене закуски:

• Домати - 1 кг
• Български пипер - 0,7 кг
• Votted моркови - 0.4 кг
• Пречистена лук - 0,5 кг
• Чесън - 4-5 зъби
• Подправки на вкус

Готвене:

1. Подгответе зеленчуци. Нарежете доматите с филийки, тънко изтръгне краставици, лук - пръстени половина и пипер - сламата.
2. Всички микс сол и да даде, за да сок (приблизително 20 минути).
3. Добави оцет и олио.
4. В долната част на стерилизирана банка положи листо от лавров, зелените и ситно нарязан чесън, и различни подправки, билки или подправки по ваша преценка.
5. В буркана да се сложи салата и заливаме сок, който се е образувал.
6. Разделяне на банки и отпуск на хладно място.

Това е една лека салата, храната, затова се радва на заслужена популярност сред любителите на съхранение. Също така, много вкусни и други варианти на салата, например, снек от лук и домати за зимата, рецептата на който е описано в първия параграф на статията.

Зелени домати с лък за зимата

Много вкусно и необичайно закуска се получава от зелен домат. Затворете и двете цели плодове и режещи домати с лък за зимата. Салати от зелени домати, полезна, сладка и много оригинален поглед към масата.

Рецепти на готвене от зрели и зелени домати са практически не се различава, само един, това е по-добре да почистите кожата на зелени плодове, така че те ще бъдат по-мек, но това е по ваша преценка. За консервиране, можете да използвате рецептите, които са описани по-горе, и можете да експериментирате и да създадете своя собствена рецепта авторски.

Домати лук чесън за зимата рецепта:

• Домати зелени или кафяви - 1 кг
• Лук - 2 бр.

За Marinada:

• 1 л пречистена вода
• 0, 5 супени лъжици. оцет (9%)
• 1 супена лъжица Sakhara
• 1 супена лъжица. Sololi.
• 1 супена лъжица. дижонска горчица
• Pepper грах
• 0.5 чл. Растат. масло

• За да се намали доматите във вряща вода за няколко минути, а след това е да се отстранява външната обвивка.
• Нарежете лука на ситно, като пръстени половина с дебелина 1 см.
• Пригответе марината, за това трябва да се направи вода и се добавят всички необходими съставки.
• В долната част на приготвените контейнерите постави горчица и пипер. Зад фактологични доматите и лука. И се изсипва конфекция марината.
• Банките трябва да бъдат запазени и се съхраняват на хладно място.
• Много хармонично и красиво ще изглежда, ако към момента на подаването зелени домати, украсете с нарязани зеленчуци или листа от маруля.

Мариновани домати с лък за зимата

Доматите са добре във всякаква форма - кисели, физиологичен разтвор, Sauer и т.н. Също така, независимо от това дали зрели плодове или зелени - домати са винаги в търсенето и популярност, толкова много любовници ги затворят за зимата.

Това е много сочно, вкусно и светъл закуска, перфектно допълва празничната трапеза и изглежда да прилича слънчевите летни дни. Има много рецепти за консервиране на такъв прост продукт, например:

Домати с лък за зимата без масло:

• 2 килограм зрели домати
• 1 кг Luca
• подправки на вкус

• Нарежете доматите не са много добре, сгънати в емайлиран съд.
• Тънка нарязана лук с пръстени. Внимателно се смесват, за да не се повреди повърхността на доматите. Оставете за времето, така че доматите да позволят на сок.
• Добавете подправки и подправки към всяка банка. Нагоре към рампата от домати. Изсипете сок, който се образува и пастьоризира банки във фурната при 160 ° C най-малко 15 минути.

Затворете доматите за зимата с лък и стерилизация, и без него. Въпреки че ще трябва да бъде малко фринкер да пастьоризира банки, но си струва, защото такъв

Методът осигурява увереност, че опазването няма да експлодира и ще се съхранява дълго време. Разбира се, този процес трябва да бъде направен внимателно, защото ако банките не са правилни, в близко бъдеще продуктът е развален.

Има много начини за стерилизиране на кутиите, най-популярните от тях:

1. За да направите това, вземете тенджера с вода и върху нея, вместо да поставяте мрежа или сито. Отгоре - банки и корици. Те си струват изчезването най-малко 15 минути над ферибота.
2. В долната част на тавата поставете дървена дъска, налейте вряща вода и поставете банки. Сварете, както в първия случай.
3. В микровълновата фурна, поставете силата на 800 W банки с воден слой 1 cm. В този случай трябва да варите поотделно.
4. Във фурната - поставете мокрите банки в горната част в горната част в не подгрещ шкаф, поставете температурата от 160 ° C и не да получавате банки, докато водата е напълно изпарена.

За да подготвите домати с лък на зимата, можете да използвате рецептата, която искате, която е описана по-горе в началото на статията.

Видео: Запазени мариновани домати за зимата. Супер баба рецепти