Как да направите черешов алкохол у дома. Черешов ликьор рецитира стъпка по стъпка със снимка. С какво да пием черешов алкохол

Черешовата алкохол е най -романтичната напитка от европейските страни. Той отдавна е подготвен за специални поводи, за да се настани пред камина с любим човек и бавно да се дърпа, като се има предвид езиците на пламъка. Днес тази напитка е не по -малко популярна, но по -често се купува в магазините. В черешовия ликьор на фабричното производство, разбира се, има аромати, подсладители и консерванти. Следователно вкусът и ароматът на алкохола се губят и далеч от съответните на оригиналната напитка.

Не е толкова трудно да готвите вкусна черешова алкохол у дома, но вкусът на напитката се възползва само от това. Днес ще споделим с вас рецепти за готвене на черешов алкохол у дома и ще ви кажем с какво да го пиете.

Черешов алкохол: Характеристики на напитката

Черешовата алкохол е сладка алкохолна напитка, приготвена на базата на череши или нейните производни, захар, алкохол, водка или ракия. Продуктът на продукта често варира от 25% до 35%. Тази напитка принадлежи към група плодови алкохолни напитки, тъй като се приготвя не само на алкохолен дестилат, но и върху плодове от ракия, получени по време на ферментацията на плодовете.

Рецептите на черешовата алкохол могат да включват както цели плодове, така и производни на череши: листа, семена, сок от горски плодове. Яркочервен цвят и наситеният черешов аромат на напитката са характерни характеристики на алкохола.

Дания се счита за родното място на черешов алкохол. Въпреки това, днес той е „роден“ в Англия, Франция и Швейцария. Тези страни са известни с най -висококачествената черешова алкохол. Оригиналният черешов алкохол е изработен от череши от сорта Морел. Плодовете на Morel се отличават с богат тъмночервен, почти черен цвят.   Днес подходът към избора на суровини е значително опростен и основният продукт за черешов алкохол може да служи като череши с различни сортове.

Черешовата алкохол в умерени дози се счита за здрава. Всичко, защото напитката съдържа голям брой полезни следи елементи. Сред полезните елементи като част от черешовия алкохол може да се отбележи:

• витамин А;
• витамин Е;
• витамини от В;
• мед;
• цинк;
• фосфор;
• молибден;
• желязо;
• антоцийци;
• манган;
• фолиева киселина;
• калий;
• флуор и други.

Богатата композиция на напитката определя използването му в народната медицина. Смята се, че черешовата алкохол:

• засилва имунитета;
• допринася за регенерацията на клетките;
• подобрява притока на кръв;
• укрепва стените на кръвоносните съдове;
• стимулира сърдечната активност;
• успокоява нервната система;
• предотвратява безсънието;
• има антиоксидантен ефект;
• регулира кръвното налягане и т.н.

Не забравяйте, че всеки алкохол е полезен само в умерени дози. В допълнение, всяка напитка, съдържаща алкохол, има редица противопоказания. Например, черешовата алкохол не се препоръчва за употреба от хора с висока киселинност на стомаха. Това се определя от съдържанието на органични киселини в напитката. Също така, черешовата алкохол не може да се консумира от хора с бъбречни заболявания и диабет поради повишено пиене на калории.

Как да приготвите черешов алкохол

Черешовата алкохол у дома не е трудно да се готви. Важно е да изберете висококачествени суровини и да бъдете търпеливи. Има огромен брой рецепти за черешов ликьор. Различните вариации на тази напитка включват пресни или замразени череши, черешов сок, листа от черешово дърво, черешови семена, черна планинска пепел и др. Представяме ви селекция от най -успешните рецепти за домашен черешов алкохол.

Как да приготвите черешов алкохол. Видео

Как да направите черешов алкохол: Основна рецепта

Една от най -популярните и прости рецепти за черешов алкохол се приготвя на базата на захарен сироп. Подобна подготовка на суровини прави процеса на приготвяне на напитката по -малко време -консумация и доста фатална.

Списък на съставките:

• свежи плодове от череши - 300 g;
• захар - 300 g;
• водка или ракия - 500 мл.

Стъпка -BY -STEP Инструкции за приготвяне на черешов алкохол:

1. Измийте старателно пресни череши. Извадете стъблото от плодовете, нарежете всяка зрънце отгоре към костта.
2. Поставете черешите в буркан с литър, заспивайте със захар и изсипете водка или ракия.
3. Затворете буркана с капак.
4. Поставете буркан с бъдеща алкохол на тъмно място и не докосвайте 90 дни.
5. Филтрирайте готовата напитка през марля и копче.

Черешов ликьор на водка с розов пипер

Ако харесвате пикантни напитки с характерен съвет, тогава рецептата за черешов алкохол на водка с розов пипер е за вас. Рецептата практически не се различава от горното, единствената разлика е, че преди да настоява за напитката, към нея трябва да се добавят няколко граха от розов пипер.

Списък на съставките:

• свежи плодове от череши - 1,5 кг;
• захар - 650 g;
• вода - 1 L;
• розов пипер-5-7 грах;
• водка - 600 мл.

Етапи на приготвяне на черешов алкохол върху вода с розов пипер:

1. Смесете захарта с вода, пригответе сироп.
2. Измийте плодовете на черешите, отстранете стъблото.
3. В горски плодове направете малки разфасовки или пункции на различни места.
4. Изсипете череши със сироп.
5. Добавете водка към сместа от съставки.
6. Изпратете розов пипер грах на бъдещия алкохол.
7. Затворете алкохола с капак и настоявайте 90 дни.
8. Прецедете черешовата алкохол и изсипете в бутилки.

Череша

Необичайното добавяне на черешов алкохол от плодовете са листата на това растение. Тази съставка добавя да пие необичаен вкус и пикантна аромат. В допълнение към вкуса, ликьорът на черешовите листа е известен със своите лечебни свойства. Използва се за предотвратяване на различни заболявания и се използва и за детоксикация на тялото и при отслабване. Алкохол с черешови листа може да се приготви по различни начини, най -популярната и „вкусна“ рецепта е представена по -долу.

Списък на съставките:

• пресни плодове от череши - 100 g;
• листа от вишнево дърво - 100 бр.;
• вода - 1 L;
• захар - 1 кг;
• водка - 500 мл.

Как да приготвите ликьор от листа от череши:

1. Измийте черешите, извадете стъблото.
2. Изплакнете листата под поток вода.
3. Изсипете горски плодове и листа с литър вряща вода и поставете върху печката.
4. Сварете суровините за черешов алкохол за 20 минути.
5. Оставете черешовия бульон за един ден.
6. След като отварата се влива, прецедете го през марля.
7. Добавете захарта към течността и я затопете малко, докато насипна съставка се разтвори.
8. Охладете черешовия бульон, добавете водка към него.
9. Изсипете черешовата алкохол в бутилки и настоявайте за 30 дни.

Черешов алкохол за алкохол

Според много дегустатори, вкусен черешов алкохол може да се приготви изключително от висококачествен хранителен алкохол. Такава основа ще добави крепостта към готовата напитка и ще помогне да се причини правилната ферментация на плодовете. Както казват ценителите, само алкохолна база помага на плодовете да придадат целия си вкус и аромат.

Списък на съставките:

• пресни череши - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 500 ml;
• хранителен алкохол - 1 л.

Как да направите черешов алкохол върху алкохол:

1. Измийте плодовете на черешите, отстранете стъблата и разтегнете, като премахнете семената.
2. Поставете смачкани плодове в трилилен буркан.
3. Разделете костите от череши на две половини. Счупете една част от костите с чук и поставете в буркан с череши.
4. Изсипете горския маса алкохол.
5. Суровини на базата на череши и алкохол на тъмно хладно място от дни за 25.
6. Смесете захарта с вода, пригответе захарен сироп.
7. Прецедете черешовата тинктура през марля.
8. Смесете алкохолна течност със сироп със студена захар.
9. Изсипете напитката в бутилки и поставете на тъмно място за 90 дни за узряване.

Черешов ликьор от черна пепел

Черешовата черешова лик от Blackfill е много популярна и здравословна напитка. Той е богат на микроелементи и витамини, затова се препоръчва за използване в извънсезонния сезон. Разбира се, трябва да пиете черешов алкохол от Chernokalnaya Rowan в умерени количества, в противен случай ползите могат да се превърнат в вреда.

Списък на съставките:

• плодове на черна пепел - 1 кг;
• листа от вишнево дърво - 200 грама;
• водка - 1,5 L;
• захар - 1 кг;
• вода - 1 L.

Череша -CHERRY ликьор рецепта:

1. Измийте плодовете на планинската пепел и изсипете вряща вода.
2. Пропуснете плодовете през месна мелница, с марля, изцедете сока от масата.
3. Изплакнете листата на черешите.
4. Варете вода, добавете черешови листа към кипящата течност.
5. Сварете черешовите листа на слаб огън за 20 минути. Охладете отварата и прецедете през марля.
6. Добавете захарта към отвара от черешови листа, гответе сироп.
7. Смесете сока от Rowan със захарен сироп и водка.
8. Изсипете алкохола в бутилки, плътно затворете капака.
9. Инсталирайте напитката 90 дни.

Череша

Изглежда, какъв алкохол може да дойде от черешовите кости?! Отговор: Много вкусен. Подобна напитка е невероятно ароматна, с лек тръпчив и пикантен вкус. Не е трудно да го приготвите, но за перфектния резултат трябва да смесвате няколко вида алкохол.

Списък на съставките:

• черешови кости - 100 g;
• ванилова пръчка - 1 компютър;
• захар - 250 g;
• вода - 100 ml;
• ром - 300 ml;
• бяло сухо вино - 100 мл;
• червено сухо вино - 500 мл.

Подготовка на черешов алкохол върху костите:

1. Изплакнете черешовите кости, поставете в хоросан и интерпретирайте.
2. Поставете натрошени кости в бутилка и го изсипете с ром и два вида вино.
3.   Смесете захарта и водата, пригответе сироп.
4. Нарежете пръчката с канела, вземете зърната и ги добавете към сиропа.
5. Смесете сиропа със смес от алкохол и черешови семена.
6. Запушете бутилката с херметически и изпратете на тъмно място.
7. Настоявайте питие за 45 дни. Разклатете на всеки 2 дни.
8. Чрез приготвяне, прецедете и закопчайте напитката.

Черешов алкохол на луната

Почти всяка алкохолна база е подходяща за черешов алкохол. В страните от пост -съветското пространство е обичайно да се приготвят домашна напитка на дистил на зърното, популярно наричано лунен лък. Според много производители това е такава основа, която придава на напитката специална идентичност.

Списък на съставките:

• свежи плодове от череши - 600 грама;
• захар - 1 кг;
• вода - 1 L;
• moonshine - 2 L;
• обезкомнена киселина - ½ ч.л.

Етапи на подготовка на черешов алкохол на лунната.

1. Измийте черешите, отстранете стъблото и направете пункции.
2. Хвърлете черешата във водата и сложете тигана на огъня.
3. Сварете съдържанието на тигана и оставете да къкри в режим на кипене в продължение на 20 минути.
4. Охладете черешовия бульон и прецедете през марля.
5. Смесете течността със захар и подпалете. Сварете захарен сироп.
6. Прохладен сироп, смесете с лимонена киселина и лунна.
7. Изсипете напитката в бутилката, блокирайте контейнера и поставете на тъмно хладно място.
8. Настоявайте черешовата алкохол за 100 дни.

Черешов алкохол на коняк ракия

Черешов алкохол според тази рецепта, както се казва, за любител. Някои просто са възхитени от подобно пиене, други предпочитат нещо по -просто. Затова препоръчваме ви първо да направите пробна партида от черешов алкохол върху ракия ракия. Ако ви харесва, това определено е вашата рецепта.

Списък на съставките:

• свежи плодове от череши - 600 грама;
• cognac Brandy - 500 ml;
• водка - 200 ml;
• захарен прах - 2 с. Л. l;
• захарен сироп - 120 ml;
• лимонова жар - 50 гр.

Как да приготвите черешов алкохол на ракия ракия:

1. Измийте черешите, извадете стъблото.
2. Разделете плодовете на две половини. Нарежете част от черешите отгоре към костта, направете пункции на различни места на останалите плодове.
3. Поставете черешите в бутилката, напълнете захарния прах там.
4. Когато захарният прах се разтвори, разклатете буркана и изсипете коняк ракия и водка там.
5. Добавете лимоновата кора към бъдещата алкохол.
6. Поставете бутилка на тъмно хладно място и не пипайте 45 дни.
7. След един месец и половина експозиция изстискайте съдържанието на консервата и я прецедете през марля.
8. Смесете алкохолния компонент със сироп със студен захар.
9. Разбъркайте получената напитка до гладкост, копче и сложете за няколко седмици на тъмно хладно място.

Черешов алкохол с подправки

Харесвате ли ароматни алкохолни напитки с необичаен послевкус? Тогава следващата ни рецепта е за вас. Пикантният черешов алкохол има многослоен вкус. Той ще бъде оценен от всеки ценител на питие на средната крепост. За да приготвите черешов алкохол, според тази рецепта, ще ви е необходим набор от подправки: карамфил, канела, индийско орехче и т.н.

Списък на съставките:

• пресни череши - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• карамфил - 5 пъпки;
• ванилова захар - 60 g;
• канела - 1 пръчка;
• индийско орехче - малка щипка;
• пресни листа от череши - 6 бр.;
• водка - 750 мл.

Етапи на приготвяне на черешов алкохол с подправки:

1. Измийте черешата, извадете костта и стъблото.
2. Поставете плодовете в буркана и го напълнете със захар.
3. Когато захарта се разтвори, добавете ванилова захар, карамфил, индийско орехче и канела в буркана.
4. Разклатете добре буркана със съдържанието.
5. Поставете буркана на топло място или под пряка слънчева светлина в продължение на 8 дни. Разклащайте буркана всеки ден.
6. Добавете водка към буркана.
7. Защитавайте черешовата алкохол 45 дни.
8. Прецедете готовата алкохол и изсипете в бутилката.

Черинови коктейли за ликьор

Въз основа на черешовата алкохол се получават само отлични коктейли. Дори ако домашен алкохол, можете да приготвите отлична напитка с многослоен вкус благодарение на различни добавки. Най -популярните коктейли с черешов алкохол са представени по -долу.

Френски забавен с черешов ликьор

Списък на съставките:

• черешов алкохол - 15 ml;
• мента - 10 листовки;
• коняк - 80 ml;
• оранжево - 1 лоб;
• fresh Cherry Berry - 1 PC.

Как да готвя „Френски забавно“:

1. Изплакнете мента и изплакнете с ръце.
2. Поставете ментата в чаша, добавете кубчета лед и два вида алкохол.
3. Смесете напитката.
4. Украсете напитката с резен оранжев и черешов Бери.

Дижон Аперитив с черешов ликьор

Списък на съставките:

• черешов алкохол - 10 ml;
• сухо червено вино - 100 мл;
• коняк - 15 ml;
• лимон - 1 компютър.

Как да подготвите „Dijon Aperitif“:

1. Нарежете леда в зърната и поставете в чаша.
2. Смесете три вида алкохол и изсипете леда.
3. Изстискайте сока от лимона, добавете го към напитката.
4. Сервирайте питие в чаша и пийте през сламка.

Мускат EG-ног с черешов алкохол

Списък на съставките:

• вино от индийско орехче - 50 ml;
• черешов алкохол - 30 ml;
• мляко - 50 ml;
• muscat Champagne - 50 ml;
• яйце - 1 бр.

Как да готвя "Muscat Eg-Nog":

1. Разредете вино с мляко и изсипете в чаша.
2. Добавете шампанското към напитката.
3. Разбийте протеина на едно яйце до плътни върхове.
4. Поставете "шапката" на протеина върху коктейла.
5. Изсипете черешов алкохол върху върховете на протеини.

Плодов удар с черешов алкохол

Списък на съставките:

• черешов алкохол - 150 мл;
• ябълков сок - 1 L;
• захарен сироп - 100 мл.

Как да готвя „Плодов удар“:

1. Комбинирайте сок от ябълки със захарен сироп.
2. Добавете черешов алкохол към напитката.
3. Разбъркайте коктейл в шейкър.
4. Добавете кубчета лед към удара.

Черешов бим с черешов ликьор

Списък на съставките:

• черешов алкохол - 10 ml;
• бурбон - 50 мл;
• Coca-Cola-150 ml.

Как да готвя череша:

1. Смесете два вида алкохол.
2. Поставете кубчета лед в чашата.
3. Добавете Coca-Cola към напитка.

Сибирски залез с черешов алкохол

Списък на съставките:

• черешов алкохол - 35 ml;
• водка - 70 ml;
• вар - 1 лоб;
• лайм сок - 20 мл.

Как да подготвите "сибирски залез":

1. Смелете лед в малки зърна.
2. Изсипете ледена маса в чаша.
3. Смесете черешовата алкохол с водка, добавете сок от лайм към алкохол.
4. Украсете напитката с резен вар.
5. Пийте коктейл през сламка.

С които пият черешов алкохол

Черешовата алкохол е невероятна напитка, с приятен вкус и аромат и невероятен послевкус. Трябва да се сервира в охладена форма в малки алкохолни чаши. Често, черешовото лице перфектно допълва сладки десерти. Перфектната комбинация за черешов алкохол:

• сладолед;
• сладки плодове;
• смокини;
• сини сливи;
• сладки сладкиши.

Ако вашата напитка има кисела, характерна за някои сортове череши, тогава не се колебайте да я сервирате с черен шоколад. Този тандем ще завладее всеки ценител на необичайни алкохолни напитки.