Як зробити в домашніх умовах Limoncello Liquor. Найкращі рецепти напою лимонцелло крок за кроком із фотографією. Як пити лимончелло. Рецепти коктейлів з лімончелло

Limonchello - це лимонний спирт, який має м'який і освіжаючий смак. Цей алкогольний напій - з Італії, де його дуже шанують місцеві жителі та мають високу вартість. Тому вмілі домогосподарки роблять це вдома, оскільки процес підготовки спиртних напоїв досить простий. Серед різноманітних рецептів Limoncello важливо врахувати тонкощі та особливості підготовки напою, про які буде обговорено у статті.

Напій Limonchello - як вибрати лимони

• Смак спиртних напоїв безпосередньо залежить від якості продуктів, обраних для рецепту. Велика роль у цьому присвоюється лимонам. Смак лимонцелло дає ефірні олії плодів, які знаходяться в шкірці плоду, а не в її м’якоті. Тому якість лимонів повинна бути високою.
• Повністю дозрілі фрукти мають гладку і блискучу шкіру. Якщо у плода є матова шкірка, то він ще не дозрів і буде занадто кислий смак. У цьому питанні важливо визначити, чи є віск на поверхні лимона, який може запобігти визначенню якості продукту.
• Щоб видалити восковий шар з лимона, опустіть фрукти на кілька секунд у киплячій воді. Потім ретельно протріть поверхню кухонним рушником купою або м’якою тканиною. Якщо воску немає, то фрукти просто промиваються перед використанням.
• Вибираючи лимони, трохи натисніть на шкіру. М’якоть зрілих фруктів є пружинистим і залишається щільним, тоді як перезарядні плоди з’являються вм'ятинками. Крім того, такі фрукти мають менше вітамінів та корисних елементів.
• У гладких лимонах шкірка тонка. Плоди з горбками вказують на наявність густої шкірки. Італійці для Lemoncello використовують лимони з тонкою шкірою, оскільки вона додається лише відповідно до рецепту.
• Наявність коричневих плям на шкірці цитрусових вказує на використання антибіотиків під час росту плодів. Такі лимони зроблять напої гірким. Шкіра також повинна бути рівномірною, без вм'ятин, пошкоджень і слідів гнилі.
• Якщо ви зможете легко відокремити шкірку лимона від її м’якоті, то цей плід заморожував або це була дуже переохолодження. Такі фрукти не використовуються для випивки.
• Обов’язково понюхайте лимон. Аромат свіжого та якісного продукту не можна плутати ні з чим. Він яскравий, багатий, без запаху хімії та приємного.

Лімончелло вдома - тонкощі та секрети приготування їжі

Щоб зробити алкогольний напій високою якістю з приємним смаком, італійці зберігають невеликі таємниці для його підготовки. Зараз нам відомі тонкощі рецепту.

• Звичайна вода з крана тверда і хлорована. Він не використовується для підготовки лимонних спиртних напоїв. Для напою додайте відфільтровану воду або пляшку. Але найкраще підготувати лимонцелло на дистильовану воду. Це дасть напої м'якість смаку і не містить домішок.
• Пікантна гіркота напою з’являється при використанні в рецепті білої частини шкіри. Якщо ви хочете пом’якшити смак лимонцелло, то додайте лише верхню частину шкірки. Доцільно використовувати лимони з тонкою шкірою, оскільки вони більш ароматні.
• Фортецю напою можна регулювати незалежно. Градуси лімончелло залежать від кількості цукру у співвідношенні з об'ємом води в рецепті. Отже, чим більше ви додаєте цукор, тим більше спиртник буде сильнішим. Збільшення кількості води також зменшить міцність алкогольного напою.
• За даними італійців, класичний рецепт Limonchello повинен містити нотки кориці. Тому, за бажанням, додайте цю спецію до напою. Але використовуйте його у вигляді палички, а не подрібнено. Тож напій виявиться прозорим і не буде містити зерна.
• Колір алкоголю також можна змінити. Класичний відтінок світло -жовтий. Щоб дати зелені нотатки лимонцелло, використовуйте вапно замість одного лимона. Також для помаранчевого відтінку напою додайте апельсинову цедру.
• Традиційний рецепт Limonchello передбачає використання 4 кг. Цитрусові для отримання 1 літра готового напою. В якості основи використовується горілка. Але ви також можете додати алкоголь різних фортець та самогону. Кремовий смак напою дає молоко і вершки, які в рецепті замінюються водою.

Лімончелло вдома - рецепти

Хоча італійці стверджують, що класичний Лімончелло можна зробити лише в Італії з справжніх італійських лимонів, досвідчені домогосподарки знайшли своє рішення. Вони готують алкогольну спину вдома згідно з кількома рецептами. Крім того, ви самі можете змінити об'єм інгредієнтів і відрегулювати рецепт на ваш смак. Основна умова - це дотримання технології приготування їжі.

Лімончелло для алкоголю

Класичний рецепт лікеру передбачає вживання високоякісного очищеного алкоголю. Італійці переконують, що лише в цьому випадку можна буде приготувати напій з традиційним смаком. Лімончелло відповідно до такого рецепту може використовуватися окремо або зробити коктейлі на основі нього.

Підготуйте такі інгредієнти для спиртних напоїв:

• стиглі лимони - 1 кг. або 7-9 шт.;
• очищений алкоголь, міцність 95% - 0,5 л.;
• білий цукор - 0,5 кг;
• дистильована або відфільтрована вода - 0,65 мл.

Інструкції щодо виготовлення Lemoncello:

• Для рецепту важливо вживати лише чистий алкоголь без інших домішок, щоб не зіпсувати смак напою. Чим вище міцність алкоголю, тим ароматичніше вийде спирт. Ви можете замінити цукор на фруктозу, але лише правильно рахувати солодкість. Вибирайте ароматні лимони з тонкою шкірою, але не дозрілими.
• Лимони ретельно промийте в теплій воді. Якщо на шкірі є віск, то плоди повинні бути упаковані з окропом. Після цього негайно протріть їх шорсткою тканиною, щоб видалити розплавлений віск. Потім протріть лимони від зайвої вологи.
• Видаліть шкіру з цитрусових. Працюйте повільно, щоб не нашкодити білій частині шкірки. Найбільш зручно видалити з фруктів верхнього шару за допомогою овочевого очищення. Один кілограм лимонів ви отримаєте близько 140 г.

• Покладіть підготовлену родзинку на нижню частину берегів. Якщо у вас є кілька невеликих контейнерів, то рівномірно розподіліть їх шкірку. Налийте цедру алкоголем. Закрийте контейнер щільною кришкою. Напишіть дату вгорі, щоб контролювати терміни наполягання.

• Покладіть береги в темне і прохолодне місце. Залиште цедру лимона, щоб вливатися приблизно в 5-7 днів. Італійці залишають шкірку лимона протягом декількох місяців, але за цей час напій поглинає більше гіркоти, ніж аромат лимона. Тому вищезазначеного періоду буде достатньо. Часто струшуйте контейнер.

• Через тиждень напружте алкоголь, добре стисніть родзинку і перейдіть до підготовки сиропу. Налийте решту цедри готовою водою і залиште її на кілька годин. Потім злийте і використовуйте для сиропу. Вода живиться ефірними маслами та вітамінами з шкірки лимонів.
• Виміряйте цукор, налийте воду. Покладіть контейнер на повільний вогонь. Готуйте сироп, поки кристали не будуть повністю розчинені, але не кип'ятіть його. У цьому випадку часто перемішуйте рідину, щоб нижній шар не горився. В іншому випадку сироп отримає гіркий смак.

• Остудіть сироп до кімнатної температури, з’єднайте з настоянкою спирту, ретельно перемішайте. Меса спочатку помарується, що є природним процесом. Через деякий час спирт стане прозорим.
• Ви не можете відразу використовувати Lemoncello. Покладіть його в холодильник на 5 днів. За цей час інгредієнти з'єднуватимуться один з одним, а напій набуде свій смак. Після наполягання на спиртному плані масла збирають на поверхні. Ви можете зібрати їх або залишити їх, щоб покращити смак.

• З зазначеної кількості інгредієнтів, спиртне спирт отримують силою близько 35 градусів із вмістом цукру 30 грам на 100 мл. Ці показники вважаються класичними при підготовці Лемончелло.

Як зробити лимонцелло на молоці

Для любителів лайерів алкогольних напоїв є рецепт приготування їжі Lemoncello на основі молока. Алкогольний напій отримують з дуже ніжним смаком із нотами цитрусових. Але, на жаль, цей спирт має короткий термін зберігання. Після підготовки ви можете зберігати його лише в холодильнику, залежно від кількості алкоголю в рецепті. У морозилці цей період збільшується до 6 місяців.

Для приготування спиртного напою вам знадобляться такі інгредієнти:

• великі лимони - 4 шт.;
• чистий алкоголь 95% - 500 мл;
• пастеризоване молоко - 1 л.;
• цукор - 600 г.;
• ванілі - 1 стручок.

Як готувати lemoncello вдома:

• Вимийте лимони під проточною водою або налийте їх окропом. Дайте фруктам висохнути, потім видаліть жовту шкіру. Намагайтеся уникати білої шкірки, щоб напій не набувало гіркоти. Покладіть цедру в банку з щільною кришкою.

• Вилийте шкірку спиртом, закрийте банку і покладіть у прохолодне місце для наполягання. Для цього можна використовувати нижню полицю холодильника, оскільки це мінімальна температура. Залиште алкоголь, щоб живитися ароматом лимона на 6-9 днів. Ви можете залишити банку в холодильнику на місяць. Щодня струшуйте вміст. Зів'ялий колір цедри вказує на готовність настоянки.

• Отримайте родзинку і напружте алкоголь через сито. Він повинен придбати яскраво -жовтий відтінок. Молоко для рецепту необхідно використовувати пастеризоване, оскільки воно не буде кип'ятиться для сиропу. Але ви також можете приймати звичайне молоко, лише попередньо його і охолонути.
• Покладіть ванілі -стручок у молоко і трохи нагрійте його. Важливо кинути ванілі в холодне молоко і поступово нагрівати її, щоб спеція поступово дала свій аромат. Додати цукор. Часто молоко до повного розчинення кристалів. Не доводить суміш до кипіння. Потім вийміть сироп з печі і охолоджуйте його до кімнатної температури.

• Процідіть сироп через марлю і з’єднайте з алкоголем. Добре перемішайте, поставте в прохолодне місце протягом 5-6 днів. Після цього спиртне напої можна вживати, але спочатку покласти його в морозильну камеру.

Домашня лимонцелло на горілці

Для підготовки лимонних спиртних напоїв ви можете вживати горілку замість алкоголю. Вибирайте лише чисту сировину, без додаткових смаків. Також не використовуйте настоянки, такі як перець або мед. Ці напої не дозволять вам відчути лимонний смак спиртних напоїв. Напій готується дуже просто: цукровий сироп додається негайно, а не через кілька днів. Це лише для наполягання на спиртному напої знадобиться більше часу.

Інгредієнти для простого рецепту Limonchello:

• горілка без добавок - 0,325 л.;
• стиглий лимон - 10 шт.;
• очищена вода - 1,5 ст.;
• білий цукор - 1,5 ст.;
• рожевий цукор - 2 ст. л.

Швидкий спосіб зробити Lemoncello:

• Промийте стиглі лимони з тонкою шкірою, потім висушіть серветками і вийміть з них шкірку. Використовуйте для цього овочеве очищення, щоб товщина цедри була мінімальною. Якщо біла частина шкіри цитрусових залишається, виріжте її гострим ножем.

• Приготуйте напій для випивки. Ретельно мийте, висушіть. Кришка на стравах повинна бути щільною. Покладіть цедру в контейнер. Він повинен зайняти більшу частину пляшки. Налийте горілку на шкірку.

• В окремій мисці приготуйте сироп. Нагрійте воду, налийте цукор. Ви також можете додати рожевий цукор, який надасть солодкі нотатки для смаку або використання звичайного цукру ванілі. Але ці добавки були необов’язковими. Перемішайте сироп, поки цукор не розчиниться. Не доводите до кипіння. Остудіть готовий сироп і налийте горілку з цедрою.

• Закрийте пляшку напою, струсіть кілька разів, щоб сироп рівномірно змішується з горілкою. Залиште контейнер при кімнатній температурі на день, потім переставляйте в темному і прохолодному місці.

• Лікер повинен бути вчинений щонайменше на тиждень. Якщо вам подобається більш насичений смак цитрусових, то залиште Лімончелло з родзинкою протягом 2-3 тижнів. Готовий спирт повинен бути відфільтрований і зберігати у морозилці.

Лімончелло на самогоні

Домашні спиртні напої на основі самогону будуть не менш смачними, ніж на алкоголь або горілку. Крім того, ви самі можете регулювати фортецю готового напою на основі кількості ступенів самогону. Для Лімончелло самогон повинен бути очищений попередньо -чілером, оскільки запах і смак схожих олій можуть зіпсувати цитрусовий аромат.

Для Limonchello вам знадобляться такі продукти:

• відфільтрована вода - 250 мл;
• цедра лимона без білої основи - з 10 шт. цитрусові;
• очищений самогон - 1 л.;
• білий цукор - 300 г.;
• корінь імбиру - це смак.

Крок -by -касте метод підготовки спиртного напою:

• Вилийте лимони киплячою водою, висушіть паперовими рушниками і вийміть верхню частину шкіри без білої основи. Налийте цедру алкоголем. У цьому випадку покладіть шкірку лимона якомога щільніше, щоб самогон повністю покривав її.
• Використовуйте корінь імбиру за смаком, але не додайте занадто багато. В іншому випадку, з надмірними кількостями, це перебиватиме смак лимона. Очистіть імбир, натерти на вишукану тернучу. Додайте його до контейнера з шкіркою та самогоном.
• Покладіть алкоголь, щоб вливати в темне і обов'язково прохолодне місце протягом тижня. Не забудьте періодично струшувати вміст пляшки. Це необхідно, щоб алкоголь був сильнішим, ніж аромати лимона та імбиру.
• Через тиждень отримайте самогон. Приготуйте сироп з води та цукру. Часто перемішайте його і зачекайте, поки всі кристали цукру розчиниться. Важливо не доносити сироп до кипіння, інакше напій може придбати карамельний смак. Остудіть сироп і налийте до самогону. Струкайте контейнер кілька разів, щоб змішати всі шари.
• Ви не можете відразу використовувати Lemoncello. Залиште його на 3-5 днів у холодильнику, потім процідіть через марлю і влийте в пляшку. Зберігайте в холодильнику, охолоджуйте в морозилці перед подачею.

Зроби сам Лимончелло з вершками та медом

Ви можете надати вершковий смак алкогольному напої з молоком. Але з вершками лимонний спирт особливо ніжний, і коли мед додається, Limonchello набуде м'який смак. Такий напій повинен бути готовий суворо відповідно до технології, зазначеної нижче, інакше крем можна згорнути, а мед надасть спиртним смаком карамелі та втратить усі його корисні якості.

Візьміть інгредієнти для спиртних напоїв у цій кількості:

• очищений алкоголь - 250 мл;
• тонкі - Краун Лимони - 5 шт.;
• коричневий цукор - 300 г.;
• крем 20% жир - 400 мл;
• будь -який мед - 2 ст. Л.;
• ваніліновий екстракт - 3 г.

Рецепт Limonchello вдома:

• Ви можете регулювати насичення лимонного смаку кількістю фруктів. Також додавання або зменшення кількості алкоголю, на який ви впливаєте на силу напою. Коричневий цукор використовується відповідно до рецепту. Він не такий солодкий і містить більш корисні елементи. Але ви можете використовувати звичайний білий цукор.
• Сам напій високо -калорій, як використовується крем. Щоб зменшити кількість калорій, розведіть їх молоком або водою. Ванілі можна замінити корицею. Замість екстракту дозволено використання ванільних стручків, лише їх потрібно додати під час нагрівання крему.
• Опустіть лимони на пару секунд у киплячій воді, протріть серветками. Зверніть особливу увагу на видалення шкірки. Дзест повинна бути без білої частини, оскільки вона дасть напої гіркоти. Покладіть цедру в пляшку, налийте спирт. Покладіть контейнер у темне місце, щоб наполягати на тиждень. Струкайте пляшку якомога частіше.
• Потім процідіть спирт через кілька шарів марлі. Він повинен стати жовтим. В окремому ємності нагрійте крем, але не доводить кипіння. При кипілі крем можна згорнути. Видаліть з плитки, налийте цукор і додайте ванілін. Добре перемішайте рідину, поки цукор не буде повністю розчинений. Потім додайте мед і знову перемішайте, щоб його рівномірно розподіляли кремом.
• Остудіть вершки і з’єднайте з лимонним спиртом. Добре бити месу. Не рекомендується негайно пити лікер. Його слід вливати і годувати ароматами протягом 7-10 днів. Зберігайте Limonchello в холодильнику, але перед подачею покладіть його в морозильну камеру на 2-3 години.

Коктейлі з лимонцелло

Ароматний лимонний спирт може стати оригінальним доповненням до будь -якого коктейлю. Рецепти коктейлів з лімонеше для підготовки коктейлів. Вивчивши технологію приготування їжі, ви можете змінити об'єм кожного інгредієнта на ваш смак.

Рецепт коктейлю з Лімончелло та Шампанського

Шанувальники ігристого вина оцінять цей коктейль. Окрім тонкого смаку шампанського, ви відчуєте цитрусовий аромат із нотами монетного двору. Необхідно приготувати коктейль лише з холодних інгредієнтів. Якщо додати лід, тоді майте на увазі, що він не тільки охолоне коктейль, але й розбавляє його водою. Це може зменшити фортецю напою.

Коктейльні інгредієнти:

• листя свіжого м’яти - 0,25 ст.;
• лімончелло - 0,25 ст.;
• цукор - 2,5 ст. Л.;
• стиглий лимон - 1 ш.;
• біле шампанське - 1 ст.

Як приготувати коктейль з Lemoncello:

• Щоб підготувати коктейль, вам знадобиться блендер. У цьому випадку візьміть невеликий ситечко для фільтрації готового напою. Промийте листя м’яти, ретельно висохніть. Опустіть лимон у окропу на кілька секунд, потім вийміть цедру тонкою смужкою.
• Покладіть м’яту, лимонну шкірку до блендера, додайте цукор і налийте лимончелло. Змішайте інгредієнти близько 10 секунд. Потім масу фільтрують в окрему ємність, тверді залишки викидають.
• Остудіть окуляри для годування коктейлю, потім змастіть їх країми лимонним соком. Для цього просто намалюйте на склянку шматочок лимона. За бажанням край може бути таким. Отримана маса поділяється на 2 окуляри, решта місця виливається з шампанським. На вершині коктейлю можна прикрасити шматочком лимона. Подавайте одразу, щоб напій не встигав розігрітися.

Як приготувати коктейль з лимонцелло та малиною

Лимон добре поєднується з малиною. Такий коктейль підходить для літньої вечірки, оскільки він добре освіжається. Замість монетного двору використовуйте свіжий базилік, який надасть свіжість коктейлю та незвичайний смак.

Інгредієнти для коктейлю з лимонним спиртником:

• стиглий лимон - 1 ш.;
• базилік свіжий, листя на смак;
• свіжа малина - 8 ягід;
• білий цукор - 2 ст. Л.;
• лимонна горілка - 30 мл;
• лемончелло для алкоголю - 15 мл;
• біле шампанське - 1 ст.;
• кубики льоду - на смак.

Крок -By -step Рецепт приготування коктейлю:

• Базилік і малина полоскання, сухі. Залиште уздовж ягоди та однієї гілки зелені, щоб прикрасити коктейль. Вилийте лимон киплячою водою, розрізати навпіл. Розріжте 2 шматочки для прикраси, розріжте решту плоду на 4 частини.
• Покладіть малину в скло, додайте базилік і лимон. Ретельно ретельно натирайте інгредієнти за допомогою мінометів або вилки, перенесіть у шейкер. Налийте в лимонцелло, горілку і налийте цукор. Змішайте продукти протягом 5-7 секунд, потім напружуйте крізь сито.
• Зазначеної кількості інгредієнтів достатньо для 2 коктейлів. Покладіть лід у охолоджені окуляри, налийте в нього вміст шейкера. Наповніть решту місця шампанським. Прикрасьте верхню частину окулярів уздовж однієї ягоди малини, шматочок лимона та гілочки базиліка.

Білий коктейль розкутий вино з настоянкою Лемончелло

Цей коктейль використовується в теплому вигляді, тому він добре підходить для новорічних канікул. Основна спеція та зелень для напою - це кардамон з лимоном. Але ви можете додати інші приправи на свій смак. Обов’язково використовуйте мед у коктейлі. Це пом'якшить смак алкоголю і дасть аромат напою.

Список необхідних інгредієнтів для коктейлю:

• лімончелло - 20 мл;
• біле вино сухе - 150 мл;
• стиглий лимон - 1 ш.;
• помаранчевий - ½ частина плода;
• лимонна трава - 5 г.;
• рідкий мед - 10 г.;
• кардамон земля - \u200b\u200b2 г.

Послідовність змішування інгредієнтів для коктейлю:

• Вимийте апельсин лимоном киплячою водою, вийміть цедру. Налийте лимонний спирт і вино в металеву кухоль. Додати мед з кардамоном. Якщо ви використовуєте інші спеції, то обов'язково додайте їх до холодного вина, щоб вони поступово давали свій аромат при нагріванні.
• Покладіть цитру з цитрусових фруктів у кухоль. Покладіть контейнер на повільний вогонь і зігрійте. Постійно перемішуйте вміст. Не підведіть коктейль до кипіння, інакше алкогольні пари зникнуть, а мед втратить свої якості та аромат.
• Процідіть готове глінтвейне вино через ситечко і налийте в келих. Використовуйте контейнер для подачі ірландської кави. Гарніруйте коктейльне стебло лимонної трави. Використовувати тепло.

Як зробити коктейль Skitles з Limoncello

Найпопулярніший коктейль з Limonchello, який дивує не тільки його смак, але і оригінальною презентацією. Для коктейлю використовуються полуничні ягоди та лимонний сік. Фортецю напою можна розбавити кубиками льоду. Використовуйте коктейль через охолоджену трубку.

Для однієї порції коктейлю вам знадобиться:

• лімончелло - 50 мл;
• медовий сироп - 4 краплі для смаку;
• свіжа полуниця - 4 шт.;
• стиглий лимон - 1 ПК.

Слостання дій для підготовки коктейлю:

• Для коктейлю виберіть лимон з плоскою шкіркою та правильною формою фруктів, оскільки зовнішня частина буде діяти як склянку. Крім того, з цієї причини не потрібно виводити фрукти з окропом, інакше шкірка потемніє.
• Тому вимийте лимон у проточній воді, протріть серветками. Акуратно обріжте верхню частину плоду у вигляді кришки. Вийміть всю м’якоть з цитрусових ложкою, обережно видаліть зайву частину шкірки всередині плоду. Внизу розріжте невелику кількість цедри для стабільності імпровізованого скла.
• Стисніть сік з м’якоть лимона, налийте його в шейкер. Додайте до неї лимонні спиртні напої, полуницю та медовий сироп. Ретельно збийте масу, процідіть крізь сито і влийте в лимонну склянку. Покладіть подрібнений лід зверху і покладіть трубку. За бажанням прикрасьте коктейль полуницю.

Лімончелло - як правильно пити спирт

Якщо ви використовуєте лимонний напій неправильно, то ви можете зруйнувати враження від нього. Тому важливо знати, як пити лімончелло і як вкусити. Знаючи всі тонкощі, ви можете повністю оцінити якість та тонкий смак спиртних напоїв.

• У більшості джерел, а також, на думку самих італій, традиційно лимончелло використовується безпосередньо з морозильної камери в охолоджених окулярах. Принцип заморожування напою вилучить гіркоту зі смаку, особливо якщо ви готували напій, використовуючи білу шкірку з цитрусових. Але є й інші традиції для використання Limonchello.
• Правило № 1 "Температура використання спиртних напоїв". За 10-12 годин до вживання готового спиртного напою слід поставити в морозильну камеру разом із окуляри. При використанні високоякісного спирту в рецепті спирт не перетинається. В інших випадках, особливо при додаванні крем, важливо постійно стежити за станом напою, щоб він не став льодом.
• Правило №2 "Швидкість використання." Італійці люблять пити напій повільно і вимірно. Лікер сильний, але в охолодженому вигляді і зі смаком ефірних масел ступінь напою відчувається менше. Пийте лімончелло невеликими ковтками. Кожен з яких протягом декількох секунд затримує рот, а потім повністю ковтайте. За цей час спиртне спирт встигне розігрітися, пошириться через рецептори язика і тим самим повністю передає його смак.
• Правило № 3 "Відчуйте аромат". У спиртних напоях є оригінальний цитрусовий аромат. Саме для нього італійці обожнюють цей алкогольний напій. До використання лимонцелло нюхайте. Після ковтання потягніть повітря через носоглотку, тож ви відчуєте післясмак.
• Правило № 4 "Час використання". Limonchello покращує травлення, тому його подають після вживання нерозчинених. Але в той же час цей алкогольний напій збільшує апетит, тому він підходить як аперитив. При використанні Lemoncello перед їжею його розбавляють апельсиновим соком.
• Правило № 5 "З чим пити". Згідно з традиційною версією, лимонний спирт не укус. Смак -гаму можна відчути без додаткових продуктів. Але в той же час Лімончелло добре поєднується з шоколадом та будь -якими фруктами. Просто вибирайте темний і гіркий шоколад, оскільки солодкість зіпсує смак спиртних напоїв. Що стосується напоїв, алкоголь може доповнити будь -який цитрусовий сік, різний Вермут та шампанське. Він добре підходить як інгредієнт для коктейлів або використовується в десертах.
• Правило № 6 "Коли пити наступну склянку". Між методами Лімончелло потрібно почекати 20 хвилин. Цей час захистить вас від швидкого сп’яніння і дозволить відчути справжній смак спиртних напоїв.
• Для тих, хто вперше спробує Лімончелло, ви повинні дотримуватися простого правила. Вилийте спирту в склянку в невеликій кількості, щоб встигнути спробувати його перед нагріванням посуду.

Limonchello - як зберігати

• Готовий спирт повинен бути поставлений спочатку в холодильник на тиждень. У той же час, щодня потрібно його похитнути. Після зазначеного часу можна споживати Лімончелло. Ви можете зберігати алкогольний напій у холодильнику не більше 6 місяців. Цей період скорочується до 3 місяців, якщо ви підготували його з додаванням молока.
• Також Limonchello зберігає свої якості у зберіганнях у морозильній камері. Під час використання чистого алкоголю в рецепті напій можна зберігати в морозилці близько 1-1,5 років. Але якщо ви готували його в молоці або додавали вершки, то часто перевіряйте стан лімончелло і не дозволяйте йому замерзнути.
• Такі короткі терміни пов'язані з тим, що домашній спирт не має консервантів. Через це напій може швидко погіршитися. На період зберігання впливає фортеця Лімончелло. Чим вище, тим довше залишається якість спиртних напоїв.
• Ці правила стосуються лише домашніх спиртних напоїв. Це відносно Limonchello промислового виробництва, тоді його можна зберігати при кімнатній температурі відповідно до зазначеного періоду на етикетці. У відкритому стані алкогольний напій повинен зберігатися в холодильнику. Протягом року він збереже свій смак.

Лімончелло - фото

Лимонний спирт має інший відтінок, як фортеця. Цей дамський напій можна вживати окремо, як частина коктейлів або готувати ароматний десерт на основі нього.

Тепер ви знаєте всі тонкощі приготування будинку з лимонними алкогольними напоями. Різноманітні рецепти зроблять Lemoncello на ваш смак. Більше того, напій якнайбільше збереже вітамін С з цитрусових, як це наполягає на алкоголі. Крім того, алкоголь має тонічні властивості, теплі в холодну погоду і допомагає застудженню.

Класичний рецепт Limonchello, відео: