วิธีเตรียมคัพเค้กกับลูกเกดที่บ้าน ขั้นตอน -โดยขั้นตอนของคัพเค้กที่มีลูกเกดในเตาอบหม้อหุงช้าเครื่องขนมปัง สูตรคัพเค้กคลาสสิกกับลูกเกดตาม GOST

บ่อยครั้งในช่วงอาหารกลางวันหลายครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะรับประทานอาหารเพื่อดื่มชา ในเวลาเดียวกันขนมอบและขนมหวานต่าง ๆ ก็เสิร์ฟในชา หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับชาคือคัพเค้ก มันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วในขณะที่การเตรียมการไม่ต้องการส่วนผสมที่มีราคาแพงและซับซ้อนมากมาย นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้เช่นมัฟฟินทรายที่มีลูกเกดแอปริคอตแห้งเมล็ดงาดำ ฯลฯ คุณสามารถเลือกหนึ่งในวิธีการเตรียมการที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณและคนที่คุณรัก ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นไปได้ที่จะเตรียมคัพเค้กด้วยลูกเกดทั้งในเตาอบและในเครื่องทำขนมปังหม้อหุงช้าในกระทะ จากนั้นพิจารณาวิธีการเตรียมคัพเค้กด้วยลูกเกดหรือไส้อื่น ๆ ทีละขั้นตอน

มัฟฟิน Rosyum ตาม GOST

มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าคุณสามารถเตรียมคัพเค้กด้วยลูกเกดในแม่พิมพ์พิเศษหรือใช้แก้วปกติสำหรับสิ่งนี้ หนึ่งในสูตรอาหารแบบดั้งเดิมและคลาสสิกที่สุดสำหรับการอบนี้คือคัพเค้กที่เรียบง่ายพร้อมลูกเกดเตรียมตามมาตรฐานของแขกรับเชิญของการทำอาหารที่ทันสมัย สามารถซื้อได้ในห้องรับประทานอาหารหรือร้านค้าใด ๆ คุณสามารถอบขนมหวานนี้ได้ด้วยตัวเอง คัพเค้กแสนอร่อยที่มีลูกเกดเตรียมตาม GOST นั้นแตกต่างกันเล็กน้อยในลักษณะที่ปรากฏจากขนมอบปกติเนื่องจากรูปร่างของมันคล้ายกับรูปร่างของก้อนธรรมดา อย่างไรก็ตามรสชาติของเค้กดังกล่าวสูงกว่ารสชาติของขนมปังหลายเท่า

สำหรับการทำอาหารเราต้องการ:

• น้ำตาล - 160 กรัม
• เกลือคือการลิ้มรส
• เนย -fat ต่ำ - 170 กรัม
• ผ้าขี้ริ้วบด - 170 กรัม
• ไข่ (ทั้งไข่แดงและโปรตีน) - 3 ฟอง
• แป้ง (หลากหลายหลากหลาย) - 230 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง
• วานิลลา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมคัพเค้กแบบโฮมเมดด้วยลูกเกดควรตีเนยในปริมาณที่เหมาะสมในขั้นต้น เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในน้ำมันน้ำตาล 160 กรัมและวานิลลาจากนั้นผสมให้เข้ากัน ในการผสมมวลหนาโดยไม่มีก้อนควรใช้เครื่องผสม
2. ในกระบวนการผสมให้เพิ่มปริมาณไข่ที่ต้องการลงในแป้ง จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ต่อไปเราต้องมีคอนเทนเนอร์แยกต่างหาก ในนั้นสำหรับการเตรียมคัพเค้กเมโทรโพลิแทนกับลูกเกดเราจะผสมแป้งกับผงฟูอาหาร หลังจากนั้นให้เชื่อมต่อและผสมทุกอย่างที่อยู่ในคอนเทนเนอร์แรกและในคอนเทนเนอร์ที่สอง
4. ส่วนผสมหลักของ Kex กับลูกเกดของคลาสสิกคือลูกเกดตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตามก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้งไข่ลูกเกดไม่ควรเก็บไว้นานในภาชนะที่มีน้ำร้อน จากนั้นคุณควรแห้งหรือเปียกด้วยผ้าเช็ดปาก
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของแป้งไข่สำหรับเค้กกับลูกเกดที่เตรียมไว้ที่บ้าน เทมวลลงในแม่พิมพ์ก่อนที่จะถูกนำไปใช้กับน้ำมันและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในเตาอบ ความพร้อมของจานสามารถตรวจสอบได้โดยการเจาะคัพเค้กเบา ๆ ด้วยไม้จิ้มฟัน

ลูกเกดและช็อคโกแลตคัพเค้ก

ความหวานนี้สามารถเตรียมได้ในไมโครเวฟ เวลาในการเตรียมคัพเค้กช็อคโกแลตที่มีลูกเกดไม่เกิน 25 นาที ดังนั้นในช่วงเวลาที่ค่อนข้างเร็วคุณสามารถทำให้แขกของบ้านและคนที่คุณรักได้อบช็อคโกแลตแสนอร่อย ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเสิร์ฟคัพเค้กที่มีส่วนผสมแสนอร่อยต่าง ๆ เช่นชิ้นส้มหรือชิ้นส่วนของไอศครีมวานิลลา ให้เราพิจารณาวิธีการอบคัพเค้กด้วยลูกเกดและช็อคโกแลตในไมโครเวฟ

สำหรับการทำอาหารเราต้องการ:

• เนย -fat ต่ำ - 160 กรัม
• ช็อคโกแลต (ส่วนใหญ่เป็นสีดำ) - 2 กระเบื้อง
• แป้ง (ความหลากหลายแรกหรือสูงสุด) - 130 กรัม
• ผงน้ำตาล - 60 กรัม
• ไข่ (ทั้งไข่แดงและโปรตีน) ขอแนะนำให้ใช้ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• แยกไข่แดง 2 ฟอง
• วานิลลา, น้ำตาล, ลูกเกด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมคัพเค้กในไมโครเวฟจะต้องใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กขนาดเล็ก จากภายในพวกเขาควรได้รับน้ำมันด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเล็ก ๆ
2. จากนั้นกระเบื้องช็อคโกแลตจะละลายจนกระทั่งมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเกิดขึ้นซึ่งความสอดคล้องของครีม ชิ้นส่วนของเนยถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้นและคนให้เข้ากัน มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มน้ำมันลงในส่วนผสมที่ร้อนเท่านั้นมิฉะนั้นจะไม่ละลาย หลังจากน้ำมันน้ำตาลน้ำตาลและแป้งจะถูกเติมลงในช็อคโกแลตร้อน
3. หากคุณต้องการเตรียมคัพเค้กช็อคโกแลตด้วยลูกเกดและถั่วแล้วถั่วที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและผ้าขี้ริ้วสับก็ถูกเพิ่มเข้าไปในแป้ง ทุกอย่างผสมกันได้ดีกับเครื่องผสมค่อยๆเพิ่มวานิลลาและไข่ลงในส่วนผสม
4. ในขั้นตอนนี้ส่วนผสมที่ได้จะมาพร้อมกับแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและวางไว้ในไมโครเวฟ มัฟฟินขนาดเล็กจะพร้อมใน 15 นาทีและสำหรับขนาดใหญ่อาจใช้เวลา 20-25 นาที อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าการอบนี้จะไม่เกิดรูปร่างของขนมปังหรือคัพเค้กในรูปแบบที่รุนแรงตามปกติ ดังนั้นด้านในของอาหารอันโอชะจะมีเปลือกของเหลวและคัพเค้กเองก็จะอบจากด้านบนและด้านข้างเพียง 1-1.5 ซม.

Kefir Cupcake กับลูกเกด

ในการเตรียมความละเอียดอ่อนเช่นนั้นจะต้องจำเป็นต้องมีแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก หากไม่มี kefir อยู่ในมือตามเทคนิคเดียวกันคุณสามารถเตรียมคัพเค้กด้วยนมด้วยลูกเกด

สูตร kex กับลูกเกดส่วนผสม:

• น้ำตาลขาว - 180 กรัม
• kefir หรือนมต่ำ - 220 มล.
• น้ำมันโบลชิ่ง - 170 กรัม
• แป้งหักผ้าขี้ริ้วสับ
• แป้ง - 320 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น (ใหญ่)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและบดลูกเกด จากนั้นเราร่อนแป้งผ่านตะแกรงขนาดใหญ่
2. ในน้ำมันอุ่นเพิ่มปริมาณไข่ kefir (นม) และน้ำตาลขาว 180 กรัม
3. เอาชนะมวลที่เกิดขึ้นได้ดี เราเติมเต็มด้วยแป้งและผงฟูสำหรับแป้ง เพิ่มผ้าขี้ริ้วสับ หากคุณต้องการอบคัพเค้กด้วยแอปริคอตแห้งและลูกเกดจากนั้นเพิ่มแอปริคอตแห้งชิ้นส่วนบดเล็กน้อยลงในมวลที่เกิดขึ้น
4. เราสร้างเค้กที่มีรูปร่างที่ถูกต้องและใส่ไว้ในแม่พิมพ์ อบขนมในเตาอบที่อุ่นประมาณ 25 นาที

Limon Cupcake กับลูกเกดในเครื่องขนมปัง

ในการเตรียมเค้กมะนาวด้วยลูกเกดคุณจะต้องใช้เครื่องทำขนมปัง ความหวานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื่องจากมีชิ้นส่วนของมะนาว คัพเค้กดังกล่าวประสบความสำเร็จในร้านอาหารและร้านกาแฟหลายแห่ง บางครั้งเพื่อเสริมผลไม้สารพันพ่อครัวจะอบโดยมัฟฟินกับแอปเปิ้ลมะนาวและลูกเกด วิธีการเตรียมการเลือกในกรณีของคุณคืออะไรที่คุ้มค่าที่จะแก้ปัญหา ท้ายที่สุดคุณเท่านั้นที่สามารถรู้ถึงความชอบของครอบครัวของคุณ ดังนั้นเราจึงดำเนินการตามขั้นตอนการทำคัพเค้กด้วยลูกเกด

สำหรับการทำอาหารเราต้องการ:

• เนย -fat ต่ำ - 110 กรัม
• ชีสคอทเทจต่ำ - 200 กรัม
• แป้ง (ความหลากหลายแรกหรือสูงสุด) - 200 กรัม
• น้ำตาล, เกลือ, โซดา, วานิลลา
• ไข่ (ทั้งไข่แดงและโปรตีน) ขอแนะนำให้ใช้พีซีขนาดเล็ก - 3 ชิ้น
• ชิ้นส่วนของมะนาว
• ผ้าขี้ริ้วบด

กระบวนการเตรียมความละเอียดอ่อนนี้มีดังนี้:

1. ชิ้นส่วนที่ละลายของน้ำมันควรผสมกับไข่แล้วเอาชนะมวลนี้
2. เนื่องจากนี่คือคัพเค้กมะนาว-ฟรินซี่กับลูกเกดส่วนผสมหลักรสชาติหลักในนั้นจะเป็นชีสกระท่อม มันคือสิ่งที่เราวางไว้เป็นครั้งแรกในช่องของผู้ผลิตขนมปัง
3. จากนั้นเทน้ำมันวิปปิ้งด้วยไข่ลงในซอกเติมเต็มส่วนผสมด้วยปริมาณแป้งที่ต้องการเกลือโซดาน้ำตาลและผงฟูสำหรับแป้ง
4. หลังจากที่คุณตั้งค่าโหมดการอบคัพเค้กในเครื่องขนมปังอุปกรณ์จะให้สัญญาณกับตัวเองที่จะหลับลูกเกดและมะนาวเข้าไปในช่อง หลังจากเติมเต็มการอบด้วยผลไม้แห้งเรายังคงเตรียม muffle ในเครื่องขนมปังในโหมดที่ตั้งไว้ก่อนหน้านี้ หลังจากการอบพร้อมแล้วเตาจะหยุดงานและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของจานโปรดของคุณ

ลูกเกดคัพเค้กบนครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าความหวานนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในไมโครเวฟเครื่องทำขนมปังและในเตาอบเพราะยังมีสูตรมากมายสำหรับการทำขนมในหม้อหุงช้า ดังนั้นคัพเค้กที่มีลูกเกดในหม้อหุงช้ามีรสนิยมที่น่ารื่นรมย์และในเวลาเดียวกันก็กลายเป็นสิ่งที่งดงามและ“ อากาศ” ความหวานเช่นนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นหรืออาหารกลางวันเบา ๆ

เราต้องการอะไร:

• นมสาป - 1 พีซี
• ไข่ไก่ (ทั้งไข่แดงและโปรตีน) ขอแนะนำให้ใช้ขนาดใหญ่มาก - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกโซดาวานิลลา
• แป้ง - 300 กรัม

ลำดับของการเตรียมอาหารอันโอชะประเภทนี้มีดังนี้:

1. ก่อนรูปแบบของมวลซีดจางผสมครีมเปรี้ยวไขมันไข่และน้ำมันละลายได้ดี จากนั้นแป้งควรดับด้วยโซดา ถัดไปเสริมส่วนผสมด้วยนมข้น
2. ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมแป้งจะเป็นส่วนเสริมของแป้ง ควรวางมวลที่เกิดขึ้นในช่องหลายตัว ในอุปกรณ์เราตั้งค่าโหมด“ การอบ” โดยปกติแล้ว 40 นาทีจะเพียงพอที่จะเตรียมขนม คัพสคริปต์ที่เสร็จแล้วด้านบนสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

Raisher Cupcake

สำหรับผู้ที่พยายามแยกเนยออกจากอาหารของพวกเขามีสูตรสำหรับการเตรียมการรักษาด้วยนมนี้

วัตถุดิบ:

• นม - 100 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• ผงฟู.
• แอปเปิ้ลบดแอปริคอตแห้งและลูกเกด

บทบัญญัติการทำอาหาร:

1. ตีนมเติมเต็มด้วยน้ำตาลและไข่ เพิ่มปริมาณแป้งที่ต้องการลงในมวลที่เกิดขึ้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. เราเตรียมการเติมขนมสำหรับขนมอบของเรา ในการทำเช่นนี้ล้างและบดลูกเกดแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้ง เราวางคัพเค้กในแม่พิมพ์พิเศษที่เราอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

เย็นกับลูกเกด: ภาพถ่าย

Raisin Cupcake: วิดีโอ