Hur man lagar färsk kålkålkål hemma -Steg -Steg recept med foton. Swre ur färsk kål med kyckling, fläsk, med nötkött. Lenten kål soppa av färsk kål. Förberedelser från färsk kål i en långsam spis

Swers är en vanlig flytande mat i ryska köket. Housewives har redan uppfunnits av ett stort antal sangs för att diversifiera det dagliga matbordet. Flera exempel på intressanta variationer: grön kålsoppa med nässlor eller sorrel, sauer kålkålkål på kött och fiskbuljonger, daglig kålsoppa, som tål 1 dag på en sval plats innan servering. I den här artikeln betraktas kålsoppa som färsk kål, lätt att förbereda som inte kräver sofistikerade preparat. Du kommer att behöva de mest kända typerna av grönsaker, färskt kött, önskan att få en kvalitetsskål och lite ledig tid.

Klassisk kålsoppa

Receptingredienser:

• Vit kål - 300 g.
• Kycklingbuljong - 3 l.
• Potatis - 3 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• Parsley-1 P-K.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt, svartpeppar, lavrushka efter smak.

Matlagningsprocess:

• Korrekt kålsoppor är möjliga från färsk höstkål. Bladen är tätare och mogna, lämpliga för soppor, inte sallader.
• Kycklingbuljong kokas i förväg. Istället för kyckling kan du ta nötkött. För mättad buljong behöver du cirka 450 g kött, helst med ett ben som ger ett bra fett.
• Grönsaker tvättas och rengörs. Potatis skärs i kuber, lök i halva ringar, moroten gnuggas på ett grater. Hacka kålen, ta bort huden från tomater, för detta är grönsaken skalad med kokande vatten.
• I en kastrull i vegetabilisk olja stekas lök och morötter. Sedan tar de buljongen till en koka, kastar alla grönsaker där, rostar på 8 minuter. Till slutet, gröna på 3 minuter. Fokusera på potatisens beredskap.
• Servera med gräddfil, hemlagat bröd eller kex med vitlök.

Färsk kålkålsoppa -Steg -av -steg -recept

Receptingredienser:

• Vit kål - 300 g.
• Konserverade bönor-1 B-KA.
• Kyckling - 350 g.
• Potatis - 4 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Persilja och Dill-1 P-K.
• Salt, svartpeppar, lavrushka efter smak.

Matlagningsprocess:

• Rysk kålsoppa med färsk kål, bönor inkluderar tillsats av mjöl. Vetemjöl stekas i en kastrull tills gyllene, 50 g buljong eller vatten tillsätts, rör om tills klumpar försvinner och på 5 minuter. Innan du stängs av läggs brännarna till huvuddelen av soppan.
• Skölj köttet, skär och kasta i vatten med hackade potatis, kål. Grytor och lök i olja. Koka kålsoppa tills mjukgöring av potatis, på 5 minuter. Kasta bönorna och stek. Servera med gräddfil och örter.

Färsk kål med kyckling

Receptingredienser:

• Vit kål - 700 g.
• Kyckling - 600 g.
• Tomat - 400 g.
• Morot - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Socker - 1 tsk
• Salt, svartpeppar, laurblad, kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

• Kycklingen tas med en hud på benet. Koka köttet, ta bort skummet.
• Förbandet från morötter, lök, tomat stuvas i vegetabilisk olja. Koka potatis tillsammans med hackad kål.
• Socker, tankning, kryddor tillsätts på 5 minuter. Tills beredskapen. I processen att servera, koka ägg, klipp dem, med gräddfil appliceras direkt på plattan.

Hur man gör kålsoppa från färsk beijingkål

Receptingredienser:

• Peking Cabbage - 150 g.
• Potatis - 4 st.
• Bacon - 100 g.
• Köttbuljong - 2 l.
• Färska gröna ärtor - 60 g.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök-2 Z-Ka.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt, peppar svarta ärtor, lavrushka efter smak.

Matlagningsprocess:

• De krossade remsorna av bacon, morötter, lök stekas i vegetabilisk olja precis i Kazan. Därefter skärs potatis, biet. Rostningen hälls med buljong, potatisarna tillagas tills de kokas.
• Pekingkål mjuknar mycket snabbt, så den placeras på 10 minuter. Innan du stänger av.
• Samtidigt kastar de färska ärtor, salt, kryddor. I stället för ärtor används också gröna lappbönor.

Fläskkål

Receptingredienser:

• Vit kål - 300 g.
• Fläsk - 300 g.
• Potatis - 6 st.
• Morot - 1 st
• Lök - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Tomat - 2 st.
• Greens-1 P-K.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt, peppar svarta ärtor, lavrushka efter smak.

Matlagningsprocess:

• Fläskkött köps med ett ben för rikedom. Vatten, fläsk på benen i pannan tas upp, tillsätt 1 potatis och kokt det tills det är mjukt. Valda i potatismos, vilket ger en soppa den nödvändiga densiteten.
• Skär lök, peppar, morötter, tomater och häftklammer i vegetabilisk olja. Slipa potatis, kål, koka i 20 minuter. Stek, kryddor lägger till 10 minuter. Innan du stänger av. Servera med majonnäs eller gräddfil.

Färsk kål med nötkött

Receptingredienser:

• Vit kål - 500 g.
• Nötkött - 1 kg.
• Potatis - 6 st.
• Morot - 2 st
• Lök - 6 st.
• Tomat - 6 st.
• Gröna (persilja, dill) -1 p-k.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt, peppar svarta ärtor, lavrushka efter smak.

Matlagningsprocess:

• Skala först nötköttet på benen, skölj, koka i 40 minuter. Ta bort regelbundet skummet från ytan.
• Riv morötter, skär löken med kuber, bruna i olja. Skär köttet från benet, dela upp i små portioner. Lös potatis i kuber, hacka kålen.
• Tillsätt färska hackade tomater utan hud på 10 minuter. Innan finalen, stek, kryddor, gröna på 5 minuter. Flera skivor doftande vitlök pressas in i en tallrik med kålsoppa.
• Insistera på en kastrull innan du serverar i 20 minuter.

Kålsoppa med kalkonkött

Receptingredienser:

• Vit kål - 250 g.
• Turkiet filé - 200 g.
• Potatis - 2 st.
• Tårarnas båge - 1/2 st.
• Salladpeppar - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Smör - 15 g.
• Vatten - 1,6 L.

Matlagningsprocess:

• Pill Turkiets filé i 1,6 liter vatten i 20 minuter. Kål, morötter, potatis krossas, beredda i 20 minuter.
• Skär lökarna av tårar, peppar, tomater och stek i smör.
• Ta bort fileten och dela upp i portionerade bitar, koka i en soppa med en rostning i 5 minuter.

Färsk kål för vintern

Receptingredienser:

• Vit kål - 1 kg.
• Bulgariska röd paprika - 300 g.
• Tomat - 300 g.
• Morötter - 300 g.
• Lök - 300 g.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 1 msk.
• Gröna (persilja) -1 P-K.

Matlagningsprocess:

• Raspa morötter. Lök, skär tomaten med kuber. Skala pepparen och skär med plattor. Slip kålen med en kniv i remsor.
• Häll vatten i pannan, häll alla grönsaker, socker, salt, vegetabilisk olja. Koka 20 minuter med persilja.
• Sterilisera banker och lock i kokande vatten. Fyll i glasbehållare och rulla upp med en speciell nyckel för bevarande, vänd upp och ner, täck med en päls, filt.

Färska kålämnen

Receptingredienser:

• Vit kål-1 g-ka.
• Vitlök-5 Z-V.
• Morot - 1 kg.
• Lök - 1 kg.
• Tomatnaya pasta - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Parsley-1 P-K.
• Skarp peppar - 1 st.
• Salt, socker - för att smaka.

Förberedelse:

• Skölj kålen, kasta ruttna blad, hugga. Förbered morötter och lök för stekning. Passera vitlök på vitlökskodiet eller skär i flera delar. Skarp peppar till 3 delar. Persilja persilja.
• Passera bågen och gryta resten av grönsakerna, vitlök i slutet.
• Glasburkar steriliserar över en ånga i 15 minuter. Lägg arbetsstycket för kålsoppa och distribuera till 1 burk 1 msk. vinäger.
• Sterilisera locken i kokande vatten, rulla upp.
• För att verifiera kvaliteten på bevarande, vänd dig till taket med botten. Håll på en mörk plats.

Svan från färsk kål i en långsam spis

Receptingredienser:

• Vit kål - 600 g.
• Fläsk - 700 g
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Potatis - 5 st.
• Tomatpasta - 2 msk.
• Salt, lavrushka, torkade gröna kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Matlagningsprocess:

• Fläskkött skärs i små bitar, torkas och stekas i olja i "bakverk" -läge.
• Rengör morötter, lök, slip och pass i olja i en långsam spis med kött.
• Rör om med tomatpasta eller med malda tomater. Stoppkål, kuber av potatis kastas också dit. Häll kokt vatten och ställ in läget "släckande" i 1,5 timmar.
• När matlagningen av färsk kål är klar läggs 1 msk.

Kålsoppa med färsk kål

Receptingredienser:

• Vit kål - 500 g.
• Vita torkade svampar - 40 g.
• Fläsk - 150 g.
• Spick (fläskfett) - 50 g.
• Lök - 1 st.
• Grön lök-1 P-K.
• Salt, svartpeppar, kumrfrön - efter smak.

Matlagningsprocess:

• Vita svampar blötläggs för natten i vattnet. Innan du lagar mat, töm vattnet och torka i ett durkslag. Koka köttet i 1 liter vatten, nästa ingrediens som tillagas är kål.
• Sedan gryta lök och svamp på baconet. På 5 minuter. Innan du stänger av blandar plattan kött med svamp, kryddor. I slutet, strö plattan med grön lök och applicera gräddfil.

Färsk kål med potatis

Receptingredienser:

• Vit kål-1 kn.
• Potatis - 4 st.
• Nötkött - 1 kg.
• Antonovka äpplen - 2 st.
• Morot - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Salt, peppar svarta ärtor, lavrushka, persilja efter smak.

Matlagningsprocess:

• Skär köttet, koka, ta bort skum i 3 liter vatten. En del av morötter, kocklök med kött på 1 timme.
• Antonovs rengörs från skinnen, gnuggas på ett grovt riv och läggs till på 5 minuter. Fram till det sista ögonblicket för att hälla på plattor.

Lenten kål soppa av färsk kål och aubergine

Receptingredienser:

• Vit kål-1 g-ka.
• Aubergine - 300 g.
• Tomat - 300 g.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Morot - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Dill Greens-1 P-K.
• Olivolja - 50 ml.
• Persiljarot - 1 st.
• Selleri rot - 1 st.
• Salt, svartpeppar, laungblad - efter smak.

Matlagningsprocess:

• Hur man lagar mager kålsoppa från färsk kål: tomater separeras från huden med hårbotten med kokande vatten. Morötter, lök, persiljarötter, sellerirötter, peppar rengörs och hackas fint. Hacka kål. Det övre skiktet tas inte bort på unga aubergine, skärs i kuber, de lagar snabbt.
• Tillsätt grönsaker på kastrullen, koka upp, låt sjuda över låg värme i 20 minuter, häll flera skedar olivolja. I slutändan, säsongen med kryddor och lagerblad.

Kålsoppa med färsk kål

Receptingredienser:

• Vit kål-1/2 G-KI.
• Nötköttgryta eller fläsk - 2 banker.
• Potatis - 5 st.
• Tomater-2-3 datorer.
• Tomatsås-2-3 msk.
• Morot - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Vitlök-5 Z-V.
• Torkade rötter - 2 msk.
• Torkad bulgariska paprika - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt, svartpeppar med ärtor, kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

• Hur man lagar kålsoppa kommer också att komma ihåg nybörjarkocken. Receptet uppfinns under marschförhållanden.
• Smak med vatten läggs i eld, grönsaker rengörs. BOAMING betyder att du måste hälla kål och torkade rötter. Efter 10 minuter. Torkade paprika tillsätts igen efter 10 minuter. potatis.
• Separat är lök och morötter stekt i en stekpanna, häll stek med tomater och gryta. Koka till mjukheten hos potatisbitar.

Färsk kål med tomater

Receptingredienser:

• Vit kål - 800 g.
• Salt tomater - 4 st.
• Potatis - 4 st.
• Kycklingkött - 500 g.
• Sallad Red Pepper - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Tomatpasta - 1 msk.
• Socker - 1/2 tsk
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt, kryddor - för att smaka.

Matlagningsprocess:

• Absolut vanlig vinterkålsoppa med salt tomater. Koka buljongen från kycklingen, separera köttet, huden från benen och lägg den åt sidan.
• Skär potatis, kål. Stek lök, morötter, sedan rivna saltade tomater med socker och tomatpasta.
• Potatis och kål kokas, salladpeppar tvättas och rengörs från frön, den är svetsad med grönsaker. Läcker kålsoppa är redo.

Svampkålsoppa med färsk kål

Receptingredienser:

• Vit kål - 1 hane. herr
• Fox Mushrooms - 200 g.
• Morot - 1 st.
• Potatis - 4 st.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Persiljarot - 1 st.
• Dill-1 P-K.
• Citronsaft - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt, svartpeppar - för att smaka.

Matlagningsprocess:

• Swers med färsk kål och rävar kokar i 20 minuter. Ju längre håll svampen i kokande vatten, desto mindre användbara ämnen kommer att förbli i dem.
• Förbered en gjutstekpanna med hög sidor och släckande kål i olja på den. I huvudskålen för soppa, koka svamp, potatis, persilja, dill, överför kål i vattnet.
• På 5 minuter. Häll 1 msk. Citronsaft och mjöl stekt i en torr panna.

Surkålsoppa med färsk kål, äpplen och rovor

Receptingredienser:

• Vit kål - 700 g.
• Gröna äpplen - 7 st.
• Nötköttkött - 700 g.
• Republiken - 500 g.
• Lök - 2 st.
• Torkad dill - 2 msk.
• Salt, lavrushka, ärtor av svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

• Koka köttet i 1 timme, börja kål, med en rov, riven, hela glödlampor utan skal. Efter 15 minuter. Mark äpplen, örter, salt soppan och krydda med kryddor.

Kålsoppa med färsk kål, sorrel och svamp

Receptingredienser:

• Vit kål - 200 g.
• Spring-1 P-K.
• Ostronsvamp - 350 g.
• Potatis - 4 st.
• Morot - 1 st.
• Solrosolja - 50 ml.
• Salt, peppar svarta ärtor, svamp smaksättning - efter smak.

Matlagningsprocess:

• Öppning - känsliga och saftiga svampar. Ett gäng ostronsvampar bör tvättas från klumpar av smuts, skräp. Det hårda benet skärs ner från botten, den återstående produkten krossas med en kniv. Det tillagas från 15 till 20 minuter, varaktigheten beror på storleken.
• Efter att ha klippt svampen tas de för potatis, morötter och sorrel. Svampen är förekommande med morötter, det vill säga tillagningstiden minskar.
• Ladda potatis i en kastrull efter 5 minuter. kål, efter 10 minuter. Morötter, svamp, sorrel.

Kålsoppa med färsk kål, bovete och champignons

Receptingredienser:

• Vit kål - 700 g.
• Bovete - 100 g.
• Champignons - 300 g.
• Vegetabilisk olja - 50 g.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Salt, malt svartpeppar, gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

• Bovete spannmål tvättas i sikt under rinnande vatten, torkas och kalcineras i en kastrull.
• Champignoner tvättas, skärs med plattor, stek i olja.
• Bovete kokas tills halvkokt, kål kastas, sedan champignoner, morotstrålestekning, salt, kryddor, tankas med färsk gräddfil.

Kålsoppa med färsk kål, pärlkorn och korv

Receptingredienser:

• Vit kål-1 g-ka.
• Kycklingbuljong - 2,5 liter.
• Perelovka - 100 g.
• Selleri - 4 st.
• Lök - 1 st.
• Korv "doktorand" - 200 g.
• Persilja - 10 g.
• Vitlök-2 Z-Ka.

Matlagningsprocess:

• Skölj korn, koka i buljongen i 1 timme.
• På 20 minuter. Tillsätt kål, lök, efter 10 minuter. Korv, selleri, på 5 minuter. Vitlök, kryddor (basilika, mayran, rosmarin, mer).

Om du tror på berättelser visar det sig att kålsoppa länge har ockuperat en ledande position i köket. De är beredda i olika skålar: lerkrukor i ugnen, starka gjutna järnkazaker på kaminen, vanliga ljus aluminium, emaljerade kokkärl, bevaras i glasburkar i form av tomma ämnen för vintern. Istället för vitkål skärs också Peking. Oftast är det tillåtet på sallader, men Peking är ännu bättre lämpad under en dag, eftersom den kommer att svetsas så snart som möjligt, vilket innebär att tiden sparas för matlagning. Artikeln presenterar exempel på foton och videorrecept för deras färska kål. Kaloriinnehållet i färsk kål är i genomsnitt låg (cirka 60 kcal per 100 g), men beror fortfarande på kompositionens komponenter, nämligen rostning, kött.