Рецепти пита од јагоде корак по корак с фотографијом. Како припремити пита од јагоде у рерни, спор шпорет. Укусне пите са јагодом Јагода

Домаће пите са јагодама увек су нежне и нарочито укусне са светлошћу киселог берри. Рецепти за њихову припрему су велика количина различитих врста теста. Истовремено, основа за печење може се користити већ завршена куповином у продавници и кухајте пита од јагоде у први поглед. Пуњење ће се испасти са оригиналним укусом ако додате банане, викендицу или јабуке на јагоде.

Пита од јагоде - припрема производа и рецепата

• Јагоде имају сјајну арому и идеална је за домаће печење. У десертима се њен укус може диверзификовати ментом и ванилом. Бобице се користе не само свеже, већ и у облику џема или џема. Такође, уместо свежих бобица за пита од јагоде, неке домаћице припремају десерт од смрзнутих јагода.
• Тесто за бисцуита најбоље се комбинује са сочним и мирисним јагодама. Због чињенице да је кекскуит течан, бобица је једноставно помешана са њим и печена. Али можете користити и лиснато пециво, квас или тесто песка. Сама јагода може бити у улози пуњења, додата у крему или постала укусна декорација.
• Тесто се може припремити пре печења или унапред. Неће се добити мање укусних десерта од смрзнутих тесто. У овом случају прво мора бити одмрзано на собној температури. Или купите спреман производ у продавници.
• Можете пецати десерт не само у рерни. Савремене домаћице припремају рецепте за класичне јагоде у спорој шпорети и чак користи микроталасну пећницу. Такође се добијају укусни колачи јагода без печења. Ови рецепти су погодни за оне који не воле да се пере са тесто.
• Укус једноставне торте од јагоде може се нагласити кремом на основу павлаке или масти. Ако не знате како кувати такву крему, онда је само пребити домаћу павлаку са шећером и украсите пецива.
• Од свежих бобица, сок брзо точе. Стога се морају опрати и исећи само пре печења. За десерти реп је уклоњен. Прекомерна влага треба уклонити. Да бисте то учинили, ставите бобице након прања на папирним пешкирима.
• Као домаћи колач са јагодама, можете да користите једноставне рецепте и поспите тесто на врху глазура шећера. Али за празничну верзију пита од јагоде, направите прелеп дизајн који можете шпијунирати на фотографији.

Пешчана теста од јагода од јагода

Кућно печење са јагодама је посебно популарно током лета. Тесто песка је пркосно, а бобице дају десертне соковнике и јединствену арому. Врх торте може се украсити балоном из меринге. За ову врсту теста можете користити смрзнуте бобице или конзервиране.

За рецепт ће вам требати следеће састојке:

• свјежи пилећа јаја - 6 ком.;
• кромпир Скроб - 100 г.;
• високо -градите пшенично брашно - 1 Тбсп.;
• Јагоде - 300 г.;
• путер - 250 г.;
• шећер - 150 г.;
• лимунов сок - 0,5 ТСП;
• минт лишће - по укусу;
• шећерни прах - 150 г.

Како кухати пита од јагоде:

1. Припремите све потребне састојке. Извадите јаја унапред из фрижидера и пустите их да се топлију до собне температуре. Затим поделите 3 јаја у жуманце и протеине, који се стављају у фрижидер за хлађење. Покушајте да жуманце не улази у протеине, иначе се мерингуе не може пребити до жељене конзистенције.
2. Мешајте брашно са шкробом и просијте неколико пута. Овај поступак ће обогатити смешу кисеоником, који ће направити печење ваздуха. Поред тога, не морате да користите прашак за пециво.
3. За пешчани тесто, путер треба омекшати. То се може учинити на више начина. Исеците га на мале комаде. Сипајте кључачку воду у чашу, сачекајте док се стакло не загреје добро. Сипајте воду и поклопите топлом стакленом уљем. Састојак се може користити када се чаша потпуно хлади. Или само решите уље, причекајте неколико минута и додајте у тесто.
4. Комбинујте путер са гранулираним шећером, претуците док не глатко. Истовремено, покушајте да не радите на блендер већ дуже време тако да уље нема времена да се топи. Сипајте 3 јаја на то и додајте жуманце. Добро пребијајте смешу до хомогеног стања.
5. Сада се тесто мора мењати само са лопатицом. Постепено улазите у брашно са шкробом у тесто. Сваки пут помешајте масу одоздо према горе.
6. Уклоните реп у јагоде, оперите га у текућу воду и ставите је на салвете или папирне пешкире. Када се бобице осуше са вишком влагом, разваљајте их у скроб. Ово им неће дозволити да падну на дно пите током печења.
7. Покријте образац са пергаментом или поспите са семином. Пренесите тесто у њега, положите целу бобицу јагода на врх. Ставите торту у загрејану рерну на 180 степени. Десерт ће се припремити у 2 фазе. За први период за печење, 20 минута ће бити довољно.
8. У међувремену, припремите мерингуе. Сипајте расхлађене протеине у чисту и суву посуду, одмах додајте лимунов сок. Започните их да их мешате са ниском брзином. Када се маса претвори бело, постепено уводи шећер у праху. Затим укључите максималну брзину и наставите да пребијате масу док се не добију еластични врхови. Требаће вам ово око 10 минута.
9. Извадите торту од рерне, излијте дебели слој мерингуе на врх и вратите је још 15-20 минута. Температура се само сада мора смањити на 150 степени. Након одређеног времена проверите спремност теста и меринга. Обавезно пустите торту са јагодама хладним на решетки пре сервирања. Гарнисх са кришкама јагода са ментима на врху.

Торта са јагодом од јагода у спорој штедњи

Јагода Јагода има сјајну арому, па се може користити и за печење. Дајте преферирању целокупним бобицама и густим сирупом за пуњење. Иако се пита од јагоде припрема у спором шпорету, тесто се меша са густим. Да бисте украсили десерт, можете припремити разред (мрвица уља, брашна и шећера).

Припремите следеће производе рецепта:

• путер - 100 г. + 50 г. + да подмази посуду;
• пешчана шећер - 1 Тбсп.;
• морска со - прстохват;
• велика пилећа јаја - 2 ком.;
• пшенично брашно - 300 г.;
• Јагода Јам - 1 Тбсп.;
• прашак за пециво - 10 г.;
• кромпир Скроб - 2 кашика. л.

Процес припреме пите са јагодом Јагода:

1. Софуе маслац (100 г) на било који начин прикладан за вас. Додајте со и почните да победите. Када маса претвори бело, сипа шећер и наставите да туче уље још 5-7 минута. Узми јаја на собној температури. Унесите их у нафту једну по једну. У исто време, не престаните да лупате тесто.
2. Микните брашно у количини од 200 г темељно са прахом за пециво и серенне 2-3 пута кроз сито за засићење праха кисеоником. Сипајте целу масу у тесто одједном и добро мешати са лопатицом. Затим отворите руке, не би требало да се држи и има меку конзистенцију.
3. Оригинални украс за јагоду Јагода може се припремити у облику утикача. За њега ће вам требати брашно - 100 г, шећер - 0,5 тбсп. И омекшани путер - 50 г у засебном контејнеру помешајте све састојке рукама. Требали бисте добити пешчане мрвице са малим зрнама.
4. Подмажите мултицоокер посуду са путером. Ставите тесто на дно, чији је дебљина требала бити иста током пречника контејнера. Правите мале стране око ивица. Тако да се тесто не мокри од сирупа, поспите га скроб на врху.
5. Ставите јагоде равномерно на тесто. Сипајте торту са мрвицама песка на врху. Затворите поклопац вишекача и рупу на њему. Подесите режим "печење". Пите ће се припремити довољно у трајању од 1 сата. Након тога отворите спор шпорет и проверите шефа базе. Ако се испоставило да је сирово, онда пеците десерт још 15-20 минута.
6. Немојте одмах добити врућу питу од посуде, пустите да се охлади у њему са отвореним поклопцем. Затим пажљиво уклоните десерт са контејнера са ладицом за паре. Послужите са уредним комадима.

Јагода пита од тестова квасца

Многе домаћице заобилазе тесто квасца. Али печење из њега испада да је прозрачан и меки, који дуго не стаје дуго. Припрема тесто за квас код куће једноставно ако јасно придржавате одређене количине састојака и узимате у обзир технологију. На врху можете украсити питу са пешчаним мрвицама са звечним воћем и прстохват приземног цимета.

Листа потребних састојака:

• пшенично брашно од највишег нивоа - 0,5 кг. + 200 г.;
• бели шећер - 120 г. + 100 г.;
• суви квас - 2 ТСП;
• пастеризовано млеко - 200 мл;
• средње -Сизовано пилеће јаје - 2 ком.;
• приземни цимет и збни цитрус - по укусу;
• додатна со са ванилом - при првом;
• маслац - 200 г. + 1 ТСП.;
• свеже или смрзнуте јагоде - 0,5 кг.

Рецепт за припрему пита од јагоде у рерни:

1. Прво мерите све потребне састојке према листи. Морају бити на собној температури, посебно јајима. Изаберите брзи квас, као што се у овом рецепту неће припремити у овом рецепту.
2. Као пуњење можете користити јагоде свеже или смрзнуте. Јам Џем неће радити. Ако су вам бобице замрзнуте, а затим их претходно одмрзавају. Изађите из замрзивача и одлазите на собној температури док се лед потпуно не раздвоји.
3. У засебној посуди помешајте јаје са шећером умутите. Побиједите масу у белу боју, добро се мешајте. Топлотно млеко, али не прокухајте. Сипајте у јаја, соли и додајте Ванилин. Поново помешајте масу умутите се поново или вилицом.
4. Одвојите брашно одвојено неколико пута, комбинујте са квастом и мешањем. Затим га прелијте на јаја. Растопите путер (100 г), охладите до собне температуре и сипајте до теста.
5. Куцати тесто рукама док се не хомогено стање. Оставите га у контејнеру, прекријте га филмом за клизање или кухињски пешкир. Нека дође на топло место око 40-60 минута.
6. Припремите бобице. Оперите свежу јагоду темељно у тркачкој води, извадите реп. Ставите сито и дајте вишак течности. Ставите одмрзане бобице у колондер тако да сок може да се искради од њих. Ако су јагоде велике, затим је исеците на пола или кришке.
7. Да испече пита од јагоде у рерни, боље је користити одвојиви облик, јер не можете да окренете готов десерт. За одређену количину теста требаће вам облик пречника најмање 25 цм. Подмажите га путер.
8. Након што се тесто први пут подигне, поново га измените рукама. У овом случају, маса ће се смањити у величини. Ставите га у форму, равномерно га дистрибуирајте дуж дна посуде за печење. Прекријте га филмом или поклопцем и одлазите 20-30 минута на топлом месту. За то време, тесто ће се дићи 2 пута у облику.
9. Припремите мрвице песка. У одвојеној плочи брусите 100 г шећера са 100 г омекшаног путера и 200 г просипаног брашна. Додајте прстохват цимета и зест од било којег цитруса. Не притисните масу рукама тако да се не претвори у густо тесто.
10. Пошто је тесто било погодно 2 пута, није потребно додатно то загревати у пећи на ниској температури. Загрејте га одмах на 180 степени. Извадите филм из калупа, равномерно положите јагоде на врху, а затим песак мрвице.
11. Да би беба не испадне из облика током тестова квасца за печење (то се још увек може повећати), замотати горњу ивицу облика траком фолије током целог круга. Припремите пита од јагоде у рерни 40 минута.
12. Нека се пецива охладе у контејнер након кувања и тек тада га набавите. Поред тога, не морате да декорате пита, јер ће пешчана мрвица отврдити и дати оригинални изглед.

Пита од јагоде од лифног пецива

Десерти из лифног пецива су раштркани и прозрачни, а јагоде постају мирисни са деликатним укусом. Ова врста теста припрема се веома дуго, тако да смањите време користи већ готову базу у листовима. Лиснато пециво може бити квас и празан.

Према рецепту, требаће вам следећи производи:

• готови лиснато пециво у листовима - 400 г.;
• Јагода за пуњење смрзнуто - 400 г.;
• свеже бобице и минт лишће - за украс;
• шећер - 125 г.;
• кромпир Скроб - 10 г.;
• кувана вода - 30 мл.;
• ванилија шећер - 5 г.;
• пастеризовано млеко - 2 кашике. Л.;
• вежно уље - 1 кашика. Л.;
• шећерни прах - 2 кашике. л.

Како кувати слојевити питу од јагоде:

1. Тесто се продаје у листовима замрзнуто, па се мора одмрзнути пре употребе за печење. Требаће вам око 2 сата, па се побрините унапред.
2. Пеците десерт у рерни на 220 степени. Укључите га да се загрејете. Јагоде не би требало да буду пре-преноћивање, јер је потребно кухати џем од њега. Ставите бобице у таву. Одвојено мешајте шећер са шкробом и сипајте га на јагоде. Сипајте у кувану воду и додајте шећер ванилије.
3. Ставите контејнер на шпорет и ставите најмањи ватру. Потребно је скувати пуњење пре масовних пухања. Истовремено, стално се мешају са јагодама тако да се шећер равномерно топи на целој маси.
4. Довршено пуњење мора бити потпуно да се у потпуности охлади. У врућем облику не може се сипати на тесто. У супротном, делимично се апсорбује, од којих дно десерта неће испећи. Да бисте убрзали поступак хлађења, поставите контејнер на лед и често мешати масу.
5. Пуфни пециво не треба да се ваља, јер се продаје у листовима. Можете користити било које јело за печење, али ниска страна пита ће изгледати прелепо. Идеално за ово је контејнер за прављење торте.
6. Подмажите образац биљним уљем. Ставите тесто у то, не заборавите на бочне стране. Прекини вишак теста дуж горње ивице посуде. Ставите га у рерну 7-10 минута. За то време дно пите ће бити мало збијено.
7. Извадите тесто из рерне, лагано хладите и прелијте пуњење јагода. Равномерно дистрибуирајте у целом облику тако да је њен слој исти свуда. Да бисте украсили тесто, исечене пруге, ширине 1 цм. Од њих, ткајте мрежу изнад пите.
8. Подмажите траке теста са млеком, ставите торту у рерну 20-25 минута. Нека се заврши десерт цоол. Затим га пажљиво уклоните из обрасца. Гарнисх с бобицама свеже јагоде на врху и поспите се шећером у праху.
9. Према овом рецепту, можете припремити пита од јагоде-банане. За њега припремите џем из бобица и целулозе банане. Такође је потребно да га попуните на благо сушено тесто.

Пита од јагода са викендицом сиром и моуссе

Јагоде се могу користити у певању не само у пуњењу, већ и као и моуссе. Можете дати нежност до десерта и нагласити укус бобица уз помоћ пуњења скута. Основа за такву торту је боље да одаберете пешчани тесто, али може бити било који.

Узмите састојке рецепта:

За тест:

• омекционирани путер - 150 г.;
• средње -Сизовано пилеће јаје - 2 ком.;
• шећер - 100 г.;
• прашак за пециво - 5 г.;
• високо -градите пшенично брашно - 300 г.;
• со - 1/3 кашика.

За пуњење викендице сира:

• домаћи викендични сир - 0,5 кг.;
• бели шећер - 100 г.;
• ванилин - на врху ножа;
• павлака са садржајем ниског масти - 2 кашике. Л.;
• пилећа јаја - 2 ком.;
• кукурузни скроб - 2 кашика. л.

За јагоде МУССЕ:

• свеже бобице или јагоде јагода - 400 г.;
• шећерни или шећерни прах - 120 г.;
• кукурузни скроб - 7 г.

Како кухати кухиње викендица-клуба Пита:

1. Требали бисте почети са припремом базе десерта песка. Ублажите путер, али не доносите текућу конзистенцију. Додајте шећер са соли на то и темељно мешати са бичем или вилицом.
2. На масу, возите јаја на собној температури и наставите да гњавите тесто. Погледајте брашно заједно са прахом за пециво. У деловима унесите га у уље са јајима. Покушајте да ме добро затегнете за питу. Покријте контејнер тесто и оставите да се опустите у фрижидеру током трајања кувања.
3. Набавите сир са ситовима кроз мали сито. Па се квржице неће осећати у пуњењу. Побиједите га шећером. Додајте Ванилин и павлаку на масу, помешајте. Ако користите кућни викендицу сир, а затим узимајте павлаку са ниским процентом садржаја масти и обрнуто. Додајте јаја у зглобу блендер и масу је темељито не бирјели док не глатке.
4. Исперите јагоде, уклоните репове. Ставите га у стевпан, сипајте шећер. Направите пире кромпир из бобица. Додајте скроб у њега и мешати масу врло темељно тако да се грудице не формирају. Ставите контејнер на шпорет и прокухајте моуссе да се згусне.
5. Покријте јело за печење са пергаментом. Извадите тесто из фрижидера, откотрљајте танки слој. Поставите у контејнер и направите високе стране ивице облика. Ставите пуњење викендице на врх тесто, а затим прелијте моуссе из бобица.
6. Пеците десерт на температури од 180 степени око 50-55 минута. Ставите га само у загрејану рерну. Охладите готову торту у облику и ноћу ставите на хладно место. Затим уклоните из контејнера и послужите са уредним комадима.

Пита од јагоде - тајне искусних кувара

• Ако користите свеже бобице у печењу, а затим их пажљиво прегледајте. Свака оштећења или трула површина на површини јагода не могу само да покваре укус десерта, већ и проузрокује тровање.
• Велико воће се може исећи на пола или кришке и украшени врхом торте. Такође, кувари се често исече целулозе са кришким и редовима су положени на врху, а затим сипати јели. Ова опција украса је најбоље погодна за пите без печења.
• Образац за печење пиће са пуњењем јагода може се подмазати не само са путером или маргарином. За базу квасца користите биљно уље и за пуфф - брашно. Припрема базе песка не захтева додатно подмазивање контејнера, јер у тесту постоји пуно нафте.
• Торта за печење мора се ставити само у претходно загрејану рерну или прво загрејати вишеструкску посуду. Изузетак је тесто квасца, што је потребно време да се приближи. За њега се пећница благо загрева, а након подизања теста, температура кувања расте.
• Да би се добила клима за ваздух од павлаке или крема, оне су прехлађене. Преостали састојци за тесто, посебно квас, треба да буду на собној температури.
• Када користите неколико врста плодова или бобица у пуњењу, покушајте да их пресечете истим деловима. Тако да ће бити равномерно припремљени. Ако додате јабуке у комаде, тада морају бити прекраћивати или пржити шећером. Дакле, пулп ће постати мекан.
• У рецептима где се користи викендица сир, често се осећају зрно. Да бисте то избегли, обришите га кроз сито малим рупама или туку на блендер. Додајте свежи мљелични производ са слатким укусом, јер су јагоде киселе само по себи.
• За отварање од јагоде од јагоде изаберите густе бобице. Они не постају кисели током топлоте. Искусни кувари знају мало трик како би бобице држе облик када се пече. Подмазују јагоде са танким слојем желатине или воћног желе и остављају да се смрзне.
• Ако користите Џем за пуњење, затим подесите количину шећера у тесто, иначе ће се десерт испасти превише слатко. Да бисте добили густ пуњење, додајте малу количину скроба или желе у суву облику.
• Домаће пите са џема од јагоде најчешће се пече. Да би се дно десерта добро испећи, основица треба прво да се стави у рерну 10-15 минута. За то време, тесто ће "ухватити", а пуњење неће омекшати тесто.

Захваљујући кораку -Степ -степ рецепти и тајне припреме десерта, пекирница од јагоде од јагоде код куће је врло једноставна. Изаберите пуњење и експерименте са укусима. Добар апетит!

Једноставан рецепт за мршаву јагоду Пите, видео

Јабуко-клупска торта расуте, видео

Јагода пита на Кефиру, Видео