Како припремити шампињони пуњене у рерну. Степ-би -степ Рецепти шампињона у рерни са фотографијом. Укусни шампињони у рерни са сиром

Печурке су један од најхрањивих и истовремено ниско-калорие производи са само невероватно пријатним укусом. Ова гљива увек има много обожавалаца, што данас постоји једноставно огроман број сорти гљива која се разликују укусом. Међутим, најповољнија и све ваше омиљене гљиве су шампињони на продају у великим количинама. Стога се шампињони могу наћи у било којој продавници и на тржишту. Искусни домаћини се користе за припрему широког спектра топлих јела и грицкалица, украшавање свечаног стола за припрему широког спектра топлих јела. Пуњени шампињони у рерни су један од најколичнијих и најдражих рецепата који, по жељи, могу бити преокренути под вашим попоривима укуса.

У овом чланку сматрамо карактеристике припреме печених шампињона у рерни, примећујемо основна правила за избор свежег производа и употребе различитих зачина и производа. Детаљни корак - Степен рецепти за шампињони у рерни са различитим методама пуњења и припрема.

Карактеристике припреме пуњених шампињона у рерни корак по корак

Шампињони у рерни су један од најпопуларнијих и најпопуларнијих начина за прављење укусних и здравих гљива. Ова врста гљива одавно је позната свим својим корисним својствима и укусом. Шампињони садрже огроман број елемената у траговима и аминокиселина потребних за људско тело, као и многи витамини.

Припремите шампињони у рерни може да уради снагу било које домаћице, чак и онај који не толико често постаје пећ. То је због једноставности и брзине стварања кулинарског ремек-дела са шампињонима на њему. Једноставно може бити целокупне гљиве шампињона у пећи печена у фолији. Ако одвајате шешир на шампињону и напуните их сиром и луком, добићете прелепу и укусну ужину која ће дефинитивно изненадити све госте. Можете направити пуњене шампињоне са срчима топлом јелом, стављањем млевеног меса или пилетине у пуњење, прављење павлака или мајонез.

Као што видите, припрема укусног и здравог јела од шампињона у рерни је прилично једноставно, главна ствар је велика жеља и доступност свих потребних производа. Важно је напоменути да је печени шампињони који заиста откривају сав укус гљива и чак их побољшавају у комбинацији са другим производима и зачинима.

Размотрите главне карактеристике припреме укусних шампињона у рерни:

• Пре свега, свака домаћица или кухарица треба да купи високу -кваљни шампињони. Препоручује се куповина свежег шампињона, јер од смрзнутих или конзервираних гљива јело није тако укусно и здраво.
• Такође је важно одабрати правог шампињона у продавници. Обавезно узимајте само зреле гљиве, еластичне и густе. Морате обратити пажњу на појаву шампињона: не би требало да постоје мрље на шеширу и ногама, доњи део шешира треба да буде бели. Ако је шешир таман одоздо, онда су гљиве дуго времена лежале у продавници и више се не могу сматрати свежим. Такође обратите пажњу на мирис шампињона, то би требало да буде стварна, печурка. Ако постоји неки спољни мирис, боље је одбити да купите податке о гљивама.
• Ако ћете кухати пуњени шампињони у рерни, морате купити велике гљиве тако да би могли да их ставе довољну количину пуњења у њих. Мале гљиве шампињона могу се користити за припрему пуњења у облику Јулиенне. Мали шампињони се такође могу купити за кување роштиља на скеверс у рерни.

• Морате бити веома опрезни у вези с прањем шампињона. То је због чињенице да ове гљиве брзо апсорбују влагу и могу натопити, што ће несумњиво упропастити изглед будућег јела и његов укус. Зато се препоручује да ове гљиве печу одмах пре кувања у малој количини воде, након чега је одмах неопходно да се убрус обришете сваком шампињоном.
• Поред свежег шампињона у рерни, можете кухати смрзнуте гљиве. Међутим, у овом случају морају бити правилно припремљени за печење. Слатко пржење и сипајте мало сунцокретовог уља у њега. Ставите смрзнуте гљиве у пржење и пржите их док не испари сва влага. Након тога, капе можете очистити од коже и почните да кувате, надесите са различитим испунама.
• Ако требате да сечете шампињони према рецепту или се одрежите ногама, препоручује се то одмах пре топлотног третмана, јер одељци резова почињу да се одмах одмах потарају готово одмах. Многи искусни кулинарски специјалисти саветују се да одвоје ноге не уз помоћ ножа, јер на тај начин можете оштетити шешир, али чај лажан. Помоћу његове помоћи можете лагано уклонити ногу и уклонити део целулозе да бисте поставили више испуне.
• Да бисте добили укусне и мирисне гљиве, можете да користите разне зачине и зачине, јер се шампињони у комбинацији са готово свега. Укус гљива може се побољшати тимином, белим луквицама, кремом, луком, паприком, црном паприком, павлаком, мајонезом и другим производима и умацима.
• Ако ставите комад путера пре него што се напуните у сваком шеширу гљива, пре печења, не бољу се и неће имати леп изглед.
• Колико печењем шампињона у рерни зависи од величине шешира гљива и испуна, али у просеку је укупно време за печење од 15 минута до пола сата.
• Преостале нијансе и карактеристике припреме пуњених шампињона зависиће од одређеног рецепта.

Шампињони у рерни - Фотографија

Како кувати шампињони у рерни - корак -СЕ -степ рецепти

Данас на Интернету и у служби, хостеси имају само огроман број различитих рецепата за пуњене шампињоне. У кратком времену можете припремити укусне шампињоне у рерни, као и печете гљиве испод свог омиљеног соса или пуните капе шампињона са различитим пуњењем, на пример, млевеним месом, сиром, поврћем, кругом. Затим размислите о кораку -Сеп рецепте за прављење шампињона у рерни на различите начине.

Шампињони у ређи: Најлакши рецепт

Ово је класични рецепт за припрему пуњених шампињона у рерни, што је полазиште за креирање остатка сложенијих и уравнотежених рецепата. У будућности, по жељи, можете додати још једно пуњење на јело, експериментирати са зачинкима и зачинима, као и са умацима.

Неопходни састојци:

• Дуго--Сизени свежи шампињони - 12 комада.
• Чврсте сорте су пуне (можете узети "руски", "холандски") - 130 грама.
• Лук - 1 ком.
• Покрери за паничење - 2 тбсп.
• Со, бибер - по укусу.

Припрема:

• Пре свега, узмите гљиве и брзо их исперите под текућу воду, а затим одмах осушите пешкиром. Уз помоћ ножа, уклоните све тамне тачке и огреботине.
• Помоћу кафене кашике уклоните ноге из капа гљива, хватање мале канте.
• Затим ситно исецкајте екстраховене ноге и лук. На најмањим гратеру, решете сир.
• Ставите таву на пећи и улијте мало сунцокретовог уља у њега. Прелијте лук у њега и пржите до злата, а затим додајте исечене ноге, соли и бибер. Кувајте око 3 минута.

• Затим додајте хлебне мрвице у гљиве и лук и сипајте половину решеног сира. Све темељно помешајте. Пренесите добијену смешу на засебну плочу.
• Након тога, можете да радите гљиве. Узмите лим за печење и подмажите га сунцокретовим уљем, у овом случају можете користити пергаментски папир.
• Дистрибуирајте шампињонове шешире слободно на површини лима за печење тако да између њих постоји удаљеност од 1,5 цм.

• Затим можете укључити рерну 180 степени тако да се почне загревати.
• Узмите тањир са припремљеним пуњењем и пуните капе са њим. За то је најбоље користити кашичицу.
• Поспите сваки шампињски на врху са решеним сиром.
• Печете гљиве у рерни 15 минута на температури од 180 степени.

Шампињони у рерни са сиром - детаљан рецепт

Овај рецепт је благо необичан, јер се у готово сваком рецепту користи чврсте сорте сирева за печене шампињонове. Овде такође дајемо опис припреме шампињона у рерни са меким козјем сиром, који ће додати додатне напомене у укусу. Уместо козног сира, можете користити фет сир или Сулугуни.

Потребни производи:

• Велики свежи шампињони - 12 комада.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Класични чврсти сир је 80 грама.
• Мекани коза сир - 50 грама.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Покрери за паничење - 1 кашика.
• Фресх Гарлић - 1 клинчић.
• Со, бибер по укусу.

Процес кухања:

• Припремите све састојке потребне у складу са рецептом.
• Затим, темељно исперите шампињонове, покушавајући то брзо учинити тако да се гљиве не мокри. Након тога, одмах осушите капе са салветама.
• Узми кашичицу и пажљиво уклоните све ноге и део целулозе, док покушавате да не оштетите гљиве. Такође можете да користите нож, али требате пажљиво уклонити ноге на овај начин.

• Ситно исецкајте екстраховљене ноге гљива. Очистите и одсеците фино лук и бели лук.
• Узми удобну таву и загрејте га на пећи. Додајте 2 Тбсп. Маслиново уље.
• Сипајте сецкани лук и бели лук у топло уље и пржите их до меке и благо златне боје.
• Додајте исечене ноге шампињона на лук и скувајте их на ватри око 5 минута.

• Извадите посуду са топлоте и пребаците пуњење у дубоку плочу.
• Затим кухајте 1 пилеће јаје и охладите га. Након тога, трљајте тврди сир на средњем гратеру, а мекан коза се може фино исецкано или нагорено на грубим гратеру. Исецкајте кувано пилеће јаје са малим квадратом.
• Додајте козји сир, сецкани јаја, кретене за хлеб у пржене гљиве. Сви састојци морају бити темељно мешати.
• Подигните припремљене капе гљива соли и бибер, масти маслиново уље. Затим попуните сваки шешир припремљен пуњењем.
• Подмажите одговарајући облик са сунцокретовим уљем и ставите гљиве у њега, а затим додајте свакој комаду путера.
• На самом крају, попијте сваки шешир са решеним тврдим сиром и ставите је у претходно загрејану рерну 15-20 минута на температури од 190 степени.

Шампињони у рерни у целини - рецепт са кораком -Спи -Степ упутства

Печени цели шампињони у рерни су укусна и брза ужина која се може припремити са минималним сетом производа. Печурке у рерни су у потпуности веома сочне и ароматичне и постаће одлично јело чак и на свечаном столу.

Неопходни састојци:

• 1 кг свежег шампињона (можете купити средњу или малу величину).
• 3 Тбсп. Омиљени мајонез.
• 1 ТСП сенф.
• 1 Тбсп. со.
• Пеппер, провансално биље.

Процес кухања:

• Шампињони се морају опрати и под текућом водом и очистити се ножем из различитих места. Обавезно осушите печурке пешкиром или салветима тако да не апсорбују превише влаге.
• Затим, у засебном контејнеру, помешајте мајонезу, сенф, соли, биљни и провансал биљке. Све темељно помешајте.
• Додајте шампињони сушене гљиве у добијени сос и мешајте. То се може учинити чак и са рукама, тако да је сваки шампињн добро натопљен у маринадима.
• Након тога оставите гљиве на кисели краставац на сат времена.
• Припремите лим за печење, подмажите га сунцокретовим уљем или га прекријте пергаментним папиром или фолијом. Ставите шампињони на лим за печење са ногама.
• Загревамо рерну на 200 степени и ставимо лим за печење у себи око 20-30 минута.
• Неколико минута пре кувања, ставите неколико комада маслаца на лиму за печење и посипајте шампињони са свежим биљем или белим луком.

Цели шампињони у фолији у рецептору у рерни

Шампињони са белим луком у рерни

Комбинација белог лука и сира Вин-Вин-а, заједно са мајонезом, направиће јело са шампињонима истински укусним и мирисаним. Да бисте га припремили, требаће вам минимум производа, али резултат ће уживати и најзахтевније гурмане. Поред тога, шампињони у рерни са мајонезом су врло срдачно и хранљиве јело. Ако желите да смањите његов садржај калорија, уместо мајонеза можете користити павлаку или врхњу.

Неопходни састојци:

• 1 кг свеже велике шампињоне.
• Тврди сир - 150 грама.
• Свјежи бели лук - 3 клинчића.
• Мајонез - 200 грама.
• Маслац.
• Со, бибер, други зачини за укус.

Припрема:

• ЦХСПИЗНОНС се мора испрањати и под текућом водом, а то се мора брзо учинити тако да се гљиве не мокри. Након тога, они се морају осушити папирним пешкиром.
• Даље, узми нож или кашику и извадите ногу из сваког шешира, можете уклонити и део целулозе како би резултат више попуњавао.
• Припремите лим за печење који је подмазан сунцокретовом уљем. Уместо тога, можете да користите фолију или пергамент папир. Шампињони се постављају на лиму за печење наглавачке прилично блиско, јер ће се у процесу печења шешир смањити у количини.
• Затим наставите са кувањем пуњења. Да бисте то учинили, чврсти сир мора се протрљати на фином гратеру, бели лук је ситно исецкан или прошао кроз брусилицу меса. Све компоненте се мешају са мајонезом и зачињењима.
• У сваком шеширу морате да ставите мали комад путера, након чега можете положити пуњење.
• На врху, сваки шешир је посипан нарибаног сира.
• Одређени шампињони се печени на температури од 200 степени током 20 минута. Боље је служити врућом.

ЦХАМПИЦНОНС рецепти у рерни са млевеним месом

Шампињони са млевеним месом у рерни су прилично срдачно и високо-калорична јела, која се лако може послужити као главни. У исто време, можете узети млевено месо: Свињетина, говедина, мешовите, Турске и друге.

Опција 1

Неопходни састојци:

• 10 свежих великих шампињона.
• Мљево месо - 100 грама.
• Курин јаје - 1 ком.
• Лук - 1 глава.
• Крема уља - 40 грама.
• Со, бибер, зачини - по укусу.
• Свеже зеленило.

Процес кухања:

• Гљиве се морају опрати под текућом водом и осушени папирним пешкиром.
• Након тога уклоните ноге и део целулозе да бисте добили више простора за будуће попуњавање.
• Затим огулите једну сијалице и исеците је коцку.
• Ставите таву на ватру и сипајте сунцокретово уље, помало лук и пржите средње топлоте док не прозирни. Затим додајте путер и ситно сецкане ноге гљива. Кухајте још 4 минута, а затим ставите на засебно јело.
• Шампигнонски капути морају бити соли и бибери и пржите минут у тави, где су лук са ногама било пржено.
• Ставите готове шампињоне на лиму за печење прекривену сунцокретовом уљем са конвексном страном.
• Много млевене месо помешајте прженим луком и ногама гљива, сировог јајета, зачина.
• Након тога, кашика је пажљиво постављена пуњења у шешири гљива, формирајући врх на врху.

• ГРАТЕ ХАРД сир на средњем гратеру и посипајте сваки шешир на врху.
• Пећи пуњене шампињоне на температури од 180 степени током 25 минута.
• Пре сервирања, украсите свежим биљем.

Опција 2

Неопходни састојци:

• Свјежи велики шампињони - 30 комада.
• Тврди сир - 200 грама.
• Месо млевено месо - 400 грама.
• Лук - 1 ком.
• Мајонез - 2 тбсп.
• Павлака - 180 мл.
• Паста паста - 180 мл.
• Со, бибер, зачини - по укусу.

Припрема:

• Оперите и осушите шампињони, а затим лагано уклоните ноге, покушавајући да не оштетите гљиве. Да бисте то учинили, можете користити кашичицу.
• Чисти и исечен на лук. На фином или средњем гратеру, на решетку чврстог сира.
• Затим се мешајте млевено месо са луком и темељно мешати, додајте своје омиљене зачине, соли, бибер.
• Узми кашичицу и ставите пуњење сваког шешира, формирајући мали слајд.
• Подигните пуњењем на решени сир на врху.
• У одвојено, помешајте потребну количину мајонеза, павлаке и парадајз пасте, тако да на крају добијамо шампињони у павлаци у пећи или, другачије у пуњењу киселих павлака.
• Сипајте резултирајући сос који се слаже у печење.
• Пеците јело на температури од 200 степени око 25-30 минута.

Шампињони у пећи пуњене пилетином

Комбинација гљива и пилетине је само победа -вин опција која ће омогућити укусно и врло срдачно јело.

Неопходни састојци:

• 6 великих свежих шампињона.
• Половина пилеће прса.
• Поврће уље.
• ФЕТА сир је 40 грама.
• Мозарелла сир-70-80 грама.
• Павлака - 3 кашика.
• Брашно - 1 тбсп.
• Со, бибер, провансално биље по укусу.

Припрема:

• Добро испрати шампињони са салветама, након чега пажљиво кашиком, извуците ноге мале количине целулозе.
• Смањите пилеће филете врло фино и ставите у претходно загрејану таву са малим количином сунцокретовог уља. Со и бибер.

• Затим додајте ноге гљива тамо, ситно сеци.
• Након спремности поставите резултирајуће пуњење у блендеру и добро се прикрадите. Ставите га поново у таву и пржите је око 5 минута.
• Додајте со, бибер, брашно, павлаку, поклопите посуду са поклопцем и пирните пуњење око 10 минута преко ниске топлоте.
• Ставите гљиве на лиму за печење са конвексном страном. Претходни лим за печење са пергаментним папиром или машћу са уљем.
• Исеците на мале комаде фета сира и додајте га у пуњење.
• Поспите Мацарелла са кашичицом са кашичицом.

• Печење у рерни је претходно загрејано на 180 степени 20 минута.

Шампињони са поврћем у рерни - корак -СЕП рецепт

Пуњени шампињони са поврћем је врло лагано и укусно јело које ће бити одлично украшавање свечаног стола и никога неће оставити равнодушним. Да бисте га припремили, можете користити апсолутно било које поврће које имате у фрижидеру. Шампигнони са парадајзом у рерни нису мање укусни.

Неопходни састојци:

• Свежи велики шампињони - 10 комада.
• Лук - 1 ком.
• Половина шаргарепе.
• Слатки паприк - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Свјежа кочија.
• Парадајз сос или тјестенина - 3 тбсп.
• Павлака - 3 кашика.
• Со, зачини - по укусу.
• Поврће уље.

Процес кухања:

• Оперите шампињони добро и осушите папирним пешкиром.
• Лагано уклоните све ноге и мало пулпа, након чега ситно исецкајте ноге.
• Чисти и исечен на лук.
• Узмите таву и сипајте сунцокретово уље у њега, ставите сецкану лук и гљиве у њега. Стави на ватру и мешати.

• Следеће, чисто и решете на грубим упоривама од једне шаргарепе и додајте у лук, добро измешајте и смањите мало пожара.
• Очистите и исеците слатку бибер у малим коцкицама, пренесите га у таву. Учините исто са парадајзом.

• Добро опрати и ситно исјецкајте свежу копију, а затим додајте и остатак поврћа. Ставите павлаку и сос од парадајза, додајте зачине, соли и бибер, добро измешајте и пирјајте на ниској топлоти око 10-15 минута.
• Припремите лим за печење, мазите га сунцокретовим уљем и ставите капете гљиве са конвексом. Пуните капе пуњењем на такав начин да се добије мали слајд.
• По жељи, можете сипати благо нарибни сир на врх.
• Пећи пуњене шампињоне у рерни на температури од 170 степени током 25 минута.

Касероле са шампињонима у рерни - Видео

Шампињони се такође могу користити за припрему разних касета у рерни у комбинацији са кромпиром, поврћем, сиром и другим производима.

Шампињони у сланини у рерни

Прилично оригинално и сочно јело може се добити од шампињона и сланине припремљеног у рерни.

Потребни производи:

• Свежи велики шампињони.
• Сланина, у истој количини као грицкалице.
• Павлака - 2 кашика.
• 1 лук.
• Неколико чешљака.
• 1 кувано јаје.
• 1 кисели краставац.
• Со, бибер, зачиње, свеже биље.

Процес кухања:

• ЦХАМПИНС се прво мора опрати добро и осушити папирним пешкиром.
• Након тога, користећи кашику, извадите ноге мале количине пулпе да бисте добили више простора за пуњење.
• Затим су ноге фино исецкане и послане на претходно загрејану таву.
• Чист и ситно исецкајте лук и бели лук, који се такође додаје ногама гљивама.

• СРЈ се мешавина лука и гљива око 5 минута, а затим додајте павлаку, зачини и ситно сецкани конзервирани краставац.
• Затим резултирајући пуњење мора да савикује шампињонове капе и стави комад куваних јаја на врх, можете да користите комад сира да бисте јело постали сочан.
• Након тога, капе се морају умотати са сланинима сланине тако да се њени крајеви конвертују у наставку. За причвршћивање можете користити чачкалице.

• Пеците такво оригинално јело у рерни која је загрејана на 180 степени 25-30 минута.

Шампинони роштиљ у рерни - детаљан рецепт

Првобитно можете припремити светлосну ћевку од шампињона у рерни. Да бисте то учинили, можете користити целе мале гљиве и апсолутно било које зачине и сосеве за маринаду.

Неопходни састојци:

• 500 грама свежег шампињона.
• Мајонез - 50 мл.
• Со, бибер црвена и црна.
• Соја сос.
• Кућне сунере, Гингер тло у окус.

Припрема:

• Опрати и осушите шампињони добро.
• Даље, помешајте соје сос и мајонез у засебном контејнеру, додајте све зачине и добро мешати.
• У добијену маринаду ставите опране шампињоне, добро их помешајте и оставите да их краста мање од 1 сата.
• Стрет гљиве на дугим скерирама, можете се заменити са поврћем.
• Пеците роштиљ у рерни која је претходно загрејана на 180 степени 20-25 минута.

Шампињони су универзални и сва гљива која се могу користити за припрему једноставних и укусних јела у рерни. Да бисте то учинили, довољно је имати минимални сет производа и жеља за креирањем ремек-дела.