Како кувати сос од Лингунберриа код куће. Степ-би -Степ Рецепти Лингонберри соса са фотографијом. Како направити сос од Лингунберри-а за месо. Рецепти са сосом од Лингонберри-а

Брусника - Берри је необично корисна и мирисна. Нажалост, није пречесто конзумирано свеже због одређеног горког укуса. Али у неким земљама, Лингунберри се врло често користе за припрему пикантних сома и житарица. Ова шумска бобица добро иде са месом, рибом, биљним јелима. Зависно од чега компонента додате у Лингунберри, а коначни укус соса ће зависити. Брусницијски сос освојио је посебну популарност у Шведској. Ако сте уморни од уобичајеног кечапа или пасте за парадајз, онда будите сигурни да ћете покушати припремити сос или лингонберри гравури. Поред тога, уопште није потребно потражити свеже Лингунбрериес. Постоји велики број рецепата који сугерирају употребу смрзнутих Лингунберри-а или чак џема за Лингунберри. 

Како направити сос од Лингунберри-а - карактеристике кувања

Чак ће и почетника кувара моћи да припреми сос од Лингунберри, након било којег рецепта. Али како би Лингурбери открили свој укус што је више могуће у сосу или граву, требало би да знате о неким карактеристикама њихове припреме.

1. Ако сте по први пут хтели да кувате сос Лингунберри, веома је важно да научите како да изаберете десне бобице. Када купујете Лингунбери на тржишту или у продавници, обратите пажњу на њихову зрелост. За умаке, морате да одаберете изузетно добро - рибице. Чињеница је да Лингурриес имају благо горак укуса, а у нередама у нередима таква се таква последња постаје још израженија. По правилу, зреле Лингунберри имају уједначену црвену или ружичасту боју. Бобице не смеју бити обрађене, меке, деформисане. Имајте на уму да су Лингунберри бобица која има тенденцију да акумулира зрачење. Пре куповине Лингунберри-а, проверите да ли се то доводи са еколошки прихватљивих места.
2. Ако припремате сос од Лингунберри-а за месо, веома је важно постићи исправну конзистенцију соса. Ако користите блендер, тада ће се у сосу осетити бочне стране коже Лингунберрија. Заиста глатка доследност са сјајном површином коју можете постићи брушењем Лингунберри-а кроз сито. Овај процес је прилично вријеме -косумирање и продужено, али, верујте ми, резултат ће прећи сва ваша очекивања.
3. Да би се Лингунберри лакше брусили кроз сито, потребно је да подвргнете топлотну обраду бобица.
4. Да би се припремио заиста укусни сос Лингунберри, веома је важно да изаберете јела у којој ћете кухати. Избегавајте алуминијске саксије. Бобице садрже киселину која ће реагирати оксидацију алуминијумом, узрокујући ослобађање не баш сигурних супстанци. Дакле, за припрему не само укусног, већ и здравог соса Лингонберри, дају преферирајући јела и топлотно -резантна стаклена јела.
5. Мало људи зна, али кувани сос Лингунберри се чак може чувати у банама. Ово је врло згодно у ситуацији у којој је било превише соса. Стаклене стаклене тегле потребно је стерилизовати, сос Лингонберри је сипао у њих и котрља се поклопцима.

Ако имате пуно Лингун-ових, онда морате размишљати о начину чувања овог бори. На собној температури бобица се може чувати око 10 дана. Ако ставите Лингунберриес у хладну и тамну собу у дрвеној контејнери или плетени корпу, онда можете кухати ароматичне лучке сосеве и друга јела из ове бергије током целог зиме. Такође, бобице се могу замрзнути, осушити, обрисати и чувати у вашем соку, конзервираним.

Бруснице сос - пхото

Како кувати сос од Лингунберри-а

Како кухати сос од Лингунберри-а као у Икеа

Сви који су пробали на Икеа месне куглице под сосом Лингунберри дефинитивно ће желети да покушају да припреме такав сос код куће. Припремите сос од Лингунберри-а као у Икеи према шведској технологији која се зове Силт. Другим речима, Силт је обичан застој, али не и слатко. Морате да припремите такав сос:

• свеже лингонове - 1 кг;
• шећер-600-800 гр.

Наравно, припремити неколико делова соса, не морате да узимате читав килограм линговије. Само смањите дозу онако како вам је потребна. Сада почнемо да припремамо сос од Лингунберри-а као у Икеа:

• зрели лингонбери темељно перите линговине под текућом водом;
• ставите бобице у паву од нехрђајућег челика или у емајлирани тави са дебелим дном;
• укључите малу ватру. Неопходно је да ЛингурБерри почне да даје сок. Можете мало "сузбити" бобице вилицом;
• након прокључања, наставите да кувате лингурбери током 15-20 минута;
• без чекања расхладних маса Лингонберри, сипајте шећерну песку и темељно помешајте лингонере док се шећер не у потпуности не растопи;
• брусниц сос је спреман у ИКЕИ. Чак се може ваљати у стаклене тегле, које се прво морају стерилисати.

Како кувати сос од Лингунберри-а из Јулиа Висотскиа

Кулинарски укус Јулије Висотскаиа, као један од најпопуларнијих водећих кулинарских телевизијских програма, верује великом броју људи. Јулиа нуди да комбинује Лингунберриес са бобицама од лумипа, која ће пружити сос додатни пикантност и "сложеност" укуса. За припрему соса Лингонберри у складу са рецептом Јулије Висотскаиа, требаће вам;

• 350 г Лингонберриес;
• 180 мл обичне воде;
• 30 грама шећера;
• прстохват соли;
• 30 грама бобица смрека;
• 15 мл балзамичног сирћета;
• мешавина паприка.

Ако су сви састојци спремни, онда можемо да припремамо сос:

• ако су Лингунбери свежи, онда га само прелијте водом и ставите је на средњу топлоту. Ако имате само смрзнутог лингорница, прво бисте га требали одмрзнути. Додајте со, шећер;
• затим морате припремити бобице Јунипер. Узмите минобацач и примијте бобице Јунипер у њему, као и различите врсте паприка. Додајте резултирајућу масу Лингонберриес;
• сада додајте балзамично сирће за Лингонберриес и донесите сос у прокључа, али не прокухајте. Искључите топлоту и оставите сос да се охлади директно на шпорету током 2 сата. Мирисни и пикантни сос за Лингонберри је спреман. Може се сервирати са рибом, месом или биљним јелима.

Јулиа Висотскаиа чак предлаже да у овом рецепту за будућност не жетву сосу од Лингунберриа. Да бисте то учинили, додајте 10 мл балзамичног сирћета и пустите да сос прокуха 8-10 минута. Такав сос од Лингунберриа можете чувати у фрижидеру недељу дана.

Како кувати шведски сос од лангонберри

Већина рецепата за шведски лингонберри сок користи вино. Размотрићемо могућност припреме соса Лингонберри у складу са рецептом, који укључује употребу вина. Да бисте припремили тако необични сос од Лингунберри у шведском стилу, требаће вам:

• 500 грама Лингунберриес;
• 150 г шећера-песка;
• 2 кашика млевеног цимета;
• 100 мл сувог белог вина;
• 180 мл воде;
• 15 г шкроба.

Ако су сви састојци испред вас, онда наставимо са припремом:

• исперите свеже Лингунберриес и прелијте воду у емајлирани тави или нехрђајућу челичну посуду. Ако су бобице замрзнуте, а затим их претходно одмрзавају и такође сипају воду;
• на средњој топлоти, донесите лингонбер у прокључа, а затим додајте шећер и цимет. Ометају кашику док шећер не буде у потпуности распуштен;
• затим ће вам требати блендер. Боље је узети потопљеног блендера, са којим можете да брусите бобице право у тави;
• након брушења Лингунбери, додајте бијело суво вино у сос. Дајте ми сос од лингонберриа да се запали на ватру 5-7 минута;
• да би сос за стицање дебљине конзистенције, не заборавите да додате шкроб на крају кувања. Треба разблажити у малој количини воде тако да у сосу нема грудица. Сипајте мешавину скроба и воде са танким потоком, интензивно мешајући сос. Након 1-2 минута, сос од лингорберри се може уклонити са пећи. Спреман је сјајан додатак риби, месо, биљним јелима у складу са шведском рецептом.

Како кухати сос од брусница-бруснија

Ако желите да дате Лингонберри Сос, додатни бобични укус, затим користите бруснице - још једно складиште витамина и здравих елемената у траговима. Требаћеш да направиш сос од бруснице:

• бруснице - 500 г;
• лингонберри - 500 г;
• шећер - 300 г;
• мали комад ђумбира.

Прелазимо на припрему необичног соса од гудачког грба:

• да сос дају угодну конзистенцију, бруси велику половину брусонских брусилица и Лингурбери у једнаком износу са блендер;
• добијена маса мора се ставити у јело дебелим дном, а затим додати остатак целокупних бобица и шећера. Сос треба кухати на најнижој топлоти 15 минута са периодичним мешањем;
• на крају кувања додајте Гингер зглобне у сос у сос. Након 2 минута, ватра се може искључити. Пикантан и врло укусан сос од брусника брусника је спреман!

Како кувати сос од Лингунберри без вина

У већини рецепа за сос од лингонберри на месна јела присутна је на листи састојака вина. Ако не желите да користите алкохолно пиће да бисте направили сос, или једноставно немате вина код куће, можете кухати сос од Лингунберри-а без вина у композицији. Требаће вам:

• лингонберри-300-500 ГР;
• вода - 70 г;
• шећер-песак-50 г;
• лЕМОН ЗЕСТ - 1 ТСП;
• нарибни ђумбир по укусу;
• цимет је тло разземљати.

Ако је све спремно, онда прелазимо на припрему соса Лингонберри без вина у саставу:

• сипајте воду у посуду са дебелим зидовима, додајте шећер и кувајте док се не растопи;
• у шећерном сирупу додајте испране лингонбери и наставите да кувате на средњој топлоти;
• брусника ће свој сок одбити добро након отприлике 10-15 минута. Можете сузбити бобицу вилицом током кувања;
• на крају кувања остаје да додате здробљено здело лимун, ђумбир и цимет. Ако желите да сос Лингонберри постане хомогенији, а затим користите потопни блендер. Одлична соса од Лингунберри-а са цитрусном напоменом је спремна. Добар апетит!

Како кувати сос од Лингунберри-а од џем

Ако имате залихе џема за Лингунберри, онда можете припремити и невероватан бобичашни сос који посебно импресивно открива укус игре. Морате да припремите сос од Јама Лингонберри:

• лингонберри Јам - 300 г;
• лЕМОН - 1 ПЦ;
• вино сирће - 50 г;
• лук - 1 ком;
• кромпир скроб - 1,5 кашика;
• кувана вода охлађена - 700 г;
• кљежеви, мушкатни орашчић, млевени цимет за укус.

Ако се припреме сви састојци, онда можемо почети припремати необичан сос од Лингонберри-а из џем:

• попостављамо припрему соса од Лингунберри-а од џем са припремом лука. Мрсите сијалицу, сипајте кључачку воду на лук и ставите у посуду са густим зидовима;
• додајте виновоље за вино за сецкани лук у тави, једном соку од лимуновог сока, воде, клинчића, мушкатног орашчића, млевени цимет. Такође у овој фази додајте Јам Цордон;
• кувајте резултирајућу масу преко средње топлоте 10 минута;
• затим се сос од Лингунберри-а треба уклонити са топлоте, мало се хлади и брисао кроз сито;
• разблажимо скроб малу количину хладне воде и сипам у сос Лингонберри са танким током;
• поново смо ставили сос на средњој ватри, доведу на прокуха, стално мешати. Послужите за месна јела, јела у игри.

Бруснице сос јела

Лингоницал сос Турска

Послуживање соса од Лингонберри-а за месо сматра се стварним класиком. На пример, за припрему соса од Турског соса, требат ће вам:

• млеко - 500 мл;
• турска филета-500-600 гр;
• лингонберри-300-400 ГР;
• вода - 0,5 л;
• кромпир скроб - 2 тбсп;
• шећер - 125 г;
• со по укусу;
• биљно уље за пржење.

Сада наставите да припремате Турску Торчкатуру:

• почињемо да припремамо посуђе са сосом од Лингонберри-а. Темељито исперите бобице под текућом водом, ставите у посуду са густим зидовима, сипајте воду и кувајте док борице не буду мекане 10-15 минута. Затим исушимо део декоције Лингонберри да га користим да припремим месо у Турској;
• док се лингонберри куха, припремите цевчани филе. Месо смо исекли у мале делове комаде и СРЈ са средње врућине док се златна коре не формира на обе стране. Соли месо по укусу;
• када су комади филета пржени, дефинитивно их морате избацити на ниску топлоту, користећи декотирање Лингонберри, које сте претходно процурили из таве лингонриа;
• враћамо се припреми соса Лингонберри. Када бобица пусти сок и постане мека, додају шећер и кухати још 5-7 минута. Разблажите скроб у малој количини воде, сипајте у сос од Лингунберри-а са сталним мешањем сталним мешањем, извадите из пожара;
• сада положите јело на плоче. На ивицама плоче ставите лишће салате. На салату смо, на пример, поставили било који прилог, пиринач. Ставите комаде меса на врху и великодушно поливе охлађене сос Лингонберри. Укусно и срдачно јело је спремно.

Белетристика са сосом од Лингонберри-а

Фицтионс под сосом Лингунберри сјајна су опција за лагану романтичну вечеру. Морате да припремите такво јело:

• 500 грама пилетине или било којег другог млевеног меса;
• 1 мала сијалица;
• 1 пилеће јаје;
• соли и црни бибер по укусу;
• мала кришка белог хлеба;
• 300 грама свежег или смрзнутог линговинга;
• 250 мл сока од поморанџе;
• 2 кашика шећера.

Настављамо на припреми месних округлица под сосом Лингонберри:

• ситно исецкајте лук и додајте га у млевено месо;
• такође додајемо пилетину, сол, бибер, натопљену у воду до млевеног меса. Све темељно помешајте;
• од припремљеног млевеног меса формирамо мале округле месне куглице. Припремамо лим за печење са пергаментним папиром, ставите га месне округлице на њега и исперите их у рерну на температури од 180-200 степени током 15 минута док се не кува;
• док су месне округлице печене, припремамо сос од Лингунберриа. Додајемо опране бобице, шећера до сока од поморанџе и кухајте преко ниске топлоте на згушњавање плућа. Послужите охлађени сос Лингонберри са спремним месним куглицама. Добар апетит!

Свињетина са сосом од Лингунберри-а

За припрему сочне и укусне свињетине под сосом од Лингонберри-а, требаће вам:

• 2 кг имена свињетина;
• 1 кашика црвеног сувог вина;
• 2-3 кашике меда;
• ђумбир, цимет, со, остале зачине до свињетине по укусу;
• 400-500 грама свежег или смрзнутог линговинга;
• 500 грама шећера;
• 100 грама црвеног вина.

Ако су сви састојци спремни, наставимо да припремамо свињетину под сосом од Лингунберри:

• за почетак, припремамо маринаду за свињетину. Помијешајте вино, мед, нарибни ђумбир, сол, мало цимета. Ако имате довољно времена, месо се може натопити у добијеној маринади неколико сати или ноћу. Ако нема времена, само намочите комад меса обилно на свим странама маринадом вина;
• загријте рерну на температуру од 220 степени. Поставите месо на решетку и на лиму за печење. Након 10 минута, смањите ватру на 160 степени и прекријте комад меса фолијом. Кухајте свињетину док се златна коре не формира око 1,5-2 сата. 15 минута пре кувања уклоните фолију да бисте формирали укусну кору;
• сада наставите са кувањем соса Лингонберри. Спајамо сок од свињетине у таву у посуду, додајте вино тамо, већину линговинских и шећера. Након што су Лингунберри добро заварени, исецкајте бобице блендер. Затим помешајте сос са преосталим целокупним бобицама, кувајте 5 минута и уклоните се са топлоте;
• исекајте свињетину у деонице. Послужите са било којим бочним јелом и охладили сос Лингонберри. Добар апетит!

Говедина у сосу од Лингунберри-а

Говедина под сосом од Лингунберри у рерни може постати главно јело на свечаном столу. Успех припреме таквог јела у великој мери зависи од квалитета самог меса. Боље је одабрати телетину која је мека. Морате да направите јело:

• говедина - 1 кг;
• црвено вино - 200 мл;
• мед-1-2 тбсп;
• ђумбир по укусу;
• лЕМОН - 1 ПЦ;
• цимет, клизање и остале зачине на месо по укусу;
• шећер - 1 кашика;
• прстохват соли;
• 300-400 гр Лингонбери су свежи или смрзнути.

Почињемо кухати говедину под сосом Лингонберри:

• припремамо маринаду за говедину. Сипајте 120 мл црвеног вина у малу таву или канту, додајте ђумбир на решетку на фином гратеру, чепићима, цимету и другим зачинама. Такође додајемо Зест од половине лимуна здробљеног и меда. Све помешајте и ставите споро пожар. Маринада мора бити кувана, смањиће се за готово 2 пута у обиму и мало згушњава;
• исперите комад говедине темељно под текућом водом и осушите папирним пешкиром. Ако време дозвољава, месо је прекривено маринадом и оставља се неколико сати или ноћу. Ако нема времена, онда једноставно подмажите комад са свих страна. Не заборавите да солишете говедину;
• пећница је загревана до 200 степени. Да би месо мело меко и сочно поставило у торбу за печење. Ако желите да ручни кора стигне, затим 15 минута пре него што лако изрежите торбу;
• након што извучете говедину из рерне, не прекидајте га одмах. Оставите "одмор" у торби или на лиму за печење;
• почињемо кухати сос од Лингунберри-а. Већина бобица мора бити растргана са шећером, додајте преостало вино тамо и око 100 мл говеђег меса. Кувајте сос преко ниске топлоте 5-7 минута;
• бруснице сос је готово спреман. Остаје да додају целе бобице Лингунберриес-а. Изрежите говедину са удјелом комадима и послужите са било којим бочним јелом и охладили сос Лингонберри. Добар апетит!

Патка дојка у сосу од Лингунберри-а

Патка месо је посебно њежна, а сос Лингонберри на патку је савршено погодан. Ако послужите такво месо под сосом Лингунберри, онда се његов укус може поново открити. Да бисте припремили такво јело, требаће вам:

• патка дојка;
• со и бибер по укусу;
• 150 грама свежег или смрзнутог линговинга;
• востер сос;
• балзамички сирће;
• 1-2 тбсп.

Почињемо да кувамо јело:

• дојка патка мора бити одвојена од коже и исечена на прилично велике комаде. Со и бибер по вашој жељи и пржите у тави са обе стране док се не кувате;
• ставите готову патку дојку са таве, додајте благо потиснуте Лингунберриес, балзамично сирће, неуобичајено сос у њихову симпатију, медву, соли и бибер до исте таве са масти од патке;
• кувајте сос преко ниске топлоте током 10-15 минута, повремено га мешате;
• исеците патку груди у танке кришке и сипајте на врх са охлађеним сосом од Лингонберрија.

Дивљач са сосом од Лингунберри-а

Оленина је једноставно савршено комбинована са Лингунберриес-ом. Да бисте припремили тако "краљевско" јело, требаће вам:

• 1 кг пулпе дивизоне;
• со и бибер по укусу;
• неколико граса црног бибера;
• 300 грама Лингунберриес;
• 150 мл меса;
• 60-70 грама шећера;
• свежи першун.

Прелазимо на припрему дивљачи под сосом Лингонберри:

• месо перемо под текућом водом, осушите папирним пешкиром. Утрљајте црном гнојивом паприком и соли. Месо шаљемо да пече таву на снажној ватри док се златна кора не формира;
• након пржења, месо постављамо у дубоко топлотно -резантно јело, прелијте топлу јуху и ставите је у гријану рерну. Бацимо грашак од црног бибера у јуху;
• исперите Лингунберриес, сипајте малу количину воде и прокухајте до мекоће бобица. Тада је Лингунберриес морао бити приземљен кроз сито и додавање шећера, микс;
• волимо дивљач у рерни са резултирајућим сосом Лингунберри и наставите да печете до спремности. Месо исеците са обрисаним комадима и украсите сецканим першуном.

Бахар

Сви знају да "успех" роштиља зависи од маринеде. Покушајмо да припремимо необичну маринаду за роштиљ Лингонберри. За то ће вам требати:

• 200 грама свежег или смрзнутог линговинга;
• мали лук - 1 ком;
• зест из једне наранџе;
• вино сирће - 3 кашике;
• маслиново уље-3-4 кашика;
• со и бибер по укусу;
• вода - 150 мл;
• шећер - 2 кашике;
• 1 кг свињског врата.

Направимо сос од Лингунберри-а у којем ће се маринирати роштиљ:

• брусника је темељно опрона, сипана водом и кувана ниска топлота док не мека. Затим се Лингурбери сруше потопљеним блендером, додају се засечен, шећер, со, бибер, маслиново уље и сецкани лук. Кухајте сос 5-8 минута, након чега се опет претукли са блендер;
• свињетина се исече на коцке роштиља, сипане хлађеним маринадом Лингонберри и остављате преко ноћи, а затим пржени роштиљ на роштиљу.

Бургер са сосом од Лингунберри-а

За припрему срдачног бургера са сосом од Лингонберри-а, требаће вам:

• банка засебнице - 500 г;
• цело -граин лепиње - 4 ком;
• лишће салата;
• 1/3 део чаше Лингунберриес;
• 1/3 део чаше брескве.

Почињемо да кувамо бургере:

• од млевеног меса формирамо равне округле котлете и пржите их док се не кувате у тави;
• припремамо једноставан сос Лингонберри. Ми брусимо Лингунберриес и брескве кроз сито, стисак се прво може кухати док меко;
• пресекли смо полуге;
• ставили смо лист салате на половину ролне, а затим се засебник и 2 кашике соса од Лингунберри. Покријте другу половину лепиња. Јуици и укусни хамбургер је спреман.

Пилетина у сосу од Лингунберри-а

Пилетина, као и остатак меса, савршено је комбинована са слатким и киселим сосом од лангонберрија. Да бисте кухали пилетину под таквим сосом, требаће вам минимални сет производа:

• сечење пилића (кукови, доњи ноге) -700-800 гр;
• поврће уље за пржење;
• со, бибер по укусу;
• лук - 1 ком;
• зелена јабука - 1 ком;
• брусника је свежа или смрзнута - 300 грама;
• црвено или бијело вино - 100 мл.

Ако су сви производи спремни, онда настављамо да кувамо пилетину у сосу од Лингонберри:

• исперите пилеће бокове или доње ноге под текућом водом, осушите папирним пешкиром и пржите на свим странама на велику топлоту док се Златно смеђа не формира. Ставите надарену пилетину у дубоко печење у рерну;
• сада почнемо да припремамо сос од Лингонберри-а за птицу. У тави, где је пилетина пржена, сипа вино и испари га неколико минута;
• док се вино загрева у тави, исецкан мечем са блендером, додајући шећер и бибер;
• сипајте смешу Лингонберри у посуду са вином, донесите до кључања и искључите ватру;
• у обрасцу где пилећа лежи на произвољним начином, лук и великим кришкима зелене јабуке. Поур Лингонберри сос на врху. Пилетина под сосом биће припремљена 30-40 минута у рерни која је претходно загрејана на 200 степени.

Камбер са сосом од Лингунберри-а

Ако не знате какву грицкању да изненадите своје госте, онда припремите пржени сир у сосу од Лингунберри. Морате да припремите такво јело:

• цамАмбер сир;
• мало брашна за пањев;
• 1 јаје;
• 3-4 Тбсп 20% крема;
• хлебне мрље;
• 200 -300 г Лингонберриес;
• 150 грама шећера;
• 100 г бијелог или црвеног сувог вина;
• 1 Тбсп Скроб;
• 1 кашика воде;
• танак цимета.

Настављамо да кувамо предјело:

• исперите бобице темељно под текућом водом и ставите да кувате на средњој топлоти;
• након што Лингонберри постане мека, додајте шећер и цимет. Сачекајте растварање шећера, а затим исеците Лингунберри са блендер;
• сада додајте вино у сос, сипајте танки ток са сталним мешањем скроб, разблажене у малој количини воде. Након 3-5 минута, уклоните сос од топлоте и пустите да се охлади;
• сада пређите на пржење кампара сира. Лагано исеците калуп из сира, исеците га у деонице, прво их покрените у брашно, а затим у мешавини јаја и крема. На крају, котрљајте сир у крекери и пошаљите га у таву. Сир је пржен врло брзо-1-2 минута са сваке стране. Послужите сир са охлађеним сосом Лингонберри.

Медаљони са сосом од Лингонберри-а

Медаљони за припрему таквог јела могу се изабрати из било којег меса. Размотрићемо опцију прављења говеђих медаљона под сосом од Лингунберри-а. Требаће вам следећи сет производа:

• говеђи пулп - 1 кг;
• со, бибер, омиљени зачини за месо по укусу;
• вода - 300 мл;
• танке плоче сланине - 100 г;
• сок од поморанџе - 100 мл;
• шећер-2-3 тбсп;
• путер - 100 г;
• лингонберри - 2 Тбсп;
• скроб - 1 Тбсп;
• ђумбир по укусу.

Почињемо да кувамо говеђи медаљони под сосом од Лингонберри:

• прво се морате удати за медаљоне. Поставите месо у кесу за печење, сипајте 100 мл воде, прелијте своје омиљене зачине, везати пакет, помешати месо и оставити на кисели краставац око 1 сата;
• након преласка, медаљони су пржене преко високе топлоте са две стране у тави. Вруће медаљони омотају сланине сланине;
• у тави, где је месо било пржено, путели смо путер, сипајте сок од поморанџе, лингонере, нарибали ђумбир, шећер и преосталу воду. У сосу доносимо кључем и кухамо око 7 минута, након чега сипамо смешу са шкробом и воде са танким током, кухати још 3-4 минута и извадите са топлоте. Нека медаљони лепо учините на тањиру, украсите сосом од Лингонберри-а и служите.

Брусника је невероватно корисна шумска бобица која се може наћи у припреми јела. Ово бобица можете допунити брусницем, рибизлом или било којим другим киселим бобицама.