Переи кашика: Својства, користи и повреда. Рецепти направљени од клијене маше, посуђе за кување

Масх пасуљ у клијеђеном облику су складиште витамина и минерала. Често уместо класичног имена врста махунарки, неко може чути нешто друго - "Златни пасуљ". Сличност са пасуљом може се видети само када пасуљ клија и ријеши се зелене љуске. У форми и боји, подсећат ће на пасуљ.

Камика у клијеђеном облику је веома драгоцени производ за који многи људи нису ни чули. Саднице имају много драгоцених користи за људско тело.

Мала прича

Родно место Бобса је Индија. На хиндију, древни језик ове земље, ова врста културе пасуља назива се "мунг" или пасуљ мунгу. У овој земљи, као и земље азијске регије, бобс мунг је главни производ који је изједначен са хлебом у Русији. Кашика се додаје скоро свим спремним јелима, клице зрна су највише цењени, јер имају пуно протеина и других корисних супстанци.

Пророчена маса: Састав

Пасуљ је овално, зелено, мали. Они се конзумирају и у клијеђеном и у куваном облику. Маша је направљен скроб за припрему резанци у кувању, уопште, пасуљ се више користи у клијерном облику, јер се хранљива вредност овог производа значајно повећава. Дакле, постоје 18 аминокиселина, 11 најважнијих витамина: витамине групе Б, витамини Ц, Е и А, К, као и бета-каротен. Микроелементи: гвожђе, мангано, магнезијум, натријум, фосфор, цинк, селен, бакар, калцијум.

Вредност хране производа је висока, 100 г садница садрже:

• 23. 86 - протеини;
• 1.15 - масти;
• 62,62 - угљене хидрате;
• 16.3 - Влакна.

Садржај калорија клијеђене маше је 30 кцал у 100 г, у термички обрађеним производима калорија више је - 105. Када је неколико пута проклизава пасуљ, не само неколико пута више пута, већ и садржај раст хранљивих састојака. Дакле, влакна ће постати више за 2%, витамин Ц до 35, 97 мг / 100 г, број антиоксиданната се повећава за 5.1 пута!

Пророчена маса: Корист и наштетити

Предности клијене маше за људско тело су огромне, овај биљни производ има антисептичка својства која чисте, подмлађују се.

Својства клијене маше:

• има благотворан утицај на кожу ако маске направите за лице садницама садницама: има олакшавајући ефекат, хранљив, светли тамна подручја (пигмент и пеге, трагови осипа), помажу у смањењу пора;
• јача имуни систем;
• помаже у повећању оштрине вида;
• доприноси стабилизацији холестерола у крви;
• повећава менталну активност;
• помаже у борби против ћелија рака интегрисани приступ;
• подржава ниво хормона у женског тела током менопаузе, а такође помаже у побољшању емоционалног стања жене, олакшава стање током плима;
• доприноси нормализацији шећера у крви и нормализује крвни притисак;
• неутралише вишак масти и апсорбује токсине;
• подстиче производњу сопствене колагене и хијалуронске киселине - уопште, то је средство за убрзање, даје глаткоћу коже, побољшава тон;
• снажни имуномодулатор: Повећава не само менталне активности, већ и у општем људском учинку;
• у топлоти помаже да се спречи термални ударац, подешавање телесне температуре;
• сузбија жељу за јело слатком храном;
• нормализује метаболичке процесе у телу;
• инхибира развој ћелија рака у жлезди млека;
• јача зглобове;
• помаже у борби против алергијских манифестација;
• нормализује стање нервног система;
• нормализује индикатор хемоглобина у крви;
• је диуретик, помаже у нормализацији киселости;
• с сложеним приступом помаже у лечењу астме.

У козметичкој индустрији, кашика води водећу позицију јер се махунарке користе за производњу козметичких производа за зрелу негу коже. Постоје цоензими који имају благотворан утицај на стање зреле коже у саставу махунарки: затегните, глатке боре и помажу у осветљењу пигментираних подручја.

Омијер Мунг-а је користан производ за људе у било које доба, Бобс садрже довољно биљног протеина, тако да можете заменити животињски протеин ако има пасуља 2-3 пута недељно. Таква алтернатива помоћи ће истоварити пробавни систем.

Шта је друго клијани каша? Пасуљ се може јести у било којем добу, они ће имати користи као деца, попут одраслих. Бобове саднице ће вам помоћи да се ослободите вишка тежине, очистите тело токсина, ослободите се тежине у стомаку и осетите лакоћу у целом телу. Пошто постоји много елемената у траговима, киселинама и витамина у проклетом пасуљу, каша мора бити укључена у дневну исхрану како би ојачала имунитет, посебно током масовних болести САРС-а.

Узгред, Бобс Оф Масх не доприносе формирању надувености и гаса, то је само једна од карактеристика Маше.

Које су контраиндикације? Постоји мало њих, ако имате лош цријевни покретљивост, постоје болести пробавног система, морате да одбијете да узмете промашени пасуљ. Индивидуална нетолеранција није изузетак, а ако користите мунг пасуљ у великим количинама, то је прекривено дисперзијом и надимањем.

Како да добијете клијене клијене маше

Клијање Бобс Мунг-а је једно од најлакших. Ако сте поставили да научите како клијати махунарке и усеве зрна, морате да почнете са Машеом.

Пророчени пасуљ каша, шта треба да знате пре почетка клијања? Пошто ће пасуљ, заједно са клицем, јести се у сировој форми, потребно је створити све услове за комфорну клијавост. Треба имати на уму да је Бобс требао и светлост и мрак, тако да је потребно да се осигура све услове за удобно бушење пасуља.

1. Припремите махунарке, прво се морају сортирати да уклоне покварене зрна и смеће.
2. Сипајте температуру воде водом, исперите. Оциједите воду.
3. Припремите контејнер за клијање: Може бити посебан контејнер или било који контејнер за храну. Можете клијати машу у стакленој тегли или на тањиру са високим странама.
4. Сипајте пасуљ у посуду, сипајте воду на собној температури водом (боље је да се добро заузмете или филтрирате). Оставите машу за ноћ.
5. Ујутро морате исцрпити воду, исперите се свежом водом и можете оставити у контејнеру или сипати пасуљ у стаклену посуду. На пример, у тегли.
6. Покријте врат са газом преклопљени у неколико слојева, поправите га еластичним бендом.
7. Припремите плочу, сипајте воду у њега, претворите теглу до дна доле како бисте добили угао једнак 45 степени. Ово је неопходно како би зрно натопљено влагом.
8. Тањир са теглом мора бити постављена на топло, али тамно место. По потреби, морате да додате воду и исперите кашику.
9. Неопходно је да се изложе излагање пасуља на тамном месту и у светлу. 4 сата дневно је довољно да пасуљ буде у светлу, а преостало време је на тамном месту.
10. Након 3. дана (и ако је соба цоол-5), пасуљ ће бити спреман за употребу.
11. Када се клице достигну 1 цм, каша се може јести, у овом облику, пасуљ се сматра најкориснијим. Нема потребе да чекате да се клице одрасте и уместо лаких, постају жуте или смеђе боје. Неће бити тако укусни и мекани.

У фрижидеру се саднице Маше могу чувати не више од 2 дана, омотавање у комаду чисте газе. Али најбоље је јести одједном.

Други начин клијања пасуља за оне којима се прва опција може чинити тешко:

1. Залијте теглу од 0,5 л. Испуните га на 1/3 пасуљ, исперите топлом водом, уклоните оштећене зрна ако је потребно и решите се смећа.
2. Сипајте пасуљ водом, оставите 12 сати.
3. Ако желите одмах да клијате пуно Маше, онда морате узети 4 шоље воде на шољи зрна. Пасуљ мора пливати у води.
4. За 12 сати требало би да се тумаче прве саднице, можете да гледате како се живот у зрнама пробуди: Прво су пили са водом, повећавајући величину. Затим се појављују први, једва приметни, појављују се Миллиметхер Сцкетс, који постају све више и више.
5. Не заборавите да исперите пасуљ сваких 10 сати, мењајући воду. Ако желите да прекинете процес клијања, верујући да је већ довољно, морате да поставите пасуљ у велику посуду да бисте исперили под током текуће воде. Дакле, лако се можете ослободити зелене љуске, која ће се само уплитати и покварити појаву готових јела.

Овако би се Машине саднице требале изгледати да се већ може јести:

Савет: Масх пасуљ може се клијати у било којем контејнеру: у прехрамбеној посуди или чак у дубокој плочи. Предуслов: Исперите пасуљ сваких 10 сати, мењајући воду на свеж и обезбедите боравак у светлу 4 сата. Остатак времена пасуља може се оставити на столу, прекривајући поклопцем или влажном крпом.

Пророчена маца: Рецепти за кување

Масх је проклео, али шта даље? Испробајте саднице, они су неутрални укус, они се могу појести баш тако, али боље је и укусније додати спремне посуде.

Салата од клијене маше

Рецепт за прављење салате из клијене маше, припрема производа:

• цУЦУМБЕР - 1 ПЦ.;
• бугарска бибера - половина;
• греен Патцх Беанс - 100 г;
• сезамово уље - 30 мл;
• бели лук - 1 или 2 клинчице за укус;
• машине саднице - 300 г;
• лимунов сок - 30 мл;
• соја сос - 30 мл.

Припрема корисне салате:

1. Краставац и бибера морају се опрати, исећи на траке.
2. Пажљиво исперите машу, исушите воду.
3. Сипајте кључали воду на зелени пасуљ, одлазите на 1 минут. Оциједите воду.
4. Преклопите све компоненте у посуди.
5. Направимо прелив за салату сецканог белог лука (мешајте са сосом и додајте уље). Ако нема уља сезама, одликујемо га све код куће. Додајте лимунов сок, микс. Ако сте зачињен љубавник, онда морате да додате прстохват чилих праха на бензинску станицу.
6. Сипајте поврће и саднице уз гориво, помешајте. Одмах послужите такву салату за столом.

Колико дневно можете да имате саднице? Ово питање се често постављају почетници који су тек открили корисна својства ових махунарки. Машине саднице су јутарње хране, јер се клице засиле са енергијом. За почетак је јести 1 или 2 кашике садница, постепено повећавајући и доносити норму - 4 кашике. дневно. Поподне и ноћу, саднице су боље да не једе, јер имају подстицајни ефекат.

Важно је да се постепено навикне на енергетску храну. Прво додајте кашику садница до куће јогурта или смоотхие, направите биљне салате. Важно је добро жвакати саднице. Избегавајте топлотну обраду садница, јер се вредност производа значајно смањује.

Пророкована каша на корејском

Масха Корејска салата је изузетно корисна, садржи много елемената у траговима и витаминима, такође је врло укусно! Да бисте окусили такву салату под називом "Цхиргум-цха", не постоји салата за вашу домовину, све се може учинити независно, ако имате све компоненте.

Морате се припремити:

• чаша каша за пасуљ;
• велики лук;
• бели лук - 3 клинчића;
• било које биљно уље - 100 г;
• класична соја соса - 2 кашике;
• сирћетна суштина - кашика;
• зачин - кашика.

Процес кухања:

1. Да бисте припремили салату, припремите чашу пасуља, исперите, сипајте у стаклену теглу са запремином од 1 литра, сипајте воду. Оставите 8 сати.
2. Ујутро се вода мора исушити, припремила 2 фротирна пешкира: Проширите дно калупа за печење са влажним пешкиром, сипајте пасуљ, поклопите другом влажном пешкиром. Проверите да су оба пешкира увек влажна, спречавају испаравање течности.
3. Довољно је залијевати кашу са водом на собној температури 2 пута дневно. Непожељно је попунити, као и да одете у полу -Дри стање.
4. Након једног дана, пасуљ мунг-а треба да се отвори - појављују се клице. Ако видите да се кашика не пукне, нема клијења, то значи да пасуљ не вреди да додатно клија, јер то значи да су махунарке третиране хемикалијама у процесу раста или складиштења.
5. Након 48 сати, и евентуално и даље плус 8 сати натапања, каша ће пустити клице у којима ће бити максимална количина корисних супстанци. Време је да се тамо зауставите. Пажња: пасуљ се не може клијати више од 5 дана, јер губе корисне супстанце.
6. Даље, најважније је да се ослободите зелене љуске, јестиво је, али то ће се стално ометати у процес кувања корејске салате. Неопходно је поставити машу у велику посуду или посуду, сипати воду, лагано померајте пасуљ са рукама како не бисте провалили деликатни клице. Зелена љуска ће плутати на површину. Морате да исцедите воду и можете почети салатом за кување.
7. Према оригиналном рецепту, кашика за клизање мора бити подвргнута топлотној обради. Неке од корисних супстанци су изгубљене, то се мора сортирати. Постоје два начина да се салате. Размислите о томе: Прво морате испрати пасуљ, а затим ставите у кипућу воду, прокухајте 1,5 минута, исушите воду, бацајући је на сито.
8. Лук се мора исецкани прстеновима и прженим уљем у прелепу златну нијансу. Тада се лук мора пренијети на тањир, а сос за тло се додаје у уље и топло уља 2 минута на ниској топлоти.
9. Саднице треба премјестити у дубоку посуду за салату, ставите лук, сипати сос, кроз штампу, стисните бели лук, додајте сирће и корејско зачин за припрему шаргарепе. Једноставно можете да ставите прстохват соли, црне, мирисне и црвене оштре паприке, коријандер. Све помешајте и одмах послужите салату на сто.
10. Друга опција: термичка обрада пасуља, печење лука - слично, попуните нафтни сос, додајте бели лук и сок одликују од половине лимуна. Затим у салату се грмимо перје зеленог лука, свежег першуна, мешају. Остављамо неколико сати како би се салата напустила. Пре сервирања, помешајте, укус, додајте сирће ако је потребно.

Смоотхиес са продуженим кашеом

Настављамо савладавајући рецепте из клијене маше. Нудимо да кувамо најједноставније је јутарњи витамински смоотхие.

Припремите такве састојке:

• 500 мл пречишћене воде;
• мала гомила салате;
• дилл и першун - неколико филијала;
• пророкована бобс мунг - 2 кашика;
• зреле банане - 2 ком.;
• мед - кашика или 3 датума да бирају.

Како кувати здрав коктел:

1. Салата и зеленило морају исперити под током воде, протресете вишак течности, ставите у блендер.
2. Додајте банану, мед или датуме у зглобу блендера (натопите прво током 15 минута да бисте уклонили танки филм), као и Машине саднице.
3. Сипајте воду, брусите до хомогеног стања.
4. По жељи, салата се може заменити шпинатом.

Резултат: Коктел треба испоставити да је густа, хомогена. Морате пити тако енергетско пиће ујутро.

Вињегрете са садницама машека

Кухамо витамин винаигретте из ових производа:

• пророчена маса - 200 г;
• велике репе - 2 ком.;
• кувани кромпир - 2 ком.;
• свјежи краставац - 2 ком.;
• киселе печурке - 200 г;
• кувана шаргарепа - 2 ком.;
• вежно уље - 3 Тбсп.;
• лук - глава;
• свјежи лимунски сок - 2 кашике;
• целер, першун фресх - за украс;
• лишће салате - за сервирање за сваки део.

Процес кухања:

1. Оперите поврће, прокухајте. Биће лакше и корисније, чине је тачно: омотајте свако поврће: Репа, шаргарепу и кромпир у фолију, ставите на лим за печење, сипајте мало воде. Пеците у рерни до спремности. Као резултат тога, све корисне супстанце су сачуване на максимум.
2. Супер поврће, чисто, исеците на коцке.
3. Теглене су исеците фино, краставце - такође коцке, исецкајте лук.
4. У посуди помешајте све поврће у посуди, додајте промашену машу (без топлотног третмана).
5. Направите бензинску станицу: Микнете уље са лимуновим соком, сезона винагрета.
6. Исперите лишће салате испод славине, протресите вишак воде, положите винаигретте на салату, украсите першуном и гранчицом целера.

Пророчена маса: Рецензије

Татиана: " Била сам одузета клијањем зрна, купујем Узбекистански грашак на тржишту, где се сушени воће продају. Волим да клијам пшеницу, али сада ћу разговарати о златном пасуљи. Масх је најбоље што сам покушао из садница, клице су деликатни, сласти, грашак такође постаје мекан, неутралан укус. Клидам на плочу користећи памучну тканину (без боја), сипајте кашу са питком водом, оставите га ноћу, исушите, исперите, прекријте крпом. Пратим тако да тканина не пресуши. Зрно има максималну вредност на почетку клијања, када се појави само клизање, достизање величине 5 мм. У ствари, видљиви део клијања има мању дужину (до 3 мм), преостала 2 су скривена изнутра. Не саветујем вас да дуже клијате, јер је део корисне енергије губи зрно, али добија више витамина. Стога одлучите шта је боље за вас. У овој фази можете да преузмете део испружених зрна, користећи остало, остатак оставите да одрасте. За клијање Маше, разликујем 16 сати, узимајући у обзир прво прање. Највише ми се свиђа овај резултат, јер је пасуљ најосетљивији и укуснији. Ако се изгуби време, појавили су се зелени клице - забрањено је јести такве саднице, јер изгледају отровно за људско тело, супстанце».

Марина: "" Недавно сам открио клијавост, стварно ми се допао кашиком, јер није каприциозно, брзо расте, лако је добити део енергетски корисних зрна. Не придржавам се рецепата за кување, ставио сам саднице у било које салате. Највише од свега волим свеже купус, лук, шаргарепа, слатка салата са паприком. Након горива салате са уљем, ставио сам шаку Машине саднице у тањир и уживам у укусу. Кухам такву салату ујутро, стварно ми се свиђа!»