Hogyan főzzünk sütőtöklevest. A tök leves receptjei lépésről lépésre egy fotóval. Étkezési tökleves. Hogyan főzzünk sütőtökpürét egy lassú tűzhelyben

A tökleves egy finom és egészséges étel, amely elősegíti az őszi étrend nagymértékben diverzifikálását. Nagyon sok tökleves recept található, így mindenki találhat valamit, amely alkalmas magának. A tökleves néhány változatának időt és erőfeszítést igényel a főzéshez, míg mások olyan egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, hogy még a kezdő háziasszony is megbirkózzon. Ha meg akarja tanulni, hogyan kell főzni a különféle hasznos tökleveket, ebben a cikkben több Step -by -lépés utasításokat talál.

A tökleves előnyei

A modern világban a helyes étrend rendkívül fontos. Az egészséges minőségű termékekből elkészített házi készítésű ételek hosszú ideig fenntartják az egészség fenntartását, a jó hangulat fenntartását és a stressz minimalizálását. Különösen fontos, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztson ősszel, amikor a testnek különösen vitaminokra van szüksége. A tök egy olyan termék, amely gazdag az emberek számára szükséges anyagokban. A következő értékes tulajdonságokkal rendelkezik:

• Hozzájárul az A. -vitamin látáshoz.
• Sok rostot tartalmaz, ezért elősegíti a megfelelő emésztést, könnyen felszívódik, és lehetővé teszi a túlzott súly megszabadulását.
• A tök erősíti az erek falait, és különösen hasznos a magas vérnyomás egészségének fenntartásában.
• A sütőtök elősegíti az élet hangjának növelését, és segít megszabadulni az álmatlanságtól.
• A C -vitaminnak köszönhetően a tök erősíti az immunitást - ez különösen fontos az influenza és a hideg évszakban.

Tökkrém lépésről lépésre krémmel

Az európai konyha egyik legnépszerűbb tökleve a krém. Finom textúrája és szokatlan íze kielégíti az ínyenceket. Ezenkívül ez elég könnyű, de ugyanakkor egy tápláló leves. Ha megpróbál lefogyni, vagy egészséges táplálkozásra akar váltani, akkor a levesnek a recept szerint határozottan bele kell foglalnia az étrendbe.

A hasznos leves-puree elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• A víz, a csirke vagy a zöldségleves a leves alapjául szolgálhat. A víz a lehető leggyorsabb előkészítéshez alkalmas, a zöldségek levese telítheti az edényt vitaminokkal, és a csirkeleves táplálóvá teszi a levest. Átlagosan 2 csésze húslevesre vagy vízre van szükség.
• Vegyünk 500 g tököt, miután megtisztítottuk a magvaktól és apróra vágták. A bőr eltávolítása is tanácsos.
• A leveshez egy közepes méretű izzóra is szükség van.
• Készítsen elő egy fokhagymás szegfűszeg.
• A leves esetében a 100 ml nem túl zsírkrém.
• Válasszon fűszereket ízlés szerint - szerecsendió, szezámmag, só, petrezselyem és tökmag segít a leves ízének kinyitásában és gazdagításában.
• Pár evőkanál növényi olajra lesz szükség. A klasszikus recept megköveteli az olajbogyót, de a napraforgót is el lehet szedni. További ízlés érdekében néha szezámolajat és szőlőmag -olajat vesznek.

Ennek a krémmel rendelkező töklevesnek csak néhány kulcsfontosságú összetevője van a kompozíciójában, tehát nem nehéz főzni. A turmixgép elősegíti a főzési folyamat felgyorsítását - a segítségével lehet elérni egy finom és levegőpüré textúrát. Ha nincs keverője vagy turmixgépe, akkor manuálisan készítheti a burgonyapürét, de ez nem lesz tökéletesen homogén.

A leves-pure krémmel történő elkészítéséhez használja a következő lépésről lépésre szóló utasításokat:

1. Először vágja le a hagymát gyűrűkkel, és finoman vágja le egy fokhagymás szegfűszeg. Süssük az olívaolaj keverékét alacsony lángon, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. Jobb, ha azonnal hagymát főzünk egy serpenyőben.
2. Helyezze a hagymát egy finoman apróra vágott hámozott tököt a hagymába.
3. Öntsön zöldségeket vízzel vagy húslevestel. Fedje le a serpenyőt egy fedéllel, és hagyja alacsony lángon az edényt 20-25 percig.
4. Helyezze a tököt és a hagymát egy turmixgépbe, verje meg a zöldségeket, amíg homogén állagú.
5. Ha nincs turmixgépe, vegyen be egy fából készült mozit, és nyissa ki a tököt hagymával. Ezután próbálja meg venni a habverőt, és verni a kapott keveréket. Nem lesz sikeres a tökéletes krémes textúrában, de a burgonyapürével továbbra is egyenletes lesz.
6. Adja hozzá a krémet, és alaposan keverje össze mindent.
7. Süssük egy serpenyőben a szezám serpenyőben és tisztított tökmagot. Adja hozzá őket a leveshez, sóval és szerecsendióval együtt.
8. Öntsük a levest a tányérra. Díszíthető egy petrezselyem súrolásával, és adjon hozzá egy kicsit több krémet anélkül, hogy keverné őket.

Klasszikus tökleves rizzsel és húsgombócokkal lépésről lépésre

A tök jól megy a rizzsel és a hússal. Ez a zöldség lehetővé teszi a hagyományos húsgombócok diverzifikálását és gazdagítását a húsgombóc segítségével. Ha új szokatlan recepteket keres, de nem szereti túl sok időt és erőfeszítést a főzésre, akkor ezt a lehetőséget kell. A leves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• Hús- vagy zöldségleves, amelyen levest készít.
• Egy pohár rizs. Ha a receptet egzotikusabbá akarja tenni, akkor barna vagy fekete rizst is szedhet - ez tökéletesen kombinálódik a tökkel.
• Készítsen el egy kis húsdarab húst. A legjobb, ha a marhahús és a sertéshús keverékét veszi. Használhat darált húst vagy pulykát is. A Barani darált hús adott aromát ad, és nem megy túl jól a tökkel.
• Szüksége lesz 300 g hámozásra és aprítva a tök darabjaira.
• Készítsen elő 3-4 közepes méretű burgonyát és egyéb zöldséget, amelyeket be akar tenni a levesbe. A sárgarépa, a hagyma, a paprika, a zeller vagy a paradicsomgyökér megfelelő. Minél több zöldséget ad hozzá, annál telített és illatos egy edény.
• A fűszerektől kezdve friss fűszernövényekre, sóra és borsra van szükség.

A főzés receptje gyakorlatilag nem különbözik a klasszikus leves húsgombócokkal történő elkészítésétől. Könnyen elkészíthet hasonló szivattyút a tökkel a Step -by -lépés utasítások segítségével:

1. Készítsen húsgombócot a húsból. Kicsinek kell lenniük, hogy könnyen beleférjenek egy evőkanálba.
2. Melegítse a húslevest, adjon hozzá burgonyát kockákra.
3. 20 perc elteltével adja hozzá a többi zöldséget, tököt, húsgombócot és rizst. Hagyja a levest főzni további 15 percig.
4. Adjon hozzá zöldeket fűszerekkel, és tálalja a levest az asztalhoz.

Francia tökleves szalonnával lépésről lépésre

Ez egy újabb recept a finom leves számára azok számára, akik szeretik a különösen illatos és telített ételeket. A sütőtök francia krémje különféle fűszereket tartalmaz. Ha szokatlan levessel szeretné meglepni családját, ez a recept megfelel neked. Ez egy tökleves gyömbérrel, hordozva és szárított kenyérrel. Az étel egyszerre nagyon egyszerű és ízletes. A következő termékekre lesz szükség a krutonokkal rendelkező fűszeres leves előállításához:

• A leves alapja a 300 g apróra vágott és tisztított tök.
• 200 g burgonyát kell verni a tökkel - így a leves még táplálóbbá válik, és a textúra még több levegő lesz.
• Szüksége lesz növényi olajra is - bármit választhat, attól függően, hogy milyen ízléssel szeretné adni a levest.
• Készítse elő a krutonokat előzetesen a leveshez - csak süsse a fekete vagy fehér kenyeret növényi olajjal és fűszerekkel. Reszkedhet fokhagymával vagy gyömbérrel.
• Fokhagymát, hagymát és gyömbért is hozzá kell adni a leveshez.
• Készítsen curryt, paprikát és kaukázusi gyógynövények keverékét a fűszeres leveshez.
• Ha szükséges, hozzáadhat egy szalonnát, füstölt csirke vagy sertésborda a leveshez.

A fűszeres töklevest nem nehéz főzni. Ehhez kövesse a következő egyszerű lépéseket:

1. Először őrölje meg a fokhagymát hagymával, és süsse kis mennyiségű olajban.
2. Ezután vágja le a tököt és a burgonyát kockákkal. Helyezze őket fokhagymára és hagymára.
3. Öntsük az egész keveréket forrásban lévő vízzel, és főzzük 15 percig.
4. Ezután adja hozzá az összes elkészített fűszert - curry, paprika, fű. A gyömbért finoman apróra vágott vagy törölt formában kell hozzáadni.
5. Hozd a levest krémes konzisztenciához egy turmixgépben. Ha nincs turmixgép, használhat mozgótalombot és habverőt a burgonyapüréhez.
6. Adjunk hozzá a krutont és a szelet szalonnát vagy a füstölt húst a tányérhoz levessel. Díszítheti az edényt, mint például a sütőtökleves.

Tökleves csirkével lépésről lépésre

A tök csirkeleves egy másik egyszerű, ízletes és kiadós étel, amelyet sütőtökkel lehet elkészíteni. Valójában ez a recept nem különbözik a szokásos csirkelevestől. Hacsak nem kell hozzáadnia egy tököt az összetevőkhöz, amely egyedi ízlést és aromát ad a húslevesnek. A csirkeleves főzése tökkel csak néhány terméknek kell lennie:

• Mindenekelőtt csirkemellesre van szüksége. A leves étkezési változatához a legjobb, ha a csontokon csirkemellből főzzük, és ha táplálóbb ételt szeretne, akkor csirke csípőt forralhat.
• Főzés után a húst el kell távolítani a húslevestől, és meg kell őrizni.
• Egy kis burgonyának is elegendő a leves-2-3 közepes méretű gumókra is.
• Készítsen elő 300 g apróra vágott tököt a leveshez.
• Válassza az ízesítést ízlés szerint, kapor és tökmag.

A csirkelevest sütőtökkel főzhet az alábbiak szerint:

• Adjunk hozzá tököt és burgonyát aprítva a kiskockákkal apróra vágva. Forraljuk őket alacsony lángon 20 percig.
• Ezt a levest nem szabad megverni egy turmixgépben, de jobb, ha a tököt kissé rohanja, hogy a burgonyapürével látszólag megjelenjen.
• Adjon hozzá apróra vágott csirkét a leveshez.
• Süssük a tökmagot egy serpenyőben, és adjuk hozzá a leveshez.
• Adjunk hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket, amelyeket szeretsz. Díszítsük a levest a tányérban gallyakkal.

Tökleves lépésről lépésre tenger gyümölcseivel

A tenger gyümölcseivel rendelkező tök egy nagyon érdekes ízkombináció, amely nem hagyja közömbös az igazi ínyenceket. Annak ellenére, hogy ez a leves nagyon egzotikus, nem olyan nehéz főzni, mint amilyennek látszik. Valójában ez a leves szokásos tökpüréből áll, kagyló, tengeri fésűkagyló, tintahal vagy polipok hozzáadásával. Bármely tenger gyümölcse, amely kedvelni fogja az ízét. Nagyon gyakran készítenek töklevest garnélarákkal.

A tenger gyümölcseivel rendelkező szokatlan tökleves elkészítéséhez készítse el a következő termékeket:

• A leves alapja lesz az 500 g apróra vágott és tisztított tök.
• Egy pohár húslevesre lesz szükség. Lehet hal vagy csirkeleves. Ha a legkönnyebb levest szeretné, használhat vizet, de ebben az esetben az íze kevésbé lesz telített.
• A sárgarépa a leves másik fontos alkotóeleme. Daggaleli vitaminokkal, és hangsúlyozza más termékek ízét. 2 közepes méretű sárgarépára lesz szükség.
• Hagyományosan, ehhez a leves is zellert vesz.
• A 100 g krém a krém-szupon különösen gyengéd lesz.
• Vegyünk fűszereket ízlés szerint és reszelt gyömbért.
• Bármely tenger gyümölcse alkalmas levesre.

Ez a tenger gyümölcseivel rendelkező tökleves receptje nagyon egyszerű:

• Melegítsük a húslevest, adjunk hozzá hámozott darabokat, sárgarépát és zellert.
• Főzzen zöldségeket a húslevesben 40 percig alacsony hőn.
• Adja hozzá az összes szükséges fűszert.
• Ízesítsük a levest friss krémmel.
• Verje meg a keveréket egy turmixgépben, vagy próbáljon burgonyapürét készíteni egy mozsártól.
• Külön forralja a tenger gyümölcseit.
• Adjunk hozzá tenger gyümölcseit a krém-suphoz.

Étrendi tök leves lépés

Az egészséges táplálkozás, a vegetáriánusok vagy csak azok, akik pár extra fontot akarnak dobni, értékelni fogják ezt a töklevest. A tök nagyon tápláló és ízletes zöldség, tehát még étrendben is élvezheti az ételek ízét. Ez a leves megfelelő, beleértve a gyermeket is. Ha érdekli a leghasznosabb és alacsony kalóriatartalmú ételek, próbáljon főzni egy sütőtök-puree zöldséglevest. Szüksége lesz a következő termékekre:

• Vegyünk 500 g -os tököt apróra vágva és hámozva. Annak érdekében, hogy az étel különösen ízletes legyen, jobb, ha a sütőtök édes fajtáit választja.
• Szüksége lesz egy nagy sárgarépára.
• Készítsen elő egy friss hagymát.
• Hozzáadhat a cukkini vagy egy kis patak felét.
• Válasszon ízesítést az ízléshez, vegye ki a fokhagymás szegfűszeg és sok különféle növényzet - petrezselyem, kapor, zeller, koriander és bazsalikom tökéletesen kiegészíti az edényt.
• Az edény alapjaként egy pohár vízre van szükség.
• Szükség van egy kis növényi olajra, jobb, ha preferenciát ad az olajbogyónak - gazdagítja az étrendi leves ízét.

A sütőtökpüré -leves zöldségféléből történő előkészítése nagyon egyszerű:

• Vágjuk a hagymát és a fokhagymát, süssük őket növényi olajban, amíg átlátszóvá nem válik.
• Tegyen nekik egy finoman apróra vágott tököt és sárgarépát.
• Öntsük a zöldségkeveréket vízzel, és hagyjuk főzni alacsony lángon 15 percig.
• Adjunk hozzá egy hámozott és apróra vágott cukkini vagy patrisont. Vedd össze az egészet további 5 percig.
• Most adjunk hozzá sót és fűszereket.
• Kevetőgép használatával készítsen burgonyapürét egy zöldségkeverékből.
• Díszítse a krémszereplőt egy tányérban, bőségesen zöld növényzetgel.

Tökleves egy lassú tűzhelyen lépésről lépésre

A lassú tűzhely lehetővé teszi, hogy jelentősen megkönnyítse a főzés folyamatát, és több időt szabadítson fel más dolgokra. Ezen túlmenően, a speciális technológiának köszönhetően az így elkészített ételek különösen egészségesek és egészségesek. Nagyon egyszerű, hogy bármilyen töklevest főzzenek benne - például gyakran készítenek töklevest tejjel. Próbálja meg elkészíteni a következő összetevőkből:

• Szüksége lesz 500 g tök előre elkészítésére - vágja le, tisztítsa meg a magvaktól és hámozzon.
• Annak érdekében, hogy a leves kielégítő és tápláló legyen, érdemes 500 g burgonyát is hozzáadni.
• Víz vagy húsleves helyett vegyen tejet ehhez a recepthez. Nagyon sok lesz, körülbelül 1 liter.
• Szüksége van egy kis hagymára is, vegyen be egy vagy két hagymát, az ízétől függően.
• Egy kis sárgarépára is szükség lesz.
• Vegyen egy kis vajat.
• Válassza ki az ízlése szerinti fűszereket.

Hogyan főzzünk sütőtöklevest egy lassú tűzhelyben? Ezt meg lehet tenni a következőképpen:

• Süssük aprított hagymát a vajban. Egy lassú tűzhelynél a „sütés” mód a legmegfelelőbb erre - ez lehetővé teszi, hogy az íjat átlátszó állapotba hozza, de nem engedi, hogy égjön. A „sütés” módban az íj arany és ropogós lehet - ez nem szükséges a leveshez.
• Adjon hozzá sárgarépát, burgonyát és tököt. Adja hozzá a szükséges fűszereket.
• Öntsön a tejet, és tegyen egy lassú tűzhelyet a „oltás” módra. Most hagyja el a zöldségeket, hogy 1-1,5 órán keresztül készülj fel.
• Készítsen burgonyapürét turmixgéppel.
• Díszítse a levest kekszekkel és magokkal.

Tökleves Julia Vysotskaya -tól lépésről lépésre

Julia Vysotskaya híres szakácsja saját érdekes receptjét kínálja a sajtos sütőteveveshez. Ha szeretne kipróbálni a szokatlan ételeket, és diverzifikálni szeretné a saját étrendjét, akkor valószínűleg meg kell próbálnia főzés a töklevest zellerrel és sajttal a receptje szerint. Először győződjön meg arról, hogy van -e minden olyan összetevő, amelyre szüksége van az ételhez:

• 500 g hámozott és apróra vágott tököt lesz szükség.
• Készítsen elő 1 liter zöldséglevest - ez képezi a leves alapját. A sütőtökleves zöldséglevesben különösen hasznos lesz.
• 50 ml fehér száraz borra is szükség lesz a leves üzemanyag -feltöltésére.
• A levest puha sajttal történő maszkolóval kell kiegészíteni, 150 g -t kell venni.
• Szüksége lesz 2 evőkanálra. evőkanál vaj.
• Készítsen friss fűszernövényeket, zeller szárot, fokhagymát és hagymát.
• További ízlés érdekében a sült tökmagok hasznosak lesznek.
• Vedd fel az ízesítőket ízlés szerint. Szárított kakukkfű, csokor provencális gyógynövények, só és frissen őrölt bors ajánlott.

Nem nehéz főzni a töklevest olvasztott sajttal. Tartsa be a következő utasítást:

1. Megszórjuk a tököt sóval, és zsírozzák vajjal. Tegye egy sütőlapra, és küldje el a sütőbe, 180 fokos előmelegítéssel. Süssük a tököt 20 percig.
2. Finoman vágott hagyma, fokhagyma és zeller. Olvass el egy kis vajat a serpenyőbe, és tegye oda az apróra vágott zöldségeket. Ezután öntsük le őket borral, és tartsa őket alacsony lángon 7 percig, folyamatosan keverve.
3. Keverje össze a hagymát, a fokhagymát és a zellert a tökkel, adjon hozzá kakukkfűt, provencális gyógynövényeket és borsot. Vegyük az edényt egy turmixgéppel, amíg homogén anyagot nem kapnak.
4. Adja hozzá a levest. Forraljuk fel a levest alacsony lángon 10 percig.
5. Adja hozzá a mascarpone sajtot a leveshez, és verte újra a turmixgépben. Tálaljuk ezt a finom töklevest friss fűszernövényekkel és tökmagokkal.

Sütőtök-kokonut leves lépésről lépésre

Ha szereti az egzotikus konyhát, akkor meg kell szereznie az eredeti receptet a sütőtejhez. Ez a thai recept. A főzés nem nehezebb, mint az étel minden más lehetősége. Az egyetlen nehézség az, hogy nem minden üzlet a kókusztejben eladó. Ennek ellenére néhány nagy hipermarketben mindenképpen érdemes őt keresni. Most is megrendelhet kókusztejet az online áruházban. A leves fennmaradó összetevői nagyon egyszerűek:

• 700 g tököt vesz igénybe.
• A leves sovány változatához a zöldséglevest vagy a vizet kell használni - 1 liter lesz. Készíthet levest egy könnyű csirkelevesre, de a harmonikusabb ízlés érdekében jobb, ha megtagadja a húst.
• A fokhagyma, a hagyma, a gyömbér, a kömény és a koriander fűszerezésként ajánlott.
• 1 evőkanál. Egy kanál növényi olaj - jobb, ha egy olajbogyót választ.
• Végül 400 ml kókusztejre van szüksége.

Hogyan lehet főzni a sütőtök levest kókusztejjel? Az egzotikus thai levest főzhet az alábbiak szerint:

1. Süssük hagymát és fokhagymát növényi olajban.
2. Adja hozzá az összes fennmaradó fűszert, és alaposan keverje össze a fokhagymával és a hagymával. Öntsük az egészet húsleves vagy vízzel.
3. Most adjunk hozzá finoman apróra vágott tököt, és hagyjuk a leves főzését alacsony lángon 20 percig.
4. Verje meg a levest egy turmixgéppel.
5. Adjon hozzá kókusztejet, és tálalja az edényt az asztalhoz.