Kako pripremiti juhu od rajčice kod kuće. Korak po korak recept za rajčicu pire krumpira sa fotografijom. Juha od rajčice-pure

Što najbolje može pripremiti svaka domaćica? Pa, naravno, juha. Tradicionalno za naše područje su riža, heljda, juhe od tjestenine. Ali koliko često pokušavate kuhati nešto novo i neobično? Danas ćete imati takvu priliku. Dakle, mi na pažnju na najpopularnije recepte za ukusnu juhu od rajčice ili, kako se naziva i - Gaspacho.

Juha od rajčice-puree: klasični recept

Juha od rajčice tradicionalno je jelo za Španjolsku, Portugal i Latinsku Ameriku. Vrijedno je reći da danas postoji ogroman broj različitih vrsta ovog jela. Počet ćemo svoje poznanstvo sa juhom od rajčice s njegovim klasičnim receptom.

Dakle, sastojci koji su nam potrebni:

• Rajčice u vlastitom soku - 850 g
• Maslac - 50 g
• Maslinovo ulje - 15 g
• Bitka - 1 PC.
• Tomatnaya Pasta - 2,5 tbsp.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Pileća juha - 650 ml
• Začini prema vašem nahođenju - U ovom ćemo receptu koristiti timijan, papriku i peršin

Počinjemo kuhati:

• Uzimamo spremnik u kojoj će se pripremiti naše jelo. Poželjno je da se tava nalazi s debelim zidovima i dnom.
• Maslac raširimo u tavi i rastopimo ga na laganoj vatri.
• Zatim izlijte maslinovo ulje. Ako u vrijeme kuhanja niste imali ovaj sastojak pri ruci, možete ga zamijeniti običnim uljem suncokreta.
• Ogulite i nasjeckajte luk kockicama. Bolje je ako je rezanje dovoljno je u redu. Šaljemo na sat.
• Istog trenutka u tavu treba dodati papriku, timijan i sol. Nježno pomiješajte sadržaj tave.
• Čim luk stekne malo zlatnu boju u posudi, tamo dodajte brašno i pastu od rajčice. Sve temeljito promiješajte kako biste izbjegli izgled kvržica. Nakon dodavanja ovih sastojaka, smjesa bi trebala stajati na vatri 1 min., Tada bi mu trebalo dodati ostatak proizvoda.
• Sada ulijte našu juhu u spremnik.
• Grižite rajčicu pomoću blendera ili ih jednostavno razbijte na komade veličine koji nam trebaju - to ovisi o vašim željama.
• Čim se sadržaj tave prokuha, trebate smanjiti vatru i napustiti juhu tako što će proći za oko 25-35 minuta.
• Pobijedite kuhanu juhu od rajčice blenderom do homogene mase - dobivamo pire krumpir
• Brind peršin i ukrasite s njim našu juhu od rajčice. Jelo se može poslužiti i vruće i hladno. Bon Aptetit!

Vruća juha od pirea od rajčice

Jelo koje smo pripremili prema prethodnom receptu može se poslužiti i vruće i hladno. A sada ćemo vam reći recept za juhu od rajčice, koji se mora poslati odmah nakon kuhanja.

Potrebni proizvodi:

• Rajčice - 7 PCS.
• Bugarska paprika - 1 velika računala.
• Bitka - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Češnjak-3-4 klinčići
• Krema-70-100 g
• Bosiljak svježi - 1 grana
• Maslinovo ulje - 2,5 žlice.
• Začine i začini po vlastitom nahođenju

Počinjemo kuhati:

• Počnimo s rajčicom. Operem povrće i malo prerežem kožu, napravivši križ na rajčici, a zatim ih odbacujem kipućom vodom. Tako će koža rajčice početi odlaziti i moći ćemo je ukloniti.
• Ostatak povrća se također očisti. Izrežite papar i luk u malim kockicama, a mrkvu nasjeckajte remenom.
• Smenite češnjak bilo na rešetku ili nožem, jer je za vas prikladno.
• Češnjak šaljemo u tavu, nakon što ulije ulje u nju.
• Čim češnjak počne pocrveniti, dodajte mu ostatak povrća, kao i začinite smjesu začinima, začinima i soli.
• Čistimo rajčicu s kože i nasjeckamo nožem. Šaljemo u tavu. U našu smjesu izlimo oko 1 šalicu vode, uopće ne možete dodati vodu ako volite deblje juhe ili, naprotiv, povećate količinu vode tako da juha bude tekuća. Gura oko 40 minuta.
• Moj bosiljak i nasjeckajte ga zajedno s povrćem u blenderu.
• Vratite juhu u spremnik, dodajte kremu tamo i donesite je u punu spremnost još 10 minuta.
• Naša vruća juha od rajčice je spremna. Pri posluživanju jelo možete ukrasiti lišćem bosiljka, nasjeckanim sirom.

Juha od rajčice s sirom

Kombinacija rajčice i sira u ovom jelu daje samo nevjerojatno osjetljiv ukus. Ako sumnjate u popularnost ovog recepta, samo pokušajte sami kuhati čistu juhu od rajčice. Budite sigurni da će ovaj recept postati jedan od najomiljenijih.

Kupujemo sastojke:

• Konzervirana rajčica u svom soku - 450 g
• Svježe rajčice - 2 PCS.
• Bitka - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Češnjak - 3 klinčića
• Sir - 150 g
• Biljno ulje - 1,5 žlice.
• Kocka pileća juha - 1 PC.
• Svježi bosiljak - nekoliko grančica
• Začini prema vašem nahođenju

Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

• Izrezali smo svježu rajčicu kao i ranije. Izlivamo kipuću vodu i oslobodimo se od kože. Izrežite na male komade.
• Također nasjeckamo konzervirane rajčice ako se prodaju netaknute.
• Preostalo povrće mora se očistiti i nasjeckano. Luk se može izrezati na kocke, a mrkvu treba trljati u trake.
• Naribajte svoju grater ili brusi češnjak češnjakom.
• Trljamo sir. Pokušajte biti fino sjeckani.
• Bosiljak je također nasjeckan nožem.
• Odmah ćemo kuhati u posudi u kojoj će se kuhati juha. Stoga izlijte ulje u odgovarajuću tavu i tamo stavite luk. Jeste li vidjeli da je luk postao transparentan? Dodajte mrkvu i pržite oko 2-3 minute. Sada tamo šaljemo svježe rajčice. Gura oko 3-5 minuta, pričekajte dok rajčice ne daju sok.
• Sada sipajte 1,5-2 šalice tople vode i pilećeg juha u posudu. Sve dobro promiješajte.
• Stavili smo konzervirane rajčice u tavu. Imajte na umu da ih treba sastaviti sa svojim sokom.
• Dodajte potrebne začine i začine, ukus. Kiselo? Dodajte malo šećera. Sadržaj sadržaja tave 15-20 minuta.
• Stavljamo češnjak i bosiljak u juhu i čekamo doslovno 1 min.
• Pobijedite sadržaj u blenderu.
• Sada juhu ulijte na tanjure i dodajte sir svakom. Ako želite dodati sir izravno u tavu sa juhom, to je također moguće. Po želji, može se ukrasiti zelenilom.

Talijanska juha od pirea od rajčice s mocarelom

Naravno, ogromna količina može se naći varijacije ovog jela, ali danas ćemo prebivati \u200b\u200bna juhu od rajčice s bosiljkom i mozarelom.

Sastojci za juhu:

• Rajčice u vlastitom soku (možete napraviti kući) - 850 g
• Pasta od rajčice - 50 g
• Mozarella - 2 kuglice
• Bitka - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Bugarska paprika - 1 PC.
• Češnjak - par klinčića
• Bazilične grane - 3 PCS.
• Pileća juha - 1 litra (po želji, možete zamijeniti povrćem ili jednostavnom vodom)
• Začini, začine i sol - po vlastitom nahođenju
• Ulje za pečenje povrća

Pa, dobro, počinjemo kuhati:

• Sve dostupno povrće mora se temeljito oprati, suho i očistiti. Luk i papar izrezali smo nožem u obliku kockica. Progutamo mrkvu po graterama, a njegova veličina ovisi o tome kako se osjećate u gotovom jelu. Mržite češnjak kao nožem.
• Stavite luk u prethodno zagrijanu tavu s maslacem. Čim se luk malo prži, stavljamo mrkvu i papar na njega. Dajte povrće najmanje 2-3 minute. za kuhanje. Zatim dodajte češnjak i pričekajte dok ne daje aromu.
• Listovi bosiljka iz jedne grančice i pošaljite ga u tavu.
• Nakon 15-20 minuta. Izlijte našu juhu u tavu, kao i pastu od rajčice, položite rajčicu i njihov sok. Pomiješajte, pomiješajte sa svim potrebnim začinima.
• Dovodimo juhu do vrenja i smanjimo vatru. Prevrnimo se oko 15-20 minuta.
• Uklonite juhu od rajčice s vatre. Dodajte mu ostatak bosiljka i tucite na blenderu dok se ne uguši.
• U svaki tanjur sa našom juhom dodajte mali komad sira. Budite oprezni ako dodate puno sira, on će se sigurno držati zajedno i formirati veliki komad koji ne možete jesti sa žlicom. Stoga je bolje ograničiti se na 1 male kriške.
• I još jedan savjet: Ako nemate blender, tada se svi sastojci juhe mogu preskočiti kroz sito. Vrijeme pripreme će se, naravno, povećavati, ali na kraju možete ugoditi sebi i svojoj rodbini s ukusnom talijanskom juhom.

Juha od rajčice na turskom

Recept za turske rajčice, koji vam nudimo, pomalo se razlikuje od svojih klasičnih sastojaka. Međutim, ne biste trebali brinuti i sumnjati u njegov ukus.

Dakle, trebamo:

• Svježe rajčice - 3 kom.
• Sok od rajčice - 100 ml
• Bitka - 1 PC.
• Češnja češnjaka 2-3
• Pileća juha-polovica litra
• Maslinovo ulje - nekoliko umjetnosti. l.
• Cinza, peršin - 1 snop
• Suha metvica - 1 prstohvat
• Začini i začine po ukusu

Kuhamo jelo:

• Ulijte ulje u posudu i zagrijte. Ogulite češnjak i izrežite pločama, pošaljite ga u spremnik. Pržite oko 1 min., Onda ga izvadimo i bacimo.
• Sada šaljemo zdrobljeni luk u tavu i čekamo dok ne dobije prozirnu boju.
• Svježe rajčice oslobađamo od kože, izrežemo na komade i šaljemo na luk. Isto radimo i sa zelenilom.
• Zatim u tavu ulivamo sok od rajčice i dodamo sve potrebne začine. Kuhajte oko 15 minuta.
• Ulijte juhu u spremnik, dodajte metvicu i ostavite još 10-15 minuta.
• Sada uzmite blender i pobijedite cijeli sadržaj tave. Po želji, jelo se može ukrasiti nasjeckanim sirom.

Rajčica juha-puree u sporoj štednjaku

Sigurno će svi sretni vlasnici multicooker -a htjeti pokušati kuhati ovu juhu u svom uređaju. Stoga ih ne možemo ostaviti bez ukusnog recepta.

Kuhat ćemo juhu od rajčice u sporoj štednjaku iz ovih proizvoda:

• Pileća juha - 1 litra
• Svježe rajčice - 4 PCS. (nije veliko)
• Konzervirana rajčica - 200 g
• Bitka - 1 PC.
• Mrkva - 1 velika računala.
• Celer - 1 stabljika
• Češnjak - par klinčića
• Ulje za povrće za prženje - 2, 5 žlica.
• Bazilične grane - 2 PCS.
• Začini prema vašem nahođenju

Počinjemo kuhati:

• U početku je, naravno, potrebno kuhati juhu. Nećemo dati detaljne upute, jer postupak pripreme potpisuje svaka ljubavnica. Međutim, prema ovom receptu, savjetujemo meso na kojem je kuhana juha. Može se poslužiti uz juhu.
• Ulijte ulje u zdjelu s više pića i zagrijte.
• Možemo na žarulju, mrkvu i celer očistiti i izrezati na komade proizvoljnog oblika. Od tada ćemo sve sastojke uletjeti u blender, sada njihova veličina nije važna.
• Naribajte češnjak.
• Sada šaljemo zdrobljeno povrće u spor štednjak, dajemo im min. 10 pržite, prilikom odabira načina "prženja".
• Sada šaljemo juhe, konzervirane i svježe rajčice u spremnik. Iz svježe rajčice morate ukloniti kožu, kako to već znate. Ne smijete mljeti rajčicu. Odabiremo način "kuhanja" i, zatvarajući poklopac, ostavljamo sastojke da kuhaju oko 20-25 minuta.
• Pobrinimo se za bosiljak. Odsjekli smo lišće iz grančica, moj bunar.
• Ulijte juhu u duboku posudu, dodajte sol, začine i bosiljak, a zatim sve brusi na konzistenciju pire krumpira pomoću blendera.
• Savjet: Ni u kojem slučaju ne tuku juhu izravno u sporim štednjakom, jer na taj način lako upropačite uređaj.
• Već u pripremljenoj juhi od pirea rajčice možete dodati vrhnje, kiselo vrhnje ili zelenilo.

Juha od rajčice s vrhnjem

Koristeći se za pripremu ovog jela od vrhnja, dobit ćete najugroženiju juhu. Takve dobrote najčešće vole malu djecu.

Potrebni proizvodi:

• Svježe rajčice - 4 PCS.
• Bitka - 1 PC.
• Brašno - 1, 5 žlica.
• Maslac - 50 g
• Mlijeko - 120 ml
• Krema - 120 ml
• Začini prema vašem nahođenju. Uzet ćemo origano i papriku

Proces pripreme sastoji se od sljedećih faza.

• Moje rajčice se čiste i čiste od kože. Zatim izrežite na male komade i pošaljite u tavu oko 5-7 minuta.
• Pola maslaca šaljemo u drugu tavu, koju se rastopimo na srednje jakoj vatri.
• Ogulite luk, nasjeckajte i dodajte u ulje, pržite.
• Sada pomiješajte sadržaj dviju tava i nasjeckajte uz pomoć blendera.
• Preostalo ulje stavite u tavu i na njega pržite brašno. Čim brašno nabavi zlatnu boju, u posudu sipa mlijeko i vrhnje (prvo se moraju malo zagrijati). Stalno miješajući, kuhajte dok se smjesa ne zgusne.
• Sada kombiniramo probušeno povrće s vrhnjem umakom i začinimo jelo sa začinima.

Bon Aptetit!

Juha od rajčice s morskim plodovima

Jeste li ljubitelj morskih plodova, ali ne možete zamisliti kombinaciju njihove i povrtne juhe? Vrlo uzalud. Pire od juhe od rajčice s morskim plodovima uistinu se može smatrati ukusnim jelom, jer u stvari morski koktel dobro ide s gotovo svim povrćem.

Dakle, uzimamo takve proizvode:

• Morski koktel - 300 g
• Rajčice - 2 PCS.
• Sok od rajčice - 150 ml
• Bitka - 1 PC.
• Češnjak - nekoliko klinčića
• Jaja - 1 PC.
• Basil, Provansalsko bilje prema vašem nahođenju
• Limunov sok - 2 žličice
• Ulje za pečenje povrća

Kuhanje juhe-puree:

• Morski koktel mora biti odmrznut. Ne trebamo ga kuhati odvojeno, jer će se pripremiti s ostalim sastojcima. Stoga smo stavili plodove mora u duboku ploču i sipali kipuću vodu. Dajemo im 3-5 minuta, a zatim ocijedimo vodu, osušimo plodove mora i šaljemo ih u posudu s 500 ml vode, laganom srednje jakošću.
• Ulijte ulje u tavu i tamo pošaljite nasjeckani luk i češnjak. Pržite do zlatne boje. Sada sve to premještamo u tavu s morskim koktelom.
• Moje rajčice očišćene su na poznati način, izrezane i šalju ga u tavu, gdje su luk i češnjak bili prženi. Proces kuhanja trajat će ne više od 7 minuta.
• Sada također šaljemo rajčice na morske plodove. Sve to dovodimo do vrenja.
• Ulijte sok i flavificirajte sve naše začine i začine. Prokuhajte ponovo.
• U našu juhu dodajte limunov sok, pomiješajte i ostavite da prokuha još 5 minuta.
• U zasebnoj zdjeli tucite jaje.
• Ulijte jaje u juhu i sve ga brusite blenderom. Bon Aptetit!

Bundeva od rajčice juha-puree

Vrijeme je da vam kažem o nevjerojatno zanimljivom receptu koji je savršen za ljubitelje povrća i jela. Ova juha od pirea vrlo je zadovoljavajuća, kao i korisna.

Potrebni sastojci:

• Rajčice u njihovom soku (možete napraviti kući) - 650 g
• Bundeva - 550 g
• Bitka - 1 PC.
• Celer - 1 peteljka
• Bilo koji juha - 400 ml
• Maslac - 50 g
• Začini i začine po vlastitom nahođenju

Prelazimo na postupak kuhanja:

• Čistimo i nasjeckamo žarulju, djelujemo i s celerom. Šaljemo ih u prethodno zagrijanu tavu, u kojoj je maslac bio unaprijed. Pržite 3-5 minuta.
• Također čistimo bundevu, uklonimo oguljenje i izrežemo na kocke. Dodajte bundevu, rajčicu u prženo povrće. Gura oko 5 minuta.
• Ulijte juhu u spremnik, dodajte potrebne začine i kuhajte oko 40 minuta, dok bundeva ne postane meka.
• Sada juhu nasjeckajte blenderom i može poslužiti naše jelo. Ako je juha vrlo gusta, možete je razrijediti vrhnjem ili mlijekom.

Juha od pirea od rajčice s škampima

Danas smo već rekli recept za juhu od rajčice s morskim koktelom, ali sada vam želimo ponuditi mogućnost juhe kojoj će se dodavati isključivo škampi. Pokušajmo.

Proizvodi koji nam trebaju:

• Rajčice u njihovom soku - 400 g
• Bitka - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Krumpir - 1 velika računala.
• Sweet Pepper - 1 PC.
• Krema - 100 g
• Juha ili voda - 1 litra
• Škampi - 15 PCS. Ukrasiti 5 velikih računala.
• Začini prema vašem nahođenju
• Ulje za pečenje povrća

Počinjemo kuhati:

• Počnimo s krumpirom, jer ga moramo kuhati. Kuhajte krumpir u uniformi ili odmah čišćenje i rezanje na komade bilo kojeg oblika.
• Luk, mrkva i papar, čistimo i nasjeckamo uz pomoć noža. Šaljemo u kontejner u koji prethodimo ulje. Pržite 3-5 minuta.
• Sada na povrće šaljemo rajčicu, začine i krumpir. Gura još 5 minuta.
• Ulijte juhu i vrhnje i pripremite se 15-20 minuta. Zatim nasjeckajte sadržaj tave blenderom.
• Kuhajte škampi 2 minute, očistite i uklonite crijevnu jezgru. Dodajte u juhu-puree.
• Škampi, koje su uzete za ukrašavanje, također kuhaju i čiste. Prerezali smo na pola. Svaki tanjur juhe ukrašavamo s pola škampi.

Juha od rajčice s grahom

Druga je mogućnost kako učiniti juhu od rajčice zasićenijom i zadovoljavajućom. Dodavanjem graha u juhu, dobit ćete vrlo ekonomično, ali istovremeno neobično i ukusno jelo.

Dobro ćemo doći:

• Dom ili kupljene rajčice u njihovom soku - 650 g
• Konzervirani grah - 400 g
• Češnjak - 3 klinčića
• Luk - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Pasta od rajčice - 2 žlice.
• Bilo koji juha - 800 ml
• Začini prema vašem nahođenju
• Ulje za pečenje povrća

Kuhanje juhe-puree:

• Luk i mrkva se čiste i nasjeckaju. Pržite u spremniku, nakon dodavanja ulja tamo
• Mržite češnjak na bilo koji prikladan način i pošaljite u spremnik u povrće
• Sada dodajte rajčicu i pastu od rajčice i ugasite mješavinu od 10 minuta.
• Ulijte juhu ili vodu, protresite začinima i položite grah. Grah se prvo mora odvojiti od tekućine koja je u banci. Kuhamo još 15-20 minuta.
• Pobijedite sadržaj spremnika pomoću blendera
• Po želji možete ukrasiti grahom ili biljem

Juha za pire od rajčice za djecu

Dijetalna juha od rajčice vrlo je popularna, jer sastojci s kojima se priprema ne može naštetiti ni figuri ili zdravlju. Štoviše, takva je juha od pirea neobično korisna, zbog čega je može i trebala je pripremiti za djecu.

Sastojci:

• Svježe rajčice - 4 PCS.
• Bitka - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Sweet Pepper - 1 PC.
• Tikvice - 1 PC.
• Češnjak - 2 klinčića (neobavezno)
• Biljna juha - 300 ml
• Ulje za pečenje povrća
• Osušeni bosiljak, origano, papar po vlastitom nahođenju

Priprema ovog jela trajat će doslovno 30-40 minuta:

• Sve je povrće temeljito, suho, čisto, očišćeno iz kore i jezgre, a na bilo koji prikladan način nasjeckano
• Povrće šaljemo u posudu s zagrijanim uljem
• Gurnite ih oko 20 minuta.
• Zatim dodajte juhu u spremnik i sve to prevrnite svojim začinima. Promiješajte i kuhajte još 15-20 minuta.
• Pobijedite blender do homogene mase. Ukrašavamo se na zahtjev sjeckanog bilja, listići bosiljka

Juha od rajčice s mesnim okruglicama

Razgovarali smo o prehrambenoj juhi od rajčice, sada je vrijeme da u naše jelo dodamo malo mesa, naime mesne okruglice. Kombinacija najugroženijeg povrća i mesnih okruglica od sočnog mesa definitivno će poput bilo kojeg gurmanskog.

Proizvodi za juhu:

• Spremne mesne okruglice - 10 kom.
• Svježe rajčice - 4 PCS.
• Luk -1 PCS.
• Češnjak - 3 klinčića
• Juha - 1 litra
• Krumpir - 1 pc.
• Pasta od rajčice - 1 žlica. l.
• Ulje za pečenje povrća
• Začini prema vašem nahođenju

Kuhamo jelo:

• Prokuhajte mesne okruglice 10 minuta.
• Također kuhamo krumpir
• Mržite luk i češnjak i pržite 3 minute.
• Zatim dodajte pastu od rajčice i prethodno čišćene rajčice, kao i začine. Gurnuti još 10 minuta.
• Ulijte juhu u posudu i položite zdrobljeni krumpir. Neka juha proključa
• Sada pobijedimo sve sastojke, osim za mesne okruglice pomoću blendera. Upijte juhu od rajčice na tanjure i stavite nekoliko stvari naših mesnih kuglica u svaku, po želji pospite zelenilom

Juha od rajčice s krumpirom i piletinom

Prema ovom receptu, komadići piletine također se mogu sjeći na stanje pire krumpira ili ih ostaviti kao ukras jela.

Trebamo takve proizvode:

• Rajčice u vlastitom soku - 550 g
• Bitka - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Krompir - 2 PCS.
• Pileća pulpa - 300 g (juha koja će ispasti nakon što je vrištanje ne izlije)
• Češnjak - 2 klinčića
• Začini prema vašem nahođenju
• Krema ako je potrebno (za razrjeđivanje debele juhe)
• Ulje za pečenje povrća

Slijedite takve faze kuhanja:

• Odmah smo stavili pileći file. Ovaj će postupak trajati više od 15-20 minuta.
• Krompir je također potrebno kuhati.
• U spremnici zagrijte ulje i stavite tamo drobljeni luk i mrkvu. Nakon 5 min. Tamo smo položili rajčicu i unaprijed spušteni češnjak. Pomiješajte, pirjajte još 5 minuta.
• Smjesu slomite začinima i izlijte pileći juhu. Kuhamo oko 15 minuta.
• Ohladite meso i izrežite na četvrtaste komade.
• Pomutite krumpir i sav sadržaj lonaca blenderom. Ulijte juhu na tanjure, dok svakom dodajte zdrobljeno meso.
• Takvo jelo možete poslužiti s krutonima od češnjaka.

Juha od rajčice-puree je oštra

Nismo zaboravili na ljubitelje oštrih jela. Takav je recept također u velikoj potražnji, jer njegova oštrina dodatno naglašava okus drugih sastojaka.

Trebat će nam:

• Rajčice - 5 PCS.
• Bitka - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• Chili Pepper - 1 PC.
• Voda - 1 šalica
• Začini po ukusu

Priprema juhe-puree brzo i jednostavno:

• Luk i mrkva treba očistiti, rezati i pržiti u ulju.
• Tada morate dodati rajčicu oguljene od kože tamo. Gura oko 15 minuta.
• Dodajte začine i sitno nasjeckani čili u spremnik. Ulijte 1 šalicu vode. Gura oko 15 minuta.
• Sve sastojke pobijedite blenderom. Po želji se može razrijediti vrhnjem i ukrasiti sirom ili biljem.

Juha od rajčice s lećom

Leća je koristan proizvod koji našem tijelu treba. Stoga ćemo razmotriti drugu verziju rajčice juhe-puree s ovim sastojkom.

• Rajčice - 3 PCS.
• Pasta od rajčice - 1 žlica.
• Bitka - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Češnjak - 2 klinčića
• Leća - 1 šalica
• Voda - 1,5 l
• Začini prema vašem nahođenju

Prelazimo na postupak kuhanja:

• Luk i mrkva tradicionalno se sjeckaju i prže u posudi s maslacem.
• Dodajte istu pročišćenu rajčicu, pastu od rajčice i nasjeckani češnjak, kao i začine i začine.
• Izlijte vodu u tavu i tamo stavite isprane leće. Čekamo da voda prokuha. Zatim dodajte prženo povrće u spremnik s lećom.
• Kuhamo oko 35 minuta, dok leća ne bude spremna.
• Pobijedite sadržaj spremnika do konzistencije pirea, ako je potrebno, dodajte vodu ako je juha vrlo gusta. U ovom slučaju ponovo prokuhajte posudu.
• Ukrasite biljem, sir. Bon Aptetit.

Juha od rajčice vegetarijanska

Ovaj je recept izvrstan za one koji u svojoj prehrani ne prihvaćaju meso, ribu, jaja i mliječne proizvode. Unatoč odsutnosti ovih vrlo važnih komponenti na kraju ćemo dobiti vrlo srdačno, zdravo i ukusno jelo.

Sastojci:

• Rajčice u njihovom soku - 400 g
• Bitka - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Brokula - 200 g
• Gljive šampanjca - 150 g
• Biljno ulje za prženje povrća
• Začini prema vašem nahođenju
• Biljna juha - 300 ml

Kuhanje juhe-puree:

• Mržite prethodno naređeni luk, mrkvu i rajčicu i pržite 15 minuta.
• Dodajte oguljene i nasjeckane gljive u povrće i cvasti brokule. Gurnuti još 10 minuta.
• Ulijte juhu u spremnik i sve to začinite začinima. Kuhajte oko 15 minuta.
• Sada sve ovo pobijedite blenderom i izlijte ga u ploče. Naša vegetarijanska juha od pirea je spremna! Jedite takvu juhu ukusno krutonima od češnjaka (pržite ili samo osušite male komadiće kruha i trljajte ih češnjakom).

Rajčice može se pripremiti od gotovo svih sastojaka. Ovdje ne biste trebali biti ograničeni na rajčicu i drugo povrće. Možete sigurno dodati gotovo sve proizvode koje volite. Na primjer, možete kuhati juhu od pirea od rajčice s rižom, graškom, govedinom, pa čak i orasima. Eksperimentirajte i ugodite sebi i voljenim osobama. Bon Aptetit!

Video: juha od rajčice