Як зробити вишневий спирт вдома. Вишневий лікер повторює крок за кроком із фотографією. З тим, що пити вишневі спиртні напої

Вишневий алкоголь - найромантичніший напій європейських країн. Він давно готовий до особливих випадків, щоб розмістити перед каміном з коханою людиною і повільно потягнути, враховуючи мови полум'я. Сьогодні цей напій не менш популярний, однак він частіше купується в магазинах. У вишневому лікері заводу виробництва, звичайно, є аромати, підсолоджувачі та консерванти. Тому смак і аромат алкоголю втрачаються і далеко не відповідають первісному напою.

В домашніх умовах не так складно готувати смачні вишневі спиртні напої, але смак напою лише від цього виграє. Сьогодні ми поділимося з вами рецептами приготування вишневого спиртного напою вдома і скажемо, з чим його пити.

Вишневий спирт: Особливості напою

Вишневий алкоголь -це солодкий алкоголь, що містить алкоголь, приготований на основі вишні або його похідних, цукру, алкоголю, горілки або коньяку. Продукт продукту часто становить від 25% до 35%. Цей напій належить до групи фруктових спиртних напоїв, оскільки він готується не лише на алкогольному дистиляті, а на ягодах, отриманих під час бродіння ягід.

Рецепти вишневих спиртних напоїв можуть включати як цілі ягоди, так і похідні вишні: листя, насіння, ягідний сік. Яскраво -червоний колір та насичений вишневий аромат напою - характерні риси алкоголю.

Данія вважається батьківщиною вишневого спирту. Однак сьогодні він "народився" в Англії, Франції та Швейцарії. Ці країни славляться найвищим вишневим спиртним напоєм. Оригінальний вишневий спирт виготовлений з вишні сорту Морель. Морель ягоди відрізняються багатим темно -червоним, майже чорним кольором.   Сьогодні підхід до вибору сировини був значно спрощений, а головний продукт для вишневих спиртних напоїв може служити вишнею різних сортів.

Вишневий спирт у помірних дозах вважається здоровим. Все тому, що напій містить велику кількість корисних мікроелементів. Серед корисних елементів як частини вишневого спиртного напою можна відзначити:

• вітамін А;
• вітамін Е;
• в вітаміни;
• мідь;
• цинк;
• фосфор;
• молібден;
• залізо;
• антоціани;
• марганець;
• фолієва кислота;
• калію;
• фтор та інші.

Багатий склад напою визначає його використання в народній медицині. Вважається, що вишневий спирт:

• зміцнює імунітет;
• сприяє регенерації клітин;
• покращує приплив крові;
• зміцнює стінки кровоносних судин;
• стимулює серцеву діяльність;
• заспокоює нервову систему;
• запобігає безсонню;
• має антиоксидантний ефект;
• регулює артеріальний тиск тощо.

Пам'ятайте, будь -який алкоголь корисний лише в помірних дозах. Крім того, будь -який напій, що містить алкоголь, має ряд протипоказань. Наприклад, вишневий спирт не рекомендується для використання людьми з високою кислотністю шлунка. Це визначається вмістом органічних кислот у напої. Також вишневі спиртні напої не можуть вживати людей із захворюваннями нирок та діабетом через посилення калорій.

Як приготувати вишневе спирт

Вишневий спирт вдома не складно готувати. Важливо вибрати сировину високої якості та бути терплячим. Існує величезна кількість рецептів для вишневого лікеру. Різні варіанти цього напою включають свіжу або заморожену вишню, вишневий сік, листя з вишневої деревини, насіння вишні, чорний гірський попіл тощо.

Як приготувати вишневе спирт. Відео

Як зробити вишневий спирт: основний рецепт

Один з найпопулярніших і простих рецептів вишневих спиртних напоїв готується на основі цукрового сиропу. Така підготовка сировини робить процес приготування напою меншим часом -споживання та досить смертельним.

Список інгредієнтів:

• свіжі ягоди вишні - 300 г;
• цукор - 300 г;
• горілка або коньяк - 500 мл.

Крок -by -step Інструкції щодо підготовки вишневого спиртного напою:

1. Ретельно мийте свіжу вишню. Вийміть стебло з ягід, обріжте кожну ягоду зверху до кістки.
2. Помістіть вишні в літрову банку, засинайте з цукром і налийте горілку або коньяк.
3. Закрийте банку кришкою.
4. Покладіть банку з майбутнім спиртним напоєм у темне місце і не торкніться 90 днів.
5. Відфільтруйте готовий напій за допомогою марлі та ґрунтовуйте.

Вишневий лікер на горілці з рожевим перцем

Якщо вам подобаються пікантні напої з характерною наконечником, то рецепт вишневого спиртного напою на горілці з рожевим перцем для вас. Рецепт практично не відрізняється від вищезазначеного, єдина різниця полягає в тому, що перед наполяганням напою до нього слід додати кілька горох рожевого перцю.

Список інгредієнтів:

• свіжі ягоди вишні - 1,5 кг;
• цукор - 650 г;
• вода - 1 л;
• рожевий перець-5-7 горох;
• горілка - 600 мл.

Етапи приготування вишневого спиртного напою на воді з рожевим перцем:

1. Змішайте цукор з водою, готуйте сироп.
2. Вимийте ягоди вишні, вийміть стебло.
3. У ягодах зробіть невеликі порізи або прокол у різних місцях.
4. Налийте вишні сиропом.
5. Додайте горілку до суміші інгредієнтів.
6. Надішліть горох рожевого перцю на майбутній спирт.
7. Закрийте спиртну кришкою і наполягайте на 90 днів.
8. Процідіть вишневі спиртні напої і налийте в пляшки.

Вишня

Незвичайне додавання вишневого спиртного з ягід є листям цієї рослини. Цей інгредієнт додає до пити незвичайний смак і пікантний аромат. Окрім смаку, лікер листя вишні славиться своїми цілющими властивостями. Він використовується для запобігання різноманітних недуг, а також використовується для детоксикації тіла та при схудненні. Нижче представлений спиртне листя з вишневим листям, найпопулярніший та "смачний" рецепт.

Список інгредієнтів:

• свіжі ягоди вишні - 100 г;
• листя вишневого дерева - 100 шт;
• вода - 1 л;
• цукор - 1 кг;
• горілка - 500 мл.

Як приготувати лікер з листя вишні:

1. Вимийте вишні, вийміть стебло.
2. Промийте листя під потоком води.
3. Налийте ягоди і листя з літом киплячої води і надягайте на плиту.
4. Закип’ятіть сировину на вишневі спиртні напої протягом 20 хвилин.
5. Залиште вишневий бульйон на день.
6. Після того, як розрахунок в'яне, процідіть його через марлю.
7. Додайте в рідину цукор і трохи зігріть його, поки не розчиниться сильний інгредієнт.
8. Остудіть вишневий бульйон, додайте до неї горілку.
9. Налийте вишневе спирт у пляшки і наполягайте на 30 днів.

Вишневий спирт для алкоголю

За словами багатьох дегустаторів, смачний вишневий спирт можна готувати виключно з високоякісного харчового алкоголю. Така основа додасть фортеці до готового напою і допоможе спричинити правильне бродіння ягід. Як кажуть поціновувачі, лише алкогольна база допомагає ягодам надати весь свій смак та аромат.

Список інгредієнтів:

• свіжа вишня - 1 кг;
• цукор - 1 кг;
• вода - 500 мл;
• харчовий алкоголь - 1 л.

Як зробити вишневий спирт на алкоголь:

1. Вимийте ягоди вишні, видаліть стебла і розтягніть, видаливши насіння.
2. Помістіть зім'яті ягоди в трійку.
3. Розділіть кістки від вишні на дві половини. Розбийте одну частину кісток молотком і помістіть у банку з вишнею.
4. Вилийте ягоду маси алкоголю.
5. Сировина на основі вишні та алкоголю в темному прохолодному місці днів протягом 25.
6. Змішайте цукор з водою, готуйте цукровий сироп.
7. Процідіть вишневу настоянку через марлю.
8. Змішайте алкогольну рідину з холодним цукровим сиропом.
9. Налийте напій у пляшки і покладіть у темне місце на 90 днів для дозрівання.

Вишневий лікер від чорного попелу

Вишнева вишнева скріпка від чорного вчинку - це дуже популярний і здоровий напій. Він багатий мікроелементами та вітамінами, тому рекомендується використовувати в міжсезоння. Звичайно, вам потрібно пити вишневі спиртні напої з чорного попелу помірковано, інакше переваги можуть перетворитися на шкоду.

Список інгредієнтів:

• ягоди чорного попелу - 1 кг;
• листя вишневого дерева - 200 грам;
• горілка - 1,5 л;
• цукор - 1 кг;
• вода - 1 л.

Рецепт вишневого лікера:

1. Вимийте ягоди гірського попелу і налийте окріп.
2. Пропустіть ягоди через м’ясну шліфувальну машину, з марлею, вичавити сік з маси.
3. Промийте листя вишні.
4. Кип'ять воду, додайте вишневі листя до киплячої рідини.
5. Варіть листя вишні на повільному вогні протягом 20 хвилин. Остудіть відвар і процідіть через марлю.
6. Додайте цукор до відвару листя вишні, варіть сироп.
7. Змішайте сік Роуана з цукровим сиропом і горілкою.
8. Налийте спирт у пляшки, щільно закрийте кришку.
9. Встановіть напій 90 днів.

Вишня

Здавалося б, який спирт може походити з вишневих кісток?! Відповідь: Дуже смачно. Такий напій неймовірно ароматний, з легким терпким і гострим смаком. Готувати його не важко, але для ідеального результату потрібно змішати кілька видів алкоголю.

Список інгредієнтів:

• вишневі кістки - 100 г;
• ванільна палиця - 1 ПК;
• цукор - 250 г;
• вода - 100 мл;
• ром - 300 мл;
• біле сухе вино - 100 мл;
• червоне сухе вино - 500 мл.

Підготовка вишневого спиртного напою на кістках:

1. Промийте вишневі кістки, поставте в міномет і інтерпретувати.
2. Помістіть подрібнені кістки в пляшку і налийте її ромом і двома типами вина.
3.   Змішайте цукор і воду, готуйте сироп.
4. Виріжте палицю кориці, дістаньте зерна і додайте їх до сиропу.
5. Змішайте сироп із сумішшю насіння спирту та вишні.
6. Закрийте пляшку герметично і відправте в темне місце.
7. Наполягайте напій на 45 днів. Трясти кожні 2 дні.
8. Підготуючи, процідіть та застебтежте напої.

Вишневе спирта на самогоні

Майже будь -яка алкогольна основа підходить для вишневого спиртного напою. У країнах Пост -Садянського простору звично готувати домашній напій на зерновому дистилі, що називається Moonshine. На думку багатьох виробників, це така основа, яка дає напою особливу ідентичність.

Список інгредієнтів:

• свіжі ягоди вишні - 600 грам;
• цукор - 1 кг;
• вода - 1 л;
• самогон - 2 л;
• лимонна кислота - ½ ч. Л.

Етапи підготовки вишневого спиртного напою на самогоні:

1. Вимийте вишні, вийміть стебло і зробіть прокол.
2. Киньте вишню у воду і поставте каструлю на вогонь.
3. Варіть вміст каструлі і тушкуйте в режимі кипіння протягом 20 хвилин.
4. Остудіть вишневий бульйон і процідіть через марлю.
5. Змішайте рідину з цукром і підпаліть. Кип'ятити цукровий сироп.
6. Прохолодний сироп, змішайте з лимонною кислотою та самогоном.
7. Налийте напій у пляшку, заблокуйте ємність і покладіть у темне прохолодне місце.
8. Наполягайте на вишневому спирті на 100 днів.

Вишневий спирт на коньяку коньяка

Вишневий спирт відповідно до цього рецепту, як кажуть, для любителя. Деякі просто в захваті від такого пиття, інші віддають перевагу чимось простішим. Тому ми рекомендуємо спочатку зробити пробну партію вишневого спиртного напою на коньяк. Якщо вам це подобається, це, безумовно, ваш рецепт.

Список інгредієнтів:

• свіжі ягоди вишні - 600 грам;
• коньяк конья - 500 мл;
• горілка - 200 мл;
• цукровий порошок - 2 ст. L;
• цукровий сироп - 120 мл;
• цедра лимона - 50 гр.

Як приготувати вишневі спиртні напої на коньяку:

1. Вимийте вишні, вийміть стебло.
2. Розділіть ягоди на дві половини. Виріжте частину вишні зверху до кістки, зробіть прокол у різних місцях на решті ягід.
3. Покладіть вишні в пляшку, наповніть там цукровий порошок.
4. Коли цукровий порошок розчиняється, струсіть банку і налийте там коньяк коньяки та горілку.
5. Додайте цедру лимона до майбутнього спиртних напоїв.
6. Покладіть пляшку в темне прохолодне місце і не торкніться 45 днів.
7. Через півтора місяців опромінення стисніть вміст банки і процідіть її через марлю.
8. Змішайте спиртовий компонент із сиропом холодного цукру.
9. Перемішайте отриманий напій до гладкого, застосуйте і покладіть на пару тижнів у темне прохолодне місце.

Вишневий спирт із спеціями

Вам подобаються ароматні алкогольні напої з незвичним післясмаку? Тоді наш наступний рецепт для вас. Пряний вишневий спирт має багатошаровий смак. Це буде вдячний будь -яким цінителем напою середньої фортеці. Для приготування вишневого спиртного вишуканню, згідно з цим рецептом, вам знадобиться набір спецій: гвоздика, кориця, мускатний горіх тощо.

Список інгредієнтів:

• свіжа вишня - 1 кг;
• цукор - 1 кг;
• гвоздики - 5 бутонів;
• ванільна цукор - 60 г;
• кориця - 1 палиця;
• мускатний горіх - невелика щіпка;
• свіжі листя вишні - 6 шт;
• горілка - 750 мл.

Етапи підготовки вишневого спиртного напою з спеціями:

1. Вимийте вишню, вийміть кістку і стебло.
2. Помістіть ягоди в банку і наповніть її цукром.
3. Коли цукор розчиняється, додайте в банку ванільну цукор, гвоздику, мускатний горіх і корицю.
4. Добре струшуйте банку з вмістом.
5. Покладіть банку в тепле місце або під прямим сонячним променем на 8 днів. Щодня струшуйте банку.
6. Додайте горілку до банки.
7. Захистіть вишневий спирт 45 днів.
8. Процідіть готовий спиртний спирт і влийте в пляшку.

Коктейлі Cherine Liquer

На основі вишневого спиртного напою отримують просто відмінні коктейлі. Навіть якщо домашній алкоголь, ви можете приготувати чудовий напій зі смаком для багатокористувацького смаком завдяки різним добавок. Нижче представлені найпопулярніші коктейлі з вишневим спиртним напоєм.

Французький смішний з вишневим лікчером

Список інгредієнтів:

• вишневий спирт - 15 мл;
• м'ята - 10 листівок;
• коньяк - 80 мл;
• помаранчевий - 1 частка;
• свіжа ягода вишні - 1 ПК.

Як приготувати "французький смішний":

1. Промийте м'яту і промийте руками.
2. Помістіть м'яту в склянку, додайте кубики льоду та два види алкоголю.
3. Змішайте напій.
4. Прикрасьте напій шматочком помаранчевої та вишневої ягоди.

Діжон аперитив з вишневим лікчером

Список інгредієнтів:

• вишневий спирт - 10 мл;
• сухе червоне вино - 100 мл;
• коньяк - 15 мл;
• лимон - 1 ПК.

Як підготувати "аперитив Діжона":

1. Нарізати лід у зернах і покладіть у склянку.
2. Змішайте три види алкоголю і налийте в льоду.
3. Стисніть сік з лимона, додайте його до напою.
4. Подавайте пити в склянці і пийте через солому.

Мускат, наприклад

Список інгредієнтів:

• вино мускатного горіха - 50 мл;
• вишневий спирт - 30 мл;
• молоко - 50 мл;
• мускат Шампанське - 50 мл;
• яйце - 1 ПК.

Як приготувати "muscat eg-nog":

1. Розведіть вино молоком і налийте в склянку.
2. Додайте в напій шампанське.
3. Збийте білок одного яйця до щільних піків.
4. Покладіть на коктейль білок "капелюх".
5. Налийте вишневі спиртні напої на вершину білка.

Фруктовий удар з вишневим спиртом

Список інгредієнтів:

• вишневий спирт - 150 мл;
• яблучний сік - 1 л;
• цукровий сироп - 100 мл.

Як приготувати "фруктовий удар":

1. З’єднайте сік з яблук з цукровим сиропом.
2. Додайте вишневий спирт у напій.
3. Перемішайте коктейль у шейкері.
4. Додайте кубики льоду в удар.

Вишнева біма з вишневим лікерем

Список інгредієнтів:

• вишневий спирт - 10 мл;
• бурбон - 50 мл;
• Кока-Кола-150 мл.

Як приготувати вишню-бім:

1. Змішайте два види алкоголю.
2. Покладіть кубики льоду в склянку.
3. Додайте кока-колу до напою.

Сибірський захід із вишневим спиртним напоєм

Список інгредієнтів:

• вишневий спирт - 35 мл;
• горілка - 70 мл;
• вапно - 1 частка;
• сік Лайма - 20 мл.

Як підготувати "сибірський захід":

1. Подрібніть лід у маленькі зерна.
2. Налийте крижану масу в склянку.
3. Змішайте вишневі спиртні напої з горілкою, додайте сік лайма в спирт.
4. Прикрасьте напій шматочком вапна.
5. Пийте коктейль через солому.

З яким вони п'ють вишневі спиртні напої

Вишневий спирт - це дивовижний напій, з приємним смаком та ароматом та неймовірним післясмаку. Його слід подавати в охолодженому вигляді в невеликих окулярах спиртних напоїв. Часто обличчя вишні чудово доповнює солодкі десерти. Ідеальне поєднання для вишневого спиртного напою:

• морозиво;
• солодкі фрукти;
• інжир;
• чорнослив;
• солодка випічка.

Якщо ваш напій має кислину, характерну для деяких різновидів вишні, тоді сміливо подайте її з чорним шоколадом. Цей тандем переможе будь -якого поціновувача незвичайних алкогольних напоїв.