Нарушение обмена веществ

Процесс обмена веществ в организме (метаболизм) представляет собой одну из самых важных последовательных его реакций, существующих для правильного функционирования и жизнедеятельности каждого человека. Нарушение этого явления может привести к появлению различных заболеваний.

Все обменные процессы любого организма обуславливаются своевременно наступающими химическими реакциями. Зачастую нарушение этих реакций может быть вызвано неправильной работой гипофиза, щитовидной железы, почек и надпочечников, половых органов. В последнее время специалисты утверждают, что обмен веществ в организме все чаще страдает от неправильного питания: переедания или строгих диет.

Нарушение здорового питания приводит к сбою в регулятивной нервной системе, которая отвечает и за работу обменных процессов. Вследствие этого изменяется состояние мозговых центров и гипоталамуса в особенности. Именно этот отдел мозга отвечает за регуляцию энергетических, оздоровляющих и накапливающих реакций во всем организме.

Обмен веществ

Метаболизм в переводе с греческого означает «превращение» или «изменение», то есть, по сути, обменный процесс веществ отвечает за химические реакции, которые поддерживают жизнь и здоровое развитие организма.

Функции обмена веществ

Все химические реакции метаболизма обуславливают поддержание жизненно важных функций:

• защиту;
• размножение;
• реагирование на воздействие окружающей среды;
• рост;
• сохранение;

Реакции обмена веществ

В свою очередь для правильного и своевременного выполнения своих основных функций метаболизм проходит две стадии химических реакций:

1. Катаболизм или диссимиляция. Деление сложных составляющих, их окисление, расщепление и дифференциация для обмена веществ в клетках на следующем уровне.
2. Анаболизм или ассимиляция. Белки, липиды или жиры, сахара и нуклеиновые кислоты синтезируются на стадии энергетического обмена веществ.

Данные процессы проходят в определенном порядке, которые условно следует поделить на несколько, проходящих поочередно, этапов.

Этапы обмена веществ

На протяжении всей жизнедеятельности организма любого человека процесс обмена проходит таким образом:

1. Поступление полезных и питательных веществ непосредственно с пищей внутрь организма.
2. Распределение на ферменты, которые обеспечивают расщепление и всасывание питательных и полезных элементов из системы пищеварения в кровеносные (лимфатические) системы.
3. Транспортировка, распределение, энерго выделение и усваивание питательных и полезных веществ.
4. Выведение элементов распада, которые не были усвоены клетками организма, через эпидермис (кожу), дыхательную и выделительные системы.

Обмен веществ и энергии

В процессе энергетического обмена участвуют специфические ферменты, которые отвечают за превращение любого вещества в необходимые элементы для нормальной жизнедеятельности организма. Именно на этом этапе ферменты контролируют активность химических реакций и регулируют ответные сигналы, принимаемые от клеток организма. Ферменты решают когда, как и необходимо ли использовать молекулы для превращения их в энергию.

Молекулы обмена веществ и их виды

Синтез происходит с целью выделения органических веществ, которые имеют жизненно-важное значение, и используются при строительстве клеток или превращении их в энергию. Основной обмен веществ направлен на выделение таких биологических молекул:

1. Белки. Главный созидательный материал организма, входящий в состав крови и отвечающий за нормативные уровни гормонов, гемоглобина, цитоплазмы, клеток, водно-солевой баланс и выделение ферментов.
2. Жиры. Создают энерго запасы, которые отдаются только при сочетании с углеводными молекулами, обеспечивают выработку гормонов, помогают усваивать витамины, строить защитную оболочку клеток и обеспечивать нормальное сохранение питательных элементов.
3. Углеводы. Являются важными источниками для энергии, принимают участие в синтезе аминокислот и жиров.

За регуляцию обмена веществ отвечают ферменты, которые ускоряют или замедляют химические процессы. Однако при нарушении процессов и ферментации молекул, организм начинает работать неправильно, а переработка поступающих веществ будет приводить к различным нарушениям. Причин дисбаланса химических реакций достаточно много и зачастую их совокупность может привести к хроническим болезням.

Причины нарушения обменных реакций

Существует несколько основных факторов, которые могут способствовать нарушению обменных реакций:

1. Гены. Наследственная информация и генетические особенности обмена веществ могут развивать дефекты метаболических процессов.
2. Нарушение здорового режима и образа жизни. Режим сна и активный образ жизни имеют большое влияние на энерго затратные процессы.
3. Патологии. Заболевания щитовидной железы, надпочечников и гипофиза напрямую связаны с обменными процессами.
4. Питание. Обмен веществ принимает все элементы из пищи и соответственно при их ограничениях или избытке начинает давать сбой.
5. Стресс и депрессии. Приводят к разбалансировке нервной системы, питания и метаболических процессов.

Признаки обменных нарушений в организме могут давать о себе знать визуальными симптомами или сопровождаться характерными заболеваниями обмена веществ.

Основные симптомы нарушения обменных реакций

Симптомы нарушения всех химических процессов, отвечающих за метаболические реакции, могут быть различными в зависимости от их нарушенного уровня обмена веществ:

1. Клеточная стадия.
2. Молекулярная стадия.
3. Стадия тканей и органов.
4. Целостная (общая) стадия:

• синтез белков, липидов, углеводов;
• диссимиляция (распад) белков, липидов, углеводов.

Симптомы иногда могут и не проявляться, но зачастую их можно распознать по следующим признакам:

• аппетит повышен или понижен;
• изменения веса (больше или меньше) при повседневном рационе питания;
• отеки лица и конечностей;
• повышенная пигментация кожи;
• проблемы и заболевания стоматологического характера;
• ухудшение структуры волос (выпадение, сухость ломкость, седина);
• ухудшение структуры кожных покровов (прыщи, аллергические высыпания, сухость, бледность, трещины);
• ухудшение состояния ногтей (ломкость, грибок);
• частые диареи или запоры.

Болезни обмена веществ

Все заболевания, приводящие к нарушению обменных свойств, могут быть наследственными или приобретаться с возрастом в течение жизни.

Наследственные нарушения

Следующие патологии могут привести к нарушению метаболических процессов:

1. Атеросклероз или гиперхолестеринемия. Возникает вследствие нарушенного распада липопротеинов и характеризуется симптомами:

• гипертония;
• онемение или замерзание конечностей;
• патологии сердца и сосудов;
• сахарный диабет;
• ухудшение концентрации внимания и памяти;
• цианоз или посинение кожи.

2. Болезнь Гирке. Дисбаланс ферментной функции печени проявляется через симптомы:

• медленный рост;
• одышка;
• отсталость развития;
• повышение температуры тела;
• увеличение размеров печени или гепатомегалия.

3. Подагра. Изменение в составе мочевой кислоты, соли в хрящах, характеризующиеся такими симптомами:

• боли в суставах;
• воспаление суставов;
• образование подкожных узлов в конечностях и ушах;
• отеки;
• повышение температуры;
• покраснение конечностей.

4. Фенилкетонурия. Помимо нарушения обменных реакций проявляются симптомы патологий психологического развития и нервной системы:

• альбинизм;
• апатия и вялость;
• дерматит;
• отсталость физического и психологического развития;
• посинение конечностей;
• резкая раздражительность.

5. Алкаптонурия. Нарушение выработки ферментов и расщепление полезных аминокислот сопровождается:

• артриты;
• вялость;
• кожная пигментация;
• остеопороз;
• сиплость голоса;
• темный цвет мочи.

Приобретенные болезни

Патологии, которые бывают напрямую сопряжены с обменными реакциями, происходят от недостатка или избытка некоторых элементов и витаминов:

1. Калий. Отвечает за работу мышечной и нервной систем и ферментов, нормализует кислотно-щелочной баланс. Нарушения показателей нормы сопровождаются:

• ЖКТ – тошнота, отсутствие аппетита, диарея, метеоризм, рвота, спазмы живота, ухудшенная перестальтика;
• кислотно-щелочной баланс – патологическое увеличение содержания кислоты в ЖКТ;
• мочевыводящие пути – частые или наоборот слишком редкие мочеиспускания;
• мышечная система – судороги конечностей, усталость, слабость, паралич;
• нервная система – повышенная раздражительность, понижение внимания и памяти, отсутствие рефлексов;
• сердце и сосуды – частые головокружения, потемнение в глазах, аритмия или тахикардия.

2. Кальций. Отвечает за формирование клеток и костей, свёртываемость крови. Нарушения проявляются:

• ЖКТ – диарея, тошнота, рвота, жажда, обезвоживание, запоры;
• нервная система – лицевые тики и конечностей, болевые спазмы, повышенная раздражительность, беспокойство, сонливость, апатия, частые головные боли;
• сердце и сосуды – аритмия или тахикардия, гипотония или гипертония;
• скелет и мышцы – онемение, судороги, тики, хрупкость костей и тканей.

3. Магний. Отвечает за функционирование нервной и мышечной системы. Дисбаланс сопровождается:

• мышцы – судороги, ухудшение рефлексов, вялость, паралич, болевые спазмы, миалгия;
• нервная система – сонливость, апатия, удрученность, вялость, галлюцинации;
• сердце и сосуды – аритмия или тахикардия, пониженное давление, остановка сердца.

4. Натрий. Регулирует работу почек, давление, кислотно-щелочной баланс, нервную, мышечную, выделительную системы, принимает участие в транспортировке глюкозы и аминокислот. Дисбаланс уровня натрия сопровождается:

• внешние признаки – отеки, лишний вес;
• дыхание – посинение кожи, одышка;
• ЖКТ – диарея, тошнота, рвота, спазмы, колики, жажда, сухость;
• кожа – потливость, покраснение, сухость;
• мочевыделительная система – редкое мочеиспускание, но частые позывы;
• нервная система – частые головные боли, мышечные судороги, тики, тревожность, возбудимость;
• сердце и сосуды – гипотония, слабый пульс.

5. Витамин А. Дефицит характеризуется:

• маленький рост;
• сухость во рту;
• сухость глаз;
• сухость кожи.

6. Витамин В. Недостача предполагает:

• ниацин – диарея, рвота, быстрая переутомляемость, слабоумие, кожные дерматиты;
• пиридоксин или В6 – онемение конечностей, судороги мышц, кожные дерматиты, выпадение волос, ломкость и грибок ногтей;
• рибофлавин или В2 – трещины в углах рта, зуд, трещины губ и слизистых, воспаление глаз, анемия;
• тиамин или В1 – повышенная раздражительность, бледность кожи, отечность лица и конечностей, боли живота, диареи, запоры, тяжелое дыхание, мышечные судороги, нервное переутомление;
• цианокоболамин или В12 – анемия, потеря общего веса, диарея, запоры, опухание языка, психические расстройства.

7. Витамин С. Недостача выражается:

• атрофия мышц;
• бессилие;
• депрессия;
• иммунодефицит;
• инфекционные заболевания;
• незаживляемость ран;
• нервозность;
• отеки;
• отложение солей;
• повышение кровоточивости;
• потеря аппетита;
• раздражительность;
• разрушение костей;
• синяки и хрупкость капилляров;
• слабость;
• снижение веса;
• цинга.

Лечение обмена веществ

При лечении нарушений обменных реакций предполагается правильное соблюдение здорового образа жизни. Сюда должно быть включено правильное питание, поддержание необходимого уровня витаминов и микроэлементов при их недостатке, спорт и физическая активность, режим дня и сна, своевременное лечение заболеваний, борьба со стрессами.

Ускоренный обмен веществ

При ускорении процессов метаболизма рекомендуется соблюдать здоровый рацион питания в комплексе с медикаментозным лечением под контролем специалистов:

• аминокислоты обеспечивают нехватку веществ и регулируют проводимость энергии при быстром обмене веществ;
• антитромбические медикаменты стабилизируют уровень железа и регулируют гемостаз;
• биостимуляторы обеспечивают нормальное состояние нервной системы и повышают защитные функции всего организма
• витаминные препараты принимают активное положительное участие во всей жизнедеятельности организма, могут приниматься регулярно при назначении врачом;
• гормональные препараты регулируют нормализацию обменных и других систем организма;
• ферменты восстанавливают обмен веществ и способствуют нейтрализации, деактивации или замедлению некоторых, работающих в ускоренном темпе, химических обменных реакций организма.

Замедленный обмен веществ

Для метаболизма замедленного темпа рекомендуется придерживаться определенного рациона блюд и диеты, которая основана не для похудения, а для ускорения обмена веществ, однако может способствовать потере лишних килограммов:

• в день потреблять не меньше двух литров очищенной воды;
• куриное мясо или рыба не меньше 200 г в день;
• масло употребляется подсолнечное, оливковое, кукурузное, от сливочного лучше отказаться;
• пастеризованные молочные продукты употребляются с низким содержанием жира;
• мучное в пищу не употребляется, кроме отрубного хлеба не более 200 г за день;
• обязателен прием легкого куриного бульона по 300 г в день;
• обязательное присутствие свежих овощей и фруктов не менее 300 г в сутки;
• отказ от вяленых продуктов;
• отказ от картофеля, соусов, кофе, алкоголя, риса, манки;
• отказ от макаронных блюд и из вареного теста (пельмени, вареники);
• отказ от слишком соленой, острой и консервированной пищи;
• прием яиц до двух в день (вареные, омлет паровой);
• рекомендуются жидкие каши и вареные крупы;
• сдоба и сладкое исключаются;
• чай только зеленый без сахара.

Народные средства для улучшения метаболизма

Народная медицина поможет улучшить обмен веществ и бороться с его нарушенными реакциями в домашних условиях:

• настой плодов красной калины употребляется два раза в день;
• отвар из корней стальника полевого употребляется за полчаса до основных приемов пищи;
• отвар из пустырника, сушеницы, хвоща и коры крушины принимается по полстакана после основных приемов пиши;
• отвар из травы бессмертника, березовых почек, зверобоя и ромашки принимать за полчаса до завтрака и перед сном с медом;
• отвар из череды, фиалки, корня лопуха, крапивы, тысячелистника, листьев смородины и земляники принимается через час после еды;
• отвар листьев грецкого ореха принимают до основных приемов пищи.

Видео-урок для нормализации метаболизма

Подробный видеоматериал программы «Малахов+» поможет узнать о других способах борьбы с нарушением метаболизма: