Овсяная диета

Каждый человек знаком с таким полезным завтраком, как овсяная каша. С самого утра она дает организму массу энергии и сил для того, чтобы продуктивно проводить рабочий день или же выходной. Однако многие используют овсяные хлопья в качестве еще одного способа для снижения веса, поэтому в готовом виде их едят утром, днем и вечером. И следует обратить особое внимание на то, что эта диета действует незамедлительно. Овсяная диета получила свою известность среди врачей-диетологов и потребителей за то, что с ее помощью можно без всякого вреда избавиться от нескольких лишних килограммов.

Полезные свойства овсяной каши

Овсяная каша давно занимает лидирующую позицию среди полезных завтраков и многим известны ее свойства. Овсянка богата на углеводы, поэтому она является основным источником энергии на весь день. Позавтракав овсяной кашей можно забыть о еде до самого обеда, так как она является чрезвычайно питательной, а также спасает от утренней сонливости и вялости, пробуждает позитивный настрой на весь день.

Действие овсянки на организм:

• понижает уровень холестерина и сахара в крови;
• очищает организм от шлаков;
• предотвращает появление тромбов;
• способствует наращиванию мышечной ткани;
• снижает кислотность желудочного сока;
• помогает избавиться от запоров и колитов;
• стабилизирует работу щитовидной железы и функциональность печени.

Овсяная каша особенно полезна для тех людей, которые страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудка, кишечника, проблемной кожи и появления постоянных воспалений на ней.

Состав овсяных хлопьев довольно разнообразный: клетчатка, полезные жиры и белковые соединения, которые устраняют чувство голода на длительное время, витамины группы А, В, Е, К, калий, йод, кальций, фтор, железо, фосфор и т.д.

Овсяная каша является универсальным продуктом, так как она подходит для тех, кто собрался сесть на диету, и для тех, кто просто ведет здоровый образ жизни и соблюдает правильный режим питания.

Воздействие системы овсяной диеты

Овсяная диета не отличается сложным механизмом ежедневного соблюдения. Она помогает избавиться от накопленного жира и одновременно очищает организм, а также способствует нормальной работе кишечно-желудочного тракта.

Существует два основных способа применения овсяной диеты исходя из того какого результата вы хотите добиться:

1. Придерживаясь первого варианта от недели до четырех, на весах можно увидеть минус 3 кг в неделю. Однако такой способ является сложным, так как не каждый человек способен проявить такую настойчивость и такое самообладание. Стоит помнить о том, что даже несмотря на пользу и безвредность овсяной диеты, организм нуждается в белках животного происхождения, поэтому не нужно затягивать ее на очень длительное время. Постепенно могут появиться новые проблемы с кожей, волосами и ногтями, иммунитетом и менструальным циклом. Довольно часто диетологи расписывают овсяную диету на 7 дней.
   
2. Второй способ является более облегченным, так как он допускает несколько разгрузочных дней с помощью овсянки в месяц или один день в неделю. Таким образом, жировые отложения будут сжигаться шаг за шагом, а также нормализуется работа всего организма. Такой вариант подходит для тех, кто не желает на протяжении долгого времени питаться только одной овсянкой. Такие дни можно устраивать после каких-либо праздников или выходных, где было достаточно много жирной и калорийной пищи.

С чего начинается овсяная диета

В том случае если вы решили придерживаться овсяной монодиеты, то вам следует делать постоянные недельные перерывы перед очередным кругом, во время которых можно питаться привычными для вас продуктами, исключая жирное, жаренное, мучное и сладкое.

Как и все остальные диеты, овсяная требует тщательной подготовки организма к последующему стрессу.

Этапы рисовой очистки:

1. В емкость нужно высыпать 5 ст. л. необработанного риса и залить его 1 л холодной кипяченой воды. Его можно оставить в таком виде на целую ночь, а утром поставить вариться на маленьком огне примерно на час.
   
2. Полученную киселеобразную массу следует выпивать на голодный желудок каждый день на протяжении всей подготовительной недели. После этого приема запрещено что-либо есть в течение 5-6 часов. Нужно пить только очищенную негазированную воду. Затем до конца дня можно съесть немного овощного салата, рыбы, приготовленной на пару, легкого супа и т.д.
3. За несколько часов до сна прием пищи нужно остановить. Это поможет вам хорошо отдохнуть ночью, а также поспособствует нормальной работе вашего пищеварения.

По окончании такой подготовки нужно начинать овсяную диету – ваш организм спокойно воспримет все предстоящие ограничения в пище. Выгоду от рисовой очистки можно будет заметить практически с первых дней, потому как вес начнет уходить начиная с подготовительной недели.

Овсяная диета в применении

Все питание во время диеты на овсяной каше заключается в регулярном ее употреблении. В интервалах можно разнообразить меню фруктами с пониженным содержанием сахарозы, и легко усваиваемые овощи. Этот вариант зачастую считается несложным, простым в применении и приготовлении.

Однако существует более интенсивный способ похудения на основе овсянки – нужно чередовать овсяные хлопья и дробленый овес, а для основы можно использовать молоко и воду. В день рекомендуется съедать до 500 гр крупы и выпивать не менее 1,5 л чистой природной воды.

Меню овсяной диеты такого вида является простым – день через день нужно употреблять овсяные хлопья и дробленые зерна, приготовленные на воде и молоке с низким процентом жирности. Как дополнение можно есть овощи и фрукты, а в кашу добавлять немного чернослива для избежания возникновения запора или других проблем с кишечником.

Следует запомнить, что каша должна быть «пустой», т.е. без добавления сливочного масла, сахара, соли и даже меда. В качестве исключения можно посыпать ее корицей для разнообразия во вкусе. Противопоказанием к применению овсяной диеты для похудения является беременность.

Диета на овсяных отрубях

Различие между овсяными хлопьями и отрубями состоит в том, что вторые являются твердой оболочкой самого зерна, а первые – это финальный результат очистки зерна от шелухи и оболочки. Некоторые недобросовестные производители иногда продают обычную шелуху вместо отрубей, поэтому нужно обращать внимание на внешний вид и состав. Калорийностью хлопья также отличаются – в отрубях она немного ниже. Знаменитая диета Дюкана допускает использование овсяных отрубей на втором этапе.

Несмотря на это, употреблять отруби противопоказано людям с болезнями желудочно-кишечного тракта: язва, гастрит, расстройство желудка и т.д.

Существует 3 основных пункта, которых нужно придерживаться в обязательном порядке:

1. Следует выпивать как можно больше воды или зеленого чая, так как отруби начинают набухать и перевариваться только при наличии нужного количества жидкости. В противном случае вместо положительного результата можно получить запор.
2. Нормой для ежедневного приема считается 3 ст. л. Ее превышение грозит тяжестью в животе и вздутием.
3. Нужно делать постоянные перерывы в употреблении овсяных отрубей. Они покрывают стенки желудка, что предотвращает всасыванию жира и сахара, а также отдельных полезных элементов, которые поступают в организм с пищей, поэтому нужно выработать для себя нужную дозу.

Отруби заливаются водой, кефиром, нежирным йогуртом, молоком, а также ими можно дополнять рецепты каши, супа, выпечки.

Способы приготовления овсяных хлопьев

Процесс приготовления каши для диеты на овсяных хлопьях может быть представлен в двух способах, которые совершенно иначе раскрывают их полезные свойства. Вкус блюда может отличаться, поэтому время от времени можно чередовать оба метода.

Система приготовления:

1. При предварительном замачивании влияние фитиновой кислоты, которая имеется в составе овсянки, снижается до нулевого уровня. Она блокирует проникновение полезных микроэлементов в кровь. Овсяные хлопья следует залить вечером и оставить их набухать всю ночь, а утром их уже можно варить в течение нескольких минут. Если оставить овсянку набухать в течение суток, то в таком случае тепловая обработка уже не нужна, а вкусовой особенностью станет ее природная сладость.
2. Отличительной чертой рецепта овсяной диеты является наличие в ней бета-глюканов и полисахаридов с длинной цепочкой, которые характеризуются противовоспалительным, заживляющим и иммуномодулирующим действием. Приготовление на медленном огне в течение получаса способствует раскрытию всех полезных функций и элементов овсянки. О готовности овсяной каши к употреблению говорит ее вязкая и однородная консистенция. После этого газ нужно выключить и дать каше настояться под закрытой крышкой 5 минут. Только после этого она полностью готова к употреблению. Если весь процесс приготовления овсяных хлопьев для вас является сложным и отнимающим время, то в качестве подмоги можно использовать мультиварку с функцией отложенного старта. Она поможет приготовить вам кашу на протяжении всего дня.

Меню овсяной диеты

Овсяная диета может рассчитываться как на неделю, так и на непродолжительный период. На просторах интернета и в книжках, которые составлены опытными диетологами, можно найти различные расписания применения диеты на основе овсянки.

Ниже представлен один из облегченных вариантов монодиеты.

День первый:

• с 9 до 10 утра – овсяная каша, сваренная из 0,5 ст овсяных хлопьев или дробленого зерна овса;
• в 11 утра – чашечка зеленого чая, несколько штук орехов на выбор;
• с часу до двух дня – запаренные кипятком хлопья с половиной чайной ложечки меда;
• в 3 часа дня – легкий овощной салат, в составе которого есть редис или огурцы;
• с 5 до 6 вечера – сваренные хлопья с ягодами.

День второй:

• с 9 до 10 утра – сваренные на воде овсяные хлопья;
• в 11 утра – 1 ст кефира с низким процентом жирности;
• с часу до двух дня – настоянные хлопья с медом;
• в 3 часа дня – грейпфрут и чашка зеленого чая с имбирем;
• с 5 до 6 вечера – овсяная каша, по 2 шт кураги и чернослива и 1 инжир.

День третий:

• с 9 до 10 утра – каша из 0,5 ст хлопьев овсянки;
• в 11 утра – нежирный йогурт без примесей;
• с часу до двух дня — запаренные кипятком хлопья с половиной чайной ложечки меда;
• в 3 часа дня – холодный зеленый чай с мятой и апельсин;
• с 5 до 6 вечера – овсяная каша на воде и 30 г изюма.

День четвертый (завершающий):

• с 9 до 10 утра – овсяная каша на молоке;
• в 11 утра – 1 ст однопроцентного кефира;
• с часу до двух дня – настоянные хлопья с медом;
• в 3 часа дня – салат с апельсином, маленьким кусочком отварной рыбы, листьями салата и помидором;
• с 5 до 6 вечера – каша из овсяных хлопьев на кипятке, небольшая груша.
  

Для того чтобы избавиться от надоедливой пары килограмм нужно приложить совсем немного усилий и чуточку терпения. Результаты овсяной диеты способны поразить каждого, однако и польза от такого питания будет неоценимой для организма.