สูตรสำหรับ Khachapuri จริงตาม Ajar ทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่าย วิธีการเตรียม Adjarskho Khachapuri ในจอร์เจีย พวกเขากิน khachapuri ใน Ajara อย่างไร

แต่ละประเทศแต่ละประเทศมีสูตรระดับชาติจำนวนมากซึ่งเป็นความภาคภูมิใจและคุณค่าทางประวัติศาสตร์ของพวกเขา อาหารประจำชาติดังกล่าวเป็นเป้าหมายของนักท่องเที่ยวและนักชิมที่ให้ความสำคัญกับสูตรและอาหารโบราณที่เตรียมไว้ด้วยความรักที่แท้จริง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเตรียม Khachapuri ที่แท้จริงใน Ajarsky- นามบัตรของชาวจอร์เจีย

มันเป็นอาหารจานนี้ที่เกี่ยวข้องกับทุ่งนาและภูเขาของจอร์เจียเสมอกับประเพณีผลิตภัณฑ์อร่อยและสดใหม่ Khachapuri แสนอร่อยใน Ajar หรือสายพันธุ์อื่น ๆ ของจานนี้เป็นองค์ประกอบหลักของตารางเทศกาล Khachapuri ที่อบอุ่นฉ่ำและมีกลิ่นหอมตลอดไปยังคงอยู่ในความทรงจำของผู้คนที่เคยไปจอร์เจียและลองใช้การรักษานี้ หลายคนพยายามทำซ้ำจานนี้และทดลองกับสูตรอาหารที่หลากหลาย

ในบทความนี้เราพิจารณาถึงคุณสมบัติที่โดดเด่นของจอร์เจีย Khachapuri แบบดั้งเดิมเราจะได้เรียนรู้ความลับของการเตรียม Khachapuri ใน Ajars เรายกตัวอย่างสูตรอาหารของ Khachapuri จริงใน Ajar รวมถึงคำอธิบายเกี่ยวกับการเตรียมการของ Georgian Khachapuri ประเภทอื่น ๆ

Khachapuri - จานจอร์เจียแบบดั้งเดิม

Khachapuri เป็นอาหารแบบดั้งเดิมในจอร์เจีย มันเป็นแบบอะนาล็อกของอาหารจานด่วนของเราเฉพาะในการแสดงนี้เท่านั้นมันถือว่าอร่อยและมีสุขภาพดีมากขึ้น Khachapuri อย่างแท้จริงแปลว่า "เค้กกับชีส" นี่คือการแสดงคลาสสิกของ Khachapuri อย่างไรก็ตามในระหว่างการเยี่ยมชมร้านอาหารจอร์เจียนคุณจะเห็นว่าตามต้องการพ่อครัวสามารถใส่ชีสคอทเทจไม่เพียง แต่ชีสเป็นไส้

ในจอร์เจียคุณสามารถค้นหาตัวเลือก Hachapuri หลายตัวที่สามารถเตรียมได้จากขนมพัฟและยีสต์ธรรมดา  ถ้าเราพูดถึง Khachapuri จากแป้งพัฟก็เรียกว่าโฟม จานนี้อาจแตกต่างกันในสถานที่ขายหรือเตรียมการ ใน Batumi คุณสามารถหาถนน Khachapuri ร้านอาหารและร้านอาหาร อาหารจานนี้แพร่หลายไปทั่วจอร์เจียและตกหลุมรักกับชาวอาร์เมเนียซึ่งมาพร้อมกับสูตร Khachapuri จำนวนมากในจอร์เจียและ Adjarsky

ประเภทของ Khachapuri ในจอร์เจียซึ่งแพร่หลายในร้านอาหารท้องถิ่น:

• Khachapuri อยู่ในทาง Khachapuri นี้เป็นเค้กกลมซึ่งมีขนาดคล้ายกับจานขนาด ภายในเค้กนี้คือชีส มี Hacapuri ในรูปแบบของมันทั้งในรูปแบบร้อนและเย็น มันสามารถนำติดตัวไปด้วยบนท้องถนนโดยไม่มีปัญหา Imeteen Khachapuri กลายเป็นที่แพร่หลายในจอร์เจีย
• Megrelsky Khachapuri ยังมีลักษณะของเค้กอย่างไรก็ตามนอกเหนือจากการเติมชีสภายใน Khachapuri ชีสตั้งอยู่ด้านบน
• Khachapuri อยู่ใน Hurian นี่คือรูปแบบของ Megrelian Khachapuri ซึ่งแตกต่างกันไปในรูปแบบของมัน - มันคล้ายกับเขาแบน
• Khachapuri ใน Ajar อาหารจานนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและแตกต่างจากสูตรคลาสสิกของ Georgian Khachapuri ตามสูตร Khachapuri Lodoki ใน Ajar มีรูปร่างของดวงตา ในตอนแรกเค้กกลมจะม้วนขึ้นมีการพักผ่อนที่กึ่งกลางซึ่งจำเป็นต้องใส่ชีสคอทเทจและน้ำด้วยแป้ง จากนั้นทุกอย่างจะกลายเป็นรูปร่างของเรือและวางไว้ในเตาเผา หลังจากอบลงไปที่กึ่งกลางของ Khachapuri ไข่ก็หักและวางน้ำมันชิ้นหนึ่ง ในประเทศของเรา Khachapuri โฮมเมดใน Ajar มีความหลากหลายจำนวนมากที่ชีสชีสกระท่อมเนื้อสัตว์ผักไก่สามารถทำหน้าที่เติมได้

ความลับในการเตรียม Khachapuri จริงใน Ajar

นักเดินทางชาวจอร์เจียหลายคนเมื่อกลับถึงบ้านระลึกถึงรสชาติของ Khachapuri และสงสัยว่าจะทำอาหาร Khachapuri ใน Ajars ได้อย่างไร เพื่อให้ได้จานจริงที่มีรสนิยมที่อธิบายไม่ได้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาความแตกต่างมากมายและรู้ความลับเล็กน้อย แม่บ้านหลายคนเตรียม Khachapuri ใน Ajar ที่บ้านด้วยไส้หลากหลายซึ่งเป็นความผิดพลาด จริง Khachapuri ประกอบด้วยแป้งชีสกระท่อมหรือชีสและไข่เท่านั้น เนื้อสัตว์มันฝรั่งผักไม่เหมาะสำหรับอาหารจานนี้และเปลี่ยนเป็นพื้นฐาน เรือที่มีน้ำหนักเบาและอากาศที่มีชีสกระท่อมและไข่มีน้ำมันสดด้วยน้ำมันสด - นี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Khachapuri ที่เมือง Batumi มีชื่อเสียง

พิจารณาความลับบางอย่างของสูตรที่ถูกต้องสำหรับการทำ Khachapuri ใน Ajar

• แป้ง Ajar สำหรับ Khachapuri รสชาติของ Khachapuri จริงจะขึ้นอยู่กับแป้งที่เตรียมไว้อย่างถูกต้อง คลาสสิก Khachapuri เริ่มเตรียมไว้บนแป้งสดธรรมดาซึ่งประกอบด้วยน้ำและแป้ง ต่อมาแป้งนี้เริ่มเตรียมไว้บนโยเกิร์ตจอร์เจียซึ่งเรียกว่า Matsoni เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าในจอร์เจียไม่มีสูตรเดียวสำหรับการเตรียมแป้งสำหรับ Khachapuri ใน Ajars ในทุกมุมของประเทศนี้ Khachapuri สามารถเตรียมได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเพิ่มการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยซึ่งเปลี่ยนรสชาติของจานอย่างสมบูรณ์ Khachapuri ใน Ajar ที่บ้านแม่บ้านหลายคนเตรียมการทดสอบที่แตกต่างกัน มันอาจเป็นพัฟ, ยีสต์, คัสตาร์ด คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักเพื่อรับ Khachapuri จริง: ครีมเปรี้ยว, kefir, โยเกิร์ต มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะนวดความเหมาะสมในความสอดคล้องของแป้งซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักแป้งไข่น้ำตาลเกลือน้ำมันพืชแป้ง แป้งถูกเพิ่มเข้ามามากเพื่อให้ได้โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของแป้ง - มันต้องติดกับมือ จำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันพืช สิ่งนี้ใช้กับการทดสอบใด ๆ
• ชีสหรือชีสกระท่อมสำหรับ Khachapuri ใน Ajar ในสูตรดั้งเดิม Khachapuri กับ Ajar ชีสไม่สามารถใช้ชีสผู้ใหญ่ธรรมดาได้ ในระหว่างการทำความร้อนพวกเขายืดอย่างแรงและในสภาวะเย็นพวกเขาเปลี่ยนรสชาติ ชาวจอร์เจียที่แท้จริงใช้พันธุ์เล็กเป็นชีสตัวอย่างเช่น Brynza, Adyghe Cheese, Mozarella บ่อยครั้งที่พวกเขาผสมกัน ความแตกต่างที่สำคัญของการเตรียม Khachapuri ใน Ajarsky- ไส้ควรมากกว่าการทดสอบเล็กน้อย หากคุณต้องการลองทำ Khachapuri โดยใช้ชีสที่ออกแบบตามปกติให้แน่ใจว่าได้เพิ่มชีสกระท่อม ดังนั้นคุณจะได้รับไส้ที่ฉ่ำและละเอียดอ่อนมากขึ้น สำหรับ Khachapuri จริงชีสควรหักด้วยมือของคุณหรือนวดด้วยช้อน
• การก่อตัวของ Khachapuri และการอบของพวกเขา นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะม้วนแป้งอย่างถูกต้อง ถ้าคุณรักกรุบกรอบแล้วแป้งก็กลิ้งลงมาผอมมาก คนรักม้วนอ่อนสามารถทำให้ชั้นหนาขึ้น เมื่อเตรียมแป้งยีสต์เขาต้องพักผ่อนเล็กน้อย ในสูตรบางสูตร Khachapuri ใน Ajarsky มีการเติมเต็มบนชั้นม้วนและจากนั้นเรือจะถูกสร้างขึ้น ในคนอื่น ๆ สามารถสังเกตได้ว่าครั้งแรกที่เรือก่อตัวขึ้นจากนั้นชีสจะถูกวางไว้ Khachapuri สามารถอบในเตาอบประมาณ 15-30 นาทีหรือคุณสามารถทอดในกระทะในน้ำมันจำนวนเล็กน้อย ทันทีหลังจากเรือเป็นสีน้ำตาลคุณต้องขับไข่เข้าไปในไส้และใส่น้ำมันชิ้นหนึ่ง มีความร้อนที่ดีกว่า

สูตรสำหรับการทำ Khachapuri ใน Ajar พร้อมรูปถ่าย

วันนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหารูปแบบจำนวนมากสำหรับสูตรจริงสำหรับการทำ khachapuri ใน Ajars แป้งสำหรับจานนี้สามารถใช้แตกต่างกันได้และการเติมจะถูกวางที่แตกต่างกันโดยพื้นฐานการเปลี่ยนแปลงสูตรดั้งเดิม ต่อไปเราให้สูตรอาหารทีละขั้นตอนหลายขั้นตอนสำหรับการทำ Khachapuri ใน Ajars ซึ่งจะไม่ยากที่จะทำอาหารที่บ้าน

Khachapuri ใน Ajar บน Matsoni

วัตถุดิบ:

• Matsoni - 500 มล.
• ไข่ไก่ - 8 ชิ้น
• Suluguni ชีส - 500 กรัม
• แป้ง -500-600 กรัม
• ครีมน้ำมัน -50-70 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1/2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

• ก่อนอื่นให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเตรียม Khachapuri ใน Ajar นี่เป็นสูตรคลาสสิกดังนั้น Matsoni จึงถูกใช้ที่นี่
• Sut แป้งลงในภาชนะขนาดใหญ่และเพิ่มไข่ 2 ฟองลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• จากนั้นเพิ่มเกลือน้ำตาลและเนย 25-30 กรัมลงในมวลที่เกิดขึ้น ผสมทุกอย่างเข้ากับไม้พาย
• ในขั้นตอนต่อไปของการเตรียมการเพิ่ม 450 กรัมของ Matsoni และ Soda ซึ่งมีการขยายด้วยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก นวดได้ดี

• แป้งจะต้องนวดอย่างดีจากนั้นทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อพักผ่อนเล็กน้อย
• ปริมาณที่เกิดขึ้นของแป้งจะต้องแบ่งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กันซึ่งต่อมาจะถูกรีดเป็นเค้ก

• ถัดไปคุณต้องเริ่มเติม ในการทำเช่นนี้ให้สับชีส Suluguni บนขูดหรือทุบด้วยมือของคุณ จากนั้นเพิ่มไข่แดงของไข่หนึ่งฟองส่วนที่เหลือของ Matsoni และเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมถูกผสม

• เตรียมบอลแป้ง 6 ตัวล่วงหน้าต้องรีดออกเป็นเค้กเล็ก ๆ ปรับความหนาด้วยตัวเองทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแป้งชนิดใด: กรอบหรือนุ่ม
• เค้กแต่ละอันของแป้งจะต้องรีดลงในหลอดอย่างระมัดระวังจากทั้งสองด้านและกำแน่นเพื่อให้คุณได้เรือ กดขอบเล็กน้อยแล้วกระจายเพื่อให้ได้พื้นที่เพียงพอสำหรับการเติม
• ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ในใจกลางของ Khachapuri และหล่อลื่นไข่หนึ่งฟองด้วยโปรตีนที่เหลืออยู่ ดังนั้นทำเรือที่เหลือทั้งหมด

• ให้ความร้อนแก่เตาอบล่วงหน้าถึงอุณหภูมิ 220 องศา
• Khachapuri ใน Ajars ถูกอบประมาณ 15-20 นาที
• เมื่อเปลือกโลกเป็นสีน้ำตาลบน Khachapuri พวกเขาสามารถนำออกมาได้ ขับไข่ไก่หนึ่งฟองลงในเรือแต่ละลำทันที ในสูตรดั้งเดิมไข่ควรเป็นดิบ หากคุณไม่ชอบมันคุณสามารถส่ง Khachapuri ของเราไปอีก 5 นาทีไปยังเตาอบเพื่อให้ไข่คว้า
• นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ชีสอีกตัวในไส้สิ่งสำคัญคือมันนุ่มและอ่อนเยาว์

Khachapuri ใน Ajars จากแป้งยีสต์

หากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะทำอาหาร Khachapuri ใน Ajar ได้อย่างไรคุณจะกลัวด้วยการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยในสูตรดั้งเดิมจากนั้นลองทำให้แป้งยีสต์คุ้นเคยกับคุณ Khachapuri เช่นนี้มีกลิ่นหอมและโปร่งสบายมาก

วัตถุดิบ:

• นม - 125 มล.
• น้ำ - 125 มล.
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• ชีส Suluguni คือ 250 กรัม
• Adyghe ชีส - 250 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง (ร่อน) -400-450 กรัม
• น้ำมันครีม - 100 กรัม

กระบวนการสร้าง Khachapuri ใน Ajar:

• เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเตรียม Khachapuri
• รวมปริมาณน้ำและนมที่เหมาะสมและความร้อนเล็กน้อยเนื่องจากเราจำเป็นต้องทำแป้ง
• เพิ่มยีสต์ 7 กรัมและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของนมและน้ำผสมทุกอย่างให้เข้ากันและทิ้งไว้ในที่อบอุ่น ยีสต์จะต้องมีชีวิตขึ้นมา

• หลังจากหน้าปัดเพิ่มขึ้นเพิ่มน้ำมันพืชไข่และเกลือหนึ่งตัว ผสมและเทส่วนที่ร่อนแป้งนวดด้วยแป้งนุ่ม
• แป้งจะต้องปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดและใส่ในที่อบอุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงสำหรับการยก
• หลังจากเวลานี้แป้งเป็นสีแทนและใส่อีกครั้งเพื่อเข้าใกล้สถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ในขณะที่แป้งมีความเหมาะสมคุณสามารถเริ่มเติม Khachapuri ใน Ajar Suluguni ที่เตรียมไว้และ Adyghe ทำให้พอใจเป็นตัวเลือกคุณสามารถทำลายมันด้วยมือของคุณ - บันทึกประเพณีของการเตรียมอาหารจานนี้
• เพิ่มเนยละลายเล็กน้อยลงในชีสและผสมให้เข้ากัน

• แป้งที่ดีถูกตัดอีกครั้งและแบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กันม้วนเป็นลูกบอล
• ลูกบอลแป้งแต่ละก้อนจะต้องม้วนเป็นเค้ก บนขอบตรงข้ามสองอันใส่ไส้ชีสแล้วห่อไว้ในหลอด จากนั้นเชื่อมต่อขอบเพื่อให้คุณได้เรือ
• ดันขอบของเรือเล็กน้อยเพื่อให้ได้พื้นที่มากขึ้นสำหรับการเติม ใส่ชีสลงในช่องและจาระบีกับไข่ด้วยไข่
• ให้ความร้อนแก่เตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาและอบ Khachapuri ใน Ajarski ประมาณ 15-20 นาทีก่อนที่จะมีเปลือกโลกสีน้ำตาล
• หลังจากความพร้อมให้ใช้ Khachapuri แล้วขับไข่แต่ละฟองเข้าไปในศูนย์กลางของแต่ละอัน คุณสามารถนำพวกเขากลับมาในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ไข่ทอดเล็กน้อย

สูตรที่รวดเร็วสำหรับ Khachapuri ในแป้ง Ajar

• สูตรดังกล่าวสำหรับการทำ Khachapuri ใน Ajar เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ใช้เวลาน้อยที่เตา
• คุณต้องซื้อแป้งยีสต์ที่ดีคุณสามารถใช้พัฟยีสต์ ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง
• ม้วนทุกขั้นตอนของแป้งเล็กน้อยและตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน
• ค่อยๆทำด้านข้างด้วยมือตรงข้ามด้วยมือของคุณและเชื่อมต่อมุมเพื่อให้คุณได้เรือ ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่เหลือของแป้ง
• หล่อลื่นเรือที่เกิดขึ้นด้วยไข่
• ในรุ่นนี้เรือจะต้องถูกส่งไปยังเตาอบในตอนแรกโดยไม่ต้องเติมจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล
• นำออกจากเตาอบใส่ไส้ suluguni ชีสตรงกลางแล้วขับไข่หนึ่งไข่
• นำเข้าอบในเตาอบในเวลาอันสั้นสิ่งสำคัญคือไข่ยังคงดิบเล็กน้อย

Khachapuri ใน Ajar ในหม้อหุงช้า

วันนี้เป็นที่นิยมอย่างมากที่จะใช้มัลติคิคในการเตรียมอาหารหลากหลายดังนั้นบนอินเทอร์เน็ตคุณจะพบสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับเทคนิคห้องครัวนี้ Khachapuri ใน Ajar ในการแสดงดั้งเดิมสามารถทำได้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• Kefir - 210 มล.
• น้ำมันครีม - 200 กรัม
• ยีสต์สด - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 8 ชิ้น
• Brynza ชีส - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการสร้าง Khachapuri ใน Ajar:

• เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารเพื่อให้พวกเขาอยู่ในมือ
• Kefir ที่อุณหภูมิห้องจะต้องผสมกับยีสต์ที่อ่อนนุ่มและเพิ่มน้ำตาลและแป้งสองช้อนโต๊ะลงไป
• ใส่แป้งในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที
• Pre -melt 2/3 ของเนยทั้งหมดเย็นและผสมกับมันหลังจากยกแป้งด้วย
• จากนั้นขับไข่หนึ่งฟองลงในแป้งและเพิ่มแป้งที่เหลือทั้งหมด ผสมให้เข้ากันมันเป็นสิ่งสำคัญที่แป้งจะนุ่มและละเอียดอ่อน อย่าให้คะแนนมากกับแป้ง
• แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 4 ส่วนและม้วนจากลูกบอล เมื่ออบในหม้อหุงช้าจำเป็นต้องตรวจสอบขนาดของ Khachapuri หากมีขนาดใหญ่เกินไปคุณอาจเสี่ยงที่จะไม่ใส่การอบลงในชาม
• ม้วนลูกแป้งแต่ละก้อนในเค้กเล็ก ๆ
• เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ตะแกรงชีส adyghe หรือ feta และผสมกับโปรตีนไข่หนึ่งตัว
• ใส่ไส้ตรงกลางของเค้กแต่ละตัวจากนั้นเริ่มปิดขอบตรงข้ามอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณได้เรือ
• เพิ่มน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าและใส่โหมดการอบเป็นเวลา 60 นาที วาง khachapuri ที่นั่น หลังจากเวลาที่กำหนดหมดลงให้นำการอบและไขมันออกมาด้วยไข่แล้วขับไข่เข้าไปในศูนย์กลางของแต่ละคาตาปูริที่อยู่ตรงกลางของแต่ละคาตาปุรี อบอีก 10 นาที

การเตรียม Khachapuri ใน Ajar-video

Khachapuri ใน Ajar Eat-Basic Rules ได้อย่างไร

เพื่อที่จะกิน Khachapuri จริงใน Ajar สิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังจะไปเยี่ยมชมร้านอาหารในจอร์เจียที่ซึ่งให้บริการ Khachapuri หากคุณเริ่มกินอาหารแบบดั้งเดิมนี้อย่างไม่ถูกต้องรูทชาวจอร์เจียอาจถูกทำให้ขุ่นเคืองด้วยท่าทางการดูหมิ่นวัฒนธรรมของพวกเขา

• ก่อนอื่นอย่ากิน Khachapuri ใน Ajar ด้วยส้อมและมีด สิ่งนี้ไม่ได้รับการยอมรับ
• ไม่จำเป็นต้องตัดเป็นสองส่วนแม้ว่าบางครั้งคุณต้องการเพราะมันมีขนาดใหญ่พอ
• จำเป็นต้องกินด้วยมือของคุณเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ให้แยกปลายสองปลายแหลมออกจากเรือแล้วจุ่มลงในการเติมไข่และชีส
• หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มแยกขอบของ Khachapuri ด้วยมือของคุณและยังมีกริชเข้าไปในไส้ สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าการเติมของคุณไม่ไหล
• เมื่อขอบทั้งหมดถูกกินเฉพาะส่วนกลางที่มีชีสจำนวนมากจะยังคงอยู่บนจาน มันจะต้องกลายเป็นหลอดและด้วยเหตุนี้
• มันเป็นลำดับที่ถูกต้องเมื่อกิน Khachapuri แสนอร่อยและฉ่ำใน Ajars

อาหารจอร์เจียเต็มไปด้วยอาหารพื้นบ้านในตอนแรกสูตรอาหารที่เกิดขึ้นมานานหลายศตวรรษ Khachapuri ใน Ajar เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่มีประวัติความเป็นมาของรูปลักษณ์ที่หลากหลายและโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติและรสชาติที่ละเอียดอ่อน