วิธีการเตรียม kurd มะนาวที่บ้าน ครีมเลมอนเคิร์ด - สูตรที่มีรูปถ่าย

เคิร์ดจากมะนาวเป็นที่น่ายินดีที่อ่อนโยนครีมมะนาวเปรี้ยวหวาน นี้เป็นขนมที่รักมากที่สุดของอังกฤษ แต่ยังอยู่ในประเทศอื่น ๆ ก็ยังเป็นที่นิยม อังกฤษจะเรียกว่าขนมที่ทำจากมะนาวมะนาวนมเปรี้ยว นี่คือครีมอ่อนโยนที่ทำจากน้ำมะนาวและส่วนผสมอื่น ๆ

สอดคล้องครีมหนาคล้ายกับคัสตาร์ของเรา ในความเป็นจริงมันเป็นจริงครีมมะนาวเคิร์ดมีการเตรียมการเช่นเดียวกับคัสตาร์เพียงบนพื้นฐานของน้ำมะนาว ผลที่ได้คือเป็นฐานที่ดีสำหรับการเตรียมขนมหวาน: ขนมเค้กขนมเค้กและเบเกอรี่อื่น ๆ ที่มีรสชาติที่อ่อนโยน

การปรุงอาหารมะนาวเคิร์ด ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร

เพื่อเตรียมความพร้อมปากรดน้ำครีมหรือชาวเคิร์ดไม่จำเป็นต้องค้นหาผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงทั้งหมดที่มีอยู่และขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุก เพื่อเริ่มต้นกระบวนการความคิดสร้างสรรค์และสร้างอะนาล็อกห้องครัวภาษาอังกฤษดิช, จำเป็นที่จะต้องใช้เวลาเล็กน้อยของน้ำตาล, น้ำมะนาว, ไข่และเนย เหล่านี้เป็นส่วนผสมและองค์ประกอบของคัสตาร์ แต่ไม่ได้แป้งและนมดังนั้นเคิร์ดจะเป็นเนื้อนุ่มมากขึ้นและน่ารื่นรมย์รสหวานอมเปรี้ยว

บิตของข้อมูลที่เป็นประโยชน์อีกประการหนึ่งก่อนที่คุณจะเริ่มต้น: เตรียมอาหารที่ทำจากสแตนเลสเพื่อให้มันเป็นขนาดเล็ก แต่สะดวกสบายสำหรับกระทะ การจัดเตรียมมะนาวจริงเคิร์ดตามใบสั่งแพทย์ในอ่างน้ำผ่านความร้อนต่ำ

ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่มีความจำเป็น:

• ไข่ - 3 ขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำมะนาวสด (3 มะนาว) - 80 มล.;
• เนยนุ่ม - 4 ช้อนโต๊ะ หรือ 60 กรัม
• เปลือกมะนาวกับส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ

ลำดับการทำอาหาร:

1. ใช้ความสามารถของสแตนเลสใด ๆ ที่จะนำมันในอ่างน้ำ
2. แบ่งไข่ลงในชามเพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว ปัดปัด
3. ใส่ในชามน้ำอุ่นในอ่างน้ำที่กวนอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องออกจากจาน
4. ในฐานะที่เป็นส่วนผสมจะข้นมันเป็นความร้อนช้าลงในกระทะน้ำ นี้ไม่ได้เป็นกระบวนการที่รวดเร็วในขณะที่เราเตรียมความพร้อมเคิร์ดมากกว่าความร้อนที่ต่ำมาก เราจะมีงานที่ต้องทำเพราะการปรุงอาหารขนมชิ้นนี้ถูกปล่อยออกมาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากคุณเห็นว่ามวลไม่เปลี่ยนแปลงและไม่ข้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มจานร้อน มุ่งเน้นไปที่น้ำในกระทะเมื่อมันเดือด แต่ไม่เดือดปุด ๆ แล้วเคิร์ดเตรียมตามกฎ ถ้าน้ำ "คุ้มค่า" ในเว็บไซต์ที่คุณจะต้องเปิดความร้อนขึ้น
5. เร็วที่สุดเท่าที่คุณสังเกตเห็นว่ามวลเริ่มข้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาชามและดำเนินการต่อในการปรุงอาหารจนพร้อมที่เคิร์ด ทันทีควรข้ามมวลผ่านตะแกรงดีมากเพราะไม่ว่าวิธีการที่คุณพยายามและก้อนเล็ก ๆ จะยังคงเป็นปัจจุบัน พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการกำจัด: สายพันธุ์ผ่านตะแกรงหรือถูเคิร์ดผ่านตะแกรงดีมาก
6. จนสุกในครีมอาบน้ำน้ำเนยเพียงการเริ่มต้นที่จะละลายมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มให้กับเคิร์ด ถ้าน้ำมันตัดตัดเขาด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อที่ว่ามันจะละลาย
7. ผสมครีมเพิ่มความสนุกให้ลบออกด้วยมะนาวและคุณสามารถออกจากชามด้วยชาวเคิร์ดบนโต๊ะจนเย็น ครอบคลุมเฉพาะภาชนะที่มีการติดฟิล์ม
8. ที่น่าสนใจเคอร์ดคูลด์จะไม่เป็นที่รักเช่นเดียวกับการปรุง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเปรียบเทียบผลลัพธ์ของคุณกับภาพถ่ายทันทีเนื่องจากเป็นครีมเจ๋ง ๆ จะค่อยๆข้น และถ้าคุณใส่เคอร์ฟไปที่ตู้เย็นมันจะมีความหนาแน่นมากขึ้นเนื่องจากความจริงที่ว่าเนยในขดลวดเย็นแข็งตัว
9. และถึงแม้ว่าคุณต้องการให้เคอร์ด์กลายเป็นเนื้อสัมผัสที่อ่อนโยนมากขึ้นในมวลแช่เย็นแล้วให้ป้อนครีมมันเล็กน้อย
10. หลังจากเคอร์ด์เย็นคิดว่าคุณจะใช้มันอย่างไร โดยวิธีการที่ครีมมะนาวแสนอร่อยจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น 7 วัน แต่ส่วนใหญ่จะไม่อยู่ในตู้เย็น เคอร์ด์ได้รับอย่างอ่อนโยนด้วยความเปรี้ยวเบา ๆ แต่หวานปานกลางซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบใด ๆ

มะนาวเคอร์ด รูปถ่าย:

มะนาวเคอร์ดจาก Andy Chef

ครีมมะนาวที่อ่อนโยนชอบที่จะเตรียม Andrei ยอดนิยมจาก Khabarovsk ยอดนิยมในอินเทอร์เน็ต เขานำบล็อกการทำอาหารของเขาเป็นการส่วนตัวและแต่ละสูตรใหม่ของเขาเป็นงานศิลปะที่แท้จริง ให้เราและเราไม่เพียง แต่ทำความคุ้นเคยกับการเปลี่ยนแปลงของการเตรียมคูปองของเขา แต่ยังรวมถึงคำแนะนำโดยคำอธิบายโดยละเอียดเตรียมครีมมะนาวยอดนิยมในหลายประเทศ

การเตรียมมะนาว Kunda สูตรพร้อมรูปภาพ:

• จากไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• เนย - 60 กรัม;
• มะนาวทั้งสองต้องการน้ำผลไม้ 115 กรัม

และตอนนี้ในรายละเอียดวิธีการปรุงอาหาร:

• ก่อนอื่นให้เลือกมะนาว - อย่างระมัดระวังและจุกจิกเพื่อให้ส้มมีความยืดหยุ่นและไม่มีความเสียหาย อย่างละเอียดทุกมะนาวใต้เครนเราแห้ง

• "เราผลิต" โดยวิธีการที่สะดวกสบายของ Zest จากมะนาวขนาดใหญ่หนึ่งอัน วิธีที่ง่ายที่สุดในการตะแกรงมะนาวบนขูดตื้น อย่าพยายามมากนักเราไม่ต้องการความสนุกที่เล็กมากเพราะในอนาคตเราจะถูกกรองผ่านมวลตะแกรงพร้อม

• เราใช้มะนาวมากมายเพื่อรับน้ำผลไม้บริสุทธิ์ 115 กรัม และตอนนี้เป็นความลับเล็ก ๆ จากมืออาชีพ: เพื่อรับน้ำผลไม้มากขึ้นคุณต้องเตรียมแผ่นส้มที่เตรียมไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 วินาทีแล้วบีบน้ำผลไม้ตามปกติ

• มีการใช้ไข่แดงเฉพาะในสูตรนี้ดังนั้นแยกกันด้วยความช่วยเหลือของการปรับตัวพิเศษของไข่แดงและส่งโปรตีนในงานอดิเรก;

• เทชาม: น้ำตาลเพิ่มน้ำมันอ่อนใส่ความสนุกและเทน้ำมะนาวเพิ่มไข่แดง ไปสักการะเล็กน้อยเท่านั้นส่วนผสมทั้งหมดผสม

• วางภาชนะในไฟที่ช้ามาก (เตรียมโดยไม่มีอ่างน้ำ) และผัดมวลของลิ่มอย่างต่อเนื่อง

• ทันทีที่คุณเห็นว่ามันจะเริ่มข้นคุณต้องยึดไฟเล็กน้อยและต่อไป กระบวนการนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะข้ามเนื่องจากฟองอากาศจะเกิดขึ้นบนพื้นผิว - ฟองสบู่ปรากฏขึ้นทันทีและอื่น ๆ หากคุณต้องการให้เคอร์ด์กลายเป็นหนาคุณต้องกระโดดเข้าสู่มวลตั้งแต่การปรากฏตัวของฟองแรก 3 ช้อนขนาดใหญ่ที่ไม่มีสไลด์ของแป้ง (โดยเฉพาะข้าวโพด) คนและมวลสามารถถอดออกจากเตา ตอนนี้ครีมร้อนต้องเครียดผ่านตะแกรงเพื่อแยกก้อนที่เกิดขึ้นเมื่อถูกทำให้ร้อนและลบความสนุก

• kurd พร้อมแล้วคุณต้องเทให้สะดวกในการใช้รถถังทันทีและเพื่อให้ครอบคลุมภาพยนตร์อาหาร มันไม่ควรสัมผัสครีมตัวเอง ทิ้งเหยือกไว้บนโต๊ะจนเย็นอย่างสมบูรณ์แล้วซ่อนตัวอยู่ในตู้เย็น 8 ชั่วโมงพอที่เคอร์ด์จะกลายเป็นความสอดคล้องที่ต้องการ

ในที่สุดก็จะมีผ้าสำอางที่อร่อยมากกับมะนาวโคเลียมหรือหากไม่มีเวลาแตกสลายให้เพิ่มช้อนของมวลหอม สูตรแอนดี้มะนาวจากแอนดี้นั้นง่ายและราคาไม่แพง ด้วย Kuro แสนอร่อยคุณสามารถเตรียมของหวานง่าย ๆ : ทาร์เทอเลตกับมะนาว Kercus

Lemon Kurd จาก "Chatteries"

ความคิดเห็นของบล็อกเกอร์นี้และ Irina การทำอาหารมือสมัครเล่นแตกต่างจากสูตรคลาสสิกสำหรับการทำเคิร์ด เธอเชื่อว่าไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการกวนมวลในอ่างน้ำเพราะกรดซิตริกและน้ำตาลจะไม่อนุญาตให้ไข่ขด ดังนั้นคุณสามารถใส่ภาชนะบรรจุบนแผ่นบนไฟช้าและหลังจาก 5 นาทีและน้อยกว่าครีมมะนาวแสนอร่อยจะพร้อม

ในการปรุง kurd ให้ทำ:

• limons มีขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยครีม - 30 กรัม;
• zedra ถ่ายทำจากมะนาวหนึ่งอัน

ครีมทำอาหาร:

1. สูตรสำหรับการทำอาหารของเคอร์ด์มีดังนี้ 1 มะนาวใช้เวลา 1 ฟองน้ำตาล 50 กรัมและน้ำมันครีม 15 กรัม (หนึ่งกระป๋องและ 10) นี่เป็นกรณีที่คุณต้องการสร้างตัวเลือกการทดลองหรือคุณจะต้องมี Kunda จำนวนมากสำหรับการชุบเค้ก
2. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องพับลงในชามหรือกระทะขนาดเล็กน้ำมันใช้นุ่มหรืออย่างน้อยก็เย็นชา แต่ไม่แช่แข็ง
3. ลบ zest จากมะนาวหนึ่ง (สะอาดมะนาวควรตะแกรงกับขูด)
4. บีบน้ำจากมะนาวเครียด
5. ไข่สามารถวิปปิ้งเบา ๆ เพื่อส้อม
6. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้าร่วมให้ Lemon Zest แบ่งปันน้ำมันหอมระเหยกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปล่อยให้ชิ้นงานบนโต๊ะอย่างน้อย 10 นาทีเท่านั้นที่สามารถเพิ่มน้ำมันได้
7. หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง (ตัวอย่างเช่นหลังจากครึ่งชั่วโมง) ในไฟช้าคุณจะต้องนำส่วนผสมเข้ากับความพร้อม หากคุณต้องการก่อนให้ความร้อนคุณสามารถทำให้มวลเครียดเพื่อกำจัดมะนาว zest จากนั้นเพิ่มน้ำมันและปรุงอาหารเป็นเวลา 3-5 นาทีในการยิงช้าอย่างต่อเนื่อง
8. หากมีความต้องการเคิร์ดที่เสร็จแล้วจะต้องเครียดอีกครั้งผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดกระรอกรีด (มักเกิดขึ้น)

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมเค้กแสนอร่อยด้วย Kouce มะนาว

มะนาวเคอร์ด - สูตรเจมี่โอลิเวอร์

มือสมัครเล่นหรือมืออาชีพแต่ละคนมีสภาสองสามสภาวิธีการเตรียมสิ่งนี้หรือจานนั้นและแม้กระทั่งของตัวเองในช่วงหลายปีที่ผ่านมาสูตรสะสมสำหรับของหวานและการอบยอดนิยม ดังนั้นในกรณีนี้ Queen of Caps มีความลับของพวกเขาวิธีการปรุงคัพเค้กกับเคิร์ดมะนาว แต่ก่อนอื่นคุณต้องทำการบรรจุแล้วทุกอย่างอื่น

เพื่อที่จะทำทุกอย่างตามกฎใช้:

• ไข่สดขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• มะนาวมีขนาดใหญ่โดยไม่มีความเสียหาย - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• น้ำมันครีมละลายในอ่างน้ำ - ครึ่งแก้ว

วิธีการเตรียมเคอร์ด์บนสูตรนี้:

1. ลบความสนุกจากมะนาวหนึ่ง ผลไม้ส้มทั้งหมดต้องล้างและแห้ง ความสนุกง่ายต่อการยิงเมื่อมะนาวแห้ง
2. ทันทีหลังจากการกระทำเหล่านี้จำเป็นต้องบีบน้ำผลไม้ เพื่อให้น้ำผลไม้มากขึ้นใส่มะนาวลงในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 วินาที สำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ นี้ผลิตภัณฑ์จะไม่เสื่อมสภาพดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวล
3. ใช้น้ำมะนาวพิเศษบีบตัวเอง อย่าเตรียมเคอร์ด์จากน้ำผลไม้เข้มข้นและซื้อจากการรวมกลุ่ม หากคุณไม่ต้องการใส่มะนาวเข้าไปในไมโครเวฟพวกเขาต้องขี่มันบนพื้นผิวที่เรียบหลายครั้งแล้วน้ำผลไม้จะมีมากขึ้น
4. น้ำมัน (ไม่ใช่มาร์การีน!) ที่จะละลายในอ่างน้ำเพื่อให้ได้ตามจุดที่ต้องเพิ่มมันก็พร้อมแล้ว
5. ในชามใส่ zest ของมะนาวน้ำผลไม้และน้ำตาลผสม
6. แยกไข่ออกเป็นส้อมหรือลิ่มเพื่อกระรอกกระรอกกับไข่แดง เฉพาะจนกว่าไข่จะต้องเพิ่มในส่วนที่เหลือของส่วนผสม
7. ใส่ความจุบนเตาด้วยไฟช้าเทน้ำมันละลายผสม
8. อุ่นส่วนผสมมากเท่าที่ต้องใช้จนถึงน้ำตาลกำลังละลาย จากนั้นคุณต้องเอาชนะไข่อีกครั้งแล้วเทลงในชามโดยการกวนลิ่ม ทำทุกอย่างให้มากที่สุดเพื่อให้ไข่ไม่ขด
9. เตรียมเคอร์ด์กวนอย่างต่อเนื่องจนหนาขึ้นจากนั้นเครียดผ่านตะแกรงแล้วหยุดให้คอนเทนเนอร์ที่สะดวกสำหรับการใช้งาน เมื่อมันเย็นลงที่อุณหภูมิห้องคุณสามารถเริ่มทำอาหารและของหวานอื่น ๆ

มะนาวเคอร์ด

ครีมที่จัดทำโดยประเภทของคัสตาร์ดเท่านั้นที่ไม่มีนมและแป้งเป็นอย่างดีรวมกับการอบที่หลากหลาย ของหวานได้รับการปฏิบัติด้วยอร่อยมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ เราจะอ่านรายละเอียดด้วยสูตรการอบที่ดีที่สุด

Merengi กับ Lemon Kurd

หวาน Drigura และเมอแรงค์แบนเล็ก ๆ น้อย ๆ นั้นดีกว่าเมอแรงค์รุ่นคลาสสิก

ในการเตรียมเมอแรงค์ในสูตรอิตาลีคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลเป็นแก้ว (สำหรับ Mereng) และแยกต่างหากสำหรับ Kurd - ครึ่งหนึ่งของแก้ว;
• เกลือ - หยิกอย่างแท้จริง;
• สารสกัดจากวาลิน่าหรือผงเล็กน้อย
• น้ำผลไม้บีบจาก 4 มะนาว;
• cedra ถูกลบออกจาก 1 มะนาว
• ครีมเนย - 100 กรัม.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบให้น้อยที่สุดทันทีปล่อยให้ถูกความร้อนในขณะที่มีความร้อน เตรียมพี่เลี้ยงเด็กทันที แต่กระดาษเบเกอรี่
2. ใช้ชามขนาดใหญ่เพื่อเชื่อมต่อเกลือน้ำตาลและโปรตีน มวลยังคงหนามาก แต่ก็ยังอยู่ข้างหน้า วางถังลงบนอ่างน้ำแล้วผัดส่วนผสมจนน้ำตาลละลาย
3. มักจะใช้เวลาหลายนาทีพอที่มีน้ำเดือดปานกลางปานกลาง
4. ตอนนี้คุณต้องถอดชามออกจากห้องอบไอน้ำและเอาชนะมวลของเครื่องผสมให้เปิดความเร็วสูงทันที
5. เพราะจะมีเวลานานจนกระทั่งมันกลายเป็นมวลหนาแน่นสีขาวมันต้องเก็บฟอร์มให้ดี เป็นการเต้นเพิ่ม vanillin
6. แป้งสำหรับ Mereng พร้อมแล้วคุณต้องวางช้อนวิปปิ้งช้อนขวาบนกระดาษ หากคุณเอาชนะเป็นเวลานานและทำทุกอย่างถูกต้องเมอแรงค์จะถูกจัดขึ้นอย่างดี คุณต้องใช้ช้อนที่สองให้จุ่มลงในน้ำและทำให้ลึกลงไปในแต่ละองค์ประกอบ
7. ตอนนี้ส่งเมอแรงค์ของเราเข้าไปในเตาอบอบ ที่อุณหภูมิต่ำสุด - เมอแรงค์ 110 องศาควรอ่อนเพลียประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเมื่อปิดเตาอบและประตูปิดยังคงอยู่ครึ่งชั่วโมง หมออย่าเปิด!
8. จากนั้นลบเมอแรงค์เย็นลงอย่างสมบูรณ์
9. เตรียมเคอร์ด์ตามสูตรอาหารใด ๆ ที่นำเสนอข้างต้นและเติมเต็มตักหลุมในเมอแรงค์ ของหวานขนาดเล็กยังไม่จำเป็นจาก Parchment เติมเมอแรงค์ด้วยครีมมะนาวแช่เย็น

นั่นคือทั้งหมดที่มันจะเปิดออกไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมาก เชื่อฉันความพยายามของคุณจะไม่ไร้ประโยชน์!

มัฟฟินที่มีมะนาวเคอร์ด์

เตรียมตัวเร็วยิ่งกว่าเมอแรงค์ ชุดรูปแบบทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณยินดีที่จะอ้อยอิ่งอยู่ในครัวอย่างไร

เรานำเสนอสูตรที่ดีที่สุดจากส่วนประกอบดังกล่าว:

• เนย - 50 กรัม;
• น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือ - สับ;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• lemon Zest - ครึ่งหนึ่งของช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• busty - ช้อนชา

ส่วนประกอบสำหรับการเตรียมตัวของเคอร์ด์เป็นที่รู้จักคุณเตรียมความพร้อมสำหรับการตกแต่งเบเกอรี่:

• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• หยิกเกลือ
• ไข่ขาว.

ลำดับการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำให้เต้าหู้ใช้น้ำมะนาวใส่เย็น
2. จากนั้นไปที่การเตรียมแป้งและขนมอบ: น้ำมันอ่อนที่คุณต้องเอาชนะด้วยน้ำตาลเพิ่มไข่วิปปิ้งแยกจากนั้นผสมและเอาชนะมวลทั้งหมดอีกครั้ง เอาชนะไข่ที่เหลือแยกต่างหากเข้าสู่มวล
3. ในแป้งเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนประกอบผสมให้เข้ากันคุณสามารถเอาชนะเครื่องปั่นได้
4. เตรียมแม่พิมพ์หล่อลื่นด้วยน้ำมันและเติมการทดสอบรูปร่างโดย 1/3 อบในเตาอบอุ่น (180 องศา) ประมาณ 20 นาที
5. มัฟฟินลบเย็นในรูปแบบจากนั้นเลื่อนไปที่จานแบนเบา ๆ
6. ถึงเวลาที่จะทำให้การออกแบบของหวาน: ฉันตัดหมวกจากมัฟฟินแต่ละอันแล้วเลือกชาด้วยช้อนชา อย่าโยนหมวก แต่คุณเหลือคุณสามารถกินได้ ส่วนด้านในของ Maffin เติมด้วย Kouce มะนาวคลุมด้วยหมวก เกือบจะไม่มีอะไรสังเกตได้! แต่มันยังคงต้องการที่จะตกแต่งด้านบนของการอบดังนั้นเราจึงเปิดเตาอบอีกครั้งตอนนี้เพียง 220 องศา
7. เราทำเมอแรงค์: เราเอาชนะโปรตีนด้วยการเพิ่มเกลือเล็ก ๆ ของเกลือ (เพื่อเร่งกระบวนการวิปปิ้ง) เพิ่มน้ำตาลและเอาชนะยอดคงที่ที่มั่นคง
8. เรามอบหมายให้กระเป๋าขนมมากมายวางสไลด์ลงบนมัฟฟินและส่งในเตาอบอย่างแท้จริงเป็นเวลา 5 นาที! คุณสามารถถือ 3 นาทีคุณสามารถ 5 ดูในภายหลังและเปรียบเทียบผลลัพธ์

ทาร์ตกับมะนาวเคอร์ด์

ของหวานมะนาวที่ละเอียดอ่อนอย่างชาญฉลาดจะรีเฟรชในความร้อนและอบอุ่นในช่วงเย็นฤดูหนาวที่อบอุ่นถ้าคุณให้บริการกับโกโก้ร้อน จัดทำขึ้นในหลายขั้นตอนกระบวนการไม่ซับซ้อนและน่าสนใจ

เตรียมงาน:

• เนยอ่อน - ครึ่งหนึ่งของแพ็ค;
• ผงน้ำตาลหรือน้ำตาล - 90 กรัม;
• ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 250 กรัม

สำหรับ Mereng คุณจะต้อง:

• โปรตีนไข่เดี่ยว
• น้ำ - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 180 กรัม;
• มะนาว zest หรือ vanillin บนปลายมีด

วิธีการเตรียมขนมแสนอร่อย:

1. เราทำแป้ง: วิปปิ้งน้ำมันอ่อนตัวแรกด้วยผง ในกระบวนการนี้ให้ไฮไลต์ 7 นาทีจากนั้นเพิ่มไข่วิปปิ้งสักครู่และไม่อีกต่อไป
2. ในมวลนี้เราเทแป้งร่อนผสมอย่างราบรื่นครึ่งนาทีและห่อแป้งเสร็จในภาพยนตร์ เย็นในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมง
3. ในช่วงเวลานี้เราทำเคอร์ด์จากมะนาวน้ำตาลเนยและมะนาวบนสูตรที่ระบุไว้ข้างต้น เราส่งการระบายความร้อนก่อนบนโต๊ะแล้วในตู้เย็น
4. เราทำน้ำเชื่อมน้ำและน้ำตาลวัดอุณหภูมิ เราต้องการน้ำเชื่อมเพื่อให้ถึงอุณหภูมิ 120 องศา
5. ในระหว่างนี้เราเอาชนะโปรตีน + คริสตัลกรดซิตริกหลายตัว ในโปรตีนวิปปิ้งที่มีการไหลที่บางและกวนอย่างต่อเนื่องเราแนะนำ Sugar Syrup เรายังคงเอาชนะการระบายความร้อนอย่างเต็มที่
6. เกลือกกลิ้งอ่างเก็บน้ำจากแป้งแช่เย็นอบหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 17 องศาเท่ห์
7. Dessert Design: สำหรับเค้กวางเลเยอร์ของเคอร์ฟเลมอนที่ราบรื่นนั่งลงด้วยถุงขนมวิปปิ้งโปรตีนและให้ชาทันที Meringua สามารถตัดเตาที่ขอบเพื่อให้ด้านบนมีความกีดกันมากขึ้นด้วยเปลือกกรอบ

โดยหลักการเดียวกันอบและเค้กด้วยมะนาวเคียวและเมอแรงค์

เค้กช็อคโกแลตกับมะนาวเคอร์ด์

การอบใด ๆ แม้จะไม่ประสบความสำเร็จเล็กน้อยจะถูกบันทึกไว้หากคุณเสริมสร้างเค้กด้วยมะนาว Kouce มาทำเค้กกันเถอะด้วยครีมมะนาว

รายการแป้งยอดนิยม:

• บ้านโยเกิร์ต - 300 กรัม;
• แป้ง - แก้ว;
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• น้ำมันพืช - 150 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 3 ch. l;
• โกโก้ - 60 กรัม;
• zedra จากหนึ่งมะนาว (มันจะปรากฎว่าเท่าไหร่)

การเตรียมของหวาน:

1. เครื่องผสมสวมใส่ไข่ลงในโฟมแสงแนบน้ำตาลต่อไปเพื่อเอาชนะ
2. จำนวนมวลเพิ่มขึ้นและกลายเป็นความงดงามเพิ่มน้ำมันโยเกิร์ตและหยุดเอาชนะแป้ง
3. ในตู้คอนเทนเนอร์ที่แยกต่างหากคุณต้องผสมส่วนประกอบแห้ง: ผงเบเกอรี่และโกโก้แนะนำให้รู้จักกับมวลไข่
4. การใช้กระต่ายขูดธรรมดาลบ Zest จากมะนาวหนึ่งเข้าไปในแป้ง
5. ผัดแบ่งมวลเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
6. เราจะอบหนึ่ง Korzh แรกในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นเค้กที่สอง เค้กเย็นควรจะห่อในภาพยนตร์เรื่องอาหาร (แยกต่างหาก) และใส่ในตู้เย็น
7. ในขณะที่เค้กที่ถูกอบคุณสามารถมีเวลาที่จะทำเคิร์ด แต่เวลานี้ใช้ไม่ได้ 4 มะนาว แต่ 5 ตั้งแต่เคลือบของเค้กที่คุณจำเป็นต้องมีครีมเล็ก ๆ น้อย ๆ เคิร์ดจะต้องมีการระบายความร้อนและเมื่อทุกส่วนมีความพร้อมที่คุณสามารถเริ่มต้นการประกอบ
8. เค้กจะต้องตัดออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันมันเป็นที่พึงปรารถนาเพื่อตัดชั้นอย่างหนักด้านบนด้วยมีดคม (หมวก) แล้วครีมจะทำให้ชุ่มเค้กได้เร็วขึ้น
9. Kurds แช่เย็นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้เค้กชุ่มชื่นตกแต่งด้านข้างและส่วนบนของเศษบิสกิตช็อคโกแลตที่เหลือและวางเค้กให้แช่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

บิสกิตที่มีมะนาว Kuroun Kouce เร็วขึ้นเรื่อย ๆ Korzh จำเป็นต้องถูกตัดเป็น 2 ส่วนแช่ด้วยครีมมะนาวหรือเพียงแค่ตกแต่งท็อปของหวาน

โดยวิธีการที่เค้กใด ๆ สามารถอบด้วยมะนาว coland สำหรับบันทึกวิดีโอง่าย ๆ :

ชีสเค้กแน่นอน

พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีความมั่นใจว่าชีสเค้กของเธอนั้นอ่อนโยนที่สุดและอร่อยที่สุด มันไม่สมเหตุสมผลที่จะโต้เถียงกันเถอะและเราจะเตรียมของหวานยอดนิยมจากส่วนผสมดังกล่าว:

• คุกกี้ร่วน - 200 กรัม;
• ชีสกระท่อม - 0.5 กิโลกรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันฟิวชั่น - 90 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำผลไม้บีบจากมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 25%) - 150 มล.;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• busty - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

ส่วนผสมสำหรับครีมมะนาว:

• เนยครีม - 45 กรัม;
• ไข่;
• zestra Lemon - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาล - 110 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. คุกกี้จำเป็นต้องบดเพื่อรับเศษเล็กเศษน้อย เพิ่มเนยนุ่มผสมให้เข้ากัน ปรากฎว่ามวลร่วนที่คุณต้องใส่ในรูปแบบที่ถอดออกได้และสร้างรากของด้วยตนเอง
2. เราทำชีสกระท่อมที่อ่อนนุ่มและอ่อนโยนต่อไป: ชีสกระท่อมเหนือตะแกรงที่ดีคุณสามารถอยู่ในเครื่องปั่น
3. คุณต้องแนบไข่แดง, น้ำผลไม้, ผงฟู, แป้ง, ครีมเปรี้ยวและ Vanillin ถึงชีสกระท่อม ผสมเทศน์ทั้งหมด
4. แยกโปรตีนแยกต่างหากด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ได้โฟมและหยิบโปรตีนออกไปอย่างอ่อนโยนในมวลเต้าหู้
5. เทมวลนี้เพื่อละลาย อบที่ 165 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง + 20 นาที เพื่อให้ชีสเค้กอ่อนโยนใส่เตาอบสำหรับชั้นล่างด้วยด้านและเทน้ำร้อนลงไป
6. หลังจากชีสเค้กเตรียมไว้ปล่อยทิ้งไว้ในเตาอบเพียงเปิดประตูเล็ก ๆ
7. เราทำเพื่อให้เคิร์ด: เราละลายน้ำมันและตราบใดที่เรายังคงมีที่ข้างสนามเพื่อที่จะระบายความร้อนน้อย ในน้ำมันเราขับไข่น้ำตาลน้ำผลไม้และความสนุกผสม เราใส่ในอ่างน้ำสำหรับไฟช้าและตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่เริ่มหนา - ลบการกรองเย็น
8. ระบายความร้อนด้วยครีมมะนาวเทลงด้านบนของของหวานเราใส่รูปร่างในตู้เย็นเราปล่อยให้เวลาน้อยที่สุด 8 ชั่วโมง
9. ตามที่มีจินตนาการอย่างระมัดระวังดำเนินการออกใบซิลิโคนบนขอบของรูปแบบจะออกชีสเค้กที่เราเปลี่ยนลงบนจานตกแต่งให้รสชาติและนำไปใช้กับชาทันที เก็บขนมดังกล่าวในสถานที่เย็น

วิธีการเตรียมมะนาวเคิร์ด วิดีโอ