Hur man lagar pumpa soppa. Pumpa soppa recept steg för steg med ett foto. Kostpumpa soppa. Hur man lagar pumpa purésoppa i en långsam spis

Pumpa soppa är en läcker och hälsosam maträtt som hjälper till att diversifiera höstdieten kraftigt. Det finns många pumpa sopprecept, så alla kan hitta något som passar sig själv. Vissa varianter av pumpa soppa kommer att kräva tid och ansträngning för matlagning, medan andra kan göras så enkelt och snabbt att till och med nybörjarvärdinnan kommer att klara. Om du vill lära dig att laga en mängd användbara pumpa soppor, i den här artikeln hittar du flera steg -steg -steg -instruktioner.

Fördelarna med pumpa soppa

I den moderna världen är rätt diet oerhört viktig. Hemlagad mat tillagad av hälsosamma kvalitetsprodukter gör att du kan upprätthålla hälsan under lång tid, upprätthålla gott humör och minimera stress. Det är särskilt viktigt att konsumera många grönsaker och frukter på hösten, när kroppen särskilt behöver vitaminer. Pumpa är en produkt rik på ämnen som är nödvändiga för människor. Det har följande värdefulla egenskaper:

• Bidrar till synen med vitamin A.
• Den innehåller mycket fiber, därför främjar den korrekt matsmältning, absorberas lätt och gör att du kan bli av med övervikt.
• Pumpa stärker väggarna i blodkärlen och är särskilt användbar för att upprätthålla hälsa för hypertoni.
• Pumpa hjälper till att öka livstonen och hjälper till att bli av med sömnlöshet.
• Tack vare C -vitamin stärker pumpan immunitet - detta är särskilt viktigt under influensa och kalla säsongen.

Pumpa grädde med grädde steg för steg

En av de mest populära pumpa sopporna i europeiska köket är grädde med grädde. Hans känsliga struktur och ovanliga smak kommer att tillfredsställa alla gourmet. Dessutom är det ganska lätt, men samtidigt en näringsrik soppa. Om du försöker gå ner i vikt eller vill byta till en hälsosam kost, bör soppan enligt detta recept definitivt inkludera i din diet.

För att förbereda användbar soppa-puree måste du förbereda följande ingredienser:

• Vatten, kyckling eller vegetabilisk buljong kan fungera som grund för soppa. Vatten är lämpligt för den snabbaste beredningen som möjligt, buljongen på grönsaker mättar skålen med vitaminer, och kycklingbuljongen kommer att göra soppan näringsrik. I genomsnitt krävs 2 koppar buljong eller vatten.
• Ta 500 g pumpa efter att ha rengjort den från frön och klippt den i små bitar. Det är också tillrådligt att ta bort huden.
• För soppa krävs också en medelstora glödlampa.
• Förbered en vitlöksklyftan.
• För soppa är 100 ml inte för fet grädde.
• Välj kryddor att smaka - muskot, sesamfrön, salt, persilja och pumpafrön hjälper till att öppna och berika smaken på din soppa.
• Ett par matskedar vegetabilisk olja kommer att krävas. Det klassiska receptet kräver oliv, men du kan ta solros. För en extra smak tas ibland sesamolja och druvfröolja.

Denna pumpa soppa med grädde har bara några viktiga ingredienser i sin sammansättning, så det är inte svårt att laga den. Blandaren hjälper till att påskynda tillagningsprocessen - det är med dess hjälp att det kommer att vara möjligt att uppnå en delikat och luftpuréstruktur. Om du inte har en mixer eller mixer kan du göra potatismos manuellt, men det kommer inte att bli perfekt homogent.

För att förbereda en soppa med grädde använder du följande steg-för-steg-instruktioner:

1. Skär först löken med ringar och fint hugga en vitlöksklyftan. Stek blandningen på olivolja över låg värme tills löken blir transparent. Det är bättre att omedelbart laga lök i en kastrull.
2. Lägg en finhackad skalad pumpa till löken i en lök.
3. Häll grönsaker med vatten eller buljong. Täck pannan med ett lock och lämna skålen på låg värme i 20-25 minuter.
4. Placera pumpa och lök i en mixer, slå grönsakerna tills en homogen konsistens.
5. Om du inte har en mixer, ta en träpest och öppna pumpa med lök. Försök sedan ta vispan och slå den resulterande blandningen. Du kommer inte att lyckas med den perfekta krämiga strukturen, men potatismos kommer fortfarande att vara enhetlig.
6. Tillsätt grädden och blanda allt noggrant.
7. Stek i en kastrull av sesampannan och rengjorda pumpafrön. Tillsätt dem i soppan tillsammans med salt och muskot.
8. Häll soppan i plattan. Det kan dekoreras med en kvist av persilja och lägga till lite mer grädde utan att röra dem.

Klassisk pumpa soppa med ris och köttbullar steg för steg

Pumpa går bra med ris och kött. Denna grönsak låter dig diversifiera och berika traditionella köttbullar med köttbullar. Om du letar efter nya ovanliga recept, men inte gillar att spendera för mycket tid och ansträngning på matlagning, bör du gilla det här alternativet. Följande ingredienser kommer att krävas för att förbereda en soppa:

• Kött- eller grönsaksbuljong som du gör soppa på.
• Ett glas ris. Om du vill göra receptet mer exotiskt kan du ta brunt eller svart ris - det kommer att kombineras perfekt med pumpa.
• Förbered lite köttkött kött. Det är bäst att ta en blandning av nötkött och fläsk. Du kan också använda köttfärs eller kalkon. Barani köttfärs ger en specifik doft och går inte för bra med pumpa.
• Du behöver 300 g skalad och hackad i pumpa bitar.
• Förbered 3-4 medelstora potatisar och andra grönsaker som du vill lägga i soppan. Morötter, lök, paprika, selleri eller tomatrot är lämpliga. Ju fler grönsaker du lägger till, desto mättad och doftande en maträtt kommer att visa sig.
• Från kryddor behöver du färska örter, salt och peppar efter smak.

Receptet för matlagning skiljer sig praktiskt taget inte från beredningen av klassisk soppa med köttbullar. Du kan enkelt göra en liknande pump med pumpa med hjälp av steg -steg -instruktioner:

1. Gör köttbullar av kött. De bör vara små för att enkelt passa in i en matsked.
2. Värm buljongen, tillsätt potatis skär i kuber.
3. Tillsätt resten av grönsakerna, pumpa, köttbullar och ris efter 20 minuter. Lämna soppan för att koka i ytterligare 15 minuter.
4. Tillsätt gröna med kryddor och servera soppan i bordet.

Fransk pumpa soppa med bacon steg för steg

Detta är ett annat recept för läcker soppa för dem som älskar särskilt doftande och mättade rätter. Den franska grädden från pumpa innehåller olika kryddor. Om du vill överraska din familj med en ovanlig soppa passar det här receptet dig. Detta är en pumpa soppa med ingefära, bär och torkat bröd. Skålen är mycket enkel och välsmakande samtidigt. Följande produkter krävs för tillverkning av kryddig soppa med krutonger:

• 300 g hackad och renad pumpa är grunden för soppan.
• 200 g potatis måste slås med pumpa - så soppan blir ännu mer näringsrik och strukturen blir ännu mer luft.
• Du kommer också att behöva vegetabilisk olja - du kan välja alla, beroende på vilken smak du vill ge din soppa.
• Förbered krutonger för soppa i förväg - bara stek svart eller vitt bröd med vegetabilisk olja och kryddor. Du kan raspa med vitlök eller ingefära.
• Vitlök, lök och ingefära kommer också att behövas för att läggas till soppan.
• Förbered curry, paprika och en blandning av kaukasiska örter för kryddig soppa.
• Om så önskas kan du lägga till en bacon, rökt kyckling eller fläskribbor till soppan.

Det är inte svårt att laga kryddig pumpa soppa. För att göra detta, följ följande enkla steg:

1. Slipa först vitlök med lök och stek i en liten mängd olja.
2. Skär sedan pumpa och potatis med kuber. Sätt dem i vitlök och lök.
3. Häll hela blandningen med kokande vatten och koka i 15 minuter.
4. Därefter tillsätt alla förberedda kryddor - curry, paprika, gräs. Ingefära ska läggas till i finhackad eller torkad form.
5. Ta soppan till en krämig konsistens i en mixer. Om det inte finns någon mixer kan du använda en stöt och en visp för att göra potatismos.
6. Tillsätt kruton och skiva bacon eller rökt kött till plattan med en soppa. Du kan dekorera skålen som pumpa soppa på bilden.

Pumpa soppa med kyckling steg för steg

Pumpa kycklingsoppa är en annan enkel, välsmakande och hjärtlig maträtt som kan tillagas med pumpa. Faktum är att detta recept skiljer sig inte mycket från vanlig kycklingsoppa. Om du inte behöver lägga till en pumpa till ingredienserna, vilket ger buljongen en unik smak och arom. Att laga kycklingsoppa med pumpa bör bara vara några produkter:

• Först och främst behöver du kycklingbuljong. För dietversionen av soppan är det bäst att laga den från kycklingbröst på benen, och om du vill ha en mer näringsrik maträtt kan du koka kyckling höfter.
• Efter tillagningen måste köttet tas bort från buljongen och malet.
• En liten potatis kommer också att behöva en soppa-2-3 medelstora knölar räcker.
• Förbered 300 g hackad pumpa för soppa.
• Välj kryddor att smaka, dill och pumpafrön.

Du kan laga kycklingsoppa med pumpa enligt följande:

• Tillsätt pumpa och potatis hackad i buljong hackad med kuber. Koka dem över låg värme i 20 minuter.
• Denna soppa ska inte slås i en mixer, men det är bättre att rusa pumpa något med en stöt så att spännen av potatismos kommer ut.
• Tillsätt hackad kokt kyckling i soppan.
• Stek pumpa frön i en kastrull och tillsätt dem till din soppa.
• Tillsätt salt, peppar och andra kryddor som du älskar. Garnera soppan i plattan med kvistar av dill.

Pumpa soppa med skaldjur steg för steg

En pumpa med skaldjur är en mycket intressant smakkombination som inte lämnar de verkliga gourmets likgiltiga. Trots att denna soppa är mycket exotisk är den inte så svår att laga den som den kan verka. I själva verket består denna soppa av vanlig pumpapuré med tillägg av musslor, havskammusslor, bläckfiskar eller bläckfiskar. Varje skaldjur som gillar att du ska smaka. Gör ofta pumpa soppa med räkor.

För att förbereda en ovanlig pumpa soppa med skaldjur, förbered följande produkter:

• 500 g hackad och renad pumpa kommer att ligga till grund för soppan.
• Ett glas buljong krävs. Det kan vara fisk eller kycklingbuljong. Om du vill ha den lättaste soppan kan du använda vatten, men smaken i det här fallet kommer att vara mindre mättad.
• Morötter är en annan viktig del av soppan. Det berikar det med vitaminer och betonar smaken på andra produkter. 2 medelstora morötter kommer att krävas.
• Traditionellt, för detta, tar soppa också selleri.
• 100 g grädde kommer att göra grädde-supen särskilt öm.
• Ta kryddor för att smaka och riven ingefära.
• Varje skaldjur är lämplig för soppa.

Det här receptet för pumpa soppa med skaldjur är väldigt enkelt:

• Värm buljongen, tillsätt skalade bitar av pumpa, morötter och selleri till den.
• Koka grönsaker i buljongen i 40 minuter över låg värme.
• Lägg till alla nödvändiga kryddor.
• Krydda soppan med färsk grädde.
• Slå blandningen i en mixer eller försök göra potatismos med en stöt.
• Koka separat skaldjur.
• Tillsätt skaldjur till grädde-sup.

Dietpumpa soppa steg steg

Kännare av en hälsosam kost, vegetarianer eller bara de som vill släppa ett par extra kilo kommer att uppskatta denna pumpa soppa. Pumpa är en mycket näringsrik och välsmakande grönsak, så även på en diet kan du fortfarande njuta av smaken av rätter. Denna soppa är lämplig, inklusive för barnet. Om du är intresserad av den mest användbara och lågkaloriska maten kan du prova att laga en pumpa-puree grönsakssoppa. Du behöver följande produkter:

• Ta 500 g pumpa hackad och skalad. För att göra skålen särskilt välsmakande är det bättre att välja söta sorter av pumpa.
• Du behöver en stor morot.
• Förbered en färsk lök.
• Du kan lägga till hälften av zucchini eller en liten kondisson.
• Välj kryddor att smaka, ta ut en vitlöksklyft och många olika grönska - persilja, dill, selleri, koriander och basilika kompletterar perfekt skålen.
• Som grund för skålen krävs ett glas vatten.
• Det är nödvändigt lite vegetabilisk olja, det är bättre att föredra oliv - det kommer att berika smaken av dietsoppa.

Att förbereda pumpa purésoppa från grönsaker är mycket enkelt:

• Skär lök och vitlök, stek dem i vegetabilisk olja tills den är transparent.
• Lägg en finhackad pumpa och morötter till dem.
• Häll grönsaksblandningen med vatten och låt koka på låg värme i 15 minuter.
• Tillsätt en skalad och hackad zucchini eller katisson. Ta allt tillsammans i ytterligare 5 minuter.
• Tillsätt nu salt och kryddor.
• Gör potatismos med en mosad potatis från en grönsaksblandning.
• Smycka kräm-supen i en tallrik med kvistar av grönska rikligt.

Pumpa soppa i en långsam spis steg för steg

Slow Cooker gör att du kan underlätta processen för matlagning och gratis mer tid för andra saker. Tack vare speciell teknik är mat, således beredd, särskilt frisk och frisk. Det är väldigt enkelt att laga alla pumpa soppa i den - till exempel gör de ofta pumpa soppa med mjölk. Försök att göra det från följande ingredienser:

• Du kommer att behöva 500 g pumpa förberedd i förväg - klipp den, rengör den från frön och skal.
• För att soppan ska vara tillfredsställande och näringsrik är det också värt att tillsätta 500 g potatis.
• Istället för vatten eller buljong, ta mjölk till det här receptet. Det kommer att behöva mycket, cirka 1 liter.
• Du behöver också lite lök, ta en eller två lök, beroende på din smak.
• En liten morot kommer också att krävas.
• Ta lite smör.
• Välj kryddor efter din smak.

Hur lagar jag pumpa soppa i en långsam spis? Detta kan göras enligt följande:

• Stek hackad lök i smör. I en långsam spis är "bakning" -läget bäst lämpad för detta - det gör att du kan ta med bågen till ett transparent tillstånd, men låter inte den brinna. I "stekning" -läget kan bågen visa sig vara gyllene och krispig - detta är inte nödvändigt för en soppa.
• Tillsätt morötter, potatis och pumpa. Lägg till nödvändiga kryddor.
• Häll mjölk och lägg en långsam spis i läget "släckande". Lämna nu grönsakerna för att förbereda sig för 1-1,5 timmar.
• Gör potatismos med en mixer.
• Dekorera soppan med kex och frön.

Pumpa soppa från Julia Vysotskaya steg för steg

Den berömda kocken av Julia Vysotskaya erbjuder sitt eget intressanta recept för pumpa soppa med ost. Om du gillar att prova ovanliga rätter och vill diversifiera din egen diet, bör du förmodligen försöka laga pumpa soppa med selleri och ost enligt dess recept. Se först till att du har alla ingredienser du behöver för skålen:

• 500 g skalad och hackad pumpa krävs.
• Förbered 1 liter vegetabilisk buljong - den kommer att ligga till grund för soppan. Pumpa soppa i vegetabilisk buljong kommer att vara särskilt användbar.
• 50 ml vitt torrt vin för tankningssoppa kommer också att krävas.
• Soppan ska kompletteras med mjuk ostmaskearpone, ta 150 g.
• Du behöver 2 msk. matskedar smör.
• Förbered färska örter, selleri stjälk, vitlök och lök.
• För att ge ytterligare smak kommer stekt pumpafrön att vara praktiskt.
• Plocka upp kryddor efter smak. Torkad timjan, en bukett av provensiska örter, salt och nymalt paprika rekommenderas.

Det är inte svårt att laga pumpa soppa med smält ost. Följ nästa instruktion:

1. Strö pumpa med salt och fett med smör. Lägg den på en bakplåt och skicka den till ugnen, förvärmd till 180 grader. Baka pumpa i 20 minuter.
2. Finklippande lök, vitlök och selleri. Smält lite smör i pannan och lägg de hackade grönsakerna där. Häll dem sedan med vin och håll dem på låg värme i 7 minuter, ständigt omrörning.
3. Blanda lök, vitlök och selleri med pumpa, tillsätt timjan, provensiska örter och peppar. Slå skålen med en mixer tills ett homogent ämne har erhållits.
4. Tillsätt buljongen. Koka soppan på låg värme i 10 minuter.
5. Tillsätt mascarpone osten i soppan och slå allt i mixern igen. Servera denna läckra pumpa soppa med färska örter och pumpafrön.

Pumpa-kookonutsoppa steg för steg

Om du gillar exotiskt kök, skulle du vilja ha det ursprungliga receptet för pumpa med kokosmjölk. Detta är thailändskt recept. Matlagning är det inte svårare än alla andra alternativ för denna maträtt. Den enda svårigheten är att inte varje butik finns på kokosmjölk till försäljning. I vissa stora stormarknader är det dock definitivt värt att leta efter honom. Nu kan du också beställa kokosmjölk i onlinebutiken. De återstående ingredienserna för soppa är mycket enkla:

• Det tar 700 g pumpa.
• För en mager version av soppan bör grönsaksbuljongen eller vattnet användas - det tar 1 liter. Du kan göra soppa på en lätt kycklingbuljong, men för en mer harmonisk smak är det bättre att vägra kött.
• Vitlök, lök, ingefära, kumway och koriander rekommenderas som kryddor.
• Det tar 1 msk. En sked vegetabilisk olja - det är bättre att välja en oliv.
• Slutligen behöver du 400 ml kokosmjölk.

Hur man lagar pumpa soppa med kokosmjölk? Du kan laga exotisk thailändsk soppa enligt följande:

1. Stek lök och vitlök i vegetabilisk olja.
2. Tillsätt alla återstående kryddor och blanda dem noggrant med vitlök och lök. Häll allt med buljong eller vatten.
3. Tillsätt nu finhackad pumpa och lämna soppkocken på låg värme i 20 minuter.
4. Slå soppan med en mixer.
5. Tillsätt kokosmjölk och server skålen vid bordet.