Парадајз са луком за зиму код куће. Степ-би -степ рецепти из парадајза и лука за зиму. Салате од парадајза са луком за зиму

Свака љубавница која брине о њеној породици бави се очувањем и разним празнинама зими. Ово је сјајан начин да сачувате све витамине који су у поврћу и воће. А све темељне столове тешко је замислити без киселих салата и грицкалица. У овом чланку ћемо разматрати рецепте за радне дела за зиму са луком, парадајзом, бибером и њиховом занимљивом комбинацијом.

Парадајз са луком и шаргарепом за зиму

Очување на први поглед изгледа да је веома тешко занимање, али ако то схватите и следите рецепт, чак и почетничара може се носити са радом за зиму. У раној јесен, парадајз се то брзо спрема са њим, немате времена да се прикупите. Наравно, у овом периоду домаћице почињу да се припремају за зиму.

Да би очување парадајза био врло укусан, морате правилно припремити плодове. Пре свега, морате да сакупљате парадајз ујутро, чим роса нестане, погодне су и зрећене плодове и браон. Главна ствар за конзервирање одаберите целу без оштећења.

Пре употребе поврће се испере од загађења и прашине само под топлом водом, тако да ће задржати све органолептичке својства. Наравно, веома је важно правилно сортирати плодове, а не да мешају сорте и парадајз различитих диплома зрелости.

А за већи укус киселих поврћа морате да додате различите зачине и зачине, боље је то учинити по вашем укусу. На пример, најчешће ово:

• Соли
• Млевено паприка
• Каранфил
• Сирћет
• Подизање. уље
• Шећер
• Зеленило
• Сенф
• Пеппер мирисни грашак
• Лавра лим и многи други.

Парадајз је затворен и одвојено и са другим, разноврсно поврће.

На пример:

1. Пеппер са парадајзом и луком за зиму. За такво радни комад вам је потребно:

• Парадајз - 3 кг
• 1 кг нарибане шаргарепе
• 1 кг лука
• 1 кг слатког црвеног бибера
• Зачини, зачини за укус

Ова салата је врло једноставна, али сулудо укусна.

• Прво, припремите све поврће, величина и стил реза погодан је за свакога, помешајте све са соли и оставите 12 сати да бисте их провалили испод поклопца.
• Додајте зачине до поврћа и СИММЕР за средњу топлоту 40-55 минута. До потпуне спремности.
• Положите салату на банке и преврните се. Поклопац за покривање топлим ћебе док се салата не охлади.

2. Парадајз са луком зими. Састојци:

• Парадајз - 2,5 кг
• Лук - 1,5 кг
• Зачини за укус

Припрема:

• Пресеците парадајз са кришким, луком са половинама прстенова или прстенова по вашој дискрецији.
• Поставите зачине на банамама. Онда парадајз са луком и мало компактно.
• Степилилизујте банку у року од 15 минута.  У рерни на температури од 160 ° Ц. Нека се охлади у топлој, на пример, испод ћебе 12 сати.

3. Парадајз са луком и шаргарепом за зиму

Припремљени према истом принципу као и претходни рецепт, али број производа је благо измењен:

• Парадајз - 2 кг
• Лук - 1 кг
• Шаргарепа - 1 кг

Припрема празнина за зиму не прихвата велики напор и пуно времена. Наравно, ако кувате неколико тегле истог типа грицкалица. Такође, таква јела не захтевају у припреми, стилу и величини пресека да би изабрали вас. Главна ствар је бити веома одговорна за процес стерилизације, јер трајање складиштења зависи од тога

Лецхо за зиму: парадајз, бибер, лук

Током периода зрења свих поврћа и воћа, домаћице су зими на празнинама, што је тако успут, у периоду недостатка витамина и прехладе. Име леца са мађарског преведено је као "рататуи", који се припрема из најједноставнијих и најчешћих поврћа.

Најчешће, бибер, парадајз, лук се користи за зимску беру за зиму, а понекад се брбљава додаје по укусу, разним зачинима и зачинима. Лецхо је хладна грицкалица, популарна у Европи, а понекад се користи чак и као прилог.

Рецепт бр. 1:

Састојци:

• Црвени паприк - 25 ком.
• Зелена паприка - 15 ком.
• Сецкани лук - 1,4 кг
• Сок од парадајза - 2 Л
• Зачини

Пресеците све састојке и помешајте у посуде са дебелим дном. Након кључања, прокухајте још 15 минута. Сипајте салату у банке. Твист.

Рецепт бр. 2:

• Пеппер - 2 кг
• Лук - 0,5 кг
• Шећер - 0,5 тбсп.
• Уље расте. - 0,5 тбсп.
• Зачини и зачини

Алгоритам за припрему је сличан претходном.

Рецепт бр. 3:

• Црвена паприка - 2,5 кг
• Зелена паприка - 1,5 кг
• Парадајз - 2,5 кг
• Лук - 1,5 кг
• Зачини, зачини

Брзо се припрема, комбинује готово поврће, прокухајте 15-20 минута и затегните у банама било које јачине. Неки додају кућну кобасицу или комад меса у салату, то је такође укусно и задовољавајуће као и поврће.

Салате за зиму: Томајз Пеппер лук

Спремни за зимске салате могу се купити у било којој продавници или на тржишту, али такве празнине су много јефтиније да се праве код куће, чак и ако купујете састојке и не растујете. У принципу, они се припремају врло брзо, у зависности од броја производа наравно.

Чак и под условом да купујете поврће на тржишту, морате да одаберете целокупно и звучно воће, без пукотина и резова. Саладике су припремљене од поврћа, као што су парадајз, купус, лук бугарске паприке, са додатком белог лука, закрпа или обичног пасуља. У ствари, проналажење таквих производа није тешко.

Парадајз са луком и уљем за зиму:

• Парадајз - 2 кг
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 главе
• Зачини

Парадајз не би требало да буде велика и боља од једне величине, целе и без пукотина. Припремите бели лук, лук и зачине.

• Након што су све поврће и зачини затрпани у теглу, потребно је сипати их кухањем водом и одлазите 10 минута, испустите течност у посуду, прокухајте 15 минута на финој ватри.
• Додајте уље и сирће (9%). Поново сипајте готову маринаду у банке и преврните се.

Такође не пружамо не само рецепт, већ и фотографију готове ужине са парадајзом и луком за зиму.

Можете припремити парадајз у прамцу за зиму према истом рецепту који је описан у првом пасусу, са додатком различитих зачина и састојака по вашем укусу.

Рецепт салата за зимску парадајзу Пеприка лук:

• Бугарска паприка - 4 ком.
• Лук - 3 ком.
• Парадајз - 1 кг
• Зачини и зачини за укус

Припрема:

1. Исећи поврће
2. Комбинујте поврће са зачинима
3. Кувајте 20 мин. После кључања
4. Додајте сирће
5. Ставити у банке
6. Оставите топлоту, испод ћебе на дан.

Парадајз са луком, лизачи прсте за зимски рецепт:

• 1,5 кг малог парадајза
• Лук - 2 ком.
• Бели лук
• Зеленило

• Припремите парадајз, пресећи лук са прстеновима
• Припремите банке, боље је користити литер
• На дну сваке тегле, ставите мало зеленило, бели лук, бибер са гравама, 3 кашике. Уља. Поставите томадајз и лук мешање у банкама.
• Припремите маринаду за очување. Они такође сули парадајз.
• Преврће се и искључите поклопце.

Парадајз са купусом и луком за зиму

Веома укусна грицкалица, дефинитивно ћете се свидети ваши пријатељи и рођаци:

• Купус (средина) - 1 ком.
• Зрели парадајз - 1, 3 кг
• Лук - 0,8 кг
• Шаргарепа - 0,8 кг
• Зачини

• Цјепни купус, сечи поврће и помешај. Стев са додатком биљног уља најмање 1,5 сата. Положите банке и затегните се.

Парадајз са кришким са луком за зиму припрема се према истом рецепту као цео парадајз са луком.

Тиквице, парадајз, лук за зиму

Зуццхини је безусловно корисно поврће, због свог необичног укуса, то добро иде са готово свим производима. Да би зимско радно звоно био успешан, морате прво да одаберете прави производ:

• Мали плодови су погодније (приближно 15-20 цм)
• Лагана боја, пожељно младо поврће
• Кожа је густа и глатка
• Производ се не огреба, није оштећен и не трује се

Руцкерс са рецептом парадајза и лука за зиму:

• Парадајз - 1 кг
• Млади тиквице - 0,7 кг
• Лук - 0,5 кг
• Очишћено бели лук - 250 г
• Оштри паприк - 1/3 ком.
• Уље расте. - 0,5 тбсп.

Зуццхини се мора очистити са коже и боље је уклонити семе, али можете да урадите са њима.

• Сецкајте са кришким или малим тракама. Додајте зачине и ставите у кухање. После 10 мин. Додајте парадајз, прво исецкајте.
• После 5-7 мин. Додајте сецкани лук у пола звона.
• После још 10-15 минута. Додајте ситно сецкани оштар бибер и бели лук.
• Одмах сипајте готову врућу салату у тегле, а затим морате да претворите дно на врх и поклопите топлом покривач.
• На овај рецепт, разноврсно поврће, као што је пасуљ, грашак, краставци, купус, купус, купус, шаргарепа итд. Могу се додати у вољи.

Можете експериментирати са зачинима и зачинима по вашем укусу, то ће увек надопунити укус и оригиналност јела.

Патлиџана, парадајз, шаргарепа, лук за зиму

Припрема алата за предјело или патлиџан (плава) је сјајна идеја за жетву и конзервирање, јер је такав производ прилично задовољавајући и није инфериорни од укуса других зимских грицкалица. Савршено погодно за месна јела. Понекад се користи као прилог, јер Салата је веома задовољавајућа и има оригинални укус.

На свечаним столовима, често можете пронаћи различите ужине од патлиџана, јела имају светли и приписан изглед. Такође, стручњаци препоручују јести алкохоличар и алкохол са јелима патлиџан.

Да бисте припремили зимску ужину са патлиџана и парадајза, требаће вам:

• Плава - 4 кг
• Гарлић - 4 зуб.
• Бугарска паприка - 1,5 кг
• Парадајз - 1 кг
• Шаргарепа - 0,5 кг
• Горки бибер 1/4 ком
• Зачини и зачини

Радни комад поврћа

• Изрежите прстенове патлиџан (дебљине 1 цм), сол и ставити под хладну текућу воду. Да се \u200b\u200bослободим горчине љуштења.
• Скините кожу од парадајза и прођите пулпу кроз брусилицу меса.
• Додајте бибер и бели лук на парадајз, мљевење.
• Додајте друге састојке у добијену смешу, помешајте и сортирајте у банке. Ролл и ставите на хладно место, на пример, оставу или подрум.

Краставци, бибер, парадајз, лук, шаргарепа за зиму

Новогодишњи празнични сто се не може замислити без киселих краставаца и парадајза. Ово је сјајна грицкалица која је погодна за готово било које прилог и главно, посебно месна јела.

Сваке године домаћице експериментишу са рецептима традиционалним и познатим за све грицкалице, размењујући своје резултате са пријатељима и рођацима. Чак и почетници у којима вас може увести ваше вољене са одличном очувањем у зимским хладним данима, главна ствар је да следи савет и правила очувања.

Краставци, парадајз, паприка се може сачувати у одвојеном и сигурно је то врло укусно, али тако једноставне састојке можете комбиновати у једну салату и превести у банке за зиму. Ево једне од оригиналних и укусних опција за кување грицкалица:

• Парадајз - 1 кг
• Бугарска паприка - 0,7 кг
• Гроунд Царротс - 0,4 кг
• Пелат - 0,5 кг
• Гарлић-4-5 Цлес
• Зачини за укус

Припрема:

1. Припремите поврће. Пресеците кришке парадајза, дептицирајте краставце суптилно, лук са пола прстенова и паприке - траке.
2. Помијешајте све да соли и пустите сок (након отприлике 20 минута).
3. Додајте сирће и уље.
4. На дну стерилизоване тегле положите лист лаурела, биља и ситно сецканог белог лука, такође и разне зачине, биље или зачине по вашој дискрецији.
5. Ставите салату у теглу и сипајте сок који је формиран.
6. Уврните банке и оставите на хладном месту.

Ово је лагана салата, исхрани је, дакле, добро је насупрот популарним међу љубитељима очувања. Такође, врло укусне и друге варијације салате, на пример, ужину од лука и парадајза за зиму, чија је рецепт описано у првом ставу у члану.

Зелени парадајз са луком за зиму

Веома укусна и необична ужина направљена је од зелених парадајза. Затворите и цело цело плодове и режите парадајз са луком зими. Салате зелене парадајке су корисне, слатке и изгледају врло оригинално на столу.

Рецепти за кување из зреле и зелене парадајз практично се не разликују, једино је, боље је чистити кожу зеленим плодовима, тако да ће бити мекши, али то је по вашој дискрецији. За конзервирање, можете да користите рецепте који су горе описани или можете експериментирати и створити сопствени ауторски рецепт.

Томатори лук бели лук за зимски рецепт:

• Зелени или смеђи парадајз - 1 кг
• Лук - 2 ком.

За маринаду:

• 1 литар пречишћене воде
• 0, 5 Тбсп. сирће (9%)
• 1 тбсп шећер
• 1 Тбсп. соли
• 1 Тбсп. Дижон сенф
• Грашак за бибер
• 0,5 тбсп. Подизање. уља

• Умочите парадајз у кипућу воду неколико минута, а затим уклоните огулитет.
• Откачите лук са половином прстенова од 1 цм дебљине.
• Припремите маринаду, за то морате да скухате воду и додате све потребне састојке.
• Ставите сенф и бибер на дно припремљених лименка. За то - парадајз и лук. И сипајте готову маринаду.
• Банке се морају ваљати и чувати на хладном месту.
• Изгледаће врло складно и лепо ако се служи зелени парадајз украшен је сецканим зеленилом или листовима салате.

Кисели парадајз са луком за зиму

Парадајз је добар у било којем облику - кисели, слани, Сауер итд. Такође, без обзира да ли је зрело воће или зелене боје увек у потражњи и популарности, толико их ће се затворити толико домаћих људи за зиму.

Ово је веома сочан, укусан и ведар предјело, савршено надопуњује празничну столу и подсећа на сунчане летње дане својим изгледом. Много је рецепата за очување тако једноставног производа, на пример:

Парадајз са луком за зиму без нафте:

• 2 кг зрелог парадајза
• 1 кг лука
• зачини за укус

• Пресеците парадајз не баш фино, ставите у емајлирану таву.
• Танко исецкајте лук са прстеновима. Нежно помешајте да не оштетите површину парадајза. Оставите неко време тако да је парадајз дозвољен сок.
• Додајте зачине и зачине на сваку теглу. Там тхе парадајз на врху. Сипајте сок који је формирао и пастеризирао банке у рерни на 160 ° Ц најмање 15 минута.

Затворите парадајз за зиму са луком и стерилизацијом и без њега. Иако морате мало да се ометате за пастеризацију банака, то је вредно, јер такво

Метода пружа поверење да конзервација неће експлодирати и биће похрањена дуже време. Наравно, овај процес се мора обавити пажљиво, јер ако стерилизујете банке нису тачни, у блиској будућности производ се погоршава.

Постоји много начина да стерилише лименке, најпопуларније од њих:

1. Да бисте то учинили, морате узети посуду са водом и на њему, уместо поклопца, ставити решетку или сито. На врху - банке и поклопци. Треба их парити најмање 15 минута изнад паре.
2. На дну таве, инсталирајте дрвену плочу, сипајте кипућу воду и ставите тегле. Кувајте, као и у првом случају.
3. У микроталасној рерни, ставите снагу од 800 вата да ставите лименке са водом слојем 1 цм. У овом случају прокухајте поклопце одвојено.
4. У рерни - да ставите влажне банке са дно на врх у не-нељубљеном ормару, ставите температуру од 160 ° Ц и не набавите тегле док вода не испари.

Да бисте припремили парадајз исечени лук зими, можете да користите свој омиљени рецепт који је горе описано на почетку чланка.

Видео: Делициоус кисели парадајз за зиму. Рецепти Супер баке