Cum să faci un lichior de cireș acasă. Lichiorul de vișine se retrăge pas cu pas cu o fotografie. Cu ce \u200b\u200bsă bei lichior de cireș

Lichiorul de cireș este cea mai romantică băutură din țările europene. A fost pregătit de mult timp pentru ocazii speciale să se acomodeze în fața unui șemineu cu o persoană iubită și să tragă încet, având în vedere limbile flăcării. Astăzi, această băutură nu este mai puțin populară, cu toate acestea, este mai des achiziționată în magazine. În lichiorul de cireș al producției din fabrică, desigur, există arome, îndulcitori și conservanți. Prin urmare, gustul și aroma alcoolului sunt pierdute și departe de a corespunde băuturii originale.

Nu este atât de dificil să gătești delicioase lichior de cireș acasă, dar gustul băuturii nu beneficiază decât de acest lucru. Astăzi vă vom împărtăși rețetele pentru a găti un lichior de cireș acasă și vă vom spune cu ce să o beți.

Lichiorul de cireș: Caracteristici ale băuturii

Un lichior de cireș este o băutură dulce care conține alcool, preparată pe baza cireșelor sau a derivatelor, zahărului, alcoolului, vodka sau rachiului. Produsul produsului variază adesea de la 25% la 35%. Această băutură aparține unui grup de lichioruri de fructe, deoarece este pregătită nu doar pe un distilat de alcool, ci și pe fructele de constrângere obținute în timpul fermentației fructelor de pădure.

Rețetele de lichior de cireș pot include atât fructe de pădure întregi, cât și derivate de cireșe: frunze, semințe, suc de boabe. Culoarea roșie strălucitoare și aroma de cireș saturată a băuturii sunt caracteristici caracteristice ale alcoolului.

Danemarca este considerată locul de naștere al unui lichior de cireș. Cu toate acestea, astăzi este „născut” în Anglia, Franța și Elveția. Aceste țări sunt renumite pentru lichiorul de cireș de cea mai înaltă calitate. Lichiorul original de cireș este fabricat din cireșe din soiul Morel. Boabele Morel se disting printr -o culoare roșie închisă, aproape neagră.   Astăzi, abordarea la alegerea materiilor prime a fost foarte simplificată, iar produsul principal pentru un lichior de cireș poate servi ca cireșe din diverse soiuri.

Lichiorul de vișine în doze moderate este considerat sănătos. Toate pentru că băutura conține un număr mare de urme utile. Printre elementele utile ca parte a unui lichior de cireș se poate observa:

• vitamina A;
• vitamina E;
• vitamine B;
• cupru;
• zinc;
• fosfor;
• molibden;
• fier;
• antocii;
• mangan;
• acid folic;
• potasiu;
• fluor și altele.

Compoziția bogată a băuturii determină utilizarea acesteia în medicina populară. Se crede că lichiorul de cireș:

• întărește imunitatea;
• contribuie la regenerarea celulelor;
• îmbunătățește fluxul de sânge;
• întărește pereții vaselor de sânge;
• stimulează activitatea inimii;
• calmează sistemul nervos;
• previne insomnia;
• are un efect antioxidant;
• reglează tensiunea arterială etc.

Nu uitați, orice alcool este util doar în doze moderate. În plus, orice băutură care conține alcool are o serie de contraindicații. De exemplu, un lichior de cireș nu este recomandat pentru utilizarea de către persoanele cu aciditate ridicată a stomacului. Acest lucru este determinat de conținutul acizilor organici din băutură. De asemenea, lichiorul de cireș nu poate fi consumat de persoanele cu boli renale și diabet din cauza consumului de băuturi calorice sporite.

Cum să gătești un lichior de cireș

Lichiorul de cireș acasă nu este greu de gătit. Este important să alegeți materii prime de înaltă calitate și să aveți răbdare. Există un număr imens de rețete pentru un lichior de cireș. Diferite variații ale acestei băuturi includ cireșe proaspete sau congelate, suc de vișine, frunze cu lemn de cireș, semințe de cireș, rowan cu de la neagră, etc. Vă prezentăm o selecție a celor mai de succes rețete pentru lichiorul de cireș.

Cum să gătești un lichior de cireș. Video

Cum se face un lichior de cireș: rețetă de bază

Una dintre cele mai populare și simple rețete de lichior de cireș este preparată pe baza siropului de zahăr. O astfel de preparare a materiilor prime face ca procesul de pregătire a băuturii mai puțin timp de consum și mai degrabă fatal.

Lista ingredientelor:

• fresh Berries de cireșe - 300 g;
• zahăr - 300 g;
• vodka sau Brandy - 500 ml.

Instrucțiuni de pas -pas pentru pregătirea unui lichior de cireș:

1. Spălați bine cireșele proaspete. Scoateți tulpina din fructe de pădure, tăiați fiecare boabă deasupra până la os.
2. Așezați cireșele într -un borcan de litru, adormiți cu zahăr și turnați vodka sau țuică.
3. Închideți borcanul cu un capac.
4. Puneți un borcan cu un viitor lichior într -un loc întunecat și nu atingeți 90 de zile.
5. Filtrați băutura terminată prin tifon și butonizare.

Lichior de vișine pe vodcă cu piper roz

Dacă vă plac băuturile piquant cu un vârf caracteristic, atunci rețeta pentru un lichior de cireș pe vodka cu piper roz este pentru voi. Rețeta practic nu diferă de cele de mai sus, singura diferență este aceea că, înainte de a insista băutura, trebuie adăugate mai multe mazăre de ardei roz.

Lista ingredientelor:

• fresor proaspete de cireșe - 1,5 kg;
• zahăr - 650 g;
• apă - 1 L;
• pepper roz-5-7 mazăre;
• vodka - 600 ml.

Etape de pregătire a lichiorului de cireș pe apă cu ardei roz:

1. Amestecați zahărul cu apă, preparați siropul.
2. Spălați fructele de cireșe, îndepărtați tulpina.
3. În fructe de pădure, faceți mici tăieturi sau puncte în diferite locuri.
4. Turnați cireșe cu sirop.
5. Adăugați vodka la amestecul de ingrediente.
6. Trimite o mazăre de ardei roz la viitorul lichior.
7. Închideți lichiorul cu un capac și insistați 90 de zile.
8. Se strecoară lichiorul de cireș și se toarnă în sticle.

Cireașă

Adăugarea neobișnuită a unui lichior de cireș din fructe de pădure este frunzele acestei plante. Acest ingredient adaugă pentru a bea gust neobișnuit și aromă piquantă. Pe lângă gust, lichiorul frunzelor de cireș este renumit pentru proprietățile sale de vindecare. Este utilizat pentru a preveni o varietate de afecțiuni și este, de asemenea, utilizat pentru detoxifierea corpului și atunci când pierdeți în greutate. Un lichior cu frunze de cireș poate fi preparat într -o varietate de moduri, cea mai populară și „gustoasă” este prezentată mai jos.

Lista ingredientelor:

• fresor proaspete de cireșe - 100 g;
• frunze de cireș - 100 buc;
• apă - 1 L;
• zahăr - 1 kg;
• vodka - 500 ml.

Cum să gătești un lichior din frunzele de cireș:

1. Spălați cireșele, îndepărtați tulpina.
2. Clătiți frunzele sub un flux de apă.
3. Turnați fructe de pădure și frunze cu un litru de apă clocotită și puneți pe sobă.
4. Se fierbe materii prime pentru un lichior de cireș timp de 20 de minute.
5. Lăsați bulionul de cireș pentru o zi.
6. După ce decoctul este infuzat, strecurați -l prin tifon.
7. Adăugați zahărul în lichid și încălziți -l puțin până când un ingredient în vrac se dizolvă.
8. Răciți bulionul de cireș, adăugați vodka la ea.
9. Turnați lichiorul de cireș în sticle și insistați timp de 30 de zile.

Lichner de vișine pentru alcool

Potrivit multor degustători, un delicios lichior de cireș poate fi preparat exclusiv din alcool alimentar de înaltă calitate. O astfel de bază va adăuga cetatea la băutura finită și va ajuta la provocarea fermentației corecte a fructelor de pădure. După cum spun cunoscătorii, doar o bază de alcool îi ajută pe fructe de pădure să -și dea tot gustul și aroma.

Lista ingredientelor:

• fresh Berries de cireșe - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 500 ml;
• alcool alimentar - 1 l.

Cum să faci un lichior de cireș pe alcool:

1. Spălați fructele de cireșe, îndepărtați tulpinile și întindeți -vă, îndepărtând semințele.
2. Așezați fructe de pădure sfărâmate într -un borcan cu trei altele.
3. Împărțiți oasele de cireșe în două jumătăți. Rupeți o parte a oaselor cu un ciocan și așezați -vă într -un borcan cu cireșe.
4. Turnați masa de alcool.
5. Materii prime bazate pe cireșe și alcool într -un loc întunecat de zile pentru 25 de ani.
6. Amestecați zahărul cu apă, preparați sirop de zahăr.
7. Se strecoară tinctura de cireș prin tifon.
8. Amestecați lichidul de alcool cu \u200b\u200bsirop de zahăr rece.
9. Turnați băutura în sticle și puneți un loc întunecat timp de 90 de zile pentru maturare.

Lichior de cireș din cenușă neagră

Lique Cherry Cherry de la BlackFill este o băutură foarte populară și sănătoasă. Este bogat în urme și vitamine, de aceea este recomandat pentru utilizare în offseason. Desigur, trebuie să beți un lichior de cireș de la un Cernokalnaya Rowan în cantități moderate, în caz contrar, beneficiile se pot transforma în daune.

Lista ingredientelor:

• boabele de cenușă neagră - 1 kg;
• frunze de cireș - 200 grame;
• vodka - 1,5 L;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 1 l.

Cherry -Cherry Liquer Rețetă:

1. Spălați fructele de cenușă de munte și turnați apă clocotită.
2. Săriți fructele de pădure printr -o râșniță de carne, cu tifon, strângeți sucul din masă.
3. Clătiți frunzele cireșelor.
4. Fierbeți apa, adăugați frunze de cireș în lichidul de fierbere.
5. Fierbeți frunzele de cireș la foc mic timp de 20 de minute. Răciți decoctul și strecurați prin tifon.
6. Adăugați zahăr la o decoct de frunze de cireș, gătiți siropul.
7. Amestecați sucul Rowan cu sirop de zahăr și vodka.
8. Turnați lichiorul în sticle, închideți strâns capacul.
9. Instalați băutura 90 de zile.

Cireașă

S -ar părea, ce lichior poate veni din oase de cireș?! Răspuns: Foarte gustos. O astfel de băutură este incredibil de aromată, cu o ușoară tartă și gust picant. Nu este dificil să -l gătești, dar pentru rezultatul perfect, trebuie să amesteci mai multe tipuri de alcool.

Lista ingredientelor:

• oase de cireș - 100 g;
• stick de vanilie - 1 computer;
• zahăr - 250 g;
• apă - 100 ml;
• rum - 300 ml;
• vin uscat alb - 100 ml;
• vin uscat roșu - 500 ml.

Pregătirea unui lichior de cireș pe oase:

1. Clătiți oasele de cireș, așezați -vă într -un mortar și interpretați.
2. Puneți oasele zdrobite într -o sticlă și turnați -o cu rom și două tipuri de vin.
3.   Amestecați zahărul și apa, pregătiți siropul.
4. Tăiați stickul de scorțișoară, obțineți cerealele și adăugați -le la sirop.
5. Amestecați siropul cu un amestec de alcool și semințe de cireșe.
6. Îngreunați sticla cu ermetic și trimiteți un loc întunecat.
7. Insistați o băutură timp de 45 de zile. Agitați la fiecare 2 zile.
8. Prin pregătire, încordare și butonizează băutura.

Lichner de cireș pe Moonshine

Aproape orice bază de alcool este potrivită pentru un lichior de cireș. În țările din spațiul post -soviet, este obișnuit să pregătești o băutură la domiciliu pe o distilare de cereale, numită popular Moonshine. Potrivit multor producători, este o astfel de bază care oferă băuturii o identitate specială.

Lista ingredientelor:

• fresh Berries de cireșe - 600 de grame;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 1 L;
• moonshine - 2 L;
• acid citric - ½ linguriță.

Etape de pregătire a lichiorului de cireș pe Moonshine:

1. Spălați cireșele, îndepărtați tulpina și faceți perforații.
2. Aruncați cireșul în apă și puneți tigaia pe foc.
3. Se fierbe conținutul tigaiei și se fierbe în modul de fierbere timp de 20 de minute.
4. Răciți bulionul de vișine și strecurați -vă prin tifon.
5. Amestecați lichidul cu zahărul și a dat foc. Fierbeți siropul de zahăr.
6. Siropul răcoros, amestecați cu acid citric și Moonshine.
7. Turnați băutura în sticlă, blocați recipientul și puneți un loc întunecat.
8. Insistați un lichior de cireș timp de 100 de zile.

Lichner de vișine pe coniac Brandy

Liquor de vișine conform acestei rețete, după cum se spune, pentru un amator. Unii sunt încântați de o astfel de băut, alții preferă ceva mai simplu. Prin urmare, vă recomandăm să faceți mai întâi un lot de încercare al unui lichior de cireș pe un coniac de țuică. Dacă vă place, aceasta este cu siguranță rețeta dvs.

Lista ingredientelor:

• fresh Berries de cireșe - 600 de grame;
• brandy de coniac - 500 ml;
• vodka - 200 ml;
• pudră de zahăr - 2 lingurițe. L;
• sirop de zahăr - 120 ml;
• zest de lămâie - 50 gr.

Cum să gătești un lichior de cireș pe un brandy de brandy:

1. Spălați cireșele, îndepărtați tulpina.
2. Împărțiți fructele de pădure în două jumătăți. Tăiați o parte din cireșele de sus la os, faceți puncții în diferite locuri de pe fructele rămase.
3. Puneți cireșele în sticlă, umpleți pudra de zahăr acolo.
4. Când pulberea de zahăr se dizolvă, agitați borcanul și turnați țuică de coniac și vodka acolo.
5. Adăugați coaja de lămâie la viitorul lichior.
6. Puneți o sticlă într -un loc reci și întunecat și nu atingeți 45 de zile.
7. După o lună și jumătate de expunere, strângeți conținutul cutiei și strecurați -l prin tifon.
8. Amestecați componenta alcoolului cu sirop de zahăr rece.
9. Amestecați băutura rezultată până la neted, butonizați și puneți câteva săptămâni într -un loc întunecat.

Lichner de cireș cu mirodenii

Îți plac băuturile alcoolice aromate cu gust neobișnuit? Atunci următoarea noastră rețetă este pentru tine. Un lichior de cireș picant are un gust multiplu. Va fi apreciat de orice cunoscător al unei băuturi a cetății de mijloc. Pentru a pregăti un lichior de cireș, conform acestei rețete, veți avea nevoie de un set de condimente: cuișoare, scorțișoară, nucșoară etc.

Lista ingredientelor:

• fresh Berries de cireșe - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• cloves - 5 muguri;
• zahăr de vanilie - 60 g;
• cinnamon - 1 stick;
• nutmeg - un mic vârf;
• frunze proaspete de cireșe - 6 buc;
• vodka - 750 ml.

Etape de pregătire a lichiorului de cireș cu mirodenii:

1. Spălați cireșul, îndepărtați osul și tulpina.
2. Puneți fructele de pădure în borcan și umpleți -l cu zahăr.
3. Când zahărul se dizolvă, adăugați zahăr de vanilie, cuișoare, nucșoară și scorțișoară în borcan.
4. Agitați bine borcanul cu conținutul.
5. Puneți borcanul într -un loc cald sau sub lumina directă a soarelui timp de 8 zile. Agitați borcanul zilnic.
6. Adăugați vodka în borcan.
7. Apărați lichiorul de cireș 45 de zile.
8. Se strecoară lichiorul finisat și se toarnă în sticlă.

Cocktailuri pentru lichior de cherine

Pe baza lichiorului de cireș, se obțin doar cocktail -uri excelente. Chiar dacă un lichior realizat de casă, puteți pregăti o băutură excelentă, cu un gust multiplu, datorită diverșilor aditivi. Mai jos sunt prezentate cele mai populare cocktail -uri cu un lichior de cireș.

Francez amuzant cu un lichior de cireș

Lista ingredientelor:

• lichner de cireș - 15 ml;
• mint - 10 pliante;
• coniac - 80 ml;
• portocaliu - 1 lob;
• berry de cireș proaspăt - 1 computer.

Cum să gătești „French Funny”:

1. Clătiți menta și clătiți cu mâinile.
2. Puneți menta într -un pahar, adăugați cuburi de gheață și două tipuri de alcool.
3. Amestecați băutura.
4. Decorați băutura cu o felie de boabe portocalii și cireșe.

Dijon Aperitiv cu un lichior de cireș

Lista ingredientelor:

• lichner de cireș - 10 ml;
• vin roșu uscat - 100 ml;
• coniac - 15 ml;
• lămâie - 1 PC.

Cum se pregătește un „Aperitif Dijon”:

1. Tăiați gheața în cereale și așezați -vă într -un pahar.
2. Amestecați trei tipuri de alcool și turnați în gheață.
3. Strângeți sucul din lămâie, adăugați -l la băutură.
4. Serviți băutură într -un pahar și beți printr -un paie.

Muscate Eg-Nog cu lichior de cireș

Lista ingredientelor:

• vin de nucșoară - 50 ml;
• lichner de cireș - 30 ml;
• lapte - 50 ml;
• champagne Muscat - 50 ml;
• ou - 1 computer.

Cum să gătești „Muscat Eg-Nog”:

1. Diluează vinul cu lapte și se toarnă într -un pahar.
2. Adăugați șampanie la băutură.
3. Bate proteina unui ou la vârfuri dense.
4. Puneți „pălăria” proteinei pe cocktail.
5. Turnați un lichior de cireș deasupra vârfurilor proteice.

Pumn de fructe cu lichior de cireș

Lista ingredientelor:

• lichner de cireș - 150 ml;
• suc de mere - 1 L;
• sirop de zahăr - 100 ml.

Cum să gătești „Punch Fruit”:

1. Combinați sucul din mere cu sirop de zahăr.
2. Adăugați un lichior de cireș la băutură.
3. Amestecați un cocktail într -un agitator.
4. Adăugați cuburi de gheață la pumn.

Cherry Bim cu un lichior de cireșe

Lista ingredientelor:

• lichner de cireș - 10 ml;
• bourbon - 50 ml;
• Coca-Cola-150 ml.

Cum să gătești cireșul:

1. Amestecați două tipuri de alcool.
2. Puneți cuburi de gheață în pahar.
3. Adăugați Coca-Cola la o băutură.

Apus de soare sibian cu un lichior de cireș

Lista ingredientelor:

• lichner de cireș - 35 ml;
• vodka - 70 ml;
• var - 1 lob;
• sucul Lyme - 20 ml.

Cum se pregătește un „apus de soare sibian”:

1. Grind gheață în cereale mici.
2. Turnați masa de gheață într -un pahar.
3. Amestecați lichiorul de cireș cu vodka, adăugați suc de lime la alcool.
4. Decorați băutura cu o felie de var.
5. Bea un cocktail printr -o paie.

Cu care beau lichior de cireș

Cherry Liquor este o băutură uimitoare, cu un gust și o aromă plăcută și un gust incredibil. Ar trebui să fie servit într -o formă răcită în pahare mici de lichior. Adesea, fața de cireș completează perfect deserturile dulci. Combinația perfectă pentru un lichior de cireș:

• înghețată;
• fructe dulci;
• smochine;
• prune;
• produse de patiserie dulci.

Dacă băutura dvs. are o caracteristică caracteristică a unor soiuri de cireșe, atunci nu ezitați să o serviți cu ciocolată neagră. Acest tandem va cuceri orice cunoscător al băuturilor alcoolice neobișnuite.