Koliko je ukusno za udaju za luk -korak -By -koračni recepti. Kako se oženiti lukom za zimu. Kako brzo marinirati luk roštilju, za salatu, za haringu

Luk je povrće koje koristimo u procesu stalnog kuhanja. Daje bilo koji okus i aromu jela. Međutim, često imamo puno vremena za obradu, tako da nema želje za kuhanjem. Ali postoji sjajan izlaz iz situacije - možete unaprijed napraviti praznine s luka. U ovom ćemo vam članku predstaviti nekoliko zanimljivih recepata sa fotografijama o tome kako se vjenčati s lukom za sve prigode.

Opći savjet: Kako se vjenčati luk ukusan

Nećemo razgovarati o korisnosti luka za ljudsko zdravlje, budući da je ogroman broj radova napisan i objavljen o ovoj temi. Luk je jedinstveno povrće koje se definitivno preporučuje jesti sve koji žele biti zdravi i jaki.

Nudimo više detalja da se pozabavimo kako staviti luk za zimu, a ne samo. Tek prije nego što vas počnemo opisivati, korake -koračni recepti, želio bih se detaljno pridržavati nekih osnovnih preporuka koje su iskusnim kulinarskim stručnjacima savjetovane da se pridržavaju:

1. Možete kiseli luk cijeli i nasjeckani - ovo je stvar vašeg ukusa.
2. Ako se odlučite za kiseli luk s cijelim glavama, budite sigurni da oni uopće nemaju ljusku.
3. Prije svake marinade, budite sigurni da bludite luk. Mora steći prozirnu boju.
4. Uvijek dodajte što više octa na marinadu. Ovaj sastojak će povrće spasiti od gorčine i neće pokvariti njegov ukus i korisne kvalitete.
5. Svi spremnici u kojima ćete pohraniti kiseli luk moraju se sterilizirati unaprijed.

Kako se oženiti lukom u octu: jednostavan recept

Prvo ćemo vas upoznati s najjednostavnijim i najpopularnijim receptom o tome kako se oženiti lukom u banci:

1. Uzmite 1 kg luka, očistite ga iz ljuske i temeljito isperite.
2. Prokuhajte 2 litre vode, odmah se otapajući 200 g soli u njoj. Ulijte luk rezultirajućom tekućinom i ostavite ga preko noći.
3. Održavajte 2 polu -litarske staklenke. To je takav broj spremnika da je ovaj recept dizajniran.
4. U svaku staklenku stavite 1 laurel list, 3 graška crnog papra i istu količinu mirisne paprike.
5. Odaberite luk iz tave sa slanom vodom i stavite ga u staklenke.
6. Pripremite slanu otopinu - razrijedite 250 ml octa u 1 litru vode, izlijte im luk i prevrnite limenke s poklopcima.

Ova se opcija, kako maristiti luk, može koristiti u procesu pripreme salate u kojoj se ovaj sastojak treba koristiti.

Kako brzo marinirati luk u kiseloj marinadi?

Ako želite da luk ima kiseli ukus, onda ga treba marinirati za zimu prema receptu u nastavku:

1. Uzmite 1,5 kg luka (po mogućnosti da uzmete mali). Očistite ga od ljuske i prokuhajte. Kad voda proključa, ocijedite je i osigurajte da je sav višak vode također staklo iz luka.
2. Uzmite 3 staklenke na pola litara, sterilizirajte ih.
3. Pripremite brtvu: kuhajte 1 litru vode, otapajući se u njoj 50 g soli i šećera.
4. Položite luk u staklenke i sipajte ga marinadom. Nakon toga, već se može prevrtati poklopcima.

Kako se oženiti lukom: recept s začinjenom marinadom

1. Uzmite 1,5 mali luk, očistite ga iz ljuske i isperite pod vodom.
2. Razrijedite 40 g soli u 1 litri vode i prokuhajte. U ovoj tekućini morat ćete noću natopiti luk.
3. Dok se luk priprema, sterilizirajte staklenke. Uzmite 3 kontejnera za pola ipisa.
4. Na dnu svake staklenke položite 2 klinčića, 2 lovorike i 1 bateriju.
5. Prokuhajte novu marinadu: u 1 litri vode otopite 40 g soli i šećera, 5 g cimeta i crvene akutne mljevene paprike. Nakon što slana prokuha, dodajte joj 500 ml octa.
6. Stavite luk u obale i ulijte ga s pripremljenom marinadom. Nakon toga bit će ih moguće navesti i spustiti u podrum.

Kako se oženiti lukom s paprikom?

1. Očistite 1 kg finog luka od ljuske. Ulijte je otopinom pripremljenom na temelju 1 litre kipuće vode i 2 g limunske kiseline.
2. 5 minuta nakon što se luk natopi u ovoj otopini, nabavite ga.
3. Operite 250 g paprike, uklonite jezgru i izrežite je na trake.
4. Ogulite 2 češnja češnjaka.
5. Održavajte 2 polu -litarske staklenke. Na dnu svakog, stavite 1 klinčić češnjaka, 1 lovor list, 4 graška crnog mirisnog paprike, 20 g kopra.
6. Stavite luk i papar u obale, premještajući ih u slojeve.
7. Pripremite odabir: kuhajte 1 litru vode, otapajući se u njemu 20 g soli i 80 g šećera. Čim voda ključa, dodajte joj 250 ml octa.
8. Ulijte marinadu u obale, a zatim ih razvaljajte s poklopcima.

Kako se oženiti lukom za hranu: bugarski recept

Postoji još jedna opcija za mornaricu luka, tako da stekne pikantni okus:

1. Uzmite 1 kg luka. Očistite svaku glavu i napravite krisni rezove.
2. Održavajte 2 polu -litarske staklenke. Na dnu svake posude stavite 2 listova lovora, 7 graška crnog papra i polovicu gorky paprike.
3. Položite luk staklenkom.
4. Pripremite marinadu: razrijedite istu količinu octa u 300 ml vode. Također možete dodati malo soli (20 g će biti dovoljno).
5. Ulijte luk na luk s pripremljenom marinadom, a zatim kotrljajte obale poklopcima.

Kako se oženiti lukom za roštilj

Da biste pripremili luk za marinadu, ne treba vam puno vremena. Reći ćemo vam tehnologiju pripreme bez navođenja broja sastojaka, jer će ovisiti o tome koliko ćete mesa imati. Što treba učiniti:

1. Izrežite luk prstenovima ili pola prstenova.
2. Stavite ga u plastičnu posudu.
3. Pripremite marinadu: Pomiješajte vodu s ocatom u istim proporcijama i nakon toga dodajte 40 g soli i šećera.
4. Ulijte rezultirajuću marinadu Luke. Pospite ga koparom, koji se prvo mora nasjeckati.
5. Zatvorite plastični spremnik poklopcem i pošaljite je u hladnjak doslovno 30 minuta. Nakon toga, luk se već može koristiti pri prženju roštilja.

Kako kiseli limun ili naranču s lukom?

Kulinarski stručnjaci često koriste vrlo zanimljiv način morskog crvenog luka ako bi trebao poslužiti za ribu ili meso:

1. Uzmite 1 kg luka. Ogulite ga i izrežite na trake.
2. Prokuhajte 1 litru vode, u njoj otopite 50 g soli. U rezultirajućem rješenju namočite luk. Trebalo bi ležati u njemu 6 sati.
3. Prije nego što luk dobijete iz otopine soli, pripremite marinadu: prokuhajte 250 ml narančastog ili limunovog soka, dodajte joj 1 šalicu vode i 500 ml octa.
4. Održavajte staklenke na pola litara u kojima ćete kotrljati luk.
5. Stavite luk prema kontejnerima, izlijte ga marinadom i začepite ga. Bit će moguće nakon 2 sata da ga već koristite za kuhanje.

Kako se oženiti lukom bez octa u soku od cikle?

Vrlo je ukusan na luku, motoliran u soku od cikle:

1. Uzmite 2 kg luka, očistite ga i izrežite svaku glavu na 4 dijela.
2. Prokuhajte 1 l soka od buke, otapajući 120 g šećera u njemu, 20 g soli i 10 g limunske kiseline.
3. Održavajte obale, stavite na luk u njih, a zatim ga ulijte marinadom od repe.

Prema ovom receptu, luk možete kiseli luk za haringu. Jelo će izgledati lijepo i ukusno.

Kako se oženiti lukom u majonezi?

Da bi se zraka raspala, može se vrlo brzo obložiti ocatom prema receptu koji smo predstavili na samom početku ovog članka. Ali ako želite osigurati da je luk nježan, bolje ga je ubiti u uljem i majonezi. Kažemo vam korak po korak kako to učiniti:

1. Uzmite luk, očistite ga od ljuske i izrežite ga prstenovima ili pola prstenova.
2. Preklopite pripremljene komade u plastičnu posudu.
3. Pripremite marinadu: Pomiješajte sol s paprom po ukusu, majonezi i ulju (3 žlice svakog sastojka). Ako želite, u ovu marinadu možete dodati bilo koju senf - dijonian je idealan.
4. Pokrijte luk u marinadi s poklopcem i ostavite ga u hladnjaku 2 sata.

Nadamo se da će vam recepti marinade Luke biti vrlo korisni u svakodnevnom životu! Želimo vam inspiraciju u kulinarskom polju! Neka vaša jela budu ukusna i ukusna!

Video: "Kako kiseli luk"