Kako ukusna izrada luka - recepti korak po korak. Kako se kretati luk zimi. Kako brzo krasti luk za kebabs, za salatu, za haringu

Luk - povrće koje koristimo u procesu kuhanja stalno. Daje bilo koje jelo okus i miris. Međutim, često imamo puno vremena na svojim obrade, tako da svaka želja bit će priprema. No, tu je prekrasan izlaz iz situacije - možete napraviti poluge iz luk unaprijed. U ovom članku ćemo vam predstaviti neke zanimljive recepte sa slikama, kako kiseliti luk za sve prigode.

Opći savjeti: Kako ukusna kiseliti luk

Nećemo govoriti o korisnosti replist na zdravlje osobe, budući da veliki broj radova napisano na ovu temu. Luk - jedinstvena povrća, koji se nužno preporuča jesti za sve koji žele biti zdravi i jaki.

Nudimo više detalja o tome kako podići luk za zimu, a ne samo. Neposredno prije nego što počnemo vam opisati korak-po-korak receptima, želio bih ostati u detalje o nekim osnovnim preporukama koje se preporučuje da se pridržavaju iskusnih kuhara:

1. Možete morskih luka u cjelini i slomiti - to je stvar vašeg ukusa.
2. Ako se odlučite za marinirati luk s cijelim glavama, onda budite sigurni da se brine da oni nemaju ljuske na sve.
3. Prije svakog marinada je svakako blanširati luk. On mora steći boje proziran.
4. Uvijek dodajte onoliko octa što je više moguće u marinadi. Ovaj sastojak će eliminirati povrće iz gorčine i neće pokvariti njezin okus i korisne osobine.
5. Svi kontejneri u kojima ćete pohraniti kiseli luk, moraju biti unaprijed istovremeno sterilizirati.

Kako kiseliti luk u octu: jednostavan recept

Prvo ćemo vam predstaviti najlakši i najpopularnijih receptu, kako krastavac luk u banci:

1. Uzmite 1 kg luk, očistiti ga od mahuna i isprati.
2. Se kuhati 2 litre vode, neposredno otapanjem 200 g soli u njemu. Dobivena tekućina izlije luk i ostavite ga preko noći.
3. Sterilizirati 2 pola litre staklenke. Nalazi se na takav broj tenkova koji je ovaj recept se obračunava.
4. U svaku posudu, staviti na 1 lovor list, 3 crnog papra grašak, a isti iznos od mirisnog papra.
5. Odlazi luk iz slane vode i širiti ga na bankama.
6. Pripremiti otopinom soli - Injekcijski 250 ml octa u 1 litri vode, preliti ih luk i kotrljati bankama pokriva.

Ova opcija, kako nestašno luk se može koristiti u kuhanju procesu u kojem je ovaj sastojak treba koristiti.

Kako brzo pokupiti luk u kiselom marinadi?

Ako želite luk imati gorak okus, onda je potrebno marine za zimu na recept u nastavku:

1. Uzmi 1,5 kg luk (poželjno je da se malo). Očistite ga od ljuske i zavara. Kad voda prokuha, ocijedite ga i voditi brigu o svim viška vode iz pramca previše.
2. Uzmite 3 pola litre bankama, sterilizirati ih.
3. Priprema otopina soli: kuhati 1 l vode, otopi u njoj 50 g soli i šećera.
4. Spread luk na staklenke i ispunite ga s marinadom. Nakon toga će biti moguće da se uvaljati u koricama.

Kako kiseliti luk: recept s pikantnom marinadom

1. Uzmi 1,5 mali luk, očistiti ga od ljuske i isperite pod vodom.
2. Podijeliti 40 g soli u 1 litri i kuhati. U tom tekućinom, morat ćete ukopanih luk na noć.
3. Dok luk će biti spreman, sterilizirati staklenke. Uzmite 3 posude od pola litre.
4. Na dnu svake banke, nokautirati 2 karanfili, 2 lovor lišće i 1 Badyan.
5. Zavariti novi marinadu: otopiti u 1 litri vode 40 g soli i šećera, 5 g crvenog cimet i oštar papar. Nakon lugom prokuha doda 500 ml octa na njega.
6. Nokautirati luk u bankama i ispunite ga s pripremljenom marinadom. Nakon toga, to će biti moguće provrt njima i odvesti u podrum.

Kako pokupiti luk s bugarskom papar?

1. Očistite 1 kg sitnih luk iz mahuna. Ispuniti se s otopinom pripremljen na osnovi 1 litara kipuće vode i 2 g limunske kiseline.
2. 5 minuta nakon luk ostavite u ovo rješenje, dobiti ga.
3. 250 g Bugarske papar Ispiranje, uklanjanje jezgre i izrezati sa slamkom.
4. Čisti 2 češnja češnjaka.
5. Sterilizirati 2 pola litre staklenke. Na dnu svakog posta 1. češanj češnjaka, 1 lovorov list, 4 grašak crnog mirisnog papra, u 20 g kopra.
6. Stavite luk i papar u bankama, njih kreće sa slojevima.
7. Priprema otopina soli: kuhati 1 l vode, otopi u njoj se 20 g soli i 80 g šećera. Čim voda prokuha, dodati 250 ml octa na njega.
8. Kuhajte marinadu bankama, a zatim ih uvaljati s poklopcima.

Kako kiseliti luk za hranu: Bugarski recept

Postoji još jedna mogućnost, kako pokupiti luk, tako da se dobiva ukusan okus:

1. Uzmite 1 kg na odgovorila luk. Očistite svaku glavu i napraviti križno rezove.
2. Sterilizirati 2 pola litre staklenke. Na dnu svake posude, stavi van 2 lovor lišće, 7 grašak crnog papra i pola mahune gorke papra.
3. Spread luk na staklenke.
4. Pripremiti marinadu: podijeliti u 300 ml vode iste količine octa. Također možete dodati malo soli (20 g će biti dovoljno).
5. Ulijte luk pripremljena marinada, a zatim uvaljati banke s poklopcima.

Kako rasol luk na kebab

Za pripremu luk na Marinada, neće vam trebati puno vremena. Mi ćemo vam reći tehnologiju kuhanja bez navođenja broj sastojaka, jer će ovisiti o tome koliko meso imate. Što treba učiniti:

1. Izrežite luk s prstenovima ili polutke.
2. Stavite ga u plastičnu posudu.
3. Pripremiti marinadu: Mix u istim razmjerima vode s octom i dodati 40 g soli i šećera nakon toga.
4. Napunite proizlaze marinadu luk. Pospite ga od vrha do dna, koja je prije brušenja.
5. Zatvorite plastični kontejner s poklopcem i poslati ga na hladnjak doslovno 30 minuta. Nakon toga, luk već se može koristiti kada prženje ražnjića.

Kako se ugušiti s lukom limuna ili naranče?

Cookins često koriste vrlo zanimljiv način, kako kiseliti crveni luk ako je trebao biti poslužen na ribu ili meso:

1. Uzmite 1 kg luka. Očistite ga od ljuske i izrezati slame.
2. Snimanje 1 l vode, se otopi 50 g soli u njemu. U nastalu otopinu, potopiti luk. On mora letjeti u njemu za 6 sati.
3. Prije dobivanja mort luk sol, pripremite marinadu: kuhati 250 ml naranče ili sok od limuna, dodati 1 čašu vode i 500 ml octa.
4. Steriline pola litre staklenke u koje ćete uvaljati luk.
5. Stavite luk na tenkovima, ispunite ga s marinadom i blokirati ga. To će biti moguće koristiti nakon 2 sata za kuhanje.

Kako kiseliti luk bez octa u repa sok?

Luk su ukusni, konzervirana u beetted sok:

1. Uzmi 2 kg luka, očistite i izrežite svaku glavu na 4 dijela.
2. 1 l repa sok čir, otapanjem 120 g šećera, 20 g soli i 10 g limunske kiseline u njemu.
3. Sterilizirati banaka, stavi luk u njima, a zatim ga popuniti s repa marinada.

Na ovom receptu možete morski luk za haringe. Jelo će izgledati lijepo i ukusan.

Kako kiseliti luk u majonezi?

Ići zrake, to se vrlo brzo branje gore u octu na recept, što smo prikazali na samom početku ovog članka. Ali ako želite da se osigura da luk je blag, bolje je da morski nafte i majoneze. Reci korak po korak kako to učiniti:

1. Uzmite luk, očistiti ga od ljuske i izrezati na kolutove ili polutke.
2. Fold priređenih komada u plastični spremnik.
3. Pripremite marinadu: pomiješajte sol s paprom na okus, majonezu i ulje (3 tbsp. Svaki sastojak). Ako želite, možete dodati bilo koji senf svaki senf u ovu marinadu - Dijonskaya je savršena.
4. Pokrijte luk u marinadi s poklopcem i ostavite ga u hladnjaku 2 sata. Nakon određenog vremena, luk se već mogu koristiti u kulinarskim svrhama.

Nadamo se da ćete recepti luka Marinada biti vrlo korisno u svakodnevnom životu! Želimo Vam inspiraciju na kulinarskom polju! Neka vaša jela ukusna i ukusna!

VIDEO: "Kako morski luk"