Kako kuhati juhu od bundeve. Recepti za juhu od bundeve korak po korak s fotografijom. Dijetna juha od bundeve. Kako kuhati juhu od pirea od bundeve u sporoj štednjaku

Juha od bundeve je ukusno i zdravo jelo koje će pomoći u velikoj diverzifikaciji jesenske prehrane. Postoji puno recepata za juhu od bundeve, tako da svatko može pronaći nešto prikladno za sebe. Nekim inačicama juhe od bundeve zahtijevat će vrijeme i trud za kuhanje, dok se druge mogu tako lako i brzo učiniti da će se čak i nova domaćica nositi. Ako želite naučiti kako kuhati razne korisne juhe od bundeve, u ovom ćete članku pronaći nekoliko koraka -By -koračnih uputa.

Prednosti juhe od bundeve

U modernom svijetu ispravna prehrana je izuzetno važna. Domaća hrana pripremljena od proizvoda zdrave kvalitete omogućit će vam da dugo održavate zdravlje, održavate dobro raspoloženje i minimizirate stres. Posebno je važno konzumirati puno povrća i voća u jesen, kada tijelo posebno trebaju vitamine. Bundeva je proizvod bogat tvarima potrebnim za ljude. Ima sljedeća vrijedna svojstva:

• Doprinosi vidu vitaminom A.
• Sadrži puno vlakana, stoga promiče pravilnu probavu, lako se apsorbira i omogućava vam da se riješite viška kilograma.
• Bundeva jača zidove krvnih žila i posebno je korisna za održavanje zdravlja za hipertenziju.
• Bundeva pomaže povećati životni ton i pomaže da se riješite nesanice.
• Zahvaljujući vitaminu C, bundeva jača imunitet - to je posebno važno u sezoni gripe i hladnoće.

Krema od bundeve s kremom korak po korak

Jedna od najpopularnijih juha od bundeve u europskoj kuhinji je krema s vrhnjem. Njegova osjetljiva tekstura i neobičan ukus zadovoljit će bilo koji gurmanski. Osim toga, prilično je lagana, ali istovremeno i hranjiva juha. Ako pokušavate smršavjeti ili se želite prebaciti na zdravu prehranu, juha prema ovom receptu definitivno bi trebala uključiti u vašu prehranu.

Da biste pripremili korisne juhe-puree, morat ćete pripremiti sljedeće sastojke:

• Voda, piletina ili povrtna juha mogu djelovati kao osnova juhe. Voda je pogodna za što je moguće najbrži priprema, juha na povrću zasićit će jelo vitaminima, a pileća juha će juhu učiniti hranjivom. U prosjeku su potrebne 2 šalice juhe ili vode.
• Uzmite 500 g bundeve, nakon čišćenja od sjemenki i rezanja na male komade. Također je preporučljivo ukloniti kožu.
• Za juhu je potrebna i jedna srednje veličina žarulja.
• Pripremite jedan klinčić od češnjaka.
• Za juhu, 100 ml nije previše debela krema.
• Odaberite začine po ukusu - muškatni oraščić, sjemenke sezama, sol, peršin i sjemenke bundeve pomoći će vam da se otvori i obogati okus vaše juhe.
• Bit će potreban par žlica biljnog ulja. Klasični recept zahtijeva maslinu, ali možete uzeti suncokret. Za dodatni okus ponekad se uzimaju sezamovo ulje i ulje sjemenki grožđa.

Ova juha od bundeve s kremom ima samo nekoliko ključnih sastojaka u svom sastavu, tako da je nije teško kuhati. Blender će pomoći ubrzati postupak kuhanja - uz pomoć će biti moguće postići osjetljivu teksturu pirea. Ako nemate mikser ili blender, možete ručno napraviti pire krumpir, ali neće ispasti savršeno homogeni.

Da biste pripremili juhu s vrhnjem, upotrijebite sljedeće detaljne upute:

1. Prvo izrežite luk prstenovima i sitno nasjeckajte jedan klinčić češnjaka. Pržite smjesu na maslinovom ulju na laganoj vatri dok luk ne postane proziran. Bolje je odmah kuhati luk u tavi.
2. U luk stavite sitno nasjeckanu oguljenu bundevu na luk.
3. Izlijte povrće vodom ili juhom. Pokrijte tavu s poklopcem i ostavite posudu na laganoj vatri 20-25 minuta.
4. Postavite bundevu i luk u blender, pobijedite povrće do homogene konzistencije.
5. Ako nemate blender, uzmite drveni peteljka i otvorite bundevu lukom. Zatim pokušajte uzeti umiješan i pobijediti rezultirajuću smjesu. Nećete uspjeti u savršenoj kremastoj teksturi, ali pire krumpir će i dalje biti ujednačen.
6. Dodajte kremu i sve temeljito pomiješajte.
7. Pržite se u tavi od sezamova i očistite sjemenke bundeve. Dodajte ih u juhu uz sol i muškatni oraščić.
8. Ulijte juhu u tanjur. Može se ukrasiti grančicom peršina i dodati malo više vrhnja bez miješanja.

Klasična juha od bundeve s rižom i mesnim okruglicama korak po korak

Bundeva se dobro slaže s rižom i mesom. Ovo povrće omogućava vam da diverzificirate i obogatite tradicionalne mesne okruglice mesnim okruglicama. Ako tražite nove neobične recepte, ali ne volite trošiti previše vremena i truda na kuhanje, trebala bi vam se ova opcija. Za pripremu juhe bit će potrebni sljedeći sastojci:

• Meso ili povrtni juha na kojoj ćete napraviti juhu.
• Jedna čaša riže. Ako želite učiniti recept egzotičnijim, možete uzeti smeđu ili crnu rižu - savršeno će se kombinirati s bundevom.
• Pripremite malo mljevenog mesa. Najbolje je uzeti mješavinu govedine i svinjetine. Također možete koristiti mljeveno meso ili puretinu. Barani mljeveno meso daje specifičnu aromu i ne ide previše dobro s bundevom.
• Trebat će vam 300 g oguljen i nasjeckani na komade bundeve.
• Pripremite 3-4 krumpir srednje veličine i drugo povrće koje želite staviti u juhu. Mrkva, luk, paprika, korijen celera ili rajčice su prikladni. Što više povrća dodate, ispasti će zasićeno i mirisno jelo.
• Od začina trebate svježe bilje, sol i papar po ukusu.

Recept za kuhanje praktički se ne razlikuje od pripreme klasične juhe s mesnim okruglicama. Sliku pumpu možete lako napraviti s bundevom koristeći STEP -Bep upute:

1. Napravite mesne okruglice od mesa. Trebali bi biti mali da se lako uklope u žlicu.
2. Zagrijte juhu, dodajte krumpir izrezan u kocke.
3. Nakon 20 minuta dodajte ostatak povrća, bundeve, mesne okruglice i riže. Ostavite juhu da kuha još 15 minuta.
4. Dodajte zelenilo začinima i poslužite juhu za stol.

Francuska juha od bundeve s slaninom korak po korak

Ovo je još jedan recept za ukusnu juhu za one koji vole posebno mirisna i zasićena jela. Francuska krema iz bundeve uključuje razne začine. Ako svoju obitelj želite iznenaditi neobičnom juhom, ovaj recept će vam odgovarati. Ovo je juha od bundeve s đumbirom, nosite i sušeni kruh. Jelo je istovremeno vrlo jednostavno i ukusno. Sljedeći proizvodi bit će potrebni za proizvodnju začinjene juhe s krutonima:

• 300 g nasjeckane i očišćene bundeve osnova je za juhu.
• 200 g krumpira morat će se pobijediti od bundeve - tako će juha postati još hranjiva, a tekstura će biti još više zraka.
• Također će vam trebati biljno ulje - možete odabrati bilo koje, ovisno o okusu koji želite dati svojoj juhi.
• Unaprijed pripremite krutone za juhu - samo pržite crni ili bijeli kruh s biljnim uljem i začinima. Možete ga naribati češnjakom ili đumbirom.
• Češnjak, luk i đumbir također će biti potrebni dodani u juhu.
• Pripremite curry, papriku i mješavinu kavkaškog bilja za začinjenu juhu.
• Po želji, u juhu možete dodati slaninu, dimljenu piletinu ili svinjska rebra.

Nije teško kuhati začinjenu juhu od bundeve. Da biste to učinili, slijedite sljedeće jednostavne korake:

1. Prvo mljejte češnjak lukom i pržite u maloj količini ulja.
2. Zatim kockice izrežite bundevom i krumpirom. Stavite ih na češnjak i luk.
3. Izlijte cijelu smjesu kipućom vodom i kuhajte 15 minuta.
4. Nakon toga dodajte sve pripremljene začine - curry, paprika, trava. Ginger treba dodati u fino nasjeckanom ili obrisanom obliku.
5. Dovedite juhu u kremastu konzistenciju u blenderu. Ako nema blendera, možete upotrijebiti štetočina i šlag za izradu pire krumpira.
6. U tanjur dodajte krugu i krišku slanine ili dimljenog mesa sa juhom. Na fotografiji možete ukrasiti jelo poput juhe od bundeve.

Juha od bundeve s piletinom korak po korak

Pileća juha od bundeve još je jedno jednostavno, ukusno i srdačno jelo koje se može pripremiti s bundevom. U stvari, ovaj se recept ne razlikuje puno od obične pileće juhe. Osim ako ne trebate dodati bundevu sastojcima, što će juhu dati jedinstveni ukus i aromu. Kuhanje pileće juhe s bundevom treba biti samo nekoliko proizvoda:

• Prije svega, potrebna vam je pileća juha. Za prehrambenu verziju juhe, najbolje je kuhati od pilećih prsa na kostima, a ako želite hranjivije jelo, možete kuhati pileće kukove.
• Nakon kuhanja, meso se mora ukloniti iz juhe i mljevenje.
• Malo krumpira također će trebati dovoljni gomolji od 2-3 srednje veličine.
• Pripremite 300 g nasjeckane bundeve za juhu.
• Odaberite začine po ukusu, kopra i sjemenki bundeve.

Pileću juhu možete kuhati s bundevom kako slijedi:

• Dodajte bundevu i krumpir nasjeckani u juhu nasjeckanu kockicama. Prokuhajte ih na laganoj vatri 20 minuta.
• Ovu juhu ne treba tući u blenderu, ali bolje je lagano žuriti s bundevom, tako da izlazi privid pire krumpira.
• U juhu dodajte nasjeckanu kuhanu piletinu.
• U tavu pržite sjemenke bundeve i dodajte ih u svoju juhu.
• Dodajte sol, papar i druge začine koje volite. Ukrasite juhu u tanjuru grančicama kopra.

Juha od bundeve s morskim plodovima korak po korak

Bundeva s morskim plodovima vrlo je zanimljiva kombinacija okusa koja prave gurmane neće ostaviti ravnodušnom. Unatoč činjenici da je ova juha vrlo egzotična, nije je teško kuhati kao što se može činiti. U stvari, ova juha sastoji se od običnog pirea od bundeve s dodatkom dagnji, morskih ljuskica, lignji ili hobotnice. Bilo kakve plodove mora koji će vam se svidjeti da biste okusili. Vrlo često pravite juhu od bundeve s škampima.

Da biste pripremili neobičnu juhu od bundeve s morskim plodovima, pripremite sljedeće proizvode:

• 500 g nasjeckane i očišćene bundeve bit će osnova juhe.
• Bit će potrebna jedna čaša juhe. To može biti riba ili pileća juha. Ako želite najlakšu juhu, možete koristiti vodu, ali okus će u ovom slučaju biti manje zasićen.
• Mrkva je još jedna važna komponenta juhe. Obogaćuje ga vitaminima i naglašava okus drugih proizvoda. Bit će potrebna srednje veličine mrkve.
• Tradicionalno, za to, juha također uzima celer.
• 100 g vrhnja učinit će vrhnje posebno nježnim.
• Uzmite začine po ukusu i naribani đumbir.
• Bilo koja morska hrana prikladna je za juhu.

Ovaj recept za juhu od bundeve s morskim plodovima vrlo je jednostavan:

• Zagrijte juhu, dodajte oguljene komade bundeve, mrkvu i celer.
• Kuhajte povrće u juhu 40 minuta na laganoj vatri.
• Dodajte sve potrebne začine.
• Začinite juhu svježom kremom.
• Nakupite smjesu u blenderu ili pokušajte napraviti pire krumpir kurvom.
• Odvojeno kuhajte morske plodove.
• Dodajte morsku hranu u vrhnje.

Dijetalna juha od bundeve korak korak korak

Poznavatelji zdrave prehrane, vegetarijanke ili samo oni koji žele ispustiti nekoliko dodatnih kilograma cijenit će ovu juhu od bundeve. Bundeva je vrlo hranjivo i ukusno povrće, tako da čak i na dijeti i dalje možete uživati \u200b\u200bu okusu jela. Ova juha je prikladna, uključujući i za dijete. Ako vas zanima najkorisnija i najkvalitetnija hrana, pokušajte kuhati juhu od povrća od bundeve-puree. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Uzmite 500 g bundeve nasjeckane i oguljene. Da bi jelo postalo posebno ukusno, bolje je odabrati slatke sorte bundeve.
• Trebat će vam jedna velika mrkva.
• Pripremite svježi luk.
• Možete dodati polovicu tikvica ili malog slasca.
• Odaberite začine po ukusu, izvadite klinčić od češnjaka i puno različitih zelenila - peršin, kopar, celer, cilantro i bosiljak savršeno nadopunjuju jelo.
• Kao osnova jela, potrebna je čaša vode.
• Potrebno je malo biljnog ulja, bolje je dati prednost maslini - obogatit će okus prehrambene juhe.

Priprema juhe od pirea od bundeve od povrća vrlo je jednostavna:

• Izrežite luk i češnjak, pržite ih biljnim uljem dok ne bude prozirno.
• Stavite si fino nasjeckanu bundevu i mrkvu.
• Smjesu povrća izlijte vodom i ostavite da se kuha na laganoj vatri 15 minuta.
• Dodajte oguljene i nasjeckane tikvice ili vjevericu. Uzmite sve zajedno još 5 minuta.
• Sada dodajte sol i začine.
• Pomoću miješalice napravite pire krumpir iz biljne smjese.
• Obilno ukrasite vrhnje u tanjuru s grančicama zelenila.

Juha od bundeve u sporoj štednjaku korak po korak

Spora štednjaka omogućuje vam da značajno olakšate postupak kuhanja i oslobodite više vremena za druge stvari. Osim toga, zahvaljujući posebnoj tehnologiji, hrani, pripremljenim, posebno je zdrava i zdrava. Vrlo je jednostavno kuhati bilo koju juhu od bundeve u njoj - na primjer, oni često prave juhu od bundeve s mlijekom. Pokušajte to napraviti od sljedećih sastojaka:

• Trebat će vam 500 g bundeve pripremljene unaprijed - izrežite je, očistite od sjemenki i ogulite.
• Da bi juha bila zadovoljavajuća i hranjiva, također je vrijedno dodati 500 g krumpira.
• Umjesto vode ili juhe, uzmite mlijeko za ovaj recept. Trebat će mu puno, oko 1 litre.
• Također vam treba malo luka, uzmite jedan ili dva luka, ovisno o vašem ukusu.
• Također će biti potrebna jedna mala mrkva.
• Uzmi malo maslaca.
• Odaberite začine po svom ukusu.

Kako kuhati juhu od bundeve u sporoj štednjaku? To se može učiniti na sljedeći način:

• Pržite nasjeckani luk u maslacu. U sporoj štednjaku, način "pečenja" je najprikladniji za to - omogućit će vam da luk donesete u prozirno stanje, ali neće ga pustiti da gori. U načinu "prženja" luk se može pokazati zlatnim i hrskavim - to nije potrebno za juhu.
• Dodajte mrkvu, krumpir i bundevu. Dodajte potrebne začine.
• Ulijte mlijeko i stavite spor štednjak na način "gašenja". Sada ostavite povrće da se pripremi 1-1,5 sati.
• Napravite pire krumpir s blenderom.
• Juhu ukrasite krekerima i sjemenkama.

Juha od bundeve od Julia Vysotskaya korak po korak

Poznati kuhar Julia Vysotskaya nudi svoj zanimljiv recept za juhu od bundeve sa sirom. Ako želite isprobati neobična jela i želite diverzificirati vlastitu prehranu, vjerojatno biste trebali pokušati kuhati juhu od bundeve s celerom i sirom prema njegovom receptu. Prvo provjerite imate li sve sastojke koji su vam potrebni za jelo:

• Bit će potrebno 500 g oguljene i nasjeckane bundeve.
• Pripremite 1 litru biljne juhe - to će biti osnova juhe. Juha od bundeve u biljnom juhu bit će posebno korisna.
• Također će biti potrebno 50 ml bijelog suhog vina za juhu za punjenje goriva.
• Juhu treba nadopuniti mekim sirom Masquarpone, uzmite 150 g.
• Trebat će vam 2 žlice. žlice maslaca.
• Pripremite svježe bilje, stabljiku celera, češnjak i luk.
• Da biste dobili dodatni ukus, pržene sjemenke bundeve dobro će doći.
• Pokupite začine po ukusu. Preporučuju se sušeni timij, buket provansalskog bilja, soli i svježe mljevene paprike.

Nije teško kuhati juhu od bundeve s rastopljenim sirom. Pridržavajte se sljedeće upute:

1. Pospite bundevu solju i maslom maslacem. Stavite ga na lim za pečenje i pošaljite je u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite bundevu 20 minuta.
2. Fino izrezan luk, češnjak i celer. Otopite malo maslaca u tavi i tamo stavite nasjeckano povrće. Zatim ih izlijte vinom i držite ih na laganoj vatri 7 minuta, neprestano miješajući.
3. Pomiješajte luk, češnjak i celer s bundevom, dodajte timijan, provansalsko bilje i papar. Posudite je li jelo blenderom dok se ne dobije homogena tvar.
4. Dodajte juhu. Kuhajte juhu na laganoj vatri 10 minuta.
5. U juhu dodajte sir mascarpone -a i ponovo pobijedite sve u blenderu. Poslužite ovu ukusnu juhu od bundeve sa svježim biljem i sjemenkama bundeve.

Juha od bundeve-kokosa korak po korak

Ako volite egzotičnu kuhinju, trebao bi vam se svidjeti originalni recept za bundevu s kokosovim mlijekom. Ovo je tajlandski recept. Kuhanje nije teže od svih ostalih opcija za ovo jelo. Jedina poteškoća je da nije svaka trgovina na prodaji kokosovog mlijeka. Ipak, u nekim velikim hipermarketima definitivno ga vrijedi potražiti. Također sada možete naručiti kokosovo mlijeko u internetskoj trgovini. Preostali sastojci za juhu su vrlo jednostavni:

• Trebat će 700 g bundeve.
• Za mršavu verziju juhe treba koristiti povrtni juh ili vodu - trebat će 1 litre. Juhu možete napraviti na laganom pilećem juhu, ali za skladniji okus bolje je odbiti meso.
• Kao začine preporučuju se češnjak, luk, đumbir, kuminu i korijander.
• Trebat će 1 žlicu. Spoon od biljnog ulja - bolje je odabrati maslinu.
• Napokon, treba vam 400 ml kokosovog mlijeka.

Kako kuhati juhu od bundeve s kokosovim mlijekom? Možete kuhati egzotičnu tajlandsku juhu na sljedeći način:

1. Pržite luk i češnjak u biljnom ulju.
2. Dodajte sve preostale začine i temeljito ih pomiješajte s češnjakom i lukom. Sve to izlijte juhom ili vodom.
3. Sada dodajte sitno nasjeckanu bundevu i ostavite da juha kuha na laganoj vatri 20 minuta.
4. Pobijedite juhu blenderom.
5. Dodajte kokosovo mlijeko i poslužite jelo za stol.