Što je s anemijom. Značajke u prehrani kod anemije za odrasle i djecu. Dijeta s anemijom nedostatka željeza: izbornik tablice. Dijeta za trudnice s anemijom

Anemija je patološko stanje u kojem je smanjenje broja eritrocita, kao i koncentracije hemoglobina. Najčešće, anemija nije neovisna povreda, ali je manifestacija drugih bolesti. Iako izazivanja ovu bolest može biti rijedak i neuravnotežena prehrana. Glavna funkcija hemoglobina je prijenos kisika iz pluća u sve organe i tkiva u tijelu. Malog sadržaja kisika dovodi do gladi potonjeg. Kao rezultat toga, pogoršanje općeg ljudskog blagostanja. Korekcija prehrane je obavezna komponenta terapije za anemiju. Ako patologija izražava umjereno, često se normalizira stanje vrlo dobro uravnoteženoj prehrani.

Značajke prehrane pod anemije

Anemija može biti uzrokovana različitim razlozima. U tom smislu, nekoliko vrsta patologije razlikuju.

• Provođenje anemiju (najčešći oblik bolesti) - razvija zbog nedostatka željeza u tijelu.
• Hemolitička anemija je navedeno s brzim uništavanjem crvenih krvnih stanica.
• Folide-neispravan anemija zbog manjka vitamina B9 (folna kiselina) i vitamina B12.
• anemija bolesna-oblika stanica je karakteriziran sintezu mutira hemoglobina stanica.
• Postgemorrhagic anemija - nastaje kada je gubitak krvi (jedan ili sustavno).
• Aplastična anemija izazvana funkcija oslabljena koštane srži.

Najčešći oblik anemije je nedostatak željeza. Ovisno o stupnju njegove ozbiljnosti, odluka o terapiji lijekovima je napravljen u kombinaciji s prehranom ili samo promjene u prehrani bolesnika.

Pravilna prehrana je usmjeren na obnavljanje funkciju formiranja krvi, kao i normalizaciju krvnog pripravka. Osim zasićenosti tijela sa željezom putem prehrane, pacijent mora provesti onoliko vremena koliko je to moguće na svježem zraku, promatrati način spavanja i rekreaciju, te umjerene tjelesne aktivnosti može biti prikazan na preporukama liječnika.

Pravila prehrani kod anemije

Sa smanjenjem hemoglobina u krvi, pacijenti se preporučuje:

• Koristite više hrane bogate željezom. Aktivna primitka ove supstance će podići razinu hemoglobina u krvi, poboljšat će sveukupno blagostanje.
• Glavni izvori željeza su proteinske hrane, voća i povrća. U tom slučaju, potrošnja masti treba smanjiti.
• Bobice, zelene i svježe sokove bi trebao biti prisutan u prehrani.
• Važna komponenta uspješne terapije nije samo potrošnja dovoljne količine željeza iz hrane, ali i njegove naknadne asimilacije. Iz tog razloga, ne zaboravite uključiti proizvode i jela s vitaminom C u prehrani.
• Nemojte kombinirati prijem sadržajem željeza i mliječnih proizvoda. Potonji krše proces usisavanja hardvera.

Osnova za pripravu prehrani pod anemije je dijeta tablici 11 u skladu s ciljem, pessner obogaćuje tijelo sa željezom, vitamina, bjelančevina i aminokiselina. Učinak ove prehrane temelji se na uključivanje u prehrani željeznim ductable željeza (meso, bijele gljive, plodovi mora, žitarice (zob i heljda), voće, bobice, med i sušeno voće) u kombinaciji s proizvodima za svoje najbolje usisavanje.

Važno!
S anemijom, broj 11 nije propisana u prisustvu popratnih teških patoloških stanja srca, jetre, gastrointestinalnog organa.

Ono što se ne bi trebali biti uključeni u prehrani prehrani pod anemije

Ako je smanjenje koncentracije hemoglobina, preporučljivo je da se potrošnja izbjegavati:

1. Oxolates. Oni se nalaze u orasima, mahunarke, špinat, čokolada, čvrstog zrna. Ako volite mahunarki kulture jako puno, potopiti ih prije kuhanja 12 sati u hladnoj vodi. Takva manipulacija značajno će smanjiti negativan utjecaj proizvoda na tijelo.
2. Polifenoli. Njihova najveća koncentracija se slavi u kavu i crni čaj. Kava Piće je sposoban prepolovi smanjiti količinu naučenog željeza. Kakao potrošnja i biljni čajevi smiju, ali ne treba plakati s njima.
3. Kalcij. Unatoč ogromne prednosti ovog minerala za ljudsko tijelo, ovaj spoj sprečava apsorpciju željeza. Nemojte koristiti mliječne proizvode kao osnovu svoje prehrane.
4. Fitinic kiseline (grah, uljarica i žitarica).

Te tvari krše proces apsorpcije željeza.

Dijeta s anemije

Ovisno o starosti i osobitosti zdravlja pacijenta s anemije, liječnik prilagođava algoritam terapije. Uspješna borba protiv anemije pokazuju kombinaciju prehrane i liječenja lijekovima.

Dijeta s anemijom kod odraslih

Kod utvrđivanja činjenica anemije, odrasla dijeta je usmjeren na povećanje unosa proteina, kao i vitamina. Na dan se preporuča konzumirati:

• do 120 g proteina;
• ne više od 40 g masti;
• do 450 g ugljikohidrata;

Dnevni stopa kalorija je 3000 - 3500 kcal. Ovi pokazatelji se koriste u izradi dijeta za anemiju za žene i muškarce.

Preporučujemo sljedeće proizvode:

• Nemasno meso i riba.
• Jetra.
• Povrće (kupus, krumpir, patlidžan, bundeve, tikvice, rajčica, krastavci, paprika).
• Voće i bobice (limun, jabuke i gooseberries, dinja, borovnica)
• Luk, češnjak, zelena salata.
• Kukuruz.
• Tjestenina od durum pšenicu.
• Zob i heljde.
• Svježi sir, sir, jaja.
• Med, džem.

Popis podataka je preporuka. U prisutnosti alergijsku ili drugu nuspojave na bilo koji proizvod se je, naravno, treba isključiti.

Primjer izbornik za tjedan dana s anemije u odraslih:

Ponedjeljak:

• Doručak: kajgana s heljde. Svježi sir s voćem i kremom. Uvarak od marelica.
• 2. Doručak: sir. Sušeno voće kompot.
• Ručak: Borsch. Pire krumpir s Turskom. Povrtna salata.
• Snack: cheesecakes. Kefir.
• Večera: Pečena skuša s povrćem. Sezonsko svježe voće.

Utorak:

• Doručak: Riža kaša s grožđicama i meda. Sendvič sa sirom, juha kukova.
• 2. Doručak: sir i sušeno voće.
• Ručak: Pileća juha s rezancima. Varivo od povrća sa govedinom. Vinaigrette.
• Snack: Zobena kaša keksi s kakao.
• Večera: Parna meso pljeskavice. Gulaš od patlidžana. Kompot.

Srijeda:

• Doručak: proso kašica s voćem. Cheesecakes s vrhnjem. Kava s mlijekom.
• 2. Doručak: Voće mliječ.
• Ručak: Pickle. Heljda s meatballs. Svježi kupus s jabukama.
• Snack: sir puding.
• Večera: pečeni krumpir s mesom (niske masnoće!). Povrtna salata. Kompot.

Četvrtak:

• Doručak: palačinke tikvice sa kiselim vrhnjem. Svježe voće.
• 2. Doručak: Jogurt i sir. Voće pjenu.
• Večera: gljiva juha. Kuhana tjestenina s mesom. Salata od paprike, krastavci i rajčice.
• Popodnevni snack: sir. Sušeno voće.
• Večera: pura sa mesom zrazy. Vinaigrette. Sok od rajčice.

Petak:

• Doručak: paradajz juha. Keksi sa zobenim pahuljicama. Kompot.
• 2. Doručak: Plodovi mora salata.
• Ručak: juha s meatballs. Pržena riba i pire krumpir. Salata od kiselog kupusa.
• Snack: Svježe voće.
• Večera: Riba, pečena s povrćem. Borovnica pjena.

Subota:

• Doručak: sir lonac. Sušeno voće kompot.
• 2. Doručak: kuhano jaje.
• Ručak: Pileća juha je fino tlo. Variva s mesom. Čaj.
• Popodnevni snack: jabuka, pečena u pećnici.
• Večera: Parna riba kolači sa svježim paprike i rajčice. Empanadas. Juha kukova.

Nedjelja:

• Doručak: Palačinke s povrćem i kiselim vrhnjem. Čaj i keksi sa zobenim pahuljicama.
• 2. Doručak: Kissel.
• Ručak: okroška. Riža s patkom. Kuhana brokula.
• Uskoro: fritule od tikvica.
• Večera: Pire od krumpira s pečenim mesom. Salata od zelenila, fetes i bugarske paprike. Vapni čaj.

Dijeta s anemijom u djece

Djeca anemija razvija najčešće iz dva razloga - nedostatak unosa željeza u tijelu (zbog loše prehrane) ili povredu postupka usisavanja tog elementa iz gastrointestinalnog trakta. Ispravna prehrana je jedna od ključnih komponenti u eliminaciji anemije kod djece. Ako je potrebno, pripreme željeza može biti imenovan.

To treba uzeti u obzir da je meso, riba i jetra su bogate željezom, ali to se apsorbira u malim količinama. Dok, na primjer, majčino mlijeko ima malu koncentraciju minerala, ali se potpuno apsorbira. Pri izradi dječji meni, obratite pozornost na proizvode s lako osramotila željeza - meso (govedina, janjetina, teletina, puretina), tele i svinjetina jetre. Ovi proizvodi sadrže životinjske proteine, tako da su potrebne za sintezu hemoglobina, kao i mineralne soli, vitamini i masti. Bakar je također prisutan u jetri, što također potiče stvaranje hemoglobina.

Također u dječjem jelovniku preporučljivo je uključiti:

1. Krupe - heljda, bash, zob i vrhunac. Najgore od svega žlijezde se apsorbira od zobi.
2. Leća, grah (tek nakon potopanja). Dobno ograničenje za ove proizvode - najmanje 2-3 godina dijete.
3. Sušeno voće (grožđice, sušene, tamnoljubičasta).

Poboljšati apsorpciju željeza pomaže:

• proklijane žitarice;
• nerafinirana ulja;
• maslinovo hladno ulje;
• voće (banane, mango, papaju, avokado);
• visoka vitamin C proizvodi (rajčica, naranča i limun sok, luk, more krkavine, šipak, jagoda, ribiz, Viburnum).

Ono što se ne isplati dati dijete s anemijom, tako da ove čokolade, brašna hrana, gazirana pića, jaki crni čaj, kava, pržena i masnih jela, loboda i rabarbara. obroci hrane bogate kalcijem treba provesti izolirana (na primjer, u obliku snack).

Primjer jelovnika za dijete s anemijom:

Ponedjeljak:

• Doručak: pura s parnom odreska. Postavite od suhog voća.
• 2. doručak: Vikendica sira Puding.
• Ručak: juha s meatballs. Kotlet za povrće. Sok od rajčice.
• Popodnevni snack: voće.
• Večera: Prolet kaša s kuhanom ribom. Povrtna salata. Biljni čaj s listom ribiza

Utorak:

• Doručak: zobena kaša s jabukama i suhe marelice. Sir. Čaj.
• 2. doručak: Cheesecakes s kiselim vrhnjem.
• Ručak: juha od povrća. Pire i kuhano meso. Kissel.
• Poslijepodne osoba: fritule s medom.
• Večera: Krumpir Distas s kuhanim mesom. Voće kompot.

Srijeda:

• Doručak: pečena riba s povrćem. Kakao sa kolačićima.
• 2. Doručak: kuhano jaje.
• Ručak: gljiva juha (ili juha). Riblja kotleta s povrćem. Kompot.
• Poslijepodne škola: beetter.
• Večera: riža kaša s grožđicama i Kuragya. Fritule. Čaj.

Četvrtak:

• Doručak: omlet sa heljde. Sir. Biljni čaj.
• 2. Doručak: palačinke s kiselim vrhnjem.
• Ručak: brideller. Pranje kaša sa melligents. Paprikaš.
• Poslijepodne osoba: Zabachk kavijar, kolačići.
• Večera: Makaroni sa čvrstim sorti. Parna pureća chatlet. Salata od svježeg paprike i zelje.

Petak:

• Doručak: parni kotlet s povrćem salata (bugarski paprika, rotkvice, zelje). Sušeno voće kompot.
• 2.: sjeckani haringe, kruh.
• Ručak: Borsch, krumpir s pečene ribe. Vinaigrette.
• Poslijepodne osoba: kupus palačinke.
• Večera: riža kaša s mršavih šunke. Varivo od povrća. Biljni čaj.

Subota:

• Doručak: krumpir i pašteta od jetre. Palačinke. Rho šipak.
• 2. Doručak: Puding od ribe.
• Ručak: tjestenina juha na pileće juhe. Kuhana teletina s pirjanim povrćem. Kissel.
• Snack: sir puding.
• Večera: Riba kotleta s pečenim krumpirom. Voće puding. Kompot.

Nedjelja:

• Doručak: pura sa kuhanom teletinom. Biljni čaj.
• 2. Doručak: cheesery.
• Ručak: okroška. Beefstex s heljde. Svježe povrće salata.
• Sferdnik: Dranians od tikvica sa vrhnjem.
• Večera: zobena kaša s jetrom. Kiseli kupus. Biljni čaj.

Dijeta s anemijom u starijih osoba

Anemija u starijih osoba često je posljedica cijeli kompleks uzroka - veći životni stil, prisutnost kroničnih bolesti, ima imunološkog sustava odgovor. Dijeta u ovom slučaju više ne igra odlučujuću ulogu u mlađoj dobi. Ipak, neke preporuke za prehranu liječnicima dati. A glavni savjet je da se izbjegne glad i prejedanje. Potrebno je jesti frakcijski i često.

Do sastavljanju dijetu, bolje je to napraviti bolje za takve proizvode kao nemasnog mesa i ribe, zelenja, povrća (ne samo svježe, ali i kiseli), sezonsko voće i bobice. Obratite pozornost na buckwheatter, repa i kupus. Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi također ne zaboravi. Uobičajena pogreška je da se prebacite na vegetarijanski meni. Naravno, organizam tijela da probavlja puno lakše nego meso, ali i potrebne proteine \u200b\u200bi željezo neće dati.

U prisutnosti problema s probavom ili zubi, miješalica ili mašina za mljevenje mesa će biti dobra pomoć. Brza hrana se brzo upija, što znači da je plima snage i energije osjetit ćete brže.

Dijeta s anemijom kod trudnica

Tijelo buduće majke troši svoje rezerve, ne samo za održavanje vlastitog rada, ali i na rast i razvoj djeteta. Iz tog razloga, žena se često suočavaju s nedostatkom određenih elemenata. I jedan od njih je željezo. Žena je prisutnost anemije često će se naći u skladu s rezultatima općeg krvi (kriterij - pokazatelj hemoglobina). Iako s vrlo niskim brojkama, trudna se može žaliti na loše blagostanje. Lijekovi vrijeme čekanja djeteta obično su propisane s naglašenim kršenja žene ili patologija koje prijete normalan razvoj djeteta ili protok trudnoće.

Ako anemije umjereno izražen, najčešće korekcija moć je dovoljno. Prehrana trudnoće mora sadržavati:

• Ne-masnoće meso (teletina, govedina, zec, puretina, piletina).
• Riba s niskim udjelom masti.
• Goveđi mozak i jetra.
• Žitarice (osobito heljde, pogiba i zobena kaša).
• Povrće (repa, mrkva, paprika, rajčica, tikvice i patlidžan, bundeva, brokula).
• Voće (agrumi, marelice, kruške, jabuke, granata, i sorte tamno grožđe).
• Bobice (Kalina Irga, dinja, kupina, jagoda).
• Kukuruz.
• Biljno ulje (nerafinirano).
• Šipak voće, more krkavine.

Izrazom vlastitog jelovnika ne zaboravite na moguće alergijske reakcije vašeg tijela.

Izbornik trudnoće s anemijom:

• Doručak.

Prvi obrok nužno se sastoji od dva jela. To može biti jetru, kuhana riba ili meso u kombinaciji s rižom, heljda ili pšenične kaše. Cutlers i mesne okruglice dobro u kombinaciji s povrćem (svježe ili u obliku variva). Također možete kuhati puding od žitarica ili povrća, sendvič sa solidnim sirom i kremasti ulja također se može dobiti. Od pića, prednost se može dati biljni čajevi, compotes (od svježeg voća ili sušeno voće).

• Ručak.

Drugi obrok javlja na 11-12 sati. Za njega, možete koristiti ribe (kuhana, pržena, pečena ili u obliku nabujkom) i povrće. Uz nedostatak kalcijevog kalcija za užinu, može se koristiti skromni kaseli, cheesecakes, vikend sir s kiselim vrhnjem i suhom voćem. Dobar piće iz prve polovice dana održat će se uvarak od šipka.

• Večera.

Obvezni blagovaonica obrok će biti prvi. To može biti bilo koja juha od mesa ili povrća juha, boršč, juha, uha, ajvarom ili juha od gljiva. Kao drugi jelo, po mogućnosti kombinacija povrća ili žitarica s mesom ili ribom. Rezači, kotleti, Zrbazy od povrća, mesa ili ribe - dobar izbor uobičajenog izbornika. Ne zaboravite kompot i desert - svježe voće za svoj ukus.

• Afternooner.

Za drugi snack možete koristiti voće i bobice, žele i mousses. Zbivori s čajem.

• Večera.

Budućnost mama ne može biti gladna, pa bi večera trebala biti sastavljena od dva jela. Može biti jela od mesa ili ribe, jaja, pudings iz sapi. Kao dodatak, povrće je u obliku salata ili gulaš, svježe ili marinirano. Bobica sok ili kompot s kolačićima ili sendvič.

Jednaka mlijeko pije normaliziraju probavu, što je dobar sprječavaju zatvor. T. K. Kalcij negativno utječe na apsorpciju željeza, pokušati piti Kefir, Ryazhenka ili žbice izolirani iz glavnih obroka. Na primjer, prije spavanja.