Co lze připravit z kyselého mléka doma. Lahodné recepty z kyselého mléka s fotografiemi. Jaká jídla mohou být vyrobena z kyselého mléka. Co dělat z kyselého mléka v pomalém sporáku

Kyslíkový mléko může být základem pro přípravu různých lahodných pokrmů. V kulinářských účelech můžete použít mléko, které se postupuje v chladničce. Ale pokud je po ruce jen čerstvé mléko, není to zcela těžké zastavit.

Použití kyselého mléka

Kyselé mléko je snadno absorbováno tělem, pomáhá navázat střevní práci, zlepšuje práci ledvin a jater. Je bohatý v vápník, draslík, fosfor, stejně jako vitamín B4. Můžete použít kyselé mléko a druh, je lepší udělat to po posledním jídle. A pokud chcete zhubnout, nahradit večeři na sklenici kyselého mléka. Výsledek nebude dlouho čekat dlouho.

Vlastnosti přípravy kyselého mléka doma

Chcete-li rychle udělat mléko a lyže, musíte následovat několik podmínek:

• používejte pouze čerstvě solidní kravské mléko nebo obchod pasterizované s krátkou dobou skladování (3-5 dnů);
• pro vaření, brát sklo, hlíny nebo smaltované nádobí. Není možné prasknout mléko v hliníkových nádržích;
• nejlepší mléko je Quas v temném a teplém místě. Můžete použít termosky nebo dát pánev s mlékem na baterii;
• není nutné dotknout se nebo pohybovat balení s mlékem, zatímco je v procesu válcování;
• může to trvat od 6 do 10 hodin na Zakvask;
• kyselé mléko by mělo být uloženo v chladničce ne více než 5 dní.

Příprava kyselého mléka sami - recepty

Zvažte několik způsobů, jak připravit domácké mléko:

1. Na základě Zavďky - Suchý koncentrát bakterií kyseliny mléčné. Swiss lze zakoupit v lékárně nebo ve specializovaných firmách, které se zabývají jeho výrobou a prodejem. Mléko přinášejí do varu a vychladněte se na teplotu 36 stupňů. Teplota může být měřena s kulovým teploměrem. V tomto případě je důležité, aby mléko nebylo horké, zabije všechny užitečné bakterie. Ve sklenici se Zavskayou nalijte mléko a dobře ji protřepejte až do úplného rozpuštění. Pak nalijte obsah nádoby do mléka, smíchejte lžíci, zakryjte víko a vypadat dobře s teplým ručníkem. Po dobu 6-8 hodin je mléko squanding, pak jej okamžitě odstranit do chladničky.
2. Na základě citronové šťávy. Při 1 sklenici mléka trvá 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy. Přidejte šťávu do mléka, promíchejte a nechte při teplotě místnosti po dobu 5 minut. Tímto způsobem můžete velmi rychle získat kyselé mléko.
3. Na základě prostitutky nebo zakysané smetany. Za tímto účelem se přidá 2-3 lžíce mléčného výrobku v 1 litru vařeného a chladného a za studena až o 36 stupňů mléka. Stejně jako v receptu s Zavskaya musí mléko vydržet 6-8 hodin v teplém místě.
4. Na chlebné kůře. Mléko ohřívá až 36 stupňů, vložte do něj plátek černého chleba, zakryjte a nechávejte teplé po dobu 6 hodin. Během této doby musí mléko zmizet. Pak lze odstranit z mléka. To je nejjednodušší recept na přípravu kyselého mléka.
5. V troubě může být připraveno jemně kyselé mléko. K tomu, 1 litr mléka vařit na sporáku a okamžitě se zastaví v troubě, zahřeje se na 100 stupňů. Tomit v troubě 3-4 hodiny, mléko by se mělo stát krémovou barvou a mírně sníženou objemem a na povrchu se objeví ruddy krusty. Vyjměte mléko z trouby, vychladněte se na teplotu místnosti a přidejte pájené nebo 2-3 lžíce zakysané smetany. Nechte mléko v teplém místě na úplný šikmo.
6. Kyselé kozí mléko. Kozičky je možné zakládat stejným způsobem jako kráva. Přinést 1 litr kozového mléka do varu, a pak v pohodě. Přidejte mléko nebo chléb. Vezměte kapacitu s mlékem a ponechte 6-8 hodin, dokud nebude kopat.

Kyselé mléko - fotografie

Kyselé mléčné nádobí - recepty

Palačinky na kyselé mléko

Palačinky připravené na základě kyselého mléka jsou jemné a měkké. Jsou velmi pohodlné zabalit náplň. Připravit palačinky budete potřebovat:

• kyslíkový mléko - 1 šálek;
• pšeničná mouka - 4 lžíce. lžíce;
• vejce - 1 ks;
• těsto Breakner - 1 h. Lžíce;
• rostlinný olej pro smažení;
• cukr - 2 TBSP. lžíce;
• sůl podle chuti.

Začneme vaření palačinky:

1. Vejce  divue  proti  hluboký  miska  a  chůze  vředy  před  vzhled  snadný  penki..
2. A nadále porazit. Poté nalijte kyselé mléko, přidejte cukr a prášek na pečení, dobře promíchejte.
3. Ve výsledné hmotě požádejte o mouku a důkladně promíchejte klín k homogenitě. Nalijte 2 lžíce rostlinného oleje a znovu smíchejte.
4. Zahřívejte pánev dobře a nalijte na něj mírně mírný olej. Mnoho oleje by nemělo nalévat, jak již bylo přidáno do těsta. Nalijte pánev na sucha v centru pánve pánve a rychle kruhové pohyby, aby se distribuovaly po celém povrchu.
5. Jakmile palačinka pražená na jedné straně, otočte ji pomocí čepele na druhé straně a smažte až do připravenosti. Tak, oheň všechny palačinky.

Palačinky na kyselé mléko

Puffy na kyselém mléku jsou velmi velkolepé. Pro vaření budete potřebovat:

• kyselé mléko - 200 ml;
• pšeničná mouka - 1 šálek;
• cukr - 2 TBSP. lžíce;
• soda - na špičce nože;
• sůl podle chuti;
• zeleninový olej.

Když je vše připraveno, začněte vařit palačinky:

1. Smíchejte se solí, cukrem a sodou. Přidejte kyselé mléko a smíchejte klín, abyste získali hustou homogenní hmotu.
2. Nalijte 1 lžíci rostlinného oleje v těstě.
3. Zeleninový olej smažte pánev. Je vhodné provést to s silikonovým střapcem nebo polovinou žárovek, důkladně na zástrčce. Lžíce ležel těsto ve vzdálenosti sebe, aby se palačinky nedrží.
4. Jakmile jsou palačinky poklepány na jedné straně, otočte je a smažte až do připravenosti. Tak, oheň všechny palačinky.

Tvaroh kyselého mléka

Domácí tvaroh kyselého mléka je velmi jemný a chutný. Dvou litrů kyselého mléka, přibližně 700 gramů tvaroh. Čím vyšší je obsah tuku mléka, čím více tvaroh. Připravit tvaroh, který budete potřebovat:

• kyslíkový mléko - 2 l.

Začněme vařit tvaroh:

1. Nalijte mléko do pánve a položte střední oheň. Zahřejte mléko, míchání před oddělením séra.
2. Vyjměte pánev z ohně a ochlaďte trochu. Clarticts se dvěma vrstvami gázy a znovu přejděte obsah pánve.
3. Poté zavěste spojka tvaroh v gázu a počkejte na sklo všechny sérum. Můžete mírně squeeze chatový sýr přes gázu s rukama.
4. Připravený tvaroh v chladničce ne více než dva dny.

Těsto na kyselém mléku

Od kvasinek na kyselém mléku lze připravit jakékoliv pečivo, ale kousky a koláče jsou obzvláště dobré. Pokud plánujete sladké koláče trouby, vložte 2 lžičku cukru do těsta 2 a půl lžičky soli. A pokud je náplň diservací, pak naopak. Pro přípravu testu budete potřebovat:

• kyselé mléko - 50 ml;
• vejce - 2 ks;
• pšeničná mouka - 1 kg;
• cukr a sůl podle chuti;
• zeleninový olej - 3 lžíce. lžíce;
• kvasinky suché - 8 g

Pokračujeme na přípravu zkoušky:

1. Provozujte kvasinky v 50 ml teplé vody.
2. Jedno vejce je rozděleno na žloutky a protein. Protein odložil stranou a žloutek a druhé vejce s cukru a solí ve velké misce.
3. Přidat rostlinný olej do vajec a porazit klín. Pokračujícího míchání, zalijeme mlékem, a poté se zředí droždí.
4. Mouka žádá díly přímo do mléčné směsi. Zkontrolujte měkké těsto, které by neměly držet na ruce.
5. Kryt mísy s těstem s čistým ubrouskem a necháme ho na teplém místě po dobu 1 hodiny.
6. Pak můžete přistoupit k dalšímu zpracování výrobku z těsta.

Quick Pie Milk

Tento koláč bude trvat nejméně času a síly, ale ukázalo se, že je velmi chutné. Do těsta na dortu, můžete si dát nakrájené ovoce nebo umýt a suché plody. Vařit dort budete potřebovat:

• kyslíkový mléko - 1 šálek;
• vejce - 3 ks;
• cukr - 1 šálek;
• sodová - 1 h. Lžíce;
• mouky - 2 sklenice;
• sůl - 1 špetka;
• ovoce, plody - libosti.

Začněme vaření Pie:

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Dno odnímatelným tvaru se vypíná do pečící papír kruh nebo promazat olejem a posypeme moukou.
2. Vejce rozptýlí do velké mísy a vzít mixér. Potom přidáme cukr a porazit cukr rozpustit.
3. Mix se sodou a solí. Pojďme chytit mouky do vaječné směsi, nadále míchat mixér na pomalých otáčkách.
4. V těsta jemně zasahovat do lžíce předem připravených kousky ovoce nebo plodů.
5. Pour těsto do formy a dát do trouby. Pečeme 30-40 minut. Připravenost Podívejte se na párátko, měl by dostat ven ze suchého koláče.

Sýr z kyselého mléka v pomalém hrnci

Domácí sýr z kyselého mléka podle chuti podobné Adyghe. Pro jeho přípravu budete potřebovat střih gázy, cedník, stejně jako nějaký náklad, například balíček obilovin o hmotnosti 1 kg. Vezměte na tyto produkty stejně:

• kyslík mléko - 2 l;
• vejce - 3 ks;
• sůl podle chuti.

Začneme vaření sýrů:

1. Nalijte kyselé mléko do multicooker mísy. V míse brát vejce s vejcem a rozdělují je do mléka. Osolíme a promícháme.
2. Zapněte multicooker na „zhášení“ režimu „pečení“ nebo. Po 20 minutách se oddělit sérum z tvarohu. Vypněte multicooker.
3. Cedníku je vyrobena z gázy skládaný ve dvou vrstvách. Tvaroh se gáza, počkat až do sérové \u200b\u200bstonky. Krycí tvarohové konce gázy, dát ploché desky s nákladem na vrcholu. Dal colandula s budoucím sýrem na nějakém širokém kontejneru, kde sérum bude načechráním.
4. Jakmile se sérum přestane oddělovat, sýr je připraven.

Karbanátky na kyselého mléka

Pražené karbanátky na tento recept je vlál a měkká. Náplň bude vyhovovat jakýkoli jako sladká a sladká. Pro vaření koláče budete potřebovat:

• kyselé mléko - 500 ml;
• pšeničná mouka - 900 g;
• sůl - 1 h lžíce;.
• cukr - 1 TOBP. lžíce;
• suché kvasnice - 1 lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 50 ml;
• vycpání jakéhokoliv - 500 g.

Začneme vaření placky:

1. Nejprve připravte opar. Do teplého kyselého mléka, přidejte kvasinky a cukr, míchejte, dokud nebude úplný rozpouštění. Dejte 2 lžíce v mléku. Lžíce mouky, smíchejte vše s klínem, krytem a odejdou v teplém místě po dobu 10-15 minut, takže kvasinky začaly pracovat.
2. V oparu dejte sůl a zeptejte se zbývající mouku. Zkontrolujte měkké, lepkavé těsto. Přidejte nějaký rostlinný olej a dobře hnětte těsto. Zakryjte misku těsta a nechte 1 hodinu, aby to jde.
3. Namažte ruce s olejem, odtrhněte malý kus z těsta, vyděšeně ho vyděsit na stůl s prsty. Umístěte uprostřed náplně a vezmi hrany. Existuje způsob, jak vytvořit zbytek koláče.
4. Nalijte rostlinný olej na pánvi a smažte placičky na obou stranách.

Pečení kyselého mléka

Buchty-kudrlinky, sypané mákem, oblekem pro slavnostní stůl a pro běžný večerní čaj. Připravit pečení potřebujete:

• mléko kyselé - 500 ml;
• suché kvasnice - 2 lžíce. lžíce;
• cukr - 1 šálek;
• vejce - 3 ks;
• smetanová másla - 50 g;
• pšeničná mouka - 1 kg;
• sůl - 1 lžíce. lžíce;
• mac - podle chuti.

Postupujeme k výrobě pečení:

1. V kyselém mléku dejte 1 lžíci cukru a kvasinek, dobře promíchejte a udržujte po dobu 10 minut.
2. Ve velké misce rozdělíme dvě vejce, přidáme sůl, napůl šálek cukru a všechno dobře stiskem spleťem.
3. Nalijte mléko kvasinky v misce vajec. Načrtněte stejnou mouku a hněte měkké těsto.
4. Smetanový olej se taví na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, pak zasahovat do těsta. Zakryjte misku těsta a ponechte den po dobu 1 hodiny.
5. Odstraňte těsto, chcete-li udělat a rozdělte na dvě části. Každá část se vracejí na stůl do velkého obdélníku a posypeme zbývajícím cukrem a mákem. Převrátit obdélníky.
6. Každý válec se rozřezal na kousky, 2-3 šířka. Je vhodné to udělat s normálním závitem.
7. Plech s pekařským papírem. Každý kus se bude sundat spodní a rozloží na zásobník.
8. Beat zbývající vejce a mazat je housky.
9. Nechte pečivo na stole po dobu 15-20 minut a pak se puška vloží na troubu zahřátou na 180 stupňů.
10. Bake 30-35 minut až do připravenosti.

Mannickerfer.

Tento jemný drobivý manicon připravuje elementární. Pokud se vám líbí sladké pečení, vyřezáváním impregnace MANNIK citronu ze sirupu. Připravte si potřebné produkty:

• kyslíkový mléko - 1 šálek;
• manka - 2 brýle;
• sodová - 1 h. Lžíce;
• cukr - 1 šálek pro test + půl stolu pro impregnaci;
• smetanová másla - 180 g;
• vanilkový cukr - 1 h. Lžíce;
• citronová šťáva - 2 hodiny. lžíce;
• voda je půl šálku.

Pokračujeme v vaření manuha:

1. Oxychová teplota mléčné místnosti nalijte do hluboké misky. Přidejte cukru obvyklé a vanilky, středy a roztavené máslo. Nechte 1 hodinu, takže manka zametá.
2. O hodinu později dejte sodu do těsta a dobře promíchejte.
3. Rodyshko promazejte olej, rozbije těsto do tvaru.
4. Pečeme Manionon v předem zahřátí až 180 stupňů trouby po dobu 30 minut.
5. Nyní připravujeme impregnaci. Nalijte vodu, citronovou šťávu v malé pánvi a přidejte cukr. Nasaďte pomalý oheň a vařte 15 minut.
6. Hot sirup nalít hotový koláč a nechte vychladnout.

Košíček na kyselé mléko

Košíček pro tento recept je měkký a vzduch. Pokud si přejete, můžete přidat matice nebo rozinky. Ochlazený košíček posypeme cukrovým práškem nebo nalít džem. Pro přípravu košíčky budou potřebné následující produkty:

• kyslíkový mléko - 1 šálek;
• cukr - 1 šálek;
• pšeničná mouka - 2 brýle;
• rostlinný olej - 2/3 šálky;
• vejce - 2 ks;
• těsto těsto - 1,5 h. Lžíce.

Začneme vaření:

1. Ve velké misce se rozmazávají cukr a rozbijejí vejce. Jsme šlehačkou s mixerem, abychom zcela rozpustili cukr.
2. Přidáváme rostlinný olej a kyselé mléko, mix mícháme.
3. Smíchejte s breakdlerem a Sift do misky s mlékem a vejci. Zapneme mixer malou rychlostí a smícháme všechno, než dostaneme hladký homogenní hustý těsto.
4. Tvar pečení s olejem a přetečení těsta tam.
5. Trouba se zahřívá až o 180 stupňů a pečte v něm košíček 50 minut. Připravenost můžete zkontrolovat párátko, mělo by opustit cupca suchý.

Housky na kyselém mléku

Jedná se o univerzální recept pro buchty. Mohou být připraveny sladší, přiblížení cukru na 2-3 lžíce nebo přidání lžíce husté jait jako náplň. Buchty mohou být také pikantní kropení před pečením s strouhaným sýrem nebo jemným česnekem a zalévání olivovým olejem. Pro housky budete potřebovat:

• kyselé mléko - 250 ml;
• voda - 50 ml;
• mouka - 650 g;
• olivový olej - 4 tbsp. lžíce;
• sůl - 1 h lžíce;.
• cukr - 1 h. Lžíce;
• suché kvasnice - 1 lžička.

Pokračujeme na přípravu housků:

1. Ve velké misce s výhledem na kyselé mléko a vodu, přidejte sůl, cukr, kvasinky a 2 lžíce mouky. Všechny míchejte dobře šlehač, kryt a dal 30 minut na teplé místo.
2. Během této doby musí být opara zahájena. Pokud se tak nestalo, znamená to, že kvasinky jsou chudé a lepší nákupních ostatním. V hotové plánování, zeptejte se zbylou mouku a přidejte olivový olej. Zkontrolujte, zda měkké těsto.
3. Shromažďovat těsto na buchty, pokrytí misku a nechte 1 hodinu, těsto musí přijít dvakrát.
4. Pečící plech s pečící papír. Těsto get and roll kulaté housky. Dát je na plech, přikryjte ručníkem a necháme 20-30 minut.
5. Rozehřejte troubu na 180 stupňů. Péct buchty na 30 minut.

Pizza z kyselého mléka

Tento recept je vhodný pro milovníky pizza na svěží těsta. To domácí pizza vždy vyjde velmi chutné a uspokojující. Přeskakování může být jakákoliv, pokud je to žádoucí. Pro vaření Vezměte následující produkty:

• mléko kyselá - 1 šálek;
• kvasinky suché vysokorychlostní - 1 polévková lžíce. lžíce;
• cukr - 1 TOBP. lžíce;
• sůl - 1 h lžíce;.
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• salám - 300 g;
• sýr je pevná - 250 g;
• marinovaná cibule - 20 g;
• rajčatová omáčka - 200 g;
• mozzarella sýr - 30 g;
• voňavé sušené byliny - 1 polévková lžíce. lžíce.

Když je vše připravené jazyce pečení pizzy:

1. Kyselé mléko a rostlinný olej nalít do velké mísy, přidáme droždí, cukr, sůl, vše dobře promíchejte.
2. Žádám moukou a nalijeme do mísy s mlékem. Zkontrolujte těsto, zakryjeme utěrkou a necháme 30 minut, takže to jde.
3. Zatímco těsto je vhodné připravit náplň - řez klobása s kusy, soda sýr na střední nebo mělké struhadlo, mozzarella řezu do kruhů.
4. Pečení pečící plech s papírem na pečení. Těsto role a dát na podnos. Promazat těsto rajčatového protlaku. Rovnoměrně rozprostřel klobásu a cibuli po ní, sprej, posadil se sušenými bylinkami. Dal kruhy mozarella na vrcholu, posypeme strouhaným sýrem.
5. Péct pizza při teplotě 180 stupňů asi 20-25 minut. Podávejte okamžitě horká.

Pankety na kyselého mléka

Palačinky jsou podobné naší palačinky, ale jsou jich smažení v oleji, ale na suché pánvi. Hotové pankeys nutné okamžitě sloužit ke stolu. Mohou být póly s medem, marmeládou nebo jakékoliv dezert omáčkou. K pečení pankekov budete potřebovat:

• kyslíkový mléko - 1 šálek;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• pšeničná mouka - 1.5 brýle;
• cukr - 2 TBSP. lžíce;
• sůl - 1 špetka;
• soda - 0,5 h lžíce;.
• egg - 1 ks.

Přistoupíme k přípravě pankeepers:

1. Vejce s cukrem potit s mixérem, dokud hmota úplně jasné.
2. Pokračování v rytmu, zalijeme kyselé mléko a rostlinný olej.
3. Ve mouce přidejte sodu a požádejte o vše v misce s vejci a mlékem. Smíchejte mixér. Musíte mít hladkou homogenní hmotu bez hrudek.
4. Fry Pankeboxes jsou lepší v pánvi s non-tyčkem. Lžíce nalijte těsto na suché pánvi, takže když pečení pankoviště se nedrží pohromadě.
5. Fry na ruddy kůru na obou stranách. Připravte se tedy celou pankoviště.

Tenké pelety na kyselém mléku

Express recept, který vám umožní připravit lahodné tenké pelety z nejjednodušší sady produktů. Pelety mohou být použity jako chléb na snídani nebo večeři. Pro vaření jsou pro vaření potřebné následující produkty:

• kyselé mléko - 100 ml;
• vejce - 1 ks;
• pšeničná mouka - 300 g;
• sůl - 1 špetka;
• soda - 1/3 h. lžíce;
• zeleninový olej - 3 lžíce. lžíce;
• smetanový máslo - v nouzi.

Začneme vaření:

1. V misce, přehlížet kyselé mléko, přidejte vejce a sůl, porazit měnu, aby se stala homogenní.
2. Přidejte sodu do mléka a pak mouku. Zkontrolujte měkké těsto.
3. Odtrhněte malý kousek a hodí to tenký s válečkovým kolíkem na moučku. Vyřízněte dort na vidličku tak, že během smažení newell.
4. Namažte pánev, položte na něj dort a smažte ji ze dvou stran na zlatou kůru. Tak požáru o všech peletách.
5. Hot koláče oklamat kus másla.

Soubory cookie na kyselé mléko

Jedná se o recept na sušenky na ambulanci, není těžké to vařit, a výsledek potěší každého domů. Pro vaření budete potřebovat:

• kyselé mléko - 200 ml;
• pšeničná mouka - 600 g;
• manka - 1 šálek;
• smetanová másla - 140 g;
• vejce - 3 ks;
• cukr - 160 g;
• sodová - 1 h. Lžíce;
• sůl podle chuti.

Začněte výrobu cookies:

1. Vyčistěte středu a nalijte s kyselým mlékem. Mix lžíce a ponechte se do probuzení po dobu 1 hodiny.
2. Posuňte vejce do samostatné misky, přidejte cukr a porazte mixér.
3. Položte vzorník a změkčené máslo do vajec a smíchejte mixér.
4. Přidejte sodu, sůl a pak vstoupíte do mouky, pokaždé na ji do těsta. Hotový těsto by mělo být měkké a není lepkavé.
5. Sbírejte těsto do míče, zakryjte ji ručníkem a nechte si lehnout 30 minut.
6. Cítit stůl s moukou a jemně roll těsto. Posypeme cukrem a znovu projít válcovacím kolíkem tak, aby se cukr spustil do těsta. Vyřízněte vrstvu nožem k obdélníkům nebo zmáčkněte tvary obrázku.
7. Pekařství uvízl s pečícím papírem, položte polotovary z těsta na něj.
8. Bake Cookies při 180 stupňů 15-20 minut až do zlaté barvy.

Crokeley na kyselého mléka

Crokeley na kyselého mléka stoupá dobře a získat svěží a jemná. Jablka mohou být nakrájíme na kostičky a přidejte do těsta, ale je to lepší, aby nakrájíme na plátky a dejte je na horní straně hotového těsta, pak koláč bude velmi elegantní. Pro vaření, budete potřebovat:

• kyslíkový mléko - 1 šálek;
• pšeničná mouka - 2 ks sklenic;
• vejce - 2 ks;
• cukr - 1 šálek;
• soda - 1 h lžíce;.
• jablka Middle - 2 ks.

Začneme vaření Charlotte:

1. Probudit do mísy vejce a zalijeme cukr smíchejte klín.
2. Nalít kyselé mléko a za stálého míchání až do rozpuštění cukru.
3. Přidejte sodu v mouce a požádat o vše v misce mléka. Zasahovat do mouky do těsta. Těsto by mělo být hustá.
4. Připravte jablka - clean je z kůry, snížit na plátky.
5. Dno odnímatelné tvaru mazání olejem a posypeme mouky nebo semene. Pour těsto do tvaru, lay plátky jablek od výše.
6. Péct Charlotte do trouby předehřáté na 180 ° po dobu 40 minut.
7. Hotový Charlotte v pohodě a vyjměte z formy.

Kobližky na kyselého mléka

Push stejný koblihy, sladké kroužek z těsta, pečené v oleji. Hotový Kobližky může být sypané cukrem prášek nebo plášti s sladké. Připravte si následující produkty pro vaření:

• kyselého mléka - 1 l;
• cukr - 2 TBSP. lžíce;
• sůl - 2 h lžíce;.
• soda - 2 h lžíce;.
• skořice - 1 hodina lžíce;
• vanilkový cukr - 1 h. Lžíce;
• pšeničná mouka - 7 brýle;
• rostlinný olej na smažení - v případě potřeby;
• cukr prášek - podle chuti.

Začneme vaření Kobližky:

1. V kyselém mléce, čerpané cukr, soda, sůl, skořice a vanilkového cukru.
2. Žádám mouky a náhradní v mléce, pokaždé interfling. Těsto by neměl být strmé, jinak pyshchi dopadne pevné látky.
3. Těsto kryt ubrousek a dát ho na teplém místě. Počkat, dokud se těsto zvětšuje 2 krát.
4. Namažte ruce s olejem, špetka kus z těsta a tvoří kruh.
5. Zalijeme rostlinný olej na pánvi, takže vše, co je zcela pokryta. Smažit každý královna na obou stranách. Pak ležel ven na papírové ručníky absorbovat přebytečný tuk.
6. Sloužit Kobližky horké, sypané moučkovým cukrem.

Chléb z kyselého mléka

Chléb je nejvhodnější péct do pekárny. Pokud tomu tak není, můžete použít troubu, ale je vhodné dát malou nádobu s vodou spolu s těstem tak, že chléb není zatažená při pečení. Pro vaření, budete potřebovat:

• kyselé mléko - 150 ml;
• voda - 170 ml;
• sůl - 1,25 h lžíce;.
• cukr - 2 TBSP. lžíce;
• máslo krémová roztaven - 20 g;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• pšeničná mouka - 480 g;
• kvasinky - 1,3 h lžíce..

Začneme péct chleba:

1. V kbelíku chleba, nalít kyselé mléko a vodu, přidejte roztavené máslo, rostlinný olej, sůl, cukr, mouku a na samém konci kvasinek.
2. Bake chléb na bázi bílého chleba. Vaření bude trvat 3-4 hodiny. Hotový chléb Odstraňte z kbelíku na mřížce, zakryjte ubrousek tkáně a vychladněte se.

Čokoládový dort na kyselé mléko

Je to velmi chutné a snadné připravit dort. Ale pokud nejste milovník čokoládové chuti, pak jednoduše vyměňte, když vyměňte, když pekáč kakaový kakao pro stejné množství mouky. A krém může být použit některým z vašeho chuti, například z šlehačky nebo másla s kondenzovaným mlékem. Připravit čokoládový dort budete potřebovat:

• kyslíkový mléko - 300 ml;
• cukr - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• pšeničná mouka - 1 šálek;
• sodová - 1 h. Lžíce;
• kakaový prášek - 2 tbsp. lžíce.

Pro čokoládový krém, vezměte:

• mléko nebo voda - 2 brýle;
• cukr - 1 šálek;
• kakaový prášek - 4 tbsp. lžíce;
• pšeničná mouka - 2 TBSP. lžíce;
• smetanové máslo - 150 g

Začneme vaření dort:

1. Vejce pot s cukrem ve velké misce, cukr musí zcela rozpustit.
2. Nalijte kyselé mléko, a pak se prosévali sodovou a kakaovou práškovou mouku.
3. Odnímatelný tvar se vypne papír pečení papíru, nalít polovinu těsta.
4. Bake v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 15-20 minut. Korzh by rovnoměrně vzrostl.
5. Připravte se dostat ven z trouby, strávit nůž podél stran tvaru a vyjměte kroužek. Umístěte kořen na mřížku vychladnout. Stejným způsobem pečte druhý dort.
6. Zatímco koláče jsou pečené, uděláme krém na vaření. V malé pánvi smíchejte koberec mouky, kakaa a cukr.
7. Postupně naléváme mléko a pokračujeme v míchání.
8. Umístěte si pánev na středový oheň a vařte krém se neustále míchá po dobu 15 minut.
9. Vyjměte z ohně, mírně vychladněte a přidejte olej. Rozruchujte se na homogenní konzistenci.
10. Úplně chladný krém.
11. Mažte jeden dort se smetanou, dát druhý dort nahoře, také probudit se smetanou. Zbývající krém zpožďuje dort shora a po stranách.

Sušenky na kyselé mléko

Sušenka může být základem pro přípravu dortů a koláčů. Může být pečena nejen v troubě, ale také v multičtějším režimu na pečení po dobu 1 hodiny. Pro vaření sušenky zaujmou následující produkty:

• kyselé mléko - 250 ml;
• mouka - 280 g;
• kakaový prášek - 50 g;
• umyvadlo - 1/2 h. Lžíce;
• sodová - 1 h. Lžíce;
• rostlinný olej - 125 ml;
• cukr - 200 g;
• vejce - 3 ks;
• sůl - 1 špetka.

Začneme vaření sušenky:

1. Ve vhodné kapacitě hledejte mouku společně s kakaovým práškem, dá budoucí sušenku vzdušnosti. Přidejte sodu, sůl, prášek na pečení těsta a cukr, kombinujte všechno s metlem.
2. V samostatné misce se vaří vejce s rostlinným olejem a kyselým mlékem. Chvála všechny suché přísady a promíchejte mixér s homogenní hladkou hmotou.
3. Dno tvaru mazání oleje, nalijte těsto do něj.
4. Pečeme při teplotě 180 stupňů 30-35 minut. Odstraňte sušenku z formuláře, když zcela vychladne.

Zakysaná smetana z kyselého mléka

Pro zakysanou smetanou potřebujete používat dobře lyže mléko, který již vytvořil sraženinu a sérum se snadno oddělí. Pro vaření budete potřebovat:

• kyslíkový mléko - 2 l.

Začneme vaření:

1. Coland, aby se gáza a dát na široký hrnec. Nalijte do Cedníkově kyselého mléka. Dejte plně odtok séra. Bude to trvat asi 1 hodinu.
2. Umístěte hmotnost cedníku do misky a vezměte si to s mixérem po dobu 1-2 minuty.
3. Smetana je připravena. Udržujte ji v chladničce ne více než 3 dny.

Brushwood na kyselém mléku

Ns.rustikální domácí větvička se stane vynikajícím doplňkem čaje. Může být posypán cukrovým práškem smíšeným se skořicí nebo vanilkou. Pro přípravu větviček budete potřebovat:

• kyslíkový mléko - 1 šálek;
• vejce - 2 ks;
• sodová - 1 h. Lžíce;
• cukr - 200 g;
• mouka - 700 g;
• sůl - 1 h. Lžíce;
• zeleninový olej pro smažení - v nouzi.

Když jsou všechny ingredience připraveny, začneme vařit důvěru:

1. Mouka požádejte o misku, přidejte cukr, sůl a pohon vejce.
2. V kyselém mléku, čerpané sody a mix.
3. Nalijte mléko do mouky a vložte těsto přidáním 2 lžíce rostlinného oleje do něj. Nalepte těsto na homogenní přísnou konzistenci.
4. Dokončená role těsta v nádrži, tlustý 4,5 mm. Vyřízněte ji na pruhu 10 x 3 cm. V každém obdélníku, aby slot uprostřed. Natáhněte jeden okraj obdélníku do tohoto slotu a vyjměte jej.
5. V krajinném vytápění 100 ml rostlinného oleje. Smažte v něm sochory z těsta ze dvou stran do ruddy barvy. Hotový větvička na papírové ručníky.

Brushwood na kyselé mléko - video

Jak krok za krokem připravit větvičku na kyselém mléku lze vidět ve videu.