منتجات البوتاسيوم

بالنسبة لصحة الإنسان والمعتاد، ينبغي استلام الفيتامينات والكائنات الدقيقة في جسم الإنسان. نحصل على مجموعة كاملة من المواد الغذائية مع الطعام، وهذا هو السبب في أن الطعام العقلاني مهم للغاية. إذا كان هناك نقص حاد في أي دقيق، فهناك مرض يمكن أن يؤدي إلى أمراض خطيرة. في هذه الحالات، يتم وصف مستحضرات الفيتامينات المعقدة، مما يسمح في فترة زمنية قصيرة لتطبيع ميزان العناصر النزرة.

البوتاسيوم في جسم الإنسان

البوتاسيوم هي واحدة من أهم العناصر النزرة، والتي بدونها حياة كاملة مستحيلة. إنه جزء من السوائل الفسيولوجية للشخص، بدونه، العمل الصحيح للأعضاء الداخلية والعضلات والشعيرات الدموية والسفن والدماغ أمر مستحيل. تشارك اتصالات البوتاسيوم في العملية الطبيعية وتطوير جميع العضلات البشرية. وبما أن أهم العضلات هي القلب، فمن أن تعاني أساسا من عدم وجود هذا العنصر. يستقر البوتاسيوم إيقاع القلب وينظم توازن الحمض القلوي للدم.

لها أملاح البوتاسيوم لديها قدرة رائعة أخرى: إنهم يقاتلون مع محتوى ملح الصوديوم في الدم البشري. الصوديوم هو أيضا عنصر تتبع مهم للغاية لصحة الإنسان، لكن كمية كبيرة في العضلات والأنسجة والسفن تؤدي إلى تأخير السوائل. وهي محفوفة بزيادة في الضغط، الوذمة، ظهور الوزن الزائد. زيادة استخدام الصوديوم، يمكننا أن نرى ظهور تورم في الأطراف السفلية والوجه. تؤدي الزيادة في تركيز البوتاسيوم إلى التخلص من الوذمة وإزالة السوائل الزائدة. البوتاسيوم هو وسيلة غير فعالة لا غنى عنها، فهي تنظف السفن والخلايا والشعيرات الدموية من الصوديوم ويمنع تشكيل رواسب الصابورة.

تشارك البوتاسيوم في نقل نبضات الأعصاب وتزويد الدماغ مع الأكسجين. لذلك، يتم التعبير عن نقص البوتاسيوم على الفور في الخمول واللامبالضيين، ويزيد رصيدها من القدرات العقلية ويمنع الاكتئاب.

من المهم بشكل خاص مراقبة محتوى البوتاسيوم للنساء، يمكن أن يؤدي العجز المستمر في هذا العنصر إلى أمراض الجهاز التناسلي، الذي يؤدي في المستقبل إلى العقم.

الحاجة اليومية لشخص في البوتاسيوم حوالي 3-5 غرام، لكن قد يزيد في مثل هذه الحالات:

• رياضات؛
• العمل المادي والأحمال العاطفية؛
• تطبيق أدوية مدر للبول.
• التعرق وفير، الموقع بمناخ ساخن.

حتى انخفاض طفيف في البوتاسيوم في النظام الغذائي يمكن أن ينعكس في المظهر. يصبح الجلد جافا وفحفا، والشعر هش وممل. هذا هو بالفعل سبب للتفكير في صحتك واستشارة الطبيب. إن استخدام تأثير احتوى البوتاسيوم في التأثير لن يعطي، لقد حان الوقت لأخذ مجمعات الفيتامينات.

مع عدم كفاية استهلاك البوتاسيوم، ضعف العضلات، عدم انتظام ضربات القلب واللامبالاة ممكنة. يصبح الشخص بطيئا، يختفي شهيته، يظهر الغثيان. في المستقبل، هذا يؤدي إلى انخفاض التبول وظهور الوذمة. تشير الملاحظات الطبية إلى أن انخفاض استهلاك البوتاسيوم يؤدي إلى السكتات الدماغية. وإذا كان تركيز البوتاسيوم في الدم صغيرا أمرا صغيرا، فهناك سدادات مع عواقب وخيمة تؤدي إلى وفاة شخص.

لماذا يعاني الشخص الذي يعاني من نقص البوتاسيوم إذا كان هناك ما يكفي من المنتجات المفيدة في النظام الغذائي؟

1. الطبخ غير صحيح. في عملية النقع والطبخ، يذهب معظم البوتاسيوم إلى الماء، إذا لم يتم استخدام السائل، فإن عنصر التتبع ببساطة لا يصلح. لذلك، معظم الخضروات هي أفضل تناول الخام، وإذا كانوا بحاجة إلى أن تكون معالجة حرارية، فمن المستحسن اختيار الخبز أو الطهي.
2. استهلاك الكحول. المشروبات الكحولية تزيل البوتاسيوم، والتي يمكن أن تؤدي إلى نقصها.
3. تناول كمية كبيرة من القهوة والشاي. تسهم هذه المشروبات في إزالة البوتاسيوم من الجسم، لأن لديهم تأثير للبول. إذا كنت تعرف ضعف المشروبات التي تحتوي على caffean، فحاول الحد من عددها من 3-4 أكواب، ومنتجات متعددة غنية بالبوتاسيوم، وشرب كمية كافية من الماء.
4. القبول في المنتجات الغذائية مع المواد الحافظة، خاصة مع الصوديوم. تحتوي بعض المنتجات على ملح خفية، مثل المدخن والنقانق والأطعمة المعلبة. ذوقهم جذاب بالنسبة لنا، ونحن زيادة بشكل غير محسوس تركيز ملح الصوديوم في الجسم.
5. الاستخدام طويل الأجل لاستعدادات مدر للبول والأعشاب هي سبب انخفاض محتوى البوتاسيوم.
6. يمكن أن يوفر تأخير الصوديوم في الجسم الإجهاد المستمر.

البوتاسيوم الزائد في الجسم نادر جدا. لا يمكن أن تظهر نتيجة للطعام مع منتجات البوتاسيوم الواردة. قد يحدث زيادة محتوى البوتاسيوم عند تناول المستحضرات التي تحتوي على البوتاسيوم، وكذلك أمراض الكلى. يتم التعبير عن البوتاسيوم الزائد في انتهاك لعمل القلب، وزيادة التبول، وإثارة الجهاز العصبي، والأحاسيس غير السارة في الأطراف السفلية. زيادة قوة البوتاسيوم باستمرار في الدم يمكن أن تؤدي إلى تطوير أولودوليات، ترسب أملاح البوتاسيوم في حزم، ونتيجة لذلك، شلل الأطراف. لذلك، من المهم عدم تفويت أعراض الفائض من البوتاسيوم في الجسم من أجل اتخاذ تدابير في الوقت المناسب. في اليوم، لا يمكنك استخدام أكثر من 6 غرامات من البوتاسيوم. فائض الجرعة المتاح يهدد بصحة وحياة شخص.

التي تحتوي المنتجات على البوتاسيوم

تحتوي مركبات البوتاسيوم في منتجات الحيوانات والخضروات. تحتوي منتجات الأصل الحيواني على البوتاسيوم في التوازن مع الصوديوم، لذلك من السهل ضبط محتوى هذين عنصرين النزهات المفيدين. الشيء الأكثر أهمية هو استخدام هذه المنتجات في الاعتدال، لا تغذي وتنسيق بشكل صحيح.

يظهر الجدول أدناه الطعام الذي يحتوي على البوتاسيوم.

الأطعمة ذات الأصل الحيواني التي تحتوي على البوتاسيوم

1. الحليب ومنتجات الألبان المخمرة. بعض الحليب، كفير، بروكوبفاش، الجبن المنزلية، كريم الحامض، الجبن الصلب والزبدة. في الوقت نفسه، من الضروري إعطاء الأفضلية، وليس إلى منتجات منخفضة الدهون، ولكن أولئك الذين لديهم دهون متوسط \u200b\u200bوعالي. يحتوي الحليب وكفير على 140-150 ملغ من البوتاسيوم لكل 100 غرام من المنتج.
2. لحمة. من منتجات اللحوم من الأفضل اختيار لحم الضأن ولحم البقر والتباين. أنها تحتوي على البوتاسيوم 150-300 ملغ في 100 غرام. لا يتخلف وراءهم كبد لحوم البقر والأسماك.
3. بيض الدجاج. عند استخدام هذا المنتج، يجب توخي الحذر، لأنه بالإضافة إلى طيف المواد المفيدة، فإن بيض الدجاج هي مصدر للكوليسترول.

منتجات الخضروات التي تحتوي على البوتاسيوم

تقريبا جميع المنتجات النباتية تحتوي على البوتاسيوم. إنه مهم فقط، كما ذكرنا بالفعل، امتثل لتكنولوجيا الطهي. روابط البوتاسيوم غنية بالفواكه والخضروات والبجيلات والحبوب والفطر والمكسرات.

المنتجات التي تحتوي على البوتاسيوم: الفواكه المجففة والمكسرات

أبطال في محتوى البوتاسيوم في المنتجات هي الفواكه المجففة والمكسرات. أنها تحتوي على عنصر التتبع هذا في الكمية المركزة. أكبر مؤشر Kuragi، 100 غرام من هذا المنتج الذهبي الممتاز يمثل 1700 ملغ من البوتاسيوم. لإرضاء الحاجة تماما إلى الجسم في البوتاسيوم، من الضروري تناول مشاحنات المشمش المجفف. لكن مثل هذا الغذاء سيكون ناديا جدا ورتابة، لذلك حول الفواكه المجففة الأخرى: ما يقرب من 2 مرات كمية أقل من البوتاسيوم تحتوي على الخوخ والزبيب، مما يجعلها أقل فائدة ولذيذة.

العروض الطب التقليدي الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب، واتخاذ خليط من المشمش المجفف والزبيب والخوخ الدورات. للقيام بذلك، واتخاذ بنسب متساوية المدرجة المجففة غسلها، وتجفيفها، طحن في مطحنة اللحم. كل هذا المزيج، إضافة القليل من العسل. كل صباح لمدة 15-20 دقيقة قبل تناول وجبة لاتخاذ 1 ملعقة كبيرة المخدرات. هذا الخليط غني بالبوتاسيوم، فإنه يحفز عضلة القلب، ويقوي نظام المناعة ويزيد من الهيموغلوبين. يتم استخدامه كأداة وقائية في مكافحة نزلات البرد.

وهناك كمية كبيرة من البوتاسيوم الواردة في اللوز والبندق والفول السوداني. قليلا وراءها، المكسرات الصنوبر والجوز. مركبات البوتاسيوم موجودة أيضا في بذور عباد الشمس، مع مبلغ محترم نسبيا من 640 ملغ لكل 100 غرام من المنتج تنقيته. للحفاظ على مستوى البوتاسيوم، مجرد بذور نخر.

المنتجات التي تحتوي على البوتاسيوم: البقوليات والحبوب

البقول هي مصدر للبروتين النباتي. ومن المهم جدا للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي. وتنتشر البقوليات في جميع أنحاء العالم، وهناك عدد كبير من الأنواع. بعض حبوب الشعوب والفاصوليا هي أساس النظام الغذائي. وتعتبر الفاصوليا البيضاء البقوليات تسجل بين محتوى البوتاسيوم: ما يصل إلى 1000 ملغ لكل 100 غرام من المنتج النهائي. قليلا وراء البقوليات الأخرى الشائعة: البازلاء والعدس وفول الصويا. 100 غرام من هذا المنتج في شكل النهائي لتغطية 15٪ من احتياجات الإنسان اليومية للبوتاسيوم.

مركبات البوتاسيوم المخصب مع الشوفان والحنطة السوداء والدخن والقمح. في وضع الغذائى الذى يحتوى على البوتاسيوم الموصى بها لتشمل قوة هذه الحبوب وخبز القمح الكامل.

المنتجات التي تحتوي على البوتاسيوم: الفواكه والتوت

للحفاظ على صحة النظام الغذائي يجب أن تشمل مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت. في المقام الأول بين الفواكه البوتاسيوم المحتوى الموجود على الموز. وسيكون من المفيد أن تدرج في النظام الغذائي والخوخ والمشمش والعنب والتفاح والكاكي، والبرتقال. منهم يمكن أن يكون العصائر المعدة، مشروبات الفاكهة والمشروبات. مفيدة في تشبع الجسم من البوتاسيوم سيكون لدينا "التوت الشمالية" lingonberries، والتوت البري والويبرنوم. أنها تحتوي على أقل بكثير من العناصر النزرة مفيدة من سيسي-الموز، ولكنها متاحة ومألوفة لدينا الهضم. حتى لا يكون كسول في فصل الشتاء لإعداد المشروبات ثمرة من التوت. أنها تحتوي على جميع العناصر الغذائية، لأنه لا يتعرض التوت إلى المعالجة الحرارية.

المنتجات التي تحتوي على البوتاسيوم: الخضروات

الخضروات التي ندرجها في نظامك الغذائي هي أيضا مصدر البوتاسيوم. الزعيم بين الخضروات هو البطاطا المعتادة. بحيث البطاطا في عملية المعالجة لا تفقد البوتاسيوم التي تحتاجها، الخضار أفضل خبز في الفرن. في 100 غرام من البطاطا المخبوزة تحتوي على 550 ملغ من البوتاسيوم، والتي يغطي الربع الحاجة اليومية لشخص في ذلك. بجميع فائدةها، تحتوي البطاطس على الكثير من النشا وهي منتجا عاليا من السعرات الحرارية، لذلك يجب استخدامه بحذر للناس عرضة على زيادة الوزن بسرعة. بالإضافة إلى البطاطا في القائمة، يمكن تشغيل نظام غذائي البوتاسيوم على بروكسل، الطماطم، البنجر، الجزر، Topinambur، الفلفل الحلو. يبلغ عدد البوتاسيوم في هذه المنتجات في غضون 200-300 ملغ لكل 100 غرام من الخضروات.

باستخدام الخضروات الطازجة، لا تنسى عن الخضر. تحتوي جميع المحاصيل الخضراء على كمية هائلة من المواد المستفيدة، ولكن محتوى البوتاسيوم فريد تماما ل Kinza. بما فيه الكفاية لتناول 1-2 ملعقة كبيرة. كين الأخضر الطازج المفروم لتوفير نفسه ليوم واحد من قبل Kalia. تحتوي البذور المجففة من هذا النبات، الكزبرة، على البوتاسيوم، فقط بكميات أصغر. لذلك، في عملية سلطات الطهي، لا تنسى شعاع المساحات الخضراء.

يجب اختيار جميع الخضروات في هذا الموسم، وهذا هو، في فصل الشتاء، تفضيل جذور الجذر الطازجة، وليس الطماطم مع أسرة الدفيئة. قبل الطهي، لا تنقع الخضروات في الماء ولا تترك تنقية في الهواء.

المنتجات التي تحتوي على البوتاسيوم: الفطر

وترد معظم البوتاسيوم في Chanterelles و الفطر الأبيض، وأقل قليلا في بروير. 100 غرام من هذه المنتجات يحتوي على 450-550 ملغ من البوتاسيوم. في عملية إعداد الفطر، يتم سكب المياه التي طهيها، لذلك يتم تقليل عدد البوتاسيوم بشكل كبير. إذا كانت الفطر تجفيف، ثم يغلي محتوى العنصر المفيد في 10 مرات. بعد كل شيء، يتم تحضير اختلالات الفطر واللولفاس على تكنولوجيا أخرى. يتم غسل الفطر المجفف غارقة. ثم في حالة سكر في نفس الماء. تتيح لك مثل هذه العملية الطهي الحفاظ على البوتاسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الواردة في الفطر المجفف.

المنتجات التي تحتوي على البوتاسيوم: العسل والبرجا

منتجات تربية النحل لديها متزايد محتوى البوتاسيوم، إلى جانب ذلك، يتم امتصاصها بسهولة جدا من قبل الجسم. من المهم فقط أن تعرف أن هذه المنتجات ليس لديك رد فعل تحسس. لزيادة فعالية علاج منتجات النحل، يوصى بالترايد مع خلية التفاح الطبيعي. الخل مصنوع من التفاح الذي يحتوي على البوتاسيوم في تركيز عال. من هذه المكونات، يمكنك إعداد التزود بالوقود لسلطات الفاكهة والخضروات.

تجميع النظام الغذائي الذي يحتوي على البوتاسيوم بسيط للغاية. كما ترون، ترى البوتاسيوم في العديد من المنتجات الغذائية، يكفي أن تقترب بكفاءة من تصنيف النظام الغذائي، مع مراعاة المحتوى السعرات الحرارية للمنتجات ومزيجها. كل وجبة تبدأ من سلطة جديدة، وسوف تطلق النظام الهضمي وسوف تزود الجسم بالكتورات الدقيقة الحيوية. لذلك، سيتم تزويدك بالصحة والجمال.

فوائد الفواكه المجففة. فيديو