Польза и вред козьего молока. Как правильно пить козье молоко. Можно ли давать козье молоко новорожденным. Лечение козьим молоком. Применение козьего молока для лица и волос

Козье молоко – это основной продукт питания народов, населяющих таинственную Азию. У нас как-то не очень принято его использовать в процессе приготовления разных блюд или пить его в чистом виде, потому что мы отдаем предпочтение коровьему молоку. Однако мы хотели бы в этой статье подробно разобрать вопрос, чем полезно козье молоко, зачем и как его употреблять детям и взрослым людям.

Молоко козы: что о нем известно, как оно возникло?

Козы – это одни из первых животных, которые были приручены человеком в IX веке до н.э. Сначала коз разводили в Афганистане и Иране. Через 200 лет после этого коз одомашнили турки и африканцы, а затем уже европейцы, населяющие страны Западной Европы.

Первые упоминания о том, что молоко коз стало применяться в кулинарии, содержатся в работах греческих и римских авторов. Подтверждением этому является знаменитая легенда о том, что Зевса кормили молоком козы. Кроме того, даже египтяне использовали козье молоко, чтобы изготавливать из него сыр, который они расценивали как драгоценность, которая должна лежать у изголовья погибшего фараона в его гробнице.

В период средневековья считалось, что козье молоко может принести серьезный вред человеческому здоровью. Только в XIX веке ученые начали тщательно исследовать данный продукт и заговорили об исключительной его пользе.

Состав козьего молока

Состав козьего молока зависит от того, где было выращено животное. Однако есть несколько устойчивых составных признаков продукта, который вырабатывают все козы. Что в нем содержится:

1. Бета-казеин. Данное вещество является медленно усваиваемым белком, которое не вызывает никаких аллергических реакций в отличие от казеина. По сути, это вещество делает по составу козье молоко таким же полезным, как грудное. Он стимулирует иммунитет и укрепляет здоровье человека.
2. В продукте содержится очень много разных минералов (марганец, калий, магний и другие).
3. Имеется очень много витаминов группы В, А, С, D.
4. Молоко козы содержит углеводы, но, несмотря на это, в нем содержится мало калорий (в 100 г – 68 калорий).
5. В продукте много мелкодисперсного жира, но по поводу того, что он как-то негативно может отразиться на фигуре, переживать не стоит. Этот жир полезный.
6. Содержатся в молоке козы также фосфаты, которые отлично понижают кислотность желудка. Их еще называют антацидным средством, которое применяется в качестве профилактики язвы желудка.

Козье молоко: какие существуют противопоказания к его употреблению?

Козье молоко иногда может причинять и вред человеку. Это может происходить только в тех случаях, если пить его, имея противопоказания, к числу которых относятся:

• неправильная работа кишечника (козье молоко провоцирует усиленное брожжение в нем, так как содержит в своем составе и биобактерии);
• ожирение и нарушения в работе эндокринной системе;
• аллергия на козье молоко (если вы не переносите его запах, который достаточно специфический, или терпкий вкус, то лучше не заставлять себя его пить).

Если в большом количестве пить козье молоко, то будет ощущение в желудке тяжести, изжоги. Именно поэтому педиатры не рекомендуют давать козье молоко младенцам.

Козье молоко: как нужно его пить и можно ли?

Как же в таком случае нужно пить козье молоко, чтобы оно приносило исключительную пользу? Например:

• Монголы не употребляют данный продукт в чистом виде. Они добавляют его в жир, чтобы тот был сытнее.
• Англичане заливают небольшую порцию козьего молока в чай на завтрак.
• Кавказцы изготавливают из козьего молока сыр и другие кисломолочные продукты, но в чистом виде никогда его не пьют.
• Россияне пьют козье молоко в чистом виде, несмотря на то, что данный продукт считается достаточно экзотическим. Чтобы оно не причинило вреда, его лучше пить прокипяченным и разбавленным с водой в такой пропорции – 1 ст.л. воды на 4 ст.л. молока.

Козье молоко: какими лечебными свойствами обладает данный продукт?

Самая главная польза, которую приносит козье молоко, это то, что оно может лечить многочисленные человеческие недуги. Только здесь важно учитывать  один момент, если вы начинаете лечение козьим молоком  — оно обязательно должно быть свежим и правильно храниться. В каких же случаях можно применять молоко козы, чтобы поправить здоровье:

1. Если у вас имеются любые проблемы с желудком или другим органом пищеварительного тракта, можно применять козье молоко. Его повышенная жирность будет смягчать ткани пищеварительных органов, что очень помогает при изжоге, отравлении, гастрите и язве. Рекомендуется употреблять козье молоко при панкреатите.
2. Кроме того, что жир, содержащийся в козьем молоке, обволакивает стенки пищеварительных органов, он еще также смягчает ткани легких и бронхов. Поэтому при бронхите, пневмонии или ангине желательно пить козье молоко, смешанное с липовым медом.
3. Если вы страдаете от нервного расстройства – плохо спите, у вас депрессия, мигрени, то можете хотя бы раз в день выпивать стакан козьего молока, потому что является седативным средством. Например, многие люди, у которых сильные головные боли, смешивают белую глину с козьим молоком, а потом прикладывают такой компресс к голове – через 30 мин от головой боли не остается и следа.
4. Людям, имеющим проблемы с работой сердечно-сосудистой системы, полезно употреблять козье молоко, потому что в нем содержится кобальт, который помогает кроветворению.
5. Очень полезно козье молоко для пожилых, у которых в организме происходит множество возрастных изменений:

• ухудшается память;
• нарушается сердечный ритм;
• слабеет костная ткань.

6. Козье молоко отлично воздействует на потенцию. Его нужно пить особенно тем мужчинам, у которых слабая физическая активность в течение дня.
7. Козье молоко для женщин не менее полезно, особенно в период критических дней. Стакан молока восполняет потери крови, которые девушка теряет во время месячных. Очень полезно употреблять козье молоко беременным и кормящим женщинам, у которых слабый иммунитет, а данный продукт восстанавливает их витаминный и энергетический баланс.
8. Обязательно нужно употреблять козье молоко при диабете, потому что оно нормализует гормоны и стабилизирует работу поджелудочной железы.

Козье молоко и косметология: как применяется продукт в данной сфере?

Молоко козы можно использовать не только в качестве продукта питания. Его очень часто применяют в косметологических целях. Традиция эта была начата еще древними женщинами. Например, француженки смазывали козьим молоком щеки, чтобы был виден естественный румянец. Клеопатра – знаменитая египетская красавица и правительница любила принимать ванны с козьим молоком, потому что уже тогда было известно, что данный продукт способствует обновлению и увлажнению кожи.

Предлагаем вам несколько вариантов, как можно использовать козье молоко, чтобы поддерживать естественную красоту:

• Заморозьте козье молоко, чтобы утром иметь возможность смазывать его кубиками лицо. Так вы сможете надолго сохранить молодость и упругость кожи, предотвратить ее преждевременное старение. Козье молоко для лица в форме льда полезно еще и тем, что оно будет тонизировать сосуды кожи. Если вы самостоятельно не хотите готовить маску, то купите в аптеке крем с козьим молоком, чтобы ежедневно использовать его для увлажнения и питания кожи.
• Чтобы сохранить цвет кожи лица, можно приготовить маску из козьего молока. Для этого нужно смешать сам продукт 1 ч.л. коньяка и таким же количеством лимонного сока, разогреть получившуюся смесь, а затем нанести ее на 10 мин на лицо, после чего смыть теплой водой.
• Полезно козье молоко для волос. На его основе можно тоже приготовить маску, если смешать с мякотью банана и 2 ч.л. сока лимона. Шевелюра после такой маски сияет. Блондинки могут такую маску использовать очень часто, чтобы сохранить золотистый цвет прядей.

Козье молоко: как его нужно использовать для детей

Относительно того, можно ли козье молоко давать детям, ведется много споров. Кто-то считает, что оно может пагубно отразиться на здоровье пищеварительной системы малышей, а кто-то наоборот, убежден в том, что козье молоко может заменить полностью грудное, потому что по составу оно практически идентичное. Однако в молоке матери может быть слишком много лактозного сахара. Некоторые дети не могут его нормально переносить, потому что оно вызывает у них множество побочных эффектов. В этом случае  козье молоко для грудничка – лучший вариант питания. Не зря же во многих промышленных смесях, предназначенных для кормления ребенка, содержатся белки молока козы.

Только нужно знать, как давать козье молоко ребенку. Оно не должно быть единственным источником энергии в его рационе, потому что в таком случае высока вероятность того, что у малыша разовьется анемия, ведь в козьем молоке недостаточный уровень для новорожденных витаминов D и F.

Прежде чем дать своему ребенку козье молоко, проконсультируйтесь с педиатром, можно ли это делать. Только врач может определить, нет ли у малыша каких-либо противопоказаний. Ведь довольно часто у ребенка развивается аллергия на козье молоко, особенно если мама без консультации начинает сама давать его малышу.

Хотим вам дать несколько рекомендательных советов, как нужно давать своим малышам козье молоко:

1. Для начала научитесь правильно выбирать качественный продукт:

• нюхайте его, если услышите неприятный запах, значит, за чистоплотностью козы никто не следил, или козу неправильно подоили;
• посмотрите на цвет молока – оно обязательно должно быть белым;
• козье молоко по консистенции должно быть однородным;
• начните вводить в рацион своего ребенка козье молоко, когда он достигнет возраста 9 месяцев, небольшими дозами;
• узнайте у педиатра, как разводить козье молоко для вашего малыша индивидуально, чтобы жирность продукта не повлияла негативно на характер стула ребенка.

Если вы будете соблюдать все вышеперечисленные рекомендации, то никакого вреда козье молока не причинит ни вам, ни вашему малышу. Используйте данный продукт в разных целях по рецептам, приведенным в нашей статье.

Видео: «Польза и вред козьего молока»