Підготовка сочевиці в повільній плиті

Сочери вже давно відомі не лише її унікальними смаку, але й цілющими властивостями.

На сьогоднішній день вибір сочевиці не обмежується одним видом, різною кольоровою гамою цього продукту: зелений, жовтий, червоний, коричневий сочевиця в поєднанні з іншими крупами, м'ясо виявляє широкий спектр смаку. Якщо вам потрібно щось готувати в поспіху, краще віддати перевагу червоній і коричневій сочевиці-це кип'ятить швидко, за 10-15 хвилин; Якщо ви хочете приготувати страви з ситним товстим бульйоном, краще вибрати зелену сочевицю, жир у такому супі може замінити м'ясний бульйон у корисності. Жовта сочевиця хороша в посуді, що подається на гарнір через теплий відтінок і зберігає форму зерна навіть після приготування їжі.

Вважається, що паростки пророщеної сочевиці містять посилений вміст білка та білкового матеріалу для клітин як джерела омолодження організму.

Жодне худорляве меню не обійдеться без цього продукту. Окрім того, що готові страви стають більш задоволеними, вони насичені амінокислотами, які замінюють тваринний білок, що дуже важливо для організму під час голодування. Збагативши свою дієту стравами сочевиці, навіть вагітні жінки можуть дотримуватися посади, не боячись, що вони не отримають білка.

Перші страви, каша, гарніри, тушкованість, пироги, десерти, виготовлені з сочевиці, - це різноманітні страви, які можна готувати з сочевиці в повільній плиті.

Принципи належного харчування стверджують, що сочевиці містять повільно розщеплюючі вуглеводи, тому рекомендується використовувати цей продукт у першій половині дня, щоб забезпечити себе енергією і не відчувати голод тривалий час.

Стаття вибирає найсмачніші рецепти страв сочевиці в повільній плиті.

Перші страви сочевиці в повільній плиті

Сирний суп на курячому бульйоні з сочевицею та павутинною павутиною

Інгредієнти:

• курячий бульйон - 2 л;
• сочевиця - 150 г;
• картопля - 2 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• верміель-Ватінк-100 г;
• олія соняшнику - 2 ст. Л.;
• сир розплавився - 2 шт.

Приправа: сіль, чорний перець, Майорн - на смак.

Комплекс кулінарії:просто

Вміст калорій: 200 мл (1 порція) 363 ккал

Час приготування їжі: 30 хвилин

Технологія підготовки. Сирний суп хороший для осінніх та зимових застуди, найкраще готувати з зеленої сочевиці, принаймні готувати його довше, але бульйон буде більш насиченим і густим.

Попередній курячий бульйон з сочевицею суттєво заощадить час підготовки готової страви. Якщо ви не любите густі навари, ви також можете приготувати сочевицю окремо і додати до страви в кінці приготування.

По -перше, рекомендується зробити смаження для цього, очистіть цибулю та моркву з шкірки, промийте під проточною водою, нарізати кубиками. За бажанням ви можете натерти моркву і не пройти, але додав сирого в кінці приготування. Паралельно з цим ми вмикаємо повільну плиту для режиму "випікання". У мене є мультикулер "Panasonic 10". Налийте в миску 2 ст. л. Соняшникове масло, а потім дрібно нарізані овочі, змішайте їх, закрийте кришку і дайте їй потіти протягом 10 хвилин. Після того, як програма колють закінчення, увімкніть режим "супу", додайте 2 склянки курячого бульйону в миску з мультикулерами, засинайте тонкий вермішель з кубиками і кубиками подрібненої картоплі, одночасно помішуючи вміст.

Закрийте кришку протягом 7-10 хвилин. Після цього вилийте в миску залишкову частину бульйону і затоплений сир у миску. Суп готовий! Для того, щоб відчути вершковий смак страви, рекомендується дозволити йому заварювати 15-20 хвилин.

Boister з сочевицею мультикук

Інгредієнти: 

• яловичий бульйон - 2 л;
• сочевиця - 150 г;
• цибуля - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• солоовані огірки - 3 шт.;
• томатна паста - 3 ст. Л.;
• картопля - 3 шт.;
• олія соняшнику - 2 ст. Л.;
• часник - 3 шматочки;
• приправа: сіль, чорний перець, гвоздика, хміль-сунелі-до смаку.

Комплекс кулінарії: Середній

Вміст калорій:200 мл (1 порція) 389 ккал

Час приготування їжі: 50 хв.

Технологія підготовки. Для цієї страви рекомендується придбати червону сочевицю - саме так буде зменшено час приготування досить складної страви і дасть яскраві кольори в тарілці.

Увімкніть повільну плиту для режиму "м'яса" на 25 хвилин. Наріжте яловичину, розрізану на рівні порційні шматочки в мисці, спочатку додаючи 2 ст. л. соняшникове масло. Мені подобається смажити вже приготовану яловичину: по -перше, заварене м'ясо дає багатий бульйон, по -друге, ви не можете боятися, що це буде важко і вологим. Потім додайте в м'ясо моркву і цибулю, нарізану в м'ясо чашу з додаванням томатної пасти в режимі "м'яса" ще 10 хвилин. Потім ми відкриваємо кришку з мультикулерами, додаємо подрібнену картоплю і попередньо промиту сочевицю, наливаємо готовий бульйон. Увімкніть режим "супу" на 15 хвилин. Після цього ми наливаємо сольові огірки, приправи, часник і солі, витончені від кубів і стиснуті від зайвої вологи. Блюдо готова.

Гарбузовий крем-супу з сочевицею в повільній плиті

Інгредієнти: 

• курячий бульйон - 2 л;
• жовта сочевиця - 250 г;
• сирий гарбуз - 500 г;
• цибуля - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• крем - 100 г;
• масло - 20 г.;
• твердий голландський сир - 150 г;
• приправи: сіль, кардамон, кориця - на смак.

Складність приготування їжі: проста

Вміст калорій: 200 мл (1 порція) 240 ккал

Час приготування їжі: 50 хв.

Підготовка технологія:такий французький суп з низьким вмістом калорії може стати причиною збирати гостей. Незвичайна страва з вершковим тоном з сочевицею підходить для меню худорлявого та дієти.

Суп можна приготувати як на курячому бульйоні, так і просто на воді, з цього його смак не зміниться, і вміст калорій значно зменшиться. Якщо ви не можете відмовитись від м'яса, рекомендується приготувати курячий бульйон заздалегідь.

Ми вмикаємо багатокаулер для режиму «випічки» протягом 20 хвилин, додаємо 20 г вершкового масла, дрібно подрібнену цибулю, моркву та терту гарбуз до миски. Після цього до миски додаються сочевиця та 2 літри готового бульйону або просту воду, покладіть повільну плиту на режим «гасіння» протягом 15 хвилин. Готовий! Тепер такий суп повинен бути наданий 15 хвилин для охолодження, інакше при високій температурі крему можна згорнути. Потім три на дрібному сирі з терплячою, змішайте його з вершками і бажаними приправами, сіль за смаком і налийте такий соус у нашу страву. Змішайте до однорідної консистенції та землі, використовуючи блендер до стану пюре.

Подавайте такий суп з ложкою сметани або вершків.

Рибний суп з сочевицею в повільній плиті

Інгредієнти: 

• філе біло -червоної риби - 200 г.;
• червона сочевиця - 100 г;
• картопля - 3 шт.;
• велика морква - 1 шт.;
• болгарський перець - 1 шт.;
• стиглі помідори - 3 шт.;
• олія соняшнику - 2 ст. Л.;
• приправа: сіль, чорний і червоний перець, лимон за смаком.

Комплекс кулінарії: Середній

Вміст калорій: 200 мл (1 порція) 240 ккал

Час приготування їжі:55 хв.

Технологія підготовки. Найкраще готувати суп з червоної риби або поєднувати білу та червону рибу.

Ми беремо рибу з морозильної камери, щоб вона була трохи розплавлена \u200b\u200bв раковині. Найкраще розрізати рибу на шматочки злегка замороженої форми.

Ми готуємо помідори - ми пірнаємо їх з окропом, а потім розрізаємо їх шматочками - таким чином, легше позбутися від шкірки.

Увімкніть повільну плиту для режиму "випічки", додайте в миску 2 ст. л. Соняшникова олія, морква, цибуля, болгарський перець і помідори нарізані кубиками. Після того, як програма проколює закінчення, розріжте філе риби в бар, додайте в миску і увімкніть режим «гасіння» на 20 хвилин. Потім ми нарізаємо картоплю кубиками, митаємо сочевицю і додаємо в підготовлену страву. Налийте 2 літри окропу. Закрийте кришку з мультикук і встановіть режим "супу" на 20 хвилин. Після приготування ми соляємо, перець за смаком, додаємо лимон - щоб страва не сумувала.
Такий рибний суп буде ідеально освіжитися влітку і зігрівати його холодними вечорами.

Подавайте такий суп, смачний із свіжодосконаленим чорним хлібом - як варіант грала.

Другі страви з сочевиці в повільній плиті

Фаршировані перець до сочевиці, булгура, грибів та фарш

Інгредієнти: 

• болгарський перець свіжий або заморожений -7 ПК;
• сочевиця - 100 г;
• булгур - 100 г.;
• м'ясо фарш Курина - 200 г.;
• шампіньйони або устричні гриби - 100 г.;
• велика морква - 1 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• часник - 3 гвоздики;
• томатна паста - 3 ст. Л.;
• сметана - 200 г;
• олія соняшнику - 2 ст. Л.;
• приправа: Сіль, Майоран, хміль-сунельс-до смаку.

Комплекс кулінарії:середній

Вміст калорій: в 1 готовий перець - 150 ккал

Час приготування їжі:1 год 10 хв.

Технологія підготовки. Ми готуємо начинку для наших перців. Для початку в режимі "випікання" ми робимо смаження: додаємо 2 ст. л. Соняшникове масло, нарізана цибуля, тертована морква, часник, гриби, нарізані на шматки і томатну пасту. Після того, як програма насичала кінець приготування, ми переносимо смаження в іншу ємність, промивши миску після охолодження під проточною водою. Змішайте отримане обсмажування курячим фаршем м'ясом, сіллю і перцем за смаком.

Паралельно з цим ми очищаємо перці від серцевини або розморозиться.

Попередньо промираються підводних чичеца і булгур складаються в миску з мультикулерами, наливайте воду і сіль. Увімкніть режим "Каша" на 20 хвилин. Після того, як суміш готується, охолоджуйте її і змішайте з смаженою. Ми починаємо перець з цієї суміші, лежаємо в попередньо промиту чаші з мультикулерами, наливаємо перцю зі сметаною і вмикаємо режим «гасіння» протягом 30 хвилин. Виявляється, така страва з сочевиці в повільній плиті повинна бути показана на фотографії.

Котлети сочевиці в мультикулері

Інгредієнти:

• сочевиця - 300 г;
• молоко - 200 мл;
• хліб - 200 г;
• вода 1,2 л;
• курячі яйця - 4 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• часник - 2 гвоздики;
• олія соняшнику - 4 ст. Л.;
• сухарі - 50 г;
• приправа: сіль, хміль-сунселі-до смаку.

Комплекс кулінарії:середній

Вміст калорій: У 100 г готового продукту - 198 ккал

Час приготування їжі:1 год 10 хв.

Технологія підготовки. По -перше, ми готуємо сочевицю відповідно до рецепту "Каша з класики сочевиці". Ми робимо фарш з м'ясом для котлет: Додати сирі яйця, просочені молочним хлібом, 2 сирими тертими лампочками, часником, сіллю і перцем, щоб скуштувати молоко за смаком. Ми утворюємо котлети з фаршу м’яса, котячи їх у крекерів.

Паралельно ми вмикаємо повільну плиту в режимі "смаження". Додайте в миску 4 ст. л. Олія соняшнику та смажені котлети з обох боків. Ми смажимо одну сторону котлета із закритою кришкою з мультикукером протягом 5 хвилин, а потім перевертаємо і відкритою кришкою ми об'ємаємо ще 5 хвилин.

Суки від сочевиці в повільній плиті

Інгредієнти: 

• сочевиця - 300 г;
• вода 1,2 л;
• курячі яйця - 4 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• часник - 2 гвоздики;
• олія соняшнику - 4 ст. Л.;
• приправа: сіль, чорний перець, гвоздика, майран за смаком.

Комплекс кулінарії:середній

Вміст калорій:у 100 г готового продукту - 121 ккал

Час приготування їжі: 1 год.

Технологія підготовки. Ми готуємо сочевицю відповідно до рецепту "Каша від Classic Classic". Ми робимо фарш з фаршем: додайте сирі яйця, 2 сирі терті цибулини, часник, сіль і перець до дегустації до прохолодної каші. З фаршу м'яса ми утворюємо круглі або довгасті теги.

Паралельно ми вмикаємо повільну плиту в режимі "пари". Додайте в миску 1 склянку води і викладіть палички до верхньої миски. Ми встановили час - 30 хвилин.

Тушкувати з сочевицею в повільній плиті

Овочеве рагу з сочевицею

Інгредієнти:

• сочевиця - 200 г;
• champignons - 100 г.;
• біла капуста - 300 г;
• велика морква - 1 шт.;
• болгарський перець - 1 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• часник - 3 гвоздики;
• томатна паста - 3 ст. Л.;
• сметана - 200 г;
• олія соняшнику - 2 ст. Л.;
• приправа: Сіль, Майоран, хміль-сунельс-до смаку.

Комплекс кулінарії:просто

Вміст калорій: У 100 г готового продукту - 92 ккал

Час приготування їжі: 55 хв.

Технологія підготовки. Увімкніть повільну плиту для режиму "випічки". Попередньо промиті та очищені овочі: морква, цибуля, часник, болгарський перець, шаміньони, вирізані в середньо -розміщених кубиках і розкладаються в миску з мультикулерами, раніше змащені соняшниковою олією. Через 15 хвилин, коли смажена готова, додайте до нього 1,5 склянки води, дрібно нарізана біла капуста, сочевиця. Ми також кладемо сметану та томатну пасту, змішаємо все. Ми встановлюємо режим мультикук "гасіння" протягом 40 хвилин.

Баклажани тушковані сочевицею та спаржею

Інгредієнти: 

• сочевиця - 200 г;
• баклажани - 400 г;
• спаржа - 300 г;
• велика морква - 3 шт.;
• болгарський перець - 4 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• часник - 3 гвоздики;
• томатна паста - 3 ст. Л.;
• олія соняшнику - 2 ст. Л.;
• приправа: Сіль, Майоран, хміль-сунельс-до смаку.

Комплекс кулінарії: Просто

Вміст калорій: У 100 г готового продукту - 103 ккал

Час приготування їжі:45 хв.

Технологія підготовки. Увімкніть повільну плиту для режиму "випічки". Попередньо промиті та очищені овочі: морква, цибуля, часник, болгарський перець, спаржа, чемпіньйони, вирізані в середньо -розміщених кубиках, і покладіть в миску з мультикулерами, раніше змащені соняшниковою олією. Через 15 хвилин, коли смажена готова, додайте до нього 1,5 склянки води, нарізані кола баклажанів, сочевиця. Ми також додаємо томатну пасту, змішаємо все. Ми встановлюємо режим «гасіння» на 30 хвилин.

Пироги, запіканки, піца з сочевицею

Піца, виготовлена \u200b\u200bз сочевиці

Сжемне борошно ідеально підходить для підготовки основи піци. Зробити це досить просто: 200 г сочевиці ми перемелюємо з блендерами до порошку.

Ми зробимо тісто без додавання дріжджів. Ви можете вибрати будь -яку наповнення - на свій розсуд. Ми готуємо класичну: курку, гриби, болгарський перець та оливки.

Слід мати на увазі, що піца призначена для 3 порцій, тож ви можете запікати вдома 3 піцу з різними начинками та влаштувати майстер -клас із дегустацією близьких до близьких людей.

Інгредієнти: 

• сочевиця - 200 г;
• сметана - 200 г;
• масло - 100 г.

Для начинки: 

• куп'ята куряча філе - 100 г;
• гриби чаміньонів - 50 г;
• болгарський перець - ½ шт.;
• кетчуп - 20 г;
• майонез - 20 г;
• маслін - 8 шт.;
• твердий сир - 80 г;
• зелені та спеції - на смак.

Комплекс кулінарії: Просто

Вміст калорій:у 100 г готового продукту - 162 ккал

Час приготування їжі:55 хв.

Технологія підготовки. Змішайте борошно сочевиці з пом'якшеним вершковим маслом і сметаною. Ми кладемо отримане тісто в поліетиленовий пакет і ховається в холодильнику 40 хвилин. Тим часом ми готуємо інгредієнти для начинки: ми промиваємо водою і очищаємо гриби з темної шкірки, нарізати варену курку смужками, очистити і нарізати шматочки болгарський перець, дрібно нарізати зелень.

Візьміть тісто з холодильника. Розділіть його на 3 частини. Ми залишаємо 1/3, решта також прихована в холодильнику.

Посипте нижню частину чаші з мультикулерами борошном, викладіть тісто і замісіть пальцями, надаючи форму торта. Основа нашої майбутньої піци змащується кетчупом та майонезом. Ми розкладаємо на верхніх шматочках курячих філе, грибів, перцю, нарізані в пероральні кола. Посипте піцу, натерта на грубому тарілці з твердим сиром зверху. Закрийте кришку мультикук і встановіть режим "випікання" на 45 хвилин. Піца ідеально видаляється з дна миски. Перекладіть на попередньо підготовлену плоску пластину, посипте травами.

Овоч із сочевицею

Інгредієнти: 

• сочевиця - 200 г;
• кабачки - 400 г;
• велика морква - 3 шт.;
• борошно - 60 г.

Для начинки: 

• твердий голландський сир - 150 г;
• 2 помідори середнього розміру;
• 5 курячих яєць;
• молоко - 200 мл;
• приправа: сіль, зелень, кріп - на смак.

Комплекс кулінарії: Просто

Вміст калорій:у 100 г готового продукту - 126 ккал

Час приготування їжі: 1 год 25 хвилин.

Технологія підготовки. Натягніть кабачки на грубому тарілці, засоленій, залиште на 10-15 хвилин, а потім вичавіть з них зайву вологу.  Також з морквою.

Додайте борошно, варену сочевицю до змішаних кабачків і моркви, 1 ст. l Оливкова олія, все ретельно перемішайте.
Ми ставимо отриману масу в чашу з мультикулерами і готуємось на 40 хвилин у режимі «випічки».

Поки основа запікається, ми робимо начинку: збити яйця молоком, сіллю, нарізати помідори на акуратних колах, сир розтирати на грубій тарілці.

Коли основа буде готова викласти кола помідорів зверху, прикрасити травами і наповнити її всією сумішшю яєчної мул. Ми ставимо повільну плиту в режим "випікання" протягом 30 хвилин. Блюдо готова!

Бон -апетит!