สลัดมะเขือม่วงแสนอร่อยทุกวัน - สูตร, ภาพถ่าย

มะเขือยาวหรือ“ สีน้ำเงิน” ตามที่แม่บ้านมักจะเรียกพวกเขาว่ามีอยู่ในตารางเกือบทั้งหมดตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง คนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับผักและมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ว่าพวกเขาเป็นผลเบอร์รี่ สีน้ำเงินค่อนข้างดีกับส่วนผสมมากมายดังนั้นพวกเขาจึงสามารถใช้ในการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมมากมาย

สลัดมะเขือยาว: หลักการทั่วไปและการเตรียมผลิตภัณฑ์

1. สำหรับการเตรียมสลัดสีน้ำเงินในชีสหรือรูปแบบต้มไม่ค่อยได้ใช้ โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาจะถูกแช่ครั้งแรกจากนั้นทอด, อบที่อุณหภูมิสูงหรือวางไว้ในหมักเป็นเวลานาน หลังจากนั้นสีน้ำเงินจะถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับการเตรียมสลัด
2. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำสลัดคุณต้องเลือกมะเขือยาวที่เหมาะสม สำหรับสิ่งนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องให้ความสนใจกับประเด็นต่อไปนี้:

• ก่อนที่จะซื้อคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดรอยขีดข่วนหรือรอยบุบบนผลเบอร์รี่และผิวของพวกเขาเรียบเนียน
• ลองกดมะเขือยาวด้วยนิ้วของคุณ เขาต้องยอมจำนนต่อแรงกดดัน แต่ถ้าการกดนั้นแข็งแกร่ง

3. มะเขือยาวมีสาร solanine-A เนื่องจากผลิตภัณฑ์ได้รับรสขมเล็กน้อย คุณต้องกำจัดมัน สำหรับสิ่งนี้:

• ลบเปลือกออกจากผลิตภัณฑ์
• ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือ
• ทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 60 นาที
• ล้างด้วยน้ำ

4. คุณสามารถใช้วิธีอื่นและแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเป็นเวลา 30 นาที
5. หากคุณทำตามคำแนะนำคุณสามารถเตรียมสลัดมะเขือม่วงที่หลากหลายซึ่งจะน่ารับประทานมากกว่าในภาพถ่าย

สลัดมะเขือยาว: สูตรคลาสสิก

มีสูตรสลัดที่แตกต่างกันมากมายซึ่งสีน้ำเงินกลายเป็นองค์ประกอบหลัก พวกเขาเตรียมไว้ค่อนข้างง่าย แต่พวกเขาก็อร่อยมาก

สลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 10 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ถ้วย;
• มะเขือเทศ - 10 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยบัลแกเรียหวาน - 10 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร (9%) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 10 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดหัวหอมของผิวหนังพริกไทยจากแกนและมะเขือยาวจากผมหางม้า
2. วางผักที่ปอกเปลือกทั้งหมดไว้ในภาชนะที่มีหลายชั้น คุณไม่จำเป็นต้องตัดพวกเขา ชั้นบนควรเป็นมะเขือเทศ
3. เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำดองซึ่งประกอบด้วยน้ำมันผสมกับน้ำน้ำส้มสายชูเติมเกลือและน้ำตาลลงไป
4. สตูว์ประมาณครึ่งชั่วโมง - 40 นาทีจนกระทั่งเตรียมผัก
5. แจกจ่ายผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกในธนาคาร
6. เทเกือบถึงขอบของน้ำดอง
7. ม้วน

สลัด: มะเขือม่วงและพริกไทย

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 4 ชิ้น
• เกลือ;
• น้ำมันพืช
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• พริกไทยดำบด;
• สีเขียว;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• ยี่หร่า.

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือยาวและถอดหางทั้งหมดออก
2. ทำตอเล็ก ๆ บนสีน้ำเงินและวางในเตาอบที่อุ่นไปที่ประมาณ 180 กรัม เตาจนอ่อน
3. เย็นผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกเอาผิวและตัดเป็นก้อน
4. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ดึงเมล็ดทั้งหมดจากพริกไทย
6. ตัดพริกเล็ก ๆ
7. ล้างมะเขือเทศและบดเหมือนพริกไทย
8. บดกระเทียมด้วยกด
9. ทำน้ำมันสมุนไพรพริกไทยและเมล็ดยี่หร่า
10. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมะเขือยาวในภาชนะเดียวแล้วเทปั๊มน้ำมัน
11. ผสมให้เข้ากัน
12. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดมะเขือยาวและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• กรีน - 1 Puch;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• น้ำมันพืช
• หลอดไฟครึ่ง

การตระเตรียม:

1. เตรียมสีน้ำเงินเอาโซลานินออกจากพวกเขา
2. ตัดพวกเขาด้วยชิ้นและวางไว้ในกระทะทอดจนพร้อมอย่างเต็มที่
3. ตัดมะเขือเทศด้วยชิ้นขนาดกลาง
4. ตัดหัวหอมด้วยครึ่งวงแหวน
5. บดกระเทียมโดยเริ่มต้นภายใต้สื่อ
6. บดกรีน
7. ในภาชนะเดียวเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมด
8. เพิ่มพริกไทยและเกลือ
9. คนให้เข้ากัน

สลัดอุ่น ๆ กับมะเขือยาว

วัตถุดิบ:

• บีท - 0.4 กิโลกรัม;
• พริกไทย;
• มะเขือยาว - 0.4 กก.;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว - 6 ขน;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. อบมะเขือยาวจนเต็ม
2. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. บดหัวผักกาดด้วยขูด
4. วางไว้ในกระทะและเคี่ยวคุณสามารถเทน้ำส้มสายชู
5. เชื่อมต่อสีน้ำเงินกับหัวผักกาดในชามแยกต่างหาก
6. เทน้ำมันเล็กน้อย
7. เทผักสับเพิ่มหัวหอม
8. พริกไทยและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
9. คุณสามารถเสริมจานด้วยแอปเปิ้ลเปรี้ยว
10. เสิร์ฟอบอุ่น

สลัดมะเขือยาวทุกวัน

จากสีน้ำเงินคุณสามารถเตรียมสลัดไม่เพียง แต่ในวันหยุด แต่ยังทุกวัน พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมเกือบทุกจาน

สลัดมะเขือยาวในเกาหลี

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ - ลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ตัดสีน้ำเงินออกเป็นครึ่งหนึ่งของวงแหวน
2. โรยด้วยเกลือ
3. ทิ้งไว้เป็นเวลา 60 นาที
4. ล้างด้วยน้ำ
5. ทอดจนมีสีทอง
6. ล้างทำความสะอาดและตัดแครอทในวงแหวนครึ่ง
7. ทำเช่นเดียวกันกับหลอดไฟ
8. พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ด
9. ตัดในรูปแบบของฟาง
10. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
11. ทำปั๊มน้ำมันที่ประกอบด้วยซอสน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
12. เทผักด้วย
13. ผสมจานให้เข้ากัน
14. วางไว้ในตู้เย็นและถือไว้ที่นั่นอย่างน้อย 9 ชั่วโมง แต่ไม่เกินหนึ่งวัน
15. ผัดสลัดเป็นประจำ

สลัดมะเขือยาวพริกไทยและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• พริกหวาน - 1 พีซี;
• กรีน - 20 กรัม;
• มะเขือเทศ - 7 ชิ้น
• เกลือ - ลิ้มรส;
• มะเขือยาว - 1 พีซี;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือยาว ตัดเป็นวงกลม
2. เกลือดี
3. ทิ้งไว้เป็นเวลา 20 นาที
4. ล้างสีน้ำเงินด้วยน้ำและบีบ
5. ทำการคั่วของสีน้ำเงินจนสุก
6. วางไว้ในภาชนะแยกต่างหาก
7. บดกรีน
8. เพิ่มลงในมะเขือยาว
9. ล้างและทำความสะอาดพริกไทย
10. ตัดเป็นวงกลมและเพิ่มลงในสลัด
11. ต้มมะเขือเทศ
12. ข้ามพวกเขาผ่านตะแกรง
13. เทสลัด Borront Borront
14. ใส่อีกชั้นของสีน้ำเงินลงในภาชนะสลัด
15. โรยด้วยสมุนไพรและเพิ่มพริกไทยมากขึ้น
16. เทมะเขือเทศอีกครั้ง
17. เกลือ.
18. ดำเนินการต่อเพื่อสร้างเลเยอร์ดังกล่าวจนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะสิ้นสุดลง
19. วางจานในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สลัดมะเขือยาวและชีส

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 0.5 กิโลกรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 0.2 กิโลกรัม;
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมชีส - 50 กรัม;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• มัสตาร์ด - 100 กรัม;
• มะนาว - 1 พีซี;
• มัสตาร์ด - 100 กรัม;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. นำผิวออกจากสีน้ำเงิน
2. ตัดพวกเขาด้วยชิ้นเฉลี่ย
3. ความร้อนน้ำมันและทอดมะเขือยาวสับ
4. แยกต่างหากเชื่อมต่อครีมเปรี้ยวกับชีสแข็ง, เครื่องขูดล่วงหน้า, มัสตาร์ดและเครื่องเทศ
5. กำจัดไขมันส่วนเกินบนสีน้ำเงินวางไว้บนผ้าเช็ดปาก
6. วางไว้ในชามสลัด
7. ตัดผักใบเขียวอย่างประณีตและเพิ่มลงในสีน้ำเงิน
8. บดกระเทียมใต้สื่อแล้วเทลงในผัก
9. เททุกอย่างก่อนซอสที่เตรียมไว้
10. ละลายชีสและผสมกับจาน
11. ตัดมะนาวด้วยชิ้นและตกแต่งสลัดที่ปรุงสุก

สลัดมะเขือยาวและพริกไทยบัลแกเรีย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 พีซี;
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• มายองเนส - ลิ้มรส;
• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• กระเทียม - 1 ฟัน

การตระเตรียม:

1. ล้างสีน้ำเงินและตัดพวกเขาอย่างประณีตเป็นครึ่งหนึ่งของวงแหวน
2. ให้มันเล็กน้อยในกระทะและทอดสีน้ำเงิน
3. กำจัดไขมันส่วนเกินออกจากส่วนผสมโดยวางชิ้นมะเขือยาวบนผ้าเช็ดปาก
4. ล้างและทำความสะอาดพริกหยวก
5. ตัดเป็นครึ่งหนึ่งของวงแหวน
6. ทอดในน้ำมันและกำจัดไขมันส่วนเกินหลังจากนั้น
7. ต้องทำด้วยหัวหอม
8. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดในภาชนะเดียว
9. ตัดมะเขือเทศด้วยก้อนแล้วเทลงในสลัด
10. บดกระเทียมและใส่ในภาชนะสลัด
11. เพิ่มเกลือและพริกไทยรวมถึงผักใบเขียว
12. ปรุงรสจานด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดมะเขือยาวกับแครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• champignons - 0.35 kg;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• สีเขียว;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ล้างเห็ดและตัดมันลงในจาน
2. ทำความสะอาดหลอดไฟ
3. ตัดพวกเขาในครึ่งแหวน
4. บดด้วยขูด
5. ตัดหางมะเขือม่วงแล้วเอาเปลือกออกจากพวกเขา
6. ตัดสีน้ำเงินลงในแก้ว
7. โรยด้วยเกลือ
8. เดือดเห็ด (ปรุงไม่เกิน 10 นาที)
9. ลบ champignons บนกระชอน
10. รวมหัวหอมกับเห็ดและทอดในน้ำมัน
11. ผสมแครอทและหัวหอมที่สอง วางในกระทะและทอดจนเฉดสีทอง
12. ทอดมะเขือยาว
13. ตัดกระเทียมอย่างประณีต
14. ตัดมะเขือเทศเป็นแก้ว
15. เริ่มวางสลัดในชั้น: มะเขือยาว, กระเทียม, แครอทที่มีหัวหอม, เห็ดและหัวหอม, ซากแครอท, มะเขือเทศ
16. เกลือสลัด
17. เพิ่มมายองเนสและโรยสมุนไพรสับจานที่เตรียมไว้

สูตรสลัดมะเขือยาวเพื่อรสชาติที่แตกต่างกัน

ในกระบวนการเตรียมอาหารอร่อยจากสีน้ำเงินกระบวนการสลัดเองกลายเป็นกระบวนการและเทคโนโลยีในการประมวลผลส่วนผสมหลัก ขึ้นอยู่กับความปรารถนาเหตุผลและรสนิยมอาหารสามารถเตรียมได้แตกต่างกัน พิจารณาวิธีการหลักของการแปรรูปมะเขือยาวและสูตรสลัดกับพวกเขา

สลัดมะเขือม่วงอบ

วัตถุดิบ:

• สีน้ำเงิน - 4 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• เกลือ - ลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• greens (Cinza) - 1 Puch .;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• ผักชี - ลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ล้างสีน้ำเงินและผัก
2. วางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 กรัม นำเข้ามะเขือเทศครึ่งชั่วโมงและพริกไทยและสีน้ำเงิน - ประมาณ 50 นาที
3. ใส่ผักปรุงสุกลงในกระเป๋าปิดแล้วทิ้งไว้จนกว่าจะอบอุ่น
4. ปอกเปลือกส่วนผสมจากเปลือก
5. ตัดผลิตภัณฑ์ของก้อนเล็ก ๆ และใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
6. ระบายของเหลวออกจากมะเขือเทศ
7. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดในชามเดียว
8. บดผักใบเขียวและเพิ่มลงในสลัด
9. เกลือและเทน้ำมัน
10. เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อย
11. ผสมจาน
12. เทผักชีลงบนสลัด
13. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

มะเขือยาวดอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 กิโลกรัม;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• พริกพริก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• สีเขียว;
• น้ำมันพืช
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• น้ำส้มสายชู;
• น้ำตาล.

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดสีน้ำเงินจากผิวหนังและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เกลือและทิ้งไว้เป็นเวลา 60 นาที
3. ล้างมะเขือยาวและทำให้แห้ง
4. ป่วยน้ำมันในกระทะและทอดสีน้ำเงิน
5. กำจัดไขมันส่วนเกิน
6. ทำความสะอาดและตัดหลอดด้วยครึ่งวงแหวน
7. ในแถบบาง ๆ ตัดพริกไทย
8. บดกระเทียม
9. ตัดพริกเป็น 5 วง
10. เชื่อมต่อทั้งหมดนี้กับมะเขือยาว
11. เพิ่มน้ำตาลน้ำส้มสายชูพริกไทยและน้ำมัน
12. ใส่ในตู้เย็นตอนกลางคืน

สลัดมะเขือม่วงแห้ง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวแห้ง - 50 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แครอทในเกาหลี -100 กรัม;
• ผักชี - ลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• กระเทียม - 2 ฟัน

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดมะเขือยาว ทิ้งไว้ 15 นาที
2. เกลือ.
3. ทอดกระเทียมและผักชีในน้ำมัน
4. ทอดสีน้ำเงินกับหัวหอมและพริกไทยบัลแกเรีย
5. รวมส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะเดียวและผสม
6. เพิ่มน้ำส้มสายชูและซอสแครอท
7. ภายใน

มะเขือยาวทอด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• พริกไทยคม - 1 พีซี;
• เกลือ;
• พริกไทยบด;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. ตัดแถบสีน้ำเงิน
2. เกลือและทิ้งไว้ 15 นาที
3. บดพริกไทยลงในแถบและหัวหอม - ครึ่งหนึ่งของวงแหวน
4. ตัดมะเขือเทศลงในบาร์
5. ตัดกระเทียมอย่างประณีต
6. บดพริกไทยขมด้วย
7. ทอดส่วนผสมทั้งหมดในน้ำมัน
8. เกลือสลัด
9. เพิ่มพริกไทย
10. เทกระเทียมและเพิ่มมายองเนสและตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว

สูตรสลัดมะเขือยาวดั้งเดิม

การผสมผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและการผสมผสานที่กลมกลืนของพวกเขาเป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารอร่อย สลัดที่ผิดปกติไม่จำเป็นต้องเป็นสูตรที่ซับซ้อนและเวลาที่ใช้เวลา แต่เป็นอาหารที่อร่อยและสวยงามเสมอ พิจารณาสูตรสองสามอย่างที่มีสีน้ำเงินสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารค่ำสุดโรแมนติก

สลัดมะเขือยาวและถั่ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 พีซี;
• สีเขียว;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมเป็นแถบ

การตระเตรียม:

1. แช่ถั่ว
2. ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
3. หั่นเป็นก้อนและแช่ในน้ำ
4. มีเพศสัมพันธ์หัวหอมในน้ำมัน
5. ทำเช่นเดียวกันกับสีน้ำเงิน
6. บดพริกไทย
7. ผสมมะเขือยาว, หัวหอม, พริกไทย, ถั่ว, ผักใบเขียวและมะเขือเทศ สตูว์ทั้งหมดนี้เป็นเวลา 20 นาที

สลัดมะเขือยาวพร้อมเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อ - 0.3 กิโลกรัม;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 พีซี;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• น้ำมันพืช
• พริกแดง - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ;
• เมล็ดแฟลกซ์และงา

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อบาง ๆ
2. บดแครอทด้วยขูด
3. ตัดสีน้ำเงินอย่างประณีต
4. เชื่อมต่อซอสกับพริกไทยและกระเทียม
5. มีเพศสัมพันธ์กับเนื้อสัตว์ในน้ำมัน
6. เพิ่มแครอท
7. สตูว์ทั้งหมดนี้เป็นเวลา 10 นาที
8. เพิ่มสีน้ำเงินและเก็บไว้ในกระทะอีก 20 นาที
9. เทซอส
10. เพิ่มเมล็ดงาและเมล็ดลินิน

สลัดมะเขือยาวอร่อย

วัตถุดิบ:

• กรีน - 40 กรัม;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• ไวน์ขาว - 100 มล.;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• ชิลี - 2 ชิ้น
• บวบ - 1 พีซี

การตระเตรียม:

1. ตัดมะเขือยาวเป็นก้อน
2. ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศและบวบ
3. สตูว์มะเขือยาวเป็นเวลา 1 นาทีเพิ่มน้ำมันบวบและพริก สตูว์อีก 4 นาที
4. เพิ่มมะเขือเทศและกระเทียม
5. เทไวน์
6. ผัดให้เข้ากันและลบออกจากเตา
7. โรยจานปรุงสุก

สลัดมะเขือยาว "เลียนิ้วของคุณ"

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 120 กรัม;
• ลูกพรุน - 20 กรัม;
• พริกไทย;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 50 มล.;
• เกลือ;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• มะเขือยาวทอด - 40 กรัม;
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. ผ่านหัวไชเท้าผ่านขูด
2. ตัดก้อนสีน้ำเงิน
3. มีเพศสัมพันธ์พวกเขา
4. ตัดลูกพรุนเป็นครึ่ง
5. บดกรีน
6. รวมส่วนประกอบทั้งหมดและเพิ่มเครื่องเทศ