Ako variť jačmeň

Penzijné cereálie je v skutočnosti jačmeň, ktorý bol vyleštený a vyčistený z otruby. Od staroveku sa verilo, že kaša z tohto zrna môže pridať silu, silu a myseľ. S vývojom technológií, ktoré umožnili podrobne študovať chemické zloženie tejto obilniny, sa to všetko potvrdilo. Perlip obsahuje veľké množstvo vitamínov, stopových prvkov, makroelementov, živín a vlákniny. To všetko je potrebné pre ľudské telo na biologicky normálny život a udržiavanie zdravia, fyzické aj duševné. Do dôchodkovej kaše sa už dlho zavádza do svojej každodennej diéty s nadmernou hmotnosťou, ako aj všetkých tých, ktorí chcú viesť zdravý životný štýl.

Takéto obilniny sú užitočné pre tráviaci systém, ako aj pre črevá v dôsledku obálok a schopnosti odstraňovať toxíny z tela. Jesť lyžicu kaše Pearl Barley, osoba dostáva dávku vápnika, draslíka, horčíka, železa a ďalšie užitočné stopové prvky. Všeobecne platí, že jeden úžitok z jačmeňa Pearl!

Ako variť jačmeň: Secrets of Cooking

1. Pred prípravou obilnín z jačmeňa Pearl, musí byť namočená v studenej vode niekoľko hodín. Kaša počas tohto času by mala zväčšiť a zväčšiť veľkosť. Predbežné namáčanie obilnín urýchľuje proces varenia.
2. Najlepšie je naplniť jačmeň varenou vodou pri varení.
3. Pomer obilnín a vody by mal byť 1: 3.
4. Koľko času na varenie jačmeňa Pearl? V závislosti od typu a veku obilnín, ako aj od metódy varenia sa varí od 60 minút do 2 hodín. Ale vopred nasmerovaná perlová jačmeňová kaša sa pripravuje na sporáku asi 1 hodinu pri miernom ohni. Varte perlovú jačmeň bez namáčania od 1,5 do 2 hodín.
5. Metódy prípravy hmotnosti perlého jačmeňa: Môžete variť perlský jačmeň na vode, mlieku alebo vývaru. V procese varenia je možné do kaše pridať varenie, maslo, mäso a huby a rôzne zeleniny.
6. Pripravenosť perlového jačmeňa je určená zvýšením objemu obilniny a stupňom jej mäkkosti.

Ako variť Perlovku: Najlepšie recepty

Existuje veľa receptov na výrobu jačmeňa. Môže sa pripraviť na panvici, v pomalom sporáku alebo dokonca v mikrovlnnej rúre. Ponúkame niekoľko receptov na výrobu cereálií Pearl Barley - po ich študovaní si každý môže zvoliť najpohodlnejšie a najchutnejšie pre seba. Bon Appetit!

Recept na kefy

V súčasnosti existuje široká škála metód a metód na prípravu takého klasického jedla, ako je soľanka. Pickle sa varí s ryžou a perlou, s pridaním kuracieho mäsa, húb, hovädzieho mäsa, jahniat, rebier a kostí namiesto tradičných sudov uhoriek, používajú nakladané a ďalšie. Polievka na kuchynskom sporáku, tak a napríklad v pomalom sporáku.

Najbežnejším a najpopulárnejším spôsobom prípravy takéhoto jedla je však možnosť s jačmeňom Pearl. Tento recept na varenie soľanky sa považuje za tradičný.

Na varenie budete potrebovať:

• hovädzie mäso (bez kosti) - 300 g;
• palovka - 50 g;
• zemiaky - 250 g;
• uhorky sudov - 100 g;
• sedadlo z uhoriek - 0,5 lyžica;
• cibuľa - 1 pc.;
• mrkva - 150 g;
• bay Leaf - 3 ks.;
• rastlinný olej - 2 lyžice. L.;
• soľ, čierne korenie s hráškom, zelene - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Najprv musíte opláchnuť jačmeň a umiestniť ho do studenej vody na niekoľko hodín.
2. Nalejte vodu do panvice a vložte do nej hovädzie mäso.
3. Vložte panvicu na sporák a varte 60 minút.
4. Po čase vyberte mäso a trochu vychladnite, nakrájajte na malé kúsky.
5. Vložte Pearl Barley do hovädzieho vývaru a varte pol hodiny.
6. Olúpte zemiaky, opláchnite a odrežte približne rovnakými kockami. Pridajte ju do polievky.
7. Ošúpajte a odrežte cibuľu. Zničte mrkvu na hrubom strúhadle. Zeleninu vyprážajte na panvici vopred, ktorý sa pestuje s rastlinným olejom, až do zlatej farby a vložte na panvicu.
8. Uhorky odrežte tenkými prúžkami a ľahnite si na panvicu z 3 lyžice.  l. hovädzí vývar.
9. Do polievky sa pridávajú zamračené cibuľa a mrkva, uhorky a soľanky.
10. Priveďte uhorku do varu, soľ, vložte čierne korenie s hráškom a bobkovým listom.
11. Posypte hotovú misu nasekanými bylinkami a podávajte s kyslou smotanou.

Túto polievku je možné pripraviť s vopred vyvolaným jačmením. Tým sa zníži čas prípravy soľanky. Koľko variť jačmeň pre soľanku v tomto prípade? Čas varenia závisí od veľkosti zŕn a metódy varenia a od toho, či bol jačmeň Pearl pred varením namočený alebo nie. V závislosti od všetkých týchto komponentov môže tento proces trvať od niekoľkých minút do 1,5 hodiny.

Palvka v pomalom sporáku

Tento recept na varenie jačmeňa je jednoduchý a rýchly, pretože kaša nie je pripravená na bežnom tanieri, ale v pomalom sporáku. S takou úžasnou adaptáciou manželiek pre ženy je ľahšie robiť svoje nápady v oblasti varenia, pretože multicooker vždy robí všetko s ranou. V ňom nič nebude horieť a jedlá sú chutné a chutné. Takže jačmeň Pearl, pripravený v pomalom sporáku, poteší príbuzných a priateľov svojou nádhernou chuťou a arómou. V pomalom sporáku môžete jačmeň uvariť rýchlo a bez toho, aby ste vynaložili špeciálne úsilie.

Na varenie budete potrebovať:

• pearl Barley - 2 Multistakan;
• voda - 4,5 multistakan;
• maslo - 50 g;
• soľ má chuť.

Spôsob prípravy:

1. Namočte jačmeň v studenej vode niekoľko hodín alebo dokonca celú noc. Pomery obilnín a vody by mali byť 1 až 3.
2. Po opuche obilniny a zvýšení objemu je potrebné vypustiť vodu.
3. Vložte perlovú jačmeň do nádoby pomalého hrnca, nalejte vodu a soľ.
4. Vložte polovicu masla uvedeného do receptu.
5. Samotný multicooker odpovie na otázku, ktorá zaujíma otázku mnohých ľudí v multicooker. Je potrebné povoliť program „ryže“ alebo „pilaf“ a čas sa automaticky odhaľuje - 1 hodinu.
6. Keď je jačmeň Pearl pripravený, pridajte zvyšnú polovicu masla a dôkladne premiešajte.

Podľa tohto receptu môžete variť jačmeň Pearl za prílohu do mäsa a podávať ho s nezávislým jedlom.

Palvka s Kricou a zeleninou

Palvka, kuracie mäso a zelenina sú perfektnou kombináciou. Je to veľmi jednoduchý recept a veľmi chutný. Takéto jedlo sa nehanbí, že by ste hosťom slúžili na stole, a domov bude vôbec potešený. Pokojné, jemné, diétne a zároveň veľmi užitočné jedlo môže byť každodenné aj slávnostné. V tomto recepte môžete experimentovať - \u200b\u200bpridať napríklad nie kuracie mäso, ale morčacie, teľacie alebo bravčové mäso. Stupeň obsahu tuku v hotovej miske bude závisieť od toho, a preto jeho obsah kalórií.

Na varenie budete potrebovať:

• kuracie filé - 0,5 kg;
• palovka - 200 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 pc.;
• voda - 400 ml;
• zelení, soľ a čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Dobre opláchnite a namočte jačmeň do vody niekoľko hodín.
2. V malých kúskoch odrežte kuracie mäso.
3. Routk mrkvy na hrubom strúhadle.
4. Jemne rezaná cibuľa.
5. Zmiešajte všetko.
6. Vložte všetky pripravené ingrediencie na panvicu, nalejte vodu, soľ, korenie a prikryte pevným vekom.
7. Položte panvicu na sporák a privarte sa. Po varení znížte oheň na minimum a počkajte 40 minút. Tento čas by mal stačiť na zabezpečenie toho, aby bola misa úplne pripravená.
8. Podávajte hotové jedlo na stole s jemne nasekanou zeleňou.

Palvka v vreckách so zeleninou

Je to veľmi jednoduché a pohodlné - to sú výhody varenia perlského jačmeňa v špeciálnych taškách. Pearlský jačmeň nebude horieť a určite bude drobivý. Pripravená kaša zachováva všetky vitamíny a stopové prvky, ktoré sú potrebné pre ľudské telo. A je to tiež veľmi chutné a rýchle!

Na varenie budete potrebovať:

• tašky Palovka-2-3 s 80 g;
• zeleninová zmes (môžete brať mrazenú) vyrobenú z baklažánu, sladkého korenia, cukety, cibule a mrkvy - 0,5 kg;
• olej - slnečnica na vyprážanie zeleniny;
• soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie a ďalšie korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Na panvici do nej uvarte vodu, soľ a spodné vrecká jačmeňa. Mal by sa pripraviť približne 35 minút, ak na balení nie je uvedený ďalší čas varenia.
2. Vystrihnite všetku zeleninu malými kockami, soľou, korením, posypte korením a smažte s uzavretým vekom v panvici s pridaním slnečnicového oleja asi 10 minút.
3. Vyberte hotovú perlovú jačmeň z panvice, nechajte tekutinu odtok, nakrájajte vrecko a nalejte perlovú jačmeň do čistej nádoby.
4. Pridajte vyprážanú zeleninu do nádoby s jačmeňom. Misa je pripravená na použitie.

Ako variť Perlovku: Video