Preparación de lentejas en una olla de cocción lenta

Las lentejas han sido conocidas durante mucho tiempo no solo por sus cualidades de gusto únicas, sino también por las propiedades de curación.

Hasta la fecha, la elección de las lentejas no se limita a una especie, el esquema de color diferente de este producto: verde, amarillo, rojo, lenteja marrón, combinada con otros cereales, la carne revela una amplia gama de cualidades de sabor. Si necesita cocinar algo a toda prisa, es mejor dar preferencia a las lentejas rojas y marrones, se hirve rápidamente, en 10-15 minutos; Si desea cocinar platos con un caldo espeso abundante, es mejor elegir una lenteja verde, una grasa en tal sopa puede reemplazar el caldo de carne en utilidad. La lenteja amarilla es buena en los platos que se sirven para el guarnición debido a un tono tibio y conserva la forma de los granos incluso después de cocinar.

Se cree que los brotes de la lenteja brotada contienen un mayor contenido de proteína y proteína, construyendo material para las células como fuente de rejuvenecimiento del cuerpo.

Ni un solo menú Lean no sí sin este producto. Además del hecho de que los platos preparados se vuelven más satisfactorios, están saturados de aminoácidos que reemplazan la proteína animal, lo cual es muy importante para el cuerpo durante el ayuno. Habiendo enriquecido su dieta con platos de lentejas, incluso las mujeres embarazadas pueden adherirse a un puesto sin temor a que no reciban proteínas.

Los primeros platos, gachas, guarniciones, estofado, pasteles, postres hechos de harina de lentejas son una variedad de platos que se pueden preparar a partir de lentejas en una olla de cocción lenta.

Los principios de la nutrición adecuada afirman que las lentejas contienen carbohidratos de división lenta, por lo que se recomienda usar este producto en la primera mitad del día para mantenerse energía y no experimentar hambre durante mucho tiempo.

El artículo selecciona las recetas más deliciosas para los platos de lentejas en una olla de cocción lenta.

Los primeros platos de lentejas en una olla de cocción lenta

Sopa de queso en caldo de pollo con lentejas y una red de araña

Ingredientes:

• caldo de pollo - 2 l;
• lentejas - 150 g;
• patatas - 2 pcs.;
• cebolla - 2 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• vermirel-Watink-100 G;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• el queso se derritió - 2 pcs.

Sazono: sal, pimienta negra, Mayran - al gusto.

Complejo de cocción:justo

Contenido de calorías: 200 ml (1 porción) 363 kcal

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tecnología de preparación. Una sopa de queso es buena para los resfriados de otoño e invierno, es mejor cocinar con una lenteja verde, al menos cocinarla más tiempo, pero el caldo será más rico y espeso.

Un caldo de pollo preestablecido con lentejas ahorrará significativamente el tiempo de preparación del plato terminado. Si no le gustan los navares gruesos, también puede cocinar las lentejas por separado y agregar al plato al final de la cocción.

Primero, se recomienda hacer una freír, para esto, despegar las cebollas y las zanahorias de la cáscara, enjuagar con agua corriente, cortar en cubos. Si lo desea, puede rallar las zanahorias y no pasar, pero agregó crudo al final de la cocina. Paralelamente a esto, encendemos la olla de cocción lenta para el modo "Horne". Tengo un multoker "Panasonic 10". Vierta en el tazón 2 cucharadas. l. Aceite de girasol, y luego verduras finamente picadas, mezclarlas, cerrar la tapa y dejar que sudara durante 10 minutos. Después de que el programa pinche el final, encienda el modo "sopa", agregue 2 tazas de caldo de pollo al tazón multicéscente, se duerma un vermicel delgado con cubos y papas picadas en cubos, mientras revuelve el contenido al mismo tiempo.

Cierre la tapa durante 7-10 minutos. Después de eso, vierta la parte restante del caldo y un queso inundado en el tazón en el tazón. ¡La sopa está lista! Para sentir el sabor cremoso del plato, se recomienda dejarlo preparar durante 15-20 minutos.

Bullicioso con lentejas multicoleras

Ingredientes: 

• caldo de carne - 2 L;
• lentejas - 150 g;
• cebolla - 2 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• pepinos salados - 3 pcs.;
• pasta de tomate - 3 cucharadas. L.;
• patatas - 3 pcs.;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• ajo - 3 rebanadas;
• sazonamiento: sal, pimienta negra, clavo, hop-sunels-to taste.

Complejo de cocción: Promedio

Contenido de calorías:200 ml (1 porción) 389 kcal

Tiempo de cocción: 50 min.

Tecnología de preparación. Para este plato, se recomienda comprar una lenteja roja: así es como se reducirá el tiempo de cocinar un plato bastante difícil y dará colores brillantes en el plato.

Encienda la olla de cocción lenta para el modo "carne" durante 25 minutos. Corte la carne cortada en piezas de igual porción en el tazón, primero agregando 2 cucharadas. l. aceite de girasol. Me gusta freír la carne ya cocinada: en primer lugar, la carne elaborada da un caldo rico y, en segundo lugar, no puedes temer que sea duro y húmedo. Luego, agregue zanahorias y cebollas cortadas en el tazón de carne a la carne con cubos con la adición de pasta de tomate en el modo "carne" durante otros 10 minutos. Luego abrimos la tapa de multoker, agregamos papas picadas y lentejas con lavado previamente, vierte el caldo terminado. Encienda el modo "sopa" durante 15 minutos. Después de eso, vertimos los pepinos sobrecargados, condimentos, ajo y sal sofisticados de los cubos y exprimimos el exceso de humedad. El plato está listo.

Soup de crema de calabaza con lentejas en una olla de cocción lenta

Ingredientes: 

• caldo de pollo - 2 l;
• lentejas amarillas - 250 g;
• calabaza cruda - 500 g;
• cebolla - 2 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• crema - 100 g;
• mantequilla - 20 g.;
• cheese holandés duro - 150 g;
• condimentos: sal, cardamomo, canela - al gusto.

La dificultad de cocinar: simple

Contenido de calorías: 200 ml (1 porción) 240 kcal

Tiempo de cocción: 50 min.

Tecnología de preparación:una sopa francesa tan baja en calores puede ser una razón para recolectar invitados. Un plato inusual de tonos cremosos con lentejas es adecuado para un menú de inclinación y dieta.

La sopa se puede preparar tanto en el caldo de pollo como en el agua, a partir de esto, su sabor no cambiará, y el contenido de calorías disminuirá significativamente. Si no puede rechazar la carne, se recomienda cocinar caldo de pollo con anticipación.

Encendemos el multoker para el modo de "horneado" durante 20 minutos, agregamos 20 g de mantequilla, cebollas finamente picadas, zanahorias y calabaza rallada al tazón. Después de eso, se agregan lentejas y 2 litros de caldo terminado o agua simple al tazón, coloque la olla de cocción lenta en el modo de "extinción" durante 15 minutos. ¡Listo! Ahora, tal sopa debe tener 15 minutos para enfriar, de lo contrario a una temperatura alta de la crema se puede acurrucarse. Luego, tres con un queso rallado fino, mezclarlo con crema y condimentos deseados, sal para saborear y verter tal salsa a nuestro plato. Mezcle hasta una consistencia homogénea y tierra usando una licuadora a un estado de puré.

Sirva esa sopa con una cuchara de crema agria o crema.

Sopa de pescado con lentejas en una olla de cocción lenta

Ingredientes: 

• filete de pescado blanco y rojo - 200 g.;
• lentejas rojas - 100 g;
• patatas - 3 pcs.;
• zanahorias grandes - 1 PC.;
• pimienta búlgara - 1 pc.;
• tomates maduros - 3 pcs.;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• sazono: sal, pimiento negro y rojo, limón al gusto.

Complejo de cocción: Promedio

Contenido de calorías: 200 ml (1 porción) 240 kcal

Tiempo de cocción:55 min.

Tecnología de preparación. Es mejor cocinar sopa de pescado rojo o combinar pescado blanco y rojo.

Tomamos un filete de pescado del congelador para que esté ligeramente derretido en el fregadero. Es mejor cortar el pescado en trozos de forma ligeramente congelada.

Preparamos tomates, los sumergimos con agua hirviendo, luego los cortamos en rodajas, por lo tanto, es más fácil deshacerse de la cáscara.

Encienda la olla de cocción lenta para el modo "Horne", agregue 2 cucharadas al tazón. l. Aceite de girasol, zanahorias, cebollas, pimiento y tomates cortados en cubos. Después de que el programa pinche el final, corte el filete de pescado en la barra, agregue al tazón y encienda el modo de "extinción" durante 20 minutos. Luego cortamos las papas con cubos, lavamos las lentejas y agregamos al plato preparado. Vierta 2 litros de agua hirviendo. Cierre la tapa de multoker y configure el modo "sopa" durante 20 minutos. Después de cocinar, salemos con sal al gusto, agregamos un limón, de modo que el plato no se aflige.
Tal sopa de pescado se refrescará perfectamente en el verano y la calentará en las noches frías.

Sirva una sopa tan deliciosa con pan negro recién rediseñado, como una variante del crutón.

Segundo platos de lentejas en una olla de cocción lenta

Pimientos rellenos a lentejas, bulgueses, champiñones y carne picada

Ingredientes: 

• pimienta búlgara fresca o congelada -7 pcs.;
• lentejas - 100 g;
• bulgur - 100 g.;
• kurin carne picada - 200 g.;
• champignons o Oyster Mushrooms - 100 g.;
• zanahorias grandes - 1 PC.;
• cebollas - 2 pcs.;
• ajo - 3 clavos;
• pasta de tomate - 3 cucharadas. L.;
• crema agria - 200 g;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• sazono: Sal, Mayran, Hop-Sunels-To Taste.

Complejo de cocción:promedio

Contenido de calorías: En 1 pimienta terminada - 150 kcal

Tiempo de cocción:1 h 10 min.

Tecnología de preparación. Preparamos el relleno de nuestros pimientos. Para empezar, en el modo "Horneado" hacemos un asado: agregue 2 cucharadas al tazón multoereista. l. Aceite de girasol, cebollas picadas, zanahorias ralladas, ajo, champiñones cortados en trozos y pasta de tomate. Después de que el programa saturó el final de la cocción, transferimos el tostado a otro recipiente, lavamos el tazón después de enfriar debajo del agua corriente. Mezcle el tostado resultante con carne picada de pollo, sal y pimienta al gusto.

Paralelamente a esto, limpiamos los pimientos del núcleo o la descongelación congelada.

Chichevitsa y Bulgur pre -lavado y bulgur se doblan en el tazón multoereista, vierte agua y sal. Encienda el modo "gachas" durante 20 minutos. Después de preparar la mezcla, enfríela y mézclela con un asado. Comenzamos los pimientos con esta mezcla, nos acostamos en un tazón multicés -lavado, vierta los pimientos con crema agria y encendemos el modo de "extinción" durante 30 minutos. Resulta que tal plato de las lentejas en la olla de cocción lenta debe mostrarse en la foto.

Chuletas de lentejas en un multoker

Ingredientes:

• lentejas - 300 g;
• leche - 200 ml;
• pan - 200 g;
• agua 1.2 L;
• huevos de gallina - 4 pcs.;
• cebollas - 2 pcs.;
• ajo - 2 clavos;
• aceite de girasol - 4 cucharadas. L.;
• pan rallado - 50 g;
• sazono: sal, hop-sunels-to taste.

Complejo de cocción:promedio

Contenido de calorías: En 100 g del producto terminado - 198 kcal

Tiempo de cocción:1 h 10 min.

Tecnología de preparación. Primero, preparamos las lentejas de acuerdo con la receta "Gachas del clásico de lentejas". Hacemos carne picada para chuletas: agregue huevos crudos, empapados en pan de leche, 2 bulbos rallados crudos, ajo, sal y pimienta a la degustación de leche al sabor. Formamos chuletas de carne picada, rodándolas en galletas sandrilladas.

Paralelamente, encendemos la olla de cocción lenta en el modo "freír". Agregue 4 cucharadas al tazón. l. Aceite de girasol y chuletas frías en ambos lados. Frefriamos un lado de la chuleta con una tapa multoereista cerrada durante 5 minutos, luego nos damos la vuelta y con una tapa abierta, voluminamos otros 5 minutos.

Perras de lentejas en una olla de cocción lenta

Ingredientes: 

• lentejas - 300 g;
• agua 1.2 L;
• huevos de gallina - 4 pcs.;
• cebollas - 2 pcs.;
• ajo - 2 clavos;
• aceite de girasol - 4 cucharadas. L.;
• sazono: sal, pimienta negra, clavo, mayran al gusto.

Complejo de cocción:promedio

Contenido de calorías:en 100 g del producto terminado - 121 kcal

Tiempo de cocción: 1 h.

Tecnología de preparación. Preparamos lentejas de acuerdo con la receta "Gachas de las lentejas clásicas". Hacemos carne picada: agregue huevos crudos, 2 bombillas ralladas crudas, ajo, sal y pimienta a la degustación a la gachas frías. De la carne picada, formamos etiquetas redondas u oblongas.

Paralelamente, encendemos la olla de cocción lenta en el modo "Vapor". Agregue 1 taza de agua al tazón y coloque los palos al tazón superior. Establecimos el tiempo - 30 minutos.

Estofado con lentejas en una olla de cocción lenta

Estofado de verduras con lentejas

Ingredientes:

• lentejas - 200 g;
• champignons - 100 g.;
• col blanca - 300 g;
• zanahorias grandes - 1 PC.;
• pimienta búlgara - 1 pc.;
• cebollas - 2 pcs.;
• ajo - 3 clavos;
• pasta de tomate - 3 cucharadas. L.;
• crema agria - 200 g;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• sazono: Sal, Mayran, Hop-Sunels-To Taste.

Complejo de cocción:justo

Contenido de calorías: en 100 g del producto terminado - 92 kcal

Tiempo de cocción: 55 min.

Tecnología de preparación. Encienda la olla de cocción lenta para el modo "Horne". Vegetales pre -lavados y limpios: zanahorias, cebollas, ajo, pimienta búlgara, campeones cortados en cubos de tamaño mediano y se extienden en un tazón mulicooker, previamente lubricado con aceite de girasol. Después de 15 minutos, cuando el asado esté listo, agregue 1.5 tazas de agua, repollo blanco finamente picado, lentejas. También ponemos crema agria y pasta de tomate, mezcle todo. Establecimos el modo multicrocoer "extinguiendo" durante 40 minutos.

Berenjena guisada con lentejas y espárragos

Ingredientes: 

• lentejas - 200 g;
• berenjena - 400 g;
• espárragos - 300 g;
• zanahorias grandes - 3 pcs.;
• pimienta búlgara - 4 pcs.;
• cebollas - 2 pcs.;
• ajo - 3 clavos;
• pasta de tomate - 3 cucharadas. L.;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• sazono: Sal, Mayran, Hop-Sunels-To Taste.

Complejo de cocción: Justo

Contenido de calorías: en 100 g del producto terminado - 103 kcal

Tiempo de cocción:45 min.

Tecnología de preparación. Encienda la olla de cocción lenta para el modo "Horne". Vegetales pre -lavados y limpios: zanahorias, cebollas, ajo, pimienta búlgara, espárragos, campeones cortados en cubos de tamaño mediano y se colocan en un tazón mulicooker, previamente lubricado con aceite de girasol. Después de 15 minutos, cuando el asado esté listo, agregue 1.5 tazas de agua, círculos de berenjenas en rodajas, lentejas. También agregamos pasta de tomate, mezcle todo. Establecimos el modo de "extinción" durante 30 minutos.

Pasteles, guisos, pizza con lentejas

Pizza hecha de lentejas

La harina lénica es perfecta para preparar la base de la pizza. Hacerlo es bastante simple: 200 g de lentejas molimos con una licuadora a un estado de polvo.

Haremos la masa sin agregar levadura. Puede elegir cualquier relleno, a su discreción. Prepararemos el clásico: pollo, champiñones, pimiento y aceitunas.

Debe tenerse en cuenta que la pizza está diseñada para 3 porciones, por lo que puede hornear en casa 3 pizza con varios rellenos y organizar una clase magistral con degustación cercana a sus seres queridos.

Ingredientes: 

• lentejas - 200 g;
• crema agria - 200 g;
• mantequilla - 100 g.

Para el relleno: 

• filete de pollo hervido - 100 g;
• champiñones de campeones - 50 g;
• pimienta búlgara - ½ pcs.;
• ketchup - 20 g;
• mayonesa - 20 g;
• maslin - 8 pcs.;
• queso duro - 80 g;
• verdes y especias: al gusto.

Complejo de cocción: Justo

Contenido de calorías:en 100 g del producto terminado - 162 kcal

Tiempo de cocción:55 min.

Tecnología de preparación. Mezcle la harina de lentejas con mantequilla suavizada y crema agria. Ponemos la masa resultante en una bolsa de plástico y nos escondemos en el refrigerador durante 40 minutos. Mientras tanto, preparamos los ingredientes para el relleno: lavamos con agua y limpiamos los champiñones de la cáscara oscura, cortamos el pollo hervido con rayas, limpiamos y cortamos en rodajas del pimiento, corta finamente las verduras.

Tome la masa del refrigerador. Divídalo en 3 partes. Dejamos 1/3, el resto también está oculto en el refrigerador.

Espolvorea la parte inferior del tazón multoereista con harina, coloca la masa y amase con los dedos, dando la forma de un pastel. La base de nuestra futura pizza está lubricada con ketchup y mayonesa. Nos extendemos sobre trozos de filete de pollo, champiñones, pimienta, cortados en círculos orales. Espolvorea la pizza rallada en un rallador grueso con queso duro en la parte superior. Cierre la tapa de multoker y configure el modo "Horne" durante 45 minutos. La pizza se elimina perfectamente del fondo del tazón. Transfiera a un plato plano prepreparado, espolvoree con hierbas.

Vegetal de hojaldre con lentejas

Ingredientes: 

• lentejas - 200 g;
• calabacín - 400 g;
• zanahorias grandes - 3 pcs.;
• harina - 60 g.

Para el relleno: 

• cheese holandés duro - 150 g;
• 2 tomates de tamaño mediano;
• 5 huevos de gallina;
• leche - 200 ml;
• sazono: sal, verduras, eneldo - al gusto.

Complejo de cocción: Justo

Contenido de calorías:en 100 g del producto terminado - 126 kcal

Tiempo de cocción: 1 H 25 minutos.

Tecnología de preparación. Rallar el calabacín en un rallador grueso, salado, dejar durante 10-15 minutos, luego exprimir el exceso de humedad de ellos.  También hacer con zanahorias.

Agregue harina, lentejas hervidas a calabacín y zanahorias mixtas, 1 cucharada. L aceite de oliva, mezcle todo bien.
Ponemos la masa resultante en el tazón multicéscente y nos preparamos durante 40 minutos en el modo de "hornear".

Mientras se hornee la base, hacemos el relleno: bata los huevos con leche, sal, corta los tomates en círculos ordenados, frote el queso en un rallador grueso.

Cuando la base esté lista para colocar los círculos de los tomates en la parte superior, decore con hierbas y llénela con toda la mezcla de leche de huevo. Ponemos una olla de cocción lenta en el modo de "hornear" durante 30 minutos. ¡El plato está listo!

¡Buen provecho!