Perei Püresi: Mülkler, Faydalar ve Zarar. Çimlenmiş Masha'dan Yapılan Yemek Tarifleri, Yemekler Yemekleri

Çimlenmiş bir formdaki püre fasulyesi vitamin ve minerallerin bir deposudur. Genellikle baklagil türlerinin klasik adı yerine, başka bir şey duyulabilir - “altın fasulye”. Fasulye ile benzerlik ancak fasulye çimlendiğinde ve yeşil kabuktan kurtulduğunda görülebilir. Şekil ve renkte, fasulyelere benzeyeceklerdir.

Çimlenmiş bir formdaki püre, birçok insanın duymadığı çok değerli bir üründür. Fidelerin insan vücudu için birçok değerli faydası vardır.

Küçük Bir Hikaye

Bobs'un doğum yeri Hindistan. Hintçe, bu ülkenin antik dili, bu tür fasulye kültürüne "mung" veya mung fasulyesi denir. Bu ülkede ve Asya bölgesi ülkeleri, Bobs Mung, Rusya'da ekmekle eşit olan ana üründür. Püre neredeyse tüm hazır yemeklere eklenir, fasulye filizleri en çok takdir edilir, çünkü çok fazla protein ve diğer faydalı maddelere sahiptirler.

Peygamber Efendisi: Kompozisyon

Fasulye oval, yeşil, küçüktür. Hem çimlenmiş hem de haşlanmış biçimde tüketilirler. Masha, yemek pişirmede erişte hazırlanması için nişasta yapılır, genel olarak fasulye daha çimlenmiş bir biçimde kullanılır, çünkü bu ürünün besin değeri önemli ölçüde artar. Bu nedenle, 18 amino asit, en önemli vitaminlerden 11'i vardır: Grup B vitaminleri, C, E ve A, K vitaminleri ve beta-karoten. Mikro elementler: demir, manganez, magnezyum, sodyum, fosfor, çinko, selenyum, bakır, kalsiyum.

Ürünün gıda değeri yüksektir, 100 g fideler şunları içerir:

• 23. 86 - proteinler;
• 1.15 - Yağlar;
• 62.62 - karbonhidratlar;
• 16.3 - Lif.

Çimlenmiş Masha'nın kalori içeriği 100 g'de 30 kcal'dir, kalorilerin termal olarak işlenmiş ürününde daha fazlası vardır - 105. Fasulye filizlenirken, sadece kütle ve hacim değil, aynı zamanda besin içeriği de artar. Bu nedenle, lif%2, C vitamini 35, 97 mg/100 g olacak, antioksidan sayısı 5,1 kat artar!

Peygamber Eden Püre: Fayda ve Zarar

Çimlenmiş Masha'nın insan vücudu için faydaları çok büyük, bu bitki ürünü temizleyen, gençleşen antiseptik özelliklere sahiptir.

Çimlenmiş Masha'nın özellikleri:

• yüz için fidelerle maskeler yaparsanız cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir: hafifletici bir etkiye sahiptir, besleyici, aydınlık karanlık alanlara (pigment ve çiller, döküntü izleri), gözenekleri azaltmaya yardımcı olur;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• görme keskinliğini artırmaya yardımcı olur;
• kan kolesterolünün stabilizasyonuna katkıda bulunur;
• zihinsel aktiviteyi arttırır;
• entegre bir yaklaşımla kanser hücrelerine karşı mücadeleye yardımcı olur;
• menopoz sırasında kadın vücudundaki hormon seviyesini destekler ve aynı zamanda bir kadının duygusal durumunu iyileştirmeye yardımcı olur, gelgitler sırasında durumu kolaylaştırır;
• kan şekerinin normalleşmesine katkıda bulunur ve kan basıncını normalleştirir;
• aşırı yağ nötralize eder ve toksinleri emer;
• kendi kollajen ve hyaluronik asidin üretimini uyarır - genel olarak bir anti -yaşama ajanıdır, cilt pürüzsüzlüğünü verir, tonu iyileştirir;
• güçlü immünomodülatör: sadece zihinsel aktiviteyi değil, aynı zamanda genel insan performansını da arttırır;
• sıcakta, vücut sıcaklığını ayarlayarak termal üflemeyi önlemeye yardımcı olur;
• tatlı yemek yeme arzusunu bastırır;
• vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir;
• meme bezlerinde kanser hücrelerinin gelişimini engeller;
• eklemleri güçlendirir;
• alerjik belirtilere karşı mücadeleye yardımcı olur;
• sinir sisteminin durumunu normalleştirir;
• kandaki hemoglobin göstergesini normalleştirir;
• bir diüretiktir, asitliği normalleştirmeye yardımcı olur;
• karmaşık bir yaklaşımla, astım tedavisine yardımcı olur.

Kozmetik endüstrisinde, MASH öncü bir pozisyon alır, çünkü baklagiller olgun cilt bakımı için kozmetik ürünler üretmek için kullanılır. Baklagillerin bileşiminde olgun cilt durumu üzerinde faydalı bir etkisi olan koenzimler vardır: sıkın, pürüzsüz kırışıklıklar ve pigmentli alanları hafifletmeye yardımcı olur.

Mung'un çimlenmiş bobları, her yaştan insanlar için yararlı bir üründür, bobs yeterli sebze proteini içerir, böylece haftada 2-3 kez fasulye varsa hayvan proteini değiştirebilirsiniz. Böyle bir alternatif sindirim sisteminin boşaltılmasına yardımcı olacaktır.

Çimlenmiş püre başka ne? Fasulye her yaşta yenebilir, yetişkinler gibi çocuk olarak fayda sağlayacaktır. Bob'un fideleri aşırı kilodan kurtulmaya, toksinlerin vücudunu temizlemeye, midede şiddetten kurtulmaya ve vücutta hafiflik hissetmeye yardımcı olacaktır. Filizlenmiş fasulyelerde birçok eser element, asit ve vitamin olduğundan, özellikle SAR'ların kütle hastalıkları sırasında bağışıklığı güçlendirmek için püre günlük diyete dahil edilmelidir.

Bu arada, Bobs of Mash şişkinlik ve gaz oluşumuna katkıda bulunmaz, bu Masha'nın özelliklerinden sadece biridir.

Kontrendikasyonlar nelerdir? Bunlardan çok azı var, eğer kötü bağırsak motiliteniz varsa, sindirim sistemi hastalıkları var, filizlenmiş fasulye almayı reddetmeniz gerekiyor. Bireysel hoşgörüsüzlük bir istisna değildir ve büyük miktarlarda maş fasulyesi kullanıyorsanız, bu dağılım ve şişkinlik ile doludur.

Çimlenmiş filizler nasıl alınır Masha

Bobs mung'un çimlenmesi en kolay olanlardan biridir. Baklagillerin ve tahıl bitkilerini çimlenmeyi öğrenmek için yola çıktıysanız, Masha ile başlamanız gerekir.

Peygamber Eden Fasulye, Çimlenmeye başlamadan önce ne bilmeniz gerekiyor? Fasulye, filizlerle birlikte ham olarak yenileceğinden, rahat çimlenme için tüm koşulları oluşturmak gerekir. Bobs'ın hem ışığa hem de karanlığa ihtiyacı olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle fasulyelerin rahat uyanışı için tüm koşulları sağlamak gerekir.

1. Baklagiller hazırlayın, önce kırık tahılları ve çöpleri çıkarmak için sıralanmaları gerekir.
2. Su sıcaklığını suyla dökün, durulayın. Suyu boşaltın.
3. Çimlenme için bir kap hazırlayın: Özel bir kap veya herhangi bir gıda kabı olabilir. Bir cam kavanozda veya yüksek taraflı bir tabakta bir püre çimlenebilirsiniz.
4. Fasulyeleri kabın içine dökün, oda sıcaklığında su ile su dökün (iyi almak veya süzülmüş olmak daha iyidir). Gece için Püre bırakın.
5. Sabahları, suyu boşaltmanız, tatlı suda durulamanız ve bir kapta bırakılabilmeniz veya fasulyeleri bir cam kabına dökün. Örneğin, bir kavanozda.
6. Boynu birkaç kat halinde katlanmış gazlı bezle örtün, elastik bir bantla sabitleyin.
7. Bir plaka hazırlayın, su dökün, kavanozu aşağıdan aşağıya çevirin, böylece 45 dereceye eşit bir açı elde edin. Bu, tahılların nemle batırılacağı şekilde gereklidir.
8. Kavanozlu bir plaka sıcak ama karanlık bir yere yerleştirilmelidir. Gerektiğinde, su eklemeniz ve püreyi durulamanız gerekir.
9. Fasulye maruziyetini karanlık bir yerde ve ışıkta değiştirmek gerekir. Günde 4 saat, fasulyelerin ışıkta olması için yeterlidir ve kalan süre karanlık bir yerde.
10. 3. günden sonra (ve oda serin-5 ise), fasulye kullanıma hazır olacaktır.
11. Filizlere 1 cm ulaşıldığında, püre yenebilir, bu formda fasulye en yararlı kabul edilir. Filizlerin büyümesini beklemeye gerek yok ve hafif olanlar yerine sarı veya kahverengi olurlar. Çok lezzetli ve yumuşak olmayacaklar.

Buzdolabında, Masha fideleri 2 günden fazla bir süre saklanabilir ve bir parça saf gazlı bezle sarılabilir. Ama aynı anda yemek en iyisidir.

İlk seçeneğin zor görünebileceği kişiler için fasulye çimlenmenin başka bir yolu:

1. 0,5 l'lik bir kavanoz alın. 1/3'te fasulye ile doldurun, ılık suda durulayın, gerekirse hasarlı tahılları çıkarın ve çöpten kurtulun.
2. Fasulyeleri suyla dökün, 12 saat bırakın.
3. Hemen çok fazla Masha'yı çimlemek istiyorsanız, bir fincan tahıl üzerinde 4 bardak su almanız gerekir. Fasulye suda yüzmelidir.
4. 12 saat içinde, ilk fideler yorumlanmalıdır, tahıllarda yaşamın nasıl uyanmasını izleyebilirsiniz: önce su ile içtikler, boyut olarak artmaktadır. Sonra gittikçe daha fazla hale gelen ilk, zar zor fark edilir, milimetre lahanası ortaya çıkar.
5. Suyu değiştirerek her 10 saatte bir fasulye durulamayı unutmayın. Çimlenme sürecini kesintiye uğratmak istiyorsanız, zaten yeterli olduğuna inanarak, akan su akışı altında durulamak için fasulyeleri büyük bir kapa yerleştirmeniz gerekir. Böylece, sadece bitmiş yemeklerin görünümünü müdahale edecek ve bozacak olan yeşil kabuktan kolayca kurtulabilirsiniz.

Masha’nın fidelerinin zaten yenebilecek görünmesi gerekir:

İpucu: Püre fasulyeleri herhangi bir kapta çimlenebilir: Bir diyet kapta veya hatta derin bir tabakta. Bir ön koşul: Fasulyeleri 10 saatte bir durulayın, suyu taze olarak değiştirin ve 4 saat boyunca ışıkta kalmayı sağlayın. Fasulye zamanının geri kalanı, kapak veya ıslak bir bezle kaplayarak masanın üzerinde bırakılabilir.

Peygamber Eden Mash: Yemek Yemek Tarifleri

Püre filizlendi, ama sonra ne yapmalı? Fideleri deneyin, nötr tatlar, tıpkı böyle yenebilirler, ancak hazır yemeklere eklemek daha iyi ve daha lezzetlidir.

Çimlenmiş Masha'dan Salata

Filizlenmiş bir Masha'dan salata yapmanın tarifi, ürünler hazırlayın:

• salatalık - 1 PC.;
• bulgar Pepper - Yarı;
• yeşil yama fasulyesi - 100 g;
• susam Yağı - 30 ml;
• sarımsak - tadı 1 veya 2 karanfil;
• masha'nın fideleri - 300 g;
• limon suyu - 30 ml;
• soya sosu - 30 ml.

Yararlı Salata Hazırlanması:

1. Salatalık ve biberin yıkanması, şeritlere kesilmesi gerekir.
2. Bir püre dikkatlice durulayın, suyu boşaltın.
3. Yeşil fasulye üzerine kaynar su dökün, 1 dakika bırakın. Suyu boşaltın.
4. Tüm bileşenleri bir kaseye katlayın.
5. Doğranmış sarımsak salatası için bir giyinme yaparız (sos ile karıştırın ve yağ ekleyin). Susam yağı yoksa, bunu evde alıyoruz. Limon suyu ekleyin, karıştırın. Baharatlı bir aşınmışsanız, benzin istasyonuna bir tutam biber tozu eklemeniz gerekir.
6. Sebzeleri ve fideleri yakıt ikmali ile dökün, karıştırın. Hemen masaya böyle bir salata servis yapın.

Günde ne kadar fideniz olabilir? Bu soru genellikle sadece bu baklagillerin faydalı özelliklerini keşfeden yeni başlayanlar sorulur. Masha’nın fideleri sabah yemeğidir, çünkü filizler enerji ile doyurulur. Başlangıç \u200b\u200bolarak, 1 veya 2 çorba kaşığı fideler yemek, kademeli olarak artar ve normlara - 4 yemek kaşığı. günlük. Öğleden sonra ve geceleri, fideler yememek daha iyidir, çünkü uyarıcı bir etkisi vardır.

Kendinizi yavaş yavaş enerji gıdalarına alıştırmak önemlidir. Önce ev yoğurt veya smoothie'ye bir çay kaşığı fide ekleyin, sebze salataları yapın. Fideleri iyi çiğnemek önemlidir. Ürünün değeri önemli ölçüde azaldığından, fidelerin termal işlenmesinden kaçının.

Korece peygamber püre

Masha Kore Salatası son derece kullanışlıdır, birçok eser element ve vitamin içerir, aynı zamanda çok lezzetlidir! “Chirgum-cha” adı verilen böyle bir salatayı tatmak için, anavatanınıza gidecek salata yoktur, tüm bileşenlere sahipseniz, her şey bağımsız olarak yapılabilir.

Hazırlamanız gerekiyor:

• bir bardak fasulye püresi;
• büyük soğan;
• sarımsak - 3 karanfil;
• herhangi bir bitkisel yağ - 100 g;
• klasik soya sosu - 2 yemek kaşığı;
• sirke Özü - Bir çay kaşığı;
• baharat - bir çorba kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Salatayı hazırlamak için bir bardak fasulye hazırlayın, durulayın, 1 litre hacimle bir cam kavanoza dökün, su dökün. 8 saat bırakın.
2. Sabah, suyun boşaltılması gerekir, 2 Terry havlu hazırlanmıştır: Kalıbın tabanını ıslak bir havlu ile pişirme için uzatın, fasulye dökün, ikinci bir ıslak havlu ile örtün. Her iki havlunun her zaman nemli olduğundan, sıvı buharlaşmasını önleyin.
3. Günde 2 kez oda sıcaklığında püreyi su ile sulamak yeterlidir. Doldurmak ve yarım kuru bir durumdan ayrılmak istenmez.
4. Bir gün sonra, mung fasulyesi açılmalıdır - filizler görünecektir. Pürenin patlamadığını görürseniz, filiz yoktur, bu, fasulyelerin daha da çimlenmeye değmeyeceği anlamına gelir, çünkü baklagillerin büyüme veya depolama sürecinde kimyasallarla muamele edildiği anlamına gelir.
5. 48 saat ve muhtemelen hala 8 saat ıslatma işleminden sonra, Püre, maksimum miktarda yararlı maddenin olacağı filizlere izin verecektir. Orada durma zamanı. Dikkat: Fasulye 5 günden fazla çimlenemez, çünkü faydalı maddeleri kaybederler.
6. Ayrıca, en önemli şey yeşil kabuktan kurtulmaktır, yenilebilir, ancak Kore salatası pişirme sürecine sürekli müdahale edecektir. Püreyi büyük bir kaseye veya tavaya yerleştirmek, su dökün, hassas filizleri kırmamak için fasulyeleri ellerinizle hafifçe hareket ettirmeniz gerekir. Yeşil bir kabuk yüzeye yüzer. Suyu boşaltmanız gerekir ve salata pişirmeye başlayabilirsiniz.
7. Orijinal tarife göre, filizlenmiş bir püre ısıl işlemeye tabi tutulmalıdır. Yararlı maddelerin bazıları kaybolur, bu göz önüne alınmalıdır. Salata yapmanın 2 yolu vardır. Her ikisini de düşünün: Önce fasulyeleri durulamanız, sonra kaynar suya koymanız, 1,5 dakika kaynatmanız, suyu boşaltmanız, bir elek üzerine atmanız gerekir.
8. Soğan halkalarla doğranmalı ve güzel bir altın tonuna yağda kızartılmalıdır. Daha sonra soğan plakaya aktarılmalı ve toprak sosu yağa eklenir ve düşük ateşte 2 dakika yağla sıcaktır.
9. Fidelerin salata için derin bir kaseye kaydırılması, soğanı giymesi, sosu dökün, basına dökmesi, sarımsakları sıkması, havuç hazırlanması için sirke ve Kore baharatını eklemesi gerekir. Sadece bir tutam tuz, siyah, kokulu ve kırmızı keskin biber, kişniş koyabilirsiniz. Her şeyi karıştırın ve hemen salatayı masaya servis edin.
10. İkinci seçenek: fasulye termal işleme, soğan kavurma - benzer şekilde, yağ sosu doldurun, limonun yarısından sıkılmış sarımsak ve meyve suyu ekleyin. Sonra salatada yeşil soğan tüylerini parçalıyoruz, taze maydanoz, karıştırın. Salata infüze edilmesi için birkaç saat bırakıyoruz. Servis yapmadan önce, karıştırmadan, tadın, gerekirse sirke ekleyin.

Uzun süreli püre ile smoothies

Filizlenmiş Masha'dan tariflerde ustalaşmaya devam ediyoruz. Sabah vitamin smoothie en basit pişirmeyi teklif ediyoruz.

Bu tür malzemeleri hazırlayın:

• 500 mL saflaştırılmış su;
• küçük bir grup salata;
• dereotu ve maydanoz - birkaç dal;
• peygamber Bobs Mung - 2 yemek kaşığı;
• olgun muz - 2 adet.;
• bal - Bir çay kaşığı veya 3 tarih arasından seçim yapabilirsiniz.

Sağlıklı bir kokteyl nasıl pişirilir:

1. Salata ve yeşillikler bir su akışı altında durulmalı, aşırı sıvıyı sallamalı, bir karıştırıcıya koymalıdır.
2. Blender kasesine bir muz, bal veya tarih ekleyin (ince bir filmi çıkarmak için önce 15 dakika bekletin) ve Masha'nın fideleri.
3. Su dökün, homojen bir duruma kadar öğütün.
4. İstenirse, salata ıspanak ile değiştirilebilir.

Sonuç: Kokteyl kalın, homojen olmalıdır. Sabah böyle bir enerji içeceği içmeniz gerekiyor.

Masha fideleriyle salata sosu

Bu ürünlerden vitamin salata sosu pişiriyoruz:

• peygamber püre - 200 g;
• büyük pancar - 2 adet;
• haşlanmış patates - 2 adet;
• taze Salatalık - 2 adet;
• turşu mantar - 200 g;
• haşlanmış havuç - 2 adet;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• soğan - kafa;
• taze limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• kereviz, maydanoz taze - dekorasyon için;
• salata Yaprakları - Her bölüm için servis için.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayın, kaynatın. Daha kolay ve daha kullanışlı olacak, doğru olacak: Her sebzeyi sarın: pancar, havuç ve patates folyoya, bir fırın tepsisine koyun, biraz su dökün. Hazırlanıncaya kadar fırında pişirin. Sonuç olarak, tüm faydalı maddeler maksimuma korunur.
2. Serin sebzeler, temiz, küpleri kesin.
3. Mantarları ince kesin, salatalık - ayrıca küpler, soğanı doğrayın.
4. Tüm sebzeleri bir kasede karıştırın, filizlenmiş bir püre ekleyin (termal işlem olmadan).
5. Bir benzin istasyonu yapın: Yağı limon suyu ile karıştırın, Vinaigrette'yi baharatlayın.
6. Salatanın yapraklarını musluğun altında durulayın, fazla suyu sallayın, salata üzerine salata sosu döşeyin, maydanoz ve bir kerevizle süsleyin.

Peygamber Eden Mash: İncelemeler

Tatiana: " Tahılların çimlenmesi ile taşındım, kurutulmuş meyvelerin satıldığı pazarda Özbek bezelye satın alıyorum. Buğday çimlenmeyi seviyorum, ama şimdi altın fasulye hakkında konuşacağım. Püre fidelerden denediğim en iyisi, filizler hassas, tatlı, bezelye de yumuşak, nötr bir tat haline geliyor. Pamuk kumaş (boyasız) kullanarak bir tabağa çimleniyorum, içme suyuyla püre dökün, gece bırakın, boşaltın, yıkayın, bezle örtün. Kumaşın kurumaması için takip ediyorum. Tahıl, filiz sadece göründüğünde, 5 mm boyutuna ulaştığında çimlenmenin başlangıcında maksimum değere sahiptir. Aslında, filizin görünür kısmı daha küçük bir uzunluğa (3 mm'ye kadar) sahiptir, geri kalan 2'si içeride gizlidir. Yararlı enerjinin bir kısmı tahılları kaybettiğinden, daha uzun süre çimlenmenizi tavsiye etmiyorum, ancak daha fazla vitamin kazanıyor. Bu nedenle, sizin için neyin daha iyi olduğuna karar verin. Bu aşamada filizlenmiş tanelerin bir kısmını alabilirsiniz, gerisini kullanarak gerisini büyümek için bırakabilirsiniz. Masha'nın çimlenmesi için, ilk yıkamayı dikkate alarak 16 saati ayırt ediyorum. Bu sonucu en çok seviyorum, çünkü fasulye en hassas ve lezzetli. Zaman kaybedilirse, yeşil filizler ortaya çıktı - bu tür fideleri yemeniz yasaktır, çünkü insan vücudu için zehirli göründükleri, maddeler».

Marina: "" Son zamanlarda çimlenmeyi keşfettim, Mash'i gerçekten sevdim, çünkü kaprisli değil, hızlı bir şekilde büyüyor, enerjik olarak yararlı tanelerin bir kısmını almak kolay. Yemek tariflerine uymuyorum, fideleri herhangi bir salataya koydum. En önemlisi taze lahana, soğan, havuç, tatlı biber salatası seviyorum. Salatayı yağla yakıt ikmali yaptıktan sonra, bir avuç Masha’nın fidesini bir tabağa koydum ve tadın tadını çıkardım. Sabah böyle bir salata pişiriyorum, gerçekten beğendim!»