สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหาร Okroshka พร้อมรูปถ่าย วิธีทำ Okroshka ส่วนผสมสำหรับ Okroshka ซึ่งจะต้องใช้ Okroshka คลาสสิกบน KVASS ทีละขั้นตอน วิธีการปรุง Okroshka บน kefir, บนน้ำ, บนน้ำแร่, ในเซรั่ม, ในน้ำซุป สูตร Okroshka โดยไม่มี kvass ที่บ้าน

รีเฟรชโอเคโรเชก้าแสนอร่อยเป็นอาหารรัสเซีย สูตรแรกของมันย้อนกลับไปถึงปลายศตวรรษที่สิบแปด ใน Okroshka รัสเซียทั่วไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมามันเป็นธรรมเนียมที่จะรวมเนื้อสัตว์หลายประเภท: ไก่งวง, บ่นดำ, หมู นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าซุปถูกเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่หลังจากทำอาหารจานอื่น

ทุกวันนี้ไม่มีสูตรสำหรับ Okroshka ที่ถูกต้อง: ซุปตกหลุมรักคนที่มีความหลากหลายในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการ บางคนจะมีการหารือในภายหลัง

ส่วนผสมสำหรับ okroshka

• เกือบตลอดเวลาจานนี้รวมถึงเนื้อสัตว์, ออก, ไส้กรอก, อาหารทะเล, ปลา, ผลิตภัณฑ์ปลาหรือไข่ ใน Okroshka สำหรับมังสวิรัติแหล่งที่มาของโปรตีนจากสัตว์คือเห็ดหรือชีส
• ตามเนื้อผ้าพื้นฐานของ Okroshki คือผักและผักใบเขียว  Okroshka กับมันฝรั่งเป็นสหภาพที่แยกกันไม่ออกเกือบจะต้องขอบคุณมันฝรั่งที่ซุปดับความหิวโหยอย่างสมบูรณ์แบบ ในฤดูใบไม้ผลิ Okroshka ที่มีหัวไชเท้ามักจะเตรียมไว้บ่อยที่สุด: หลังให้ความคมชัดของจาน อย่างไรก็ตามมันไม่สำคัญว่าหัวไชเท้าไม่ได้อยู่ในมือ: โน้ตเผ็ดที่ต้องการสามารถรับได้โดยการเตรียม okroshka ด้วยมัสตาร์ด แตงกวาสดขนหัวหอมผักชีฝรั่งมักจะปรากฏในสูตรของซุปเย็น
• บ่อยครั้งในองค์ประกอบของ Okroshka คุณสามารถหามะเขือเทศพริกหยวก, สีต้มและกะหล่ำปลีสีขาว, ถั่วเขียว, ใบโหระพา, ผักชี นอกจากนี้ยังมีผลไม้และผลเบอร์รี่ Okroshki
• บางครั้งสำหรับพนักงานต้อนรับคำถาม“ วิธีการ refue okroshka” กลายเป็นภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกจริง แน่นอนเพียงแค่ตัวเลือกมากมาย น้ำเป็นเรื่องธรรมดาและก๊าซ, kvass, kefir, ayran, tan, serum, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, เห็ดชา - ทั้งหมดนี้เป็นสถานีบริการน้ำมันยอดนิยมสำหรับซุปเย็นภายใต้การสนทนา แฟน ๆ ของรสชาติที่ผิดปกติสามารถเติมเชื้อเพลิงให้กับเบียร์น้ำมะเขือเทศ, เถ้า, น้ำซุปผัก

วิธีการปรุง kvass สำหรับสีขาว okroshka

แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อ KVASs พร้อมทำ แต่เครื่องดื่มเบา ๆ ที่เตรียมไว้เป็นการส่วนตัวพร้อมโน้ตขนมปังในรสชาติคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับ Okroshka แสนอร่อย

ส่วนประกอบ:

• ขนมปังไรย์ - 250 กรัม;
• น้ำต้มอุ่น - 2 L;
• น้ำตาล - 90 กรัม;
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• ยีสต์แห้ง - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ขนมปังถูกตัดเป็นก้อนด้วยด้านข้างประมาณสองเซนติเมตร มันแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยยี่สิบองศา
2. การปรุงอาหารจะถูกวางในขวดสามระดับ ธนาคารบนไหล่ถูกเทน้ำ
3. หลังจากเย็นลงของเหลวที่อุณหภูมิห้องลูกเกดน้ำตาลและน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยของยีสต์จะถูกวางไว้ในขวด
4. คอของขวดถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซพับในหลายชั้น
5. การทำให้สุกของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับอุณหภูมิแวดล้อมเริ่มตั้งแต่ยี่สิบสี่ถึงเจ็ดสิบสองชั่วโมง สัญญาณที่ว่า KVAS นั้นเกือบจะพร้อมแล้วจะมีขนมปังป๊อปอัพการปรากฏตัวของฟองและโฟม
6. ของเหลวถูกกรองจากเศษซากผ่านผ้ากอซ หลังจากสิบชั่วโมงยืนยันในตู้เย็น KVass สามารถรับประทานได้

Okroshka กับเนื้อสัตว์/เนื้อสัตว์ -ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

บ่อยครั้งที่ซุปเย็นทำอย่างแม่นยำด้วยเนื้อสัตว์, ออก, ไส้กรอก

Okroshka Classic บน kvass

ส่วนประกอบ:

• เนื้อวัว/ภาษาต้ม - 200 กรัม;
• ไข่ต้มแข็ง - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 3 ผลไม้;
• มันฝรั่งในเครื่องแบบ - 3 หัว;
• หัวไชเท้า - 5 พืชราก;
• ขนหัวหอม - พวง;
• ดิลล์ - พวง;
• kVASS - 1.5 L;
• มัสตาร์ด - ศิลปะ L.;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำมะนาว;
• พริกไทยเกลือ

ทำอาหาร Okroshka ด้วยเนื้อวัว:

1. เนื้อสัตว์/ลิ้นถูกตัดเป็นก้อน
2. ไข่ผักถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. กรีนถูกบดด้วยมีด
4. ส่วนผสมที่ถูกตัดผสมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวมัสตาร์ด
5. KVASS น้ำมะนาวและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปใน "สลัด" ที่เกิดขึ้น Okroshka ผสมกันอย่างทั่วถึงและใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง หลังจากเวลานี้คุณสามารถไปทานอาหารได้
6. Okroshka บนมายองเนสจัดทำขึ้นตามสูตรที่คล้ายกันยกเว้นว่า KVASs ถูกแทนที่ด้วยมายองเนสและน้ำ

okroshka บน tana กับไก่

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งในเครื่องแบบ - 3 หัว;
• หัวไชเท้า - 10 พืชราก;
• แตงกวา - 2 ผลไม้;
• ไข่ต้มแข็ง - 3 ชิ้น;
• ใบโหระพาขนหัวหอมและผักใบเขียวอื่น ๆ
• waddled Horseradish - h.
• มัสตาร์ด - h.
• เกลือ;
• kVASS - 150 มล.;
• จัดส่งสีแทน - 1 ลิตร

ทำอาหาร Okroshka บน Tanya:

1. KVASS ลื่นไหลลงไปในแม่พิมพ์น้ำแข็งและไปที่ช่องแช่แข็ง
2. ไข่บริสุทธิ์ผักจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เนื้อจะถูกตัดเป็นแถบและถอดชิ้นส่วนลงบนเส้นใย
4. หัวหอมสีเขียวถูกบดด้วยมีด
5. ส่วนประกอบผสมปรุงรสด้วยมัสตาร์ดมะรุมเทด้วยสีแทน
6. จานจะเค็มและไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
7. ก่อนมื้ออาหารน้ำแข็งจาก KVASS ใบโหระพาและสมุนไพรอื่น ๆ จะถูกวางไว้ในจาน

Okroshka ในซีรั่ม

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - หัวหลายตัว;
• ไส้กรอกต้มกับแฮม - 100 กรัม;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 เบอร์รี่;
• แตงกวา - 2 ผลไม้;
• ถั่วเขียว - 40 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• หัวหอมสีเขียว;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมะนาว;
• เกลือน้ำตาล;
• เซรั่ม - 1 ลิตร

วิธีทำเวย์ okroshka:

1. ไข่, มันฝรั่ง, ผักถูกตัดอย่างประณีต
2. กรีนถูกบดขยี้
3. ส่วนประกอบผสมถั่วจะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขา
4. ส่วนผสมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
5. เซรั่มไหลลงสู่กระทะเนื้อหาผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
6. Okroshka พร้อมแล้ว สำหรับรสชาติที่สว่างกว่าขอแนะนำให้วางซุปเป็นเวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

Okroshka บน Kefir และน้ำแร่

ส่วนประกอบ:

• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม;
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม;
• ไข่ต้มแข็ง - 5 ชิ้น;
• แตงกวา - 3-4 ผลไม้;
• มันฝรั่งในเครื่องแบบ - 3-4 หัว;
• หัวไชเท้า - 200 กรัม;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• kefir-half หนึ่งลิตร;
• โต๊ะหรือน้ำแร่, คาร์บอเนต;
• ครีมเปรี้ยวมัสตาร์ด - เสริม

Okroshka บนน้ำแร่และ kefir, การเตรียม:

1. ไส้กรอก, ไข่, มันฝรั่งทำความสะอาดจากเปลือกหอย
2. เนื้อสัตว์ไส้กรอกผักไข่ทั้งหมดสามฟองและโปรตีนสองตัวจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผักชีฝรั่งจะสับบดด้วยไข่แดงและเกลือสองตัว มวลที่ได้จะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบสับ
4. Kefir ไหลลงไปในกระทะหลังจากผสมน้ำอัดลมจะถูกเติม
5. คุณสามารถกิน Okroshka เสร็จแล้วในครั้งเดียว แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟซุปเย็นสามารถปรุงแต่งด้วยครีมเปรี้ยวมัสตาร์ด

Okroshka บนเบียร์กับไส้กรอก

ส่วนประกอบ:

• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม;
• มันฝรั่งในเครื่องแบบ - 5 หัว;
• ไข่ต้มแข็ง - 4 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 7 พืชราก;
• แตงกวา - 3 ผลไม้;
• ขนของธนู กรีนอื่น ๆ - ไม่บังคับ;
• เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับการตกแต่ง
• เบียร์ไรย์ - 1 ลิตร

Okroshka พร้อมไส้กรอกเบียร์ทำอาหาร:

1. แตงกวา, ไส้กรอก, มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
2. สับไข่และหัวไชเท้าด้วยชิ้น
3. ส่วนประกอบผสมกับเบียร์ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศ
4. กรีนสับและเพิ่มลงในซุปก่อนเริ่มมื้ออาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงใน Okroshka เพื่อทำให้รสชาติอ่อนลง

บีทรูท Okroshka กับน้ำส้มสายชู

ส่วนประกอบ:

• ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม;
• หัวไชเท้า - 8 พืชราก;
• แตงกวา - 4 ผลไม้;
• หัวผักกาด - 1 พืชราก;
• มะเขือเทศ - 2-3 เบอร์รี่;
• มันฝรั่งในเครื่องแบบ - 2 หัว;
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู;
• หัวหอมสีเขียวดิลล์;
• ครีมเปรี้ยว

Beetroot Okroshka จัดทำอย่างไร:

1. เปลือกถูกตัดออกจากหัวผักกาดพืชรากจะถูกตัดเป็นวงกลมเทน้ำและสุกจนสุก
2. เพื่อรักษาสีและให้ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์กับ Okroshka ด้วยบีทรูทในน้ำซุปบีทรูทร้อนน้ำส้มสายชูจะถูกเท หลังจากนั้นน้ำซุปจะถูกทำให้เย็นลงและมีน้ำตาลเล็กน้อย
3. มะเขือเทศถูกตัดเป็นชิ้นส่วนที่เหลือของผักและไข่ - ก้อน
4. กรีนถูกบดและเกลือจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมหลัก
5. ส่วนผสมของ iCruster จะถูกเทด้วยยาต้มบีทรูททันทีก่อนรับประทาน

Okroshka กับปลาอาหารทะเลหรือผลิตภัณฑ์ตามพวกเขา

Okroshka พร้อมแท่งปู

ส่วนประกอบ:

• แท่งปู/เนื้อ - 120 กรัม;
• ไข่ต้มแข็ง - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ผลไม้;
• หัวไชเท้า - 1 พืชราก;
• มันฝรั่งในเครื่องแบบ - 2 หัว;
• เกลือพริกไทย;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• กิ่งแห่งผักชีฝรั่ง;
• kVASS - 400 มล.

ทำอาหาร Okroshka ที่บ้าน:

1. ไข่ถูกตัดเป็นก้อนแท่งปู - สี่เหลี่ยม
2. ถัดไปการเติมเชื้อเพลิงจะถูกเตรียมไว้: มัสตาร์ดละลายในหลายช้อนโต๊ะของ KVASs เกลือและเคลื่อนที่
3. ส่วนประกอบที่ถูกบดจะถูกนำไปใช้กับจานที่เต็มไปด้วยการเติมเชื้อเพลิงและ kvass
4. ซุปเย็นโรยด้วยดิลล์สับละเอียด

Okroshka on kvass กับคอมะเร็ง

ส่วนประกอบ:

• คอมะเร็ง - 200 กรัม;
• ต้มในชุดมันฝรั่ง - 4 หัว;
• ไข่ต้มแข็ง - 4 ชิ้น;
• แตงกวา - 6 ผลไม้;
• ปากกาบนธนู - พวง;
• dill - Bundle พื้น;
• ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ L.;
• มัสตาร์ด - h.
• เกลือ - h.
• kVASS - 1 ลิตร

วิธีการปรุง Okroshka ด้วยคอมะเร็ง:

1. คอมะเร็งถูกต้มและทำความสะอาด
2. แตงกวาและมันฝรั่งปอกเปลือกถูกตัดด้วยก้อนที่เรียบร้อยไข่ - ลูกก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียว - เอียง
3. ครีมเปรี้ยวผสมกับมัสตาร์ดและเกลือ ส่วนผสมที่ถูกบดนั้นจะถูกเติมเชื้อเพลิงโดยซอสที่เกิดขึ้น ผสมผสม
4. KVASs ที่เย็นลงจะไหลเข้าสู่เงินกู้
5. บ้าน Okroshka ถูกหกลงบนจานที่มีการตกแต่งด้วยคอมะเร็งและโรยด้วยผักชีสับละเอียด

okroshka กับ sprats ในซอสมะเขือเทศ

ส่วนประกอบ:

• sprat ในมะเขือเทศ - 1 ธนาคาร;
• แตงกวา - 1 ผลไม้;
• มันฝรั่งในเครื่องแบบ - 3 หัว;
• ไข่ต้มแข็ง - 4 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 7 พืชราก;
• แครอทต้ม - 1 รูทโฟลร์;
• ถั่วเขียว - 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียวและสีเขียวอื่น ๆ - พวง;
• เกลือพริกไทย;
• มายองเนส - 250 มล.;
• kVASS - 1 ลิตร

วิธีทำ okroshka ด้วย sprats:

1. แครอทและมันฝรั่งทำความสะอาดถูกตัดเป็นก้อน
2. ไข่และผักที่เหลือถูกถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. สปีดในซอสนวดด้วยส้อม
4. การซักด้วยความเขียวขจีอย่างประณีต
5. ถั่วเขียวจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมที่บด
6. ถัดไปเกลือมายองเนสจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อหาของกระทะและหลังจากผสม KVASS
7. ก่อนการใช้งานขอแนะนำให้เย็นจาน

Okroshka กับปลาและกะหล่ำปลีดอง

ส่วนประกอบ:

• ไข่ต้มแข็ง - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งในเครื่องแบบ - 3 หัว;
• หัวไชเท้า - 250 กรัม;
• สเต็กสเต็กหรือไอน้ำของปลาหรือปลาชนิดต่ำอื่น ๆ - ครึ่งกิโลกรัม;
• sauerkraut - แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
• ขนหัวหอม - 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• kVASS - 1 ลิตร

ปลา okroshka ทีละขั้นตอน:

1. โปรตีนไข่มันฝรั่งและหัวไชเท้าสับละเอียด
2. กะหล่ำปลีที่มีความรู้จะถูกเพิ่มเข้าไปในกระทะ กะหล่ำปลีเปรี้ยวและเค็มเกินไปถูกล้างล่วงหน้า
3. ปลาที่มีกระดูกก่อนที่จะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
4. กรีนถูกบดขยี้  ขนหัวหอมและผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่งถูด้วยเกลือ
5. ไข่แดงถูกลูบด้วยมัสตาร์ดน้ำตาลเกลือและ kvass เล็กน้อย
6. ผักโปรตีนเชื่อมต่อกับสมุนไพรที่หายไปและมวลมัสตาร์ดมัสตาร์ดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สลัดที่เกิดขึ้นครึ่งชั่วโมงจะถูกทำให้เย็นลงในตู้เย็น
7. ส่วนผสมของ OkroThek วางอยู่บนชามเท KVASs ตกแต่งด้วยชิ้นปลาผักชีฝรั่ง

okroshka อาหารกับกุ้งและอกไก่

ส่วนประกอบ:

• อกไก่ต้ม - 200 กรัม;
• กุ้งต้ม - 200 กรัม;
• ไข่ต้มแข็ง - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ผลไม้;
• หัวไชเท้า - 5 พืชราก;
• ขนหัวหอม - พวง;
• ดิลล์ - พวง;
• น้ำ;
• kefir -fat ต่ำ

okroshka อาหารบนน้ำและ kefir, การเตรียม:

1. เนื้อสัตว์กุ้งไข่และผักถูกตัดเป็นก้อน
2. กรีนสับละเอียด
3. ส่วนประกอบผสมปรุงรสด้วย kefir
4. น้ำเล็กน้อยไหลลงสู่ Okroshka หลังจากนั้นจานก็จะเข้าไปในตู้เย็น

Okroshka เป็นผัก/ผลไม้

Okroshka บนมะเขือเทศกับน้ำส้มสายชูและเต้าหู้

ส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 ถ้วย;
• พริกหวาน - 1 ผลไม้;
• แตงกวา - 1 ผลไม้;
• tOF - 250 กรัม;
• ขนหัวหอม - พวง;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - ศิลปะ L.;
• น้ำมันมะกอก - ศิลปะ L.;
• ผงกระเทียม - 0.5 ช้อนชา;
• ใบโหระพาแห้ง - หยิกเล็ก ๆ ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะเขือเทศ - ครึ่งลิตร

มะเขือเทศ Okroshka ทำอาหาร:

1. มะเขือเทศถูกเทด้วยน้ำเดือดทำความสะอาดผิวหนังตัดเป็นสองหรือสี่ส่วน
2. เต้าหู้ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เปลือกจะถูกตัดแตงกวาหลังจากนั้นผักก็ถูกตัดเป็นก้อน
4. กรีนสับละเอียด
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

Okroshka บน Ayran

ส่วนประกอบ:

• ไข่ขนาดใหญ่เมา - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้มในเปลือก - 3 หัว;
• หัวไชเท้า - 10 พืชราก;
• แตงกวา - 2 ผลไม้;
• เกลือ, พริกไทยป่นสดใหม่ - เพื่อลิ้มรส;
• ขนหัวหอม - พวง;
• ดิลล์ - ครึ่งพวง;
• ayran - 1 l

วิธีการปรุง Okroshka บน Ayran:

1. ไข่และมันฝรั่งได้รับการปลดปล่อยจากเปลือกหอยและตัดด้วยก้อนที่เรียบร้อยพร้อมกับผักที่เหลือ
2. กรีนสับละเอียด
3. ส่วนผสมผสมเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขา
4. กระทะถูกปกคลุมด้วยฝาและไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หาก Okroshka เตรียมไว้ในชามแล้วแทนที่จะเป็นฝาคุณสามารถใช้ฟิล์มยึดได้
5. หลังจากสองชั่วโมง Ayran ทะลักเข้ามาในกระทะ Okroshka จะถูกผสมและส่งไปยังตู้เย็นอีกครั้ง
6. สามสิบนาทีต่อมาจานก็พร้อม

มังสวิรัติ Okroshka บนครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่งต้มในผิว - 3 หัว;
• แครอทต้ม - 3 พืชราก;
• แตงกวา - 2 ผลไม้;
• adyghe ชีส - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 เบอร์รี่;
• ดิลล์ - พวง;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
• น้ำ - หนึ่งและครึ่งลิตร;
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวหรือกรด;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

มังสวิรัติ Okroshka บนครีมเปรี้ยวทีละขั้นตอน:

1. มันฝรั่งและแครอททำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. Adyghe ชีส, มะเขือเทศ, แตงกวาถูกบดขยี้ในลักษณะเดียวกัน
3. ส่วนประกอบที่ตัดจะถูกเทด้วยน้ำ
4. ผักชีฝรั่งจะสับและพร้อมกับเกลือเครื่องเทศน้ำมะนาวจะถูกเพิ่มลงในกระทะ
5. ก่อนเสิร์ฟซุปเย็นต้องชงในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

Okroshka มังสวิรัติ, ภาพถ่าย:

Okroshka เป็นผลไม้-เบอร์รี่กับรูบาร์บ

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 2 ผลไม้;
• รูบาร์บ - 100 กรัม;
• เชอร์รี่ - 50 กรัม;
• gooseberries - 50 กรัม;
• ราสเบอร์รี่ - 50 กรัม;
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ที่รัก - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำ;
• kVASS - 300 มล.

การตระเตรียม:

1. รูบาร์บที่ปอกเปลือกและแอปเปิ้ลถูกตัดเป็นก้อนและต้มในน้ำหวานเป็นเวลาห้านาที
2. ผลเบอร์รี่ล้าง  Gooseberries ถูกตัดครึ่ง กระดูกจะถูกลบออกจากเชอร์รี่
3. ผลเบอร์รี่รูบาร์บและแอปเปิ้ลผสมปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและ KVASS

บทสรุป

ซุป Okroshka เป็นอาหารจานหนึ่งที่เป็นที่รักของผู้คนหลายล้านคน มันอิ่มตัวด้วยวิตามินและรีเฟรชอย่างน่าพอใจเนื่องจากมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อนในฤดูร้อน

การเปลี่ยนแปลงในหัวข้อของสิ่งที่รวมอยู่ใน Okroshka นั้นมีมากมาย  บางคนชอบเวอร์ชั่นคลาสสิกที่มีเนื้อวัวและ kvass อื่น ๆ เช่น Okroshka ที่เบากว่ากับไก่และ Kefir ในขณะที่คนอื่น ๆ เชื่อว่าในฤดูร้อนที่ร้อนแรงไม่มีอะไรดีไปกว่าซุปเย็นกับอาหารทะเล และบางคนก็ชอบผลไม้หวานและผัก Okroshki กับซุปเปรี้ยวเปรี้ยวแบบดั้งเดิม

Okroshka ที่ดีที่สุดสำหรับคุณคืออะไร?