Kuracie jablká, recept na varenie

Kuracie mäso s jablkami je jednoduché prípravné jedlo, ktoré nevyžaduje špeciálne zručnosti. Ale ak sa k tejto záležitosti priblížite kreatívne, vyberte si svoje vlastné, originálne zloženie výplne alebo marinády, toto jedlo sa môže stať slávnostným a jedinečným.

Kuracie jablká v rúre

Najprv si vyberte kurča. Prvá podmienka je, že mäso by malo byť čerstvé. Ďalej by ste mali určiť veľkosť vtáka. Ak pripravujete sviatočné jedlo na obed so svojou rodinou alebo na priateľskú párty, je lepšie vziať si kurča s hmotnosťou 2 kg. A ak sa plánuje sviatok pre 2-3 ľudí, bude stačiť malý kilogram vták.

Jablká pre tento recept sú lepšie zvoliť kyslé - sladké. Dajú mäsovú arómu a sú ideálne pre prílohu. Ak nemáte v pláne podávať prílohu jabĺk, môžu sa vyčistiť a potom ich šťavy namočia zvnútra.

Kuracie mäso môžete len pred pečením nastrúhať soľou a korením, bude to vynikajúce. Ale ak sa prvýkrát oženíte s jatočným telom v marináde niekoľko hodín, mäso bude jemnejšie a voňavé a kôra je jednoducho úžasná!

Pre pečené kurča s jablkami potrebujeme:

• 2 kg kuracieho mäsa;
• 3-4 jablká;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice. med;
• 2st.l. citrónová kôra;
• soľ, korenie;
• obľúbené korenie (tymián, oregano, kurkuma).

Príprava marinády. Zmiešajte med, citrónovú kôru, soľ, korenie a korenie. Korenie je možné vybrať svojvoľne. Kurkuma a tymián sú, samozrejme, veľmi vhodné na pečenie kuracieho mäsa, ale to neznamená, že s inou sadou korenia sa ukáže horšie. Kombinácia medu a citrónovej kôry v marináde je však klasická, najlepšia voľba. Mlezajte hydinové jatočné telo na vonkajšej strane a zvnútra marinádou. Pošleme do chladničky na 1-2 hodiny. Ak nie je čas, nezáleží na tom! Môže sa pečiť po 15-20 minútach, ale vložené kurča bude oveľa chutnejšie.

Cestom je jemne, jablká, ak je to potrebné, môžu byť nakrájané na kúsky, čistenie od stredu. Kuracie mäso napĺňame cesnakom a jablkami. Berieme ihlu s hustou niťou, kuracie kuracie mäso. Nohy zviazame vláknom. To sa deje tak, aby nohy boli pevne pritlačené k jatočnému telu a v procese varenia nespálili.

Kuracie kuracie mäso rozložíme úplne jablkami na plech na pečenie a vložíme do rúry. Pečieme 2 hodiny pri teplote 180 stupňov. V procese pečenia zavlažujte kurča šťavou a tukom, ktorý sa vytvoril na plechu na pečenie. Vytiahneme hotové ruddy kurča z rúry, nechajme ho vychladnúť 15-20 minút a odstráňte všetky struny, ktoré sme šili jatočné telo. Berieme jablká zo stredu kuracieho mäsa.

Vyrábame jedlo. Na šalátové listy položené na veľkej plochej doske umiestnime kurča. V blízkosti šírime jablká, dopĺňame obrázok rezanou zeleninou: paradajky, uhorky, bylinky. Kuracie mäso plnené jablkami a pečené v rúre môžu jesť horúce aj studené. Mäso nestráca svoju vôňu a šťavnatosť.

Kuracie jablká v pomalom sporáku

Ak ste šťastný majiteľ multicooker, varenie kurča sa stane ľahkou menšou úlohou.

Ingrediencie:

• kuracie jatočné telo 1,5-1,8 kg;
• 2-3 jablká;
• 3 lyžice. rastlinný olej;
• 2-3 klinčeky cesnaku;
• soľ, korenie;
• korenie „Provencal byliny“

Začneme pripravovať toto úžasne šťavnaté a aromatické jedlo s umývaním jatočného tela kuracieho tela. Kuracie kuracie mäso mierne vysušte papierovou utierkou.

Na prípravu marinády zmiešajte rastlinný olej, cesnak, predávaný lisom, soľou, korením, suchým provenzným bylinám.

Vtierame jatočné telo vtáka s marinádou zvnútra aj zvonka. Necháme 2-3 hodiny na chladnom mieste, aby bolo mäso marinované. V noci je lepšie uskočiť domáce kuracie mäso, potom bude mäso určite mäkké.

Jablká nakrájajte na veľké plátky a chovajte kurča. Aby jablká nevypadli, pritlačte pokožku kuracieho špáradla.

Kuracie kuracie mäso zasielame do jabĺk do Multicookerovej misky. Budeme variť v režime „pečenia“ po dobu 50 minút. Zapnite pomalý sporák a zabudnite na kurča. Po tejto dobe musí byť vták obrátený a pridať ďalších 30 minút pečenia. Dostávame jednotnú zlatú kôru. Dali sme hotové kurča na krásne jedlo, vyberieme plátky jabĺk a podávame ako prílohu. Dosku dopĺňame zeleninou a bylinkami.

Kuracie mäso v rukáve s jablkami a mandarínkami

Pečiaci rukáv výrazne uľahčuje proces varenia. Mäso varené v rukáve je veľmi šťavnaté, mäkké a voňavé. Šťava, ktorá vyniká počas procesu prípravy, nie je stonkou, ale impregnuje jatočné telo zo všetkých strán. Použitie citrusových plodov pri príprave kuracieho mäsa dáva mäse jedinečnú mäkkú arómu. V tomto recepte používa kurča s jablkami mandarínky.

Potrebné prísady:

• 1,5-2 kg jatočného tela kuracieho tela;
• 2 jablká;
• 2 mandarínky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• soľ, korenie;
• 5 lyžice. sójová omáčka;
• korenie pre kuracie mäso je „výstraha“.

Ak chcete pripraviť marinádu, zmiešajte sójovú omáčku, soľ, korenie, cesnak, predávané tlakom a korenie na kurča. Korenie je možné brať tak, ako sa vám páči, v tomto prípade sa používajú korenie so suchými bylinkami a kurkuma, ktoré sa nazývajú: korenie pre kurča je „rovnakým spôsobom“.

Premyté a vzorkované jatočné telo marinádou, nechajte 2-3 hodiny. Nezabudnite strúhať stred kuracieho mäsa.

Fúkané kurča je plnené plátkami jabĺk a mandarínkov. Je lepšie nevyčistiť mandarínky z pokožky, ale jednoducho sa nakrájajú na plátky. Otočíme kožné špáradlá, aby jablká nemajú dostatok spánku a vložili ju do rukávu. Kuracie mäso sme vložili do rúry, predhrievané na 200 stupňov po dobu 1-1,5 hodiny. Ak máte radi chrumkavú kôru, odrežte rukáv na konci varenia a kuracie mäso popichnite 10-15 minút. Vták pripravený podľa takéhoto receptu je voňavá mandarínska kôra. Veľmi chutné!

Kuracie mäso s jablkami a zemiakmi

Kuracie mäso pečené s jablkami a zemiakmi je výdatná vynikajúca večera pre veľkú rodinu. A aké arómy chodia v kuchyni a nedávajú domácnosti pokojne, aby ste čakali na jedlo!

Začneme variť. Budeme potrebovať takéto výrobky:

• 1,5-2 kg jatočného tela kuracieho tela;
• 800 g zemiakov;
• 2-3 jablká;
• 2 mrkva;
• 2 lyžice. majonéza;
• 1 citrón;
• 2 strúčiky cesnaku;
• soľ, korenie;
• oregano.

Opláchnite hydinové jatočné telo a suché. Sušená pokožka v budúcnosti predstavuje lahodnú ružovú sviežu. Pripravujeme marinádu: Vytlačíme šťavu z citróna, zmiešame citrónovú šťavu so soľou, korením a cesnakom, predávanú tlakom. Pridajte oregano. Ak je čerstvý oregano, je lepšie používať zelené listy. Esenciálne oleje obsiahnuté v zelení tejto rastliny napĺňajú marinádu arómou a čerstvosťou. V zime môžete použiť sušený oregano, predáva sa v korení. U niektorých kuchárov sa oregano považuje za neprekonateľné korenie na kuracie mäso.

Vtierame vtáka marinádou, nechávame v chladničke 2-3 hodiny, aby sme „splnili priateľov“ s vôňou citrónovej šťavy a oreganu.

Zemiaky čistí odškol, umyte sa, nakrájame na pomerne veľké kúsky. Zemiaky by sa mali pripraviť na kurča, je to asi hodinu a pol. Nakrájajte mrkvu doskami. Jablká vyčistili od jadra, nakrájame na štyri časti.

Ak bol vták už označený, naplníme ho jablkami. Šiť alebo upevnite kurča špáradlami. Plnené kurča šírime do hlbokého pekárskeho misky.

Sál purifikované sušené zemiaky, zmiešame s majonézou a rozprestierame sa okolo kurčaťa. Na zemiaky kladieme mrkvu a kúsky zvyšných jabĺk. Čas varenia pri 200 stupňoch 1-1,5 hodiny. Zabezpečujeme, aby rúra nie je príliš horúca a kuracie mäso je rovnomerne pečené. Ak vták nie je upečený v strede, ale vyschne na vrchu, môžete použiť fóliu. Zakryte hornú časť tvaru po dobu 20-30 minút a mäso prineste na pohotovosť.

Tento recept je vhodný v recepte pri stole, každý si môže zvoliť ochutnávku: mäso s prílohou, iba mäso alebo iba prílohou. Všetko bude plné a spokojné! Vyskúšajte rôzne možnosti pre marinády, rôzne korenie a na stole bude vždy nové kuracie jedlo.

Kuracie mäso plnené jablkami a slivkami. Video

Video jasne ukazuje celý proces prípravy tohto úžasného chutného jedla.