Ako variť lingonberry omáčku doma. Krok -Recepty lingonberry omáčky s fotografiou. Ako si vyrobiť lyžičku na mäso. Recepty s lingonberry omáčkou

BRUSNIKA - Berry je nezvyčajne užitočné a voňavé. Bohužiaľ nie je príliš často konzumovaná čerstvý kvôli špecifickej horkej chuti. V niektorých krajinách sa však prekážky veľmi často používajú na prípravu pikantných omáčok a obilia. Táto lesná bobule ide dobre s mäsom, rybami, zeleninovými jedlami. V závislosti od toho, ktorý komponent pridáte do lingonberry, a bude závisieť posledná chuť omáčky. Brusnická omáčka získala vo Švédsku osobitnú popularitu. Ak ste unavení z obvyklej kečupovej alebo paradajkovej pasty, potom sa pokúste pripraviť omáčku alebo šialenú omáčku. Okrem toho nie je vôbec potrebné hľadať čerstvé žargóny. Existuje veľké množstvo receptov, ktoré naznačujú použitie mrazených žltvočiek alebo dokonca Lingonberry Jam. 

Ako vyrobiť lingonberry omáčku - funkcie varenia

Dokonca aj začínajúci kuchár bude môcť pripraviť lingonberry omáčku po akomkoľvek recepte. Aby však Lingonberries odhalili čo najviac vkusu v omáčke alebo omáčke, mali by ste vedieť o niektorých funkciách ich prípravy.

1. Ak ste chceli prvýkrát variť lingonberry omáčku, je veľmi dôležité naučiť sa, ako si vybrať správne bobule. Pri nákupe lingonberries na trhu alebo v obchode venujte pozornosť ich zrelosti. V prípade omáčok si musíte zvoliť výnimočne dobre zničené bobule. Faktom je, že lingonberries majú mierne horkú chuť a v nezreloch bobúľ sa takáto dochuť stáva ešte výraznejšou. Spravidla majú zrelé prerušenia jednotnej červenej alebo ružovej farby. Bobule by nemali byť zarastené, mäkké, deformované. Pamätajte, že Lingonberries sú bobuľou, ktorá má tendenciu akumulovať žiarenie. Pred nákupom lingonberries sa uistite, že je prináša z miest šetrných k životnému prostrediu.
2. Ak pripravujete na mäso lingonberry omáčku, je veľmi dôležité dosiahnuť správnu konzistenciu omáčky. Ak použijete mixér, potom sa v omáčke pociťujú strany kože prekážky. Skutočne hladká konzistencia s lesklým povrchom, ktorú môžete dosiahnuť brúsením prerušenia cez sito. Tento proces je dosť časovo náročný a predĺžený, ale verte mi, výsledok prekoná všetky vaše očakávania.
3. Aby ste si vybrali, je ľahšie prejsť cez sito, musíte podrobiť tepelné spracovanie bobúľ.
4. Ak chcete pripraviť skutočne chutnú omáčku Lingonberry, je veľmi dôležité vybrať si riad, v ktorých budete variť. Vyhnite sa hliníkovým hrncom. Bobule obsahujú kyselinu, ktorá bude reagovať na oxidáciu s hliníkom, čo spôsobuje uvoľňovanie nie príliš bezpečných látok. Preto na prípravu nielen chutných, ale aj zdravých, žargónových omáčok, dávajú preferencie skloviny a sklenených jedál rezistentných na teplo.
5. Len málo ľudí vie, ale varená lingonberry omáčka môže byť dokonca uložená v bankách. To je veľmi pohodlné v situácii, keď bolo príliš veľa omáčky. Sklenené nádoby sa musia sterilizovať, do nich sa naleje Lingonberry omáčka a prevráťte sa viečkami.

Ak máte veľa prerušení, musíte premýšľať o metóde ukladania tohto bobúľ. Pri izbovej teplote je možné bobule skladovať asi 10 dní. Ak vložíte lingonberries do chladnej a tmavej miestnosti do dreveného nádoby alebo prúteného koša, môžete z tejto bobule uvariť aromatické žargónové omáčky a iné jedlá z tejto bobule. Bobule môžu byť tiež zmrznuté, sušené, utreté a uložené vo vašej vlastnej šťave, konzervované.

Brusnice omáčka - fotografia

Ako variť lingonberry omáčku

Ako variť lingonberry omáčku ako v Ikea

Každý, kto sa pokúsil o mäsové guľky Ikea pod Lingonberry omáčkou, sa určite bude chcieť pokúsiť pripraviť takúto omáčku doma. Pripravte si Lingonberry omáčku ako v Ikea podľa švédskej technológie s názvom Silt. Inými slovami, bahno je obyčajný džem, ale nie sladký. Túto omáčku budete musieť pripraviť:

• Čerstvé lingonberry - 1 kg;
• cukor-600-800 Gr.

Na prípravu niekoľkých porcií omáčky, samozrejme, nemusíte brať celý kilogram žltvovníkov. Stačí znížiť dávkovanie podľa potreby. Teraz začneme pripravovať lingonberry omáčku ako v Ikea:

• zrelé premietania dôkladne umyte žarty pod tečúcou vodou;
• vložte bobule na panvicu z nehrdzavejúcej ocele alebo na sklovinu s hustým dnom;
• zapnite malý oheň. Je potrebné, aby Lingonberry začal dávať šťavu. Berie môžete mierne „potlačiť“ vidličkou;
• po varení pokračujte vo varení žargón po dobu 15-20 minút;
• bez čakania na chladenie hmotnosti žargónovej hmoty nalejte cukor-panand a dôkladne premiešajte žarty, kým sa cukor úplne nerozpustí;
• brusnická omáčka je pripravená v Ikea. Môže sa dokonca valiť do sklenených pohárov, ktoré musia byť najprv sterilizované.

Ako variť lingonberry omáčku od Julia Vysotskaya

Kulinárska chuť Julie Vysotskaya, ako jeden z najpopulárnejších vedúcich kulinárskych televíznych programov, dôveruje veľkému počtu ľudí. Julia ponúka kombináciu prerušenia bobúľ borievok, ktoré dodajú omáčke ďalšiu pikanciu a „zložitosť“ vkusu. Na prípravu omáčky Lingonberry podľa receptu Julia Vysotskaya budete potrebovať;

• 350 g Lingonberries;
• 180 ml bežnej vody;
• 30 gramov cukru;
• štipka soli;
• 30 gramov bobúľ z borievkov;
• 15 ml balzamového octu;
• zmes papriky.

Ak sú všetky ingrediencie pripravené, potom môžeme začať pripravovať omáčku:

• ak sú žarty čerstvé, potom ju nalejte vodou a položte ju na mierne teplo. Ak máte iba mrazenú lingonberry, mali by ste ho najprv rozladiť. Pridajte soľ, cukor;
• Ďalej musíte pripraviť bobule borievky. Vezmite v ňom maltu a brúste bobule borievky, ako aj rôzne druhy papriky. Pridajte výslednú hmotnosť k prekážkam;
• teraz pridajte do žargónových octu balzamový ocot a omáčku privarte, ale nevarte sa. Odpojte teplotu a nechajte omáčku vychladnúť priamo na sporáku 2 hodiny. Je pripravená voňavá a pikantná lingonberry omáčka. Môže sa podávať s rybami, mäsom alebo zeleninovými jedlami.

Julia Vysotskaya dokonca navrhuje zber lingonberry omáčky podľa tohto receptu do budúcnosti. Ak to chcete urobiť, pridajte 10 ml viac balsamic octu a nechajte omáčku variť 8-10 minút. Takáto lingonberry omáčka sa môže skladovať v chladničke na týždeň.

Ako uvariť švédsku lingonberry omáčku

Väčšina receptov na švédske omáčky Lingonberry používa víno. Zvážime možnosť prípravy lingonberry omáčky podľa receptu, ktorá zahŕňa použitie vína. Na prípravu takejto nezvyčajnej žargónovej omáčky vo švédskom štýle budete potrebovať:

• 500 gramov žlčových čiar;
• 150 g cukrového piesku;
• 2 lyžičky pozemnej škorice;
• 100 ml suchého bieleho vína;
• 180 ml vody;
• 15 g škrobu.

Ak sú všetky ingrediencie pred vami, potom pokračujeme v príprave:

• opláchnite čerstvé žarty a nalejte vodu na smaltovanú panvicu alebo panvicu z nehrdzavejúcej ocele. Ak sú bobule zamrznuté, potom ich predtým rozmastíte a tiež nalejte vodu;
• na miernom ohni priveďte Lingonberry do varu a potom pridajte cukor a škoricu. Interferujte s lyžičkou, kým sa cukor úplne nerozpustí;
• Ďalej budete potrebovať mixér. Je lepšie vziať ponorný mixér, s ktorým môžete brúsiť bobule priamo na panvici;
• po brúsení premietania pridajte do omáčky biele suché víno. Dajte mi lingonberry omáčku, aby som sa prepláchol 5-7 minút;
• aby omáčka získala hrubšiu konzistenciu, nezabudnite pridať škrob na konci varenia. Musí sa zriediť v malom množstve vody, takže v omáčke nie sú hrudky. Nalejte zmes škrobu a vody tenkým potokom a intenzívne miešajte omáčku. Po 1 až 2 minútach je možné z kachlí odstrániť Lingonberry omáčku. Skvelý doplnok k rybám, mäsu, zeleninových jedlá podľa švédskeho receptu je pripravený.

Ako variť omáčku z brusnice-brusnic

Ak chcete dať Lingonberry omáčku ďalšiu chuť bobúľ, použite brusnice - ďalší sklad vitamínov a zdravých stopových prvkov. Budete potrebovať, aby ste pripravili omáčku s brusnicou Brusnated:

• brusnice - 500 g;
• lingonberry - 500 g;
• cukor - 300 g;
• malý kúsok zázvoru.

Prejdeme na prípravu neobvyklej omáčky z brusnicových reťazcov:

• ak chcete omáčke dať príjemnú konzistenciu, rozdrvte veľkú polovicu brusníc a lingonberries v rovnakom množstve s mixérom;
• výsledná hmota sa musí vložiť do misiek s hrubým dnom a potom pridať zvyšok celých bobúľ a cukru. Omáčka by sa mala variť na najnižšej teplote 15 minút s periodickým miešaním;
• na konci varenia pridajte do omáčky do omáčky zázvor rozdrvený. Po 2 minútach je možné oheň vypnúť. Je pripravená pikantná a veľmi chutná brusnická brusnická omáčka!

Ako variť lingonberry omáčku bez vína

Vo väčšine receptov z Lingonberry omáčky na mäsové jedlá sa nachádza v zozname ingrediencií vína. Ak nechcete používať alkoholický nápoj na výrobu omáčky alebo nemáte doma víno, v kompozícii môžete uvariť lingonberry omáčku bez vína. Budete potrebovať:

• lingonberry-300-500 GR;
• voda - 70 g;
• cukor-Sand-50 g;
• citrónová kôra - 1 lyžička;
• strúhaný zázvor podľa chuti;
• cinnamon je na ochutnávke.

Ak je všetko pripravené, potom pokračujeme v príprave Lingonberry omáčky bez vína v kompozícii:

• nalejte vodu na panvicu s hrubými stenami, pridajte cukor a varte, kým sa nerozpustí;
• pri cukrovom sirupe pridajte premyté žargóny a naďalej varíte na miernom ohni;
• brusnika si po asi 10-15 minútach orezá šťavu dobre. Počas varenia môžete bobule potlačiť vidličkou;
• na konci varenia zostáva pridať rozdrvenú chuť citrónu, zázvoru a škorice. Ak chcete, aby sa Lingonberry omáčka stala homogénnejšou, použite ponorný mixér. Vynikajúca lingonberry omáčka s citrusovou poznámkou je pripravená. Bon Appetit!

Ako variť lingonberry omáčku z džemu

Ak máte zásoby Lingonberry Jam, potom z neho môžete pripraviť úžasnú bobuľovú omáčku, ktorá obzvlášť pôsobivo odhaľuje chuť hry. Budete musieť pripraviť omáčku z Lingonberry Jam:

• lingonberry Jam - 300 g;
• citrón - 1 ks;
• víno ocot - 50 g;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiakový škrob - 1,5 lyžice;
• ochladená voda chladená - 700 g;
• klinčeky, muškátový oriešok, mletá škorica podľa chuti.

Ak sú pripravené všetky ingrediencie, môžeme začať pripravovať neobvyklú lingonberry omáčku z džemu:

• začneme prípravu lingonberry omáčky z džemu s prípravou cibule. Brúste žiarovku, nalejte vriacu vodu na cibuľu a vložte do panvice s hrubými stenami;
• pridajte ocot vína do nakrájanej cibule na panvici, jednu citrónovú šťavu, vodu, klinčeky, muškátový oriešok, mletú škoricu. V tejto fáze tiež pridajte Cordon Jam;
• výslednú hmotnosť varte na miernom ohni 10 minút;
• potom by mala byť Lingonberry omáčka odstránená z tepla, trochu ochladená a utretá cez sito;
• zriedime škrob s malým množstvom studenej vody a nalievame do Lingonberry omáčky tenkým potokom;
• omáčku znova položíme na stredný oheň, pritiahnite do varu a neustále miešajte. Podávajte do jedla na mäso, herné jedlá.

Jedlá z brusnice omáčky

Lingonická omáčka Turecko

Podávanie lingonberry omáčky do mäsa sa považuje za skutočnú klasiku. Napríklad na prípravu morčacieho omáčky budete potrebovať:

• mlieko - 500 ml;
• turecko Fillet-500-600 GR;
• lingonberry-300-400 GR;
• voda - 0,5 l;
• zemiakový škrob - 2 lyžice;
• cukor - 125 g;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Teraz pokračujte v príprave Turecka Turcnature:

• začneme pripravovať riad s lingonberry omáčkou. Opláchnite bobule dôkladne pod tečúcou vodou, vložte na panvicu s hrubými stenami, nalejte vodu a varte, až kým bobule nie sú mäkké 10-15 minút. Potom vypustíme časť odlišného odosynutia Lingonberry, aby sme ho použili na prípravu morčacieho mäsa;
• kým sa lingonberry varí, pripravte si morčacie filé. Mäso sme nakrájali na malé porciované kúsky a smažíme na miernom ohni, až kým sa na oboch stranách nevytvorí zlatá kôra. Soľ mäsa podľa chuti;
• ak sú kúsky vyprážaných filé, musíte ich určite vyložiť na nízku teplotu pomocou Lingonberry Decoction, ktorú ste predtým unikli z panvice Lingonberry;
• vrátime sa k príprave lingonberry omáčky. Keď bobule nechajú šťavu a sú mäkké, pridajte cukor a varte ďalších 5-7 minút. Zriedte škrob v malom množstve vody, nalejte do lingonberry omáčky s konštantnou miešaním s konštantným miešaním, odstráňte sa z ohňa;
• teraz položte jedlo na taniere. Na okraje taniera položte listy šalátu. Na šalát umiestnime akékoľvek prílohu, napríklad ryžu. Dajte kúsky mäsa na vrch a veľkoryso nalejte chladenú lingonberry omáčku. Chutné a výdatné jedlo je pripravené.

Fikcia s lingonberry omáčkou

Fikcie pod lingonberry omáčkou sú skvelou voľbou pre ľahkú romantickú večeru. Budete musieť pripraviť takéto jedlo:

• 500 gramov kuracieho mäsa alebo akékoľvek iné mleté \u200b\u200bmäso;
• 1 malá žiarovka;
• 1 kuracie vajce;
• soľ a čierne korenie podľa chuti;
• malý kúsok bieleho chleba;
• 300 gramov čerstvých alebo mrazených žltvočiek;
• 250 ml pomarančovej šťavy;
• 2 lyžice cukru.

Prejdeme na prípravu mäsových guličiek pod Lingonberry omáčkou:

• jemne nasekajte cibuľu a pridajte ju k mletému mäsu;
• pridávame tiež kuracie mäso, soľ, korenie, namočené vo vode do mleté \u200b\u200bmäso. Dôkladne premiešajte;
• z pripraveného mleté \u200b\u200bmäso tvoríme malé guľaté mäsové gule. Pripravujeme plech na pečenie s pergamenovým papierom, položíme na ňu mäsové gule a pečieme ich do rúry pri teplote 180-200 stupňov počas 15 minút, kým sa neuvaria;
• kým sú mäsové gule pečené, pripravujeme Lingonberry omáčku. Do pomarančovej šťavy pridávame umyté bobule, cukor a varíme pri miernom zahriatí do zahusťovania pľúc. Podávajte chladenú lingonberry omáčku s pripravenými mäsovými guľkami. Bon Appetit!

Bravčové s lingonberry omáčkou

Na prípravu šťavnatého a chutného bravčového mäsa pod Lingonberry omáčkou budete potrebovať:

• 2 kg orezania bravčového mäsa;
• 1 polievková lyžica červeného suchého vína;
• 2-3 polievkové lyžice medu;
• zázvor, škorica, soľ, ďalšie korenie na bravčové mäso podľa chuti;
• 400-500 gramov čerstvých alebo mrazených žltvých;
• 500 gramov cukru;
• 100 gramov červeného vína.

Ak sú všetky ingrediencie pripravené, potom pokračujeme v príprave bravčového mäsa pod omáčkou Lingonberry:

• na začiatok pripravujeme marinádu na bravčové mäso. Zmiešajte víno, med, strúhaný zázvor, soľ, malú škoricu. Ak máte dostatok času, potom mäso môže byť namočené vo výslednej marináde na niekoľko hodín alebo v noci. Ak nie je čas, potom si na všetkých stranách hojne namočte kúsok mäsa z marinády vína;
• ohrievajte rúru na teplotu 220 stupňov. Položte mäso na mriežku a na plech na pečenie. Po 10 minútach znížte oheň na 160 stupňov a zakryte kúsok mäsa fóliou. Varte bravčové mäso, kým sa nevytvorí zlatá kôra asi 1,5-2 hodiny. 15 minút pred varením vyberte fóliu a vytvorte vynikajúcu kôru;
• teraz pokračujte v varení lingonberry omáčky. Zlúčíme šťavu z bravčového mäsa na panvicu na panvici, pridávame tam víno, väčšinu žargónov a cukor. Po tom, čo sú prekážky dobre zvárané, nasekajte bobule mixérom. Potom premiešajte omáčku so zostávajúcimi celkovými bobuľami, varte 5 minút a vyberte z tepla;
• bravčové mäso nakrájajte na čiastočné kúsky. Podávame s akoukoľvek prílohou a chladenou zmesou žargón. Bon Appetit!

Hovädzie mäso v lingonberry omáčke

Hovädzie omáčka pod lingonberry omáčkou v rúre sa môže stať hlavným jedlom na slávnostnom stole. Úspech prípravy takéhoto jedla do značnej miery závisí od kvality samotného mäsa. Je lepšie zvoliť teľacie mäso, ktoré je jemnejšie. Budete musieť pripraviť jedlo:

• hovädzie mäso - 1 kg;
• Červené víno - 200 ml;
• mede-1-2 polievkové lyžice;
• zázvor podľa chuti;
• citrón - 1 ks;
• škorica, klinčeky a ďalšie korenie na mäso podľa chuti;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• štipka soli;
• 300-400 gr Lingonberries sú čerstvé alebo mrazené.

Začneme variť hovädzie mäso pod lingonberry omáčkou:

• pripravujeme marinádu na hovädzie mäso. Nalejte 120 ml červeného vína do malej panvice alebo vedra, pridajte zázvor nastrúhaný na jemný strúhadlo, klinčeky, škoricu a ďalšie koreniny. Pridáme tiež kôru z polovice citróna rozdrveného a medu. Zmiešajte všetko a nasaďte pomalý oheň. Marináda sa musí variť, zníži sa takmer dvakrát objem a mierne zahusťuje;
• kus hovädzieho mäsa dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a vysušte papierovými utierkami. Ak to čas dovolí, mäso je pokryté marinádou a zostane niekoľko hodín alebo v noci. Ak nie je čas, jednoducho mazajte kúsok zo všetkých strán hojne. Nezabudnite solí hovädzie mäso;
• rúra sa zahrieva na 200 stupňov. Aby bolo mäso jemne mäkké a šťavnaté, vložte ho do vrecka na pečenie. Ak chcete, aby sa drsná kôra dostala, potom 15 minút pred ľahko vyrežte tašku;
• po extrahovaní hovädzieho mäsa z rúry ho hneď neodrezajte. Nechajte „odpočinok“ priamo vo vrecku alebo na plechu na pečenie;
• začneme variť lingonberry omáčku. Väčšina bobúľ musí byť roztrhaná s cukrom, pridajte tam zostávajúce víno a asi 100 ml hovädzieho mäsa. Omáčku uvarte na miernom ohni po dobu 5-7 minút;
• brusnice omáčka je takmer pripravená. Zostáva pridať celé bobule z prerušenia. Hovädzie mäso odrežte s porciovanými kúskami a podávajte s akoukoľvek prílohou a ochladenou lingonberry omáčkou. Bon Appetit!

Kačacie prsia v lingonberry omáčke

Kačacie mäso je obzvlášť jemné a lingonberry omáčka do kačice je dokonale vhodná. Ak podávate takéto mäso pod Lingonberry omáčkou, potom je možné znova objaviť jeho chuť. Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať:

• kačacie prsia;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 150 gramov čerstvých alebo mrazených žltvočiek;
• woster omáčka;
• balsamic Ocot;
• 1-2 lyžice.

Začneme variť jedlo:

• kačacie prsia sa musia oddeliť od pokožky a nakrájať na pomerne veľké kúsky. Soľ a korenie podľa vašich predstáv a smažte na panvici na oboch stranách, až kým sa neuvaria;
• dajte hotové kačacie prsia z panvice, pridajte mierne potlačené žarty, balsamicový ocot, neupočovnú omáčku podľa svojich predstáv, med, soľ a korenie na tú istú panvicu s tukom z kačice;
• omáčku uvarte na miernom ohni 10-15 minút, pravidelne ju miešajte;
• vystrihnite kačacie prsia na tenké plátky a nalejte na vrch s chladenou omáčkou Lingonberry.

Zverina s lingonberry omáčkou

Olenina je jednoducho dokonale kombinovaná s premietaniami. Ak chcete pripraviť také „kráľovské“ jedlo, budete potrebovať:

• 1 kg buničiny zveniska;
• soľ a korenie podľa chuti;
• niekoľko hráškov čierneho korenia;
• 300 gramov žltkov;
• 150 ml mäsového vývaru;
• 60-70 gramov cukru;
• Čerstvá petržlenová petržlena.

Prejdeme na prípravu zveriny pod lingonberry omáčkou:

• mäsu dobre umývame pod tečúcou vodou, suchú papierovými utierkami. Vytierajte čiernou mletou korením a soľou. Pošleme mäso na pečenie panvice na silnom ohni, až kým sa nevytvorí zlatá kôra;
• po vyprážaní vložíme mäso do hlbokého tepla, ktorý rezistentný na teplo, nalejme horúci vývar a vložíme ho do vyhrievanej rúry. Hrašok hodíme do vývaru;
• opláchnite žarty, nalejte malé množstvo vody a varte až do mäkkosti bobúľ. Potom musia Lingonberries byť uzemnený cez sito a pridať cukor, zmes;
• venisu zalievame v rúre s výslednou lingonberry omáčkou a pokračujeme v pečení až do pripravenosti. Odrežte mäso s porciovanými kúskami a ozdobte nasekanou petržlenovou petržlenovou petržlenu.

Barbar

Každý vie, že „úspech“ grilovania závisí od marinády. Pokúsme sa pripraviť neobvyklú marinádu na grilovanie Lingonberry. Za to budete potrebovať:

• 200 gramov čerstvých alebo mrazených žltvôt;
• malá cibuľa - 1 ks;
• kôra z jednej oranžovej farby;
• víno ocot - 3 lyžice;
• olivový olej-3-4 lyžica;
• soľ a korenie podľa chuti;
• voda - 150 ml;
• cukor - 2 lyžice;
• 1 kg bravčového krku.

Urobme si lingonberry omáčku, v ktorej bude marinovaný grilovanie:

• brusnika je dôkladne premytá, naliate sa vodou a uvarená na miernom ohni, kým nie je mäkká. Potom sa pridávajú lingonberries ponorným mixérom, nakrájanou klepou, cukrom, soľou, korením, olivovým olejom a nasekanou cibuľou. Varte omáčku na 5-8 minút, po ktorých opäť porazili mixérom;
• bravčové mäso je nakrájané na kocky na grilovanie, naliate sa ochladenou marinádou Lingonberry a ponechané cez noc a potom vyprážané grilovanie na grile.

Hamburger s lingonberry omáčkou

Na prípravu výdatného hamburgera s lingonberry omáčkou budete potrebovať:

• banka sáča - 500 g;
• celé -grain buchty - 4 ks;
• šalátové listy;
• 1/3 časť pohára prekážky;
• 1/3 časť pohára broskýň.

Začneme variť hamburgery:

• z mletého mäsa tvoríme ploché okrúhle kotlety a smažia ich, až kým sa neuvaria na panvici;
• pripravujeme jednoduchú lingonberry omáčku. Brúsme prerušovanie a broskyne cez sito, priľnavosť sa môže najprv variť, kým nebude mäkká;
• strihli sme buchty na polovicu;
• na jednu polovicu kotúčika sme vložili šalátový list, potom kotle a 2 polievkové lyžice lingonberry omáčky. Zakryte druhú polovicu buchty. Šťavnatý a chutný hamburger je pripravený.

Kuracie mäso v lingonberry omáčke

Kuracie mäso, rovnako ako zvyšok mäsa, je dokonale kombinované so sladkou a kyslou lingonberry omáčkou. Na varenie kuracieho mäsa pod takou omáčkou budete potrebovať minimálnu sadu výrobkov:

• kuracie rezanie (boky, dolné nohy) -700-800 GR;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, korenie podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks;
• zelené jablko - 1 ks;
• brusnika je čerstvá alebo mrazená - 300 gramov;
• Červené alebo biele víno - 100 ml.

Ak sú všetky výrobky pripravené, potom pokračujeme v varení kuracieho mäsa v lingonberry omáčke:

• opláchnite kuracie boky alebo dolné nohy pod tečúcou vodou, suchú s papierovými utierkami a na všetkých stranách smažte na vysokej teplote, až kým sa nevytvorí zlatohnedá. Vložte nadané kurča do hlbokej pekáča v rúre;
• teraz začneme pripravovať na vtáka lingonberry omáčku. Na panvici, kde bolo kuracie mäso vyprážané, nalejte víno a vyparte ho na pár minút;
• kým je víno zahrievané na panvici, nasekané mixérom s mixérom, pridávajúc cukor a korenie;
• nalejte zmes Lingonberry na panvicu s vínom, privarte do varu a vypnite oheň;
• vo forme, kde leží kurča leží na ľubovoľnej ceste, cibule a veľkých plátkoch zeleného jablka. Nalejte lingonberry omáčku na vrch. Kura pod omáčkou bude pripravená 30-40 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov.

Camamber s lingonberry omáčkou

Ak neviete, aké občerstvenie prekvapite svojich hostí, pripravte si vyprážaný syr camamber pod Lingonberry omáčkou. Budete musieť pripraviť takéto jedlo:

• camamber syr;
• malá múka na panvicu;
• 1 vajcia;
• 3-4 lyžica 20%krém;
• strúhanka;
• 200 -300 g žl.
• 150 gramov cukru;
• 100 g bieleho alebo červeného suchého vína;
• 1 lyžica škrobu;
• 1 polievková lyžica vody;
• cinnamon Taste.

Pokračujeme v varení predjedla:

• opláchnite bobule dôkladne pod tečúcou vodou a uveďte na mierne teplo;
• potom, čo sa Lingonberry stane mäkkou, pridajte cukor a škoricu. Počkajte na rozpustenie cukru a potom nasekajte Lingonberry s mixérom;
• teraz pridajte víno do omáčky, nalejte tenký potok s konštantným miešaným škrobom, zriedeným v malom množstve vody. Po 3 až 5 minútach vyberte omáčku z tepla a nechajte ju vychladnúť;
• teraz pokračujte k vyprážaniu camamberového syra. Jemne odrežte formu zo syra, nakrájajte ju na portrované kúsky, najskôr ich valte do múky a potom v zmesi vajíčok a smotany. Nakoniec otočte syr do sušienok a pošlite ho na panvicu. Syr je vyprážaný veľmi rýchlo 1-2 minúty na každej strane. Podávajte syr s chladenou omáčkou Lingonberry.

Medalions s lingonberry omáčkou

Medailóny na prípravu takejto misky môžu byť vybrané z akéhokoľvek mäsa. Zvážime možnosť výroby hovädzieho medailóna pod lingonberry omáčkou. Budete potrebovať ďalšiu sadu produktov:

• hovädzia buničina - 1 kg;
• soľ, korenie, obľúbené korenie pre mäso podľa chuti;
• voda - 300 ml;
• tenké platne slaniny - 100 g;
• pomarančová šťava - 100 ml;
• cukor-2-3 lyžica;
• maslo - 100 g;
• lingonberry - 2 lyžice;
• škrob - 1 lyžica;
• zázvor podľa chuti.

Začneme variť hovädzie medailóny pod lingonberry omáčkou:

• najprv sa musíte oženiť s medailónmi. Mäso vložte do vrecka na pečenie, nalejte tam 100 ml vody, nalejte svoje obľúbené koreniny, zviažte balenie, zmiešajte mäso a nechajte nakladať asi 1 hodinu;
• po morenovaní sú medailóny vyprážané na vysokej teplote z dvoch strán na panvici. Horúce medailóny sa zabalia s slaninami;
• na panvici, kde bolo vyprážané mäso, sme vložili maslo, naliali pomarančovú šťavu, žargériá, strúhaný zázvor, cukor a zvyšnú vodu. Nakrájame omáčku do varu a varíme asi 7 minút, potom nalievame zmes škrobu a vody tenkým potokom, varíme ďalšie 3-4 minúty a vyberieme z tepla. Vytvorte medailóny krásne na tanieri, ozdobte lingonberry omáčkou a podávajte.

Brusnika je neuveriteľne užitočná lesná bobule, ktorá sa nachádza pri príprave jedál. Tento bobule môžete doplniť brusnicami, ríším alebo akoukoľvek inou kyslou bobuľou.