Cum să gătiți ouăle moale, cu arat, într -o pungă. Cum să gătești ouă în cuptorul cu microunde. Cum să gătești ouă într -un aragaz lent. Cum să gătiți în mod corespunzător ouă acasă pe gaz, într -un cuptor cu microunde, multicooker

Ouăle au tot ceea ce corpul nostru este necesar pentru viață. Conțin aproximativ zece vitamine diferite, proteine \u200b\u200banimale, precum și carbohidrați și grăsimi. Drept urmare, vei rămâne plin până la cină. Pentru a le găti, nu trebuie să stai câteva ore în bucătărie. Iar achiziția nu vă va strica portofelul. Astăzi vom vorbi despre cum să gătiți în mod corespunzător ouă, cum să gătiți ouă pentru a vă curăța mai bine. Toate acestea nu vă așteaptă doar mai departe.

Conţinut

Cum se fierbe un ou moale și înșurubat?

Ei bine, ne vom începe călătoria prin lumea mâncărurilor rapide și gustoase de ouă din cele mai simple, dar foarte gustoase - ouă fierte. Acestea pot fi adăugate la diverse salate, umplute și servite pur și simplu pe masă cu ceva comestibil, fie că este vorba de verzi, slănină, brânză sau maioneză obișnuită, totul se bazează doar pe imaginația ta și, desigur, oportunități.

Pentru a fierbe un ou sau un software cu carbon, veți avea nevoie:

Ouă de pui (alegeți o cantitate pentru nevoile dvs.).
Sare.
O tigaie, care este umplută cu apă.

Iată câteva sfaturi care vor ajuta la gătirea ouălor:

Dacă nu sunteți sigur de calitatea ouălor, este suficient să le coborâți în apă. Ouăle proaspete cad imediat în fund, iar cele răsfățate apar.
Cu 10 minute înainte de a găti ouă, trageți oul de la frigider dacă doriți ca acestea să fie sudate uniform.
Pentru ca ouăle să fie curățate mai bine, acestea trebuie să fie foarte proaspete (maximum trei zile). De asemenea, nu vă sfătuim să gătiți ouă reci - se pot crăpa. Vă recomandăm să gătiți la foc mic, deoarece coaja se poate crăpa din cauza apei severe pe apă.

Important: este interzis să gătești ouă mai mult de 20 de minute, deoarece se crede că o astfel de gătit este dăunătoare pentru oameni, iar substanțele benefice vor fi slab absorbite de organism.

În continuare, vom începe instrucțiuni detaliate pentru prepararea ouălor de gaz pe gaz:

Se toarnă apă în tigaie și se adaugă un vârf de sare.
Fierbeți apă.
După ce apa a fiert, coborâți cu atenție ouăle cu o lingură în apă caldă. Fii vigilent când îl cobori, încearcă să nu rupi ouăle și să nu te arzi.
Așteptați 4-5 minute.
Ouăle moi sunt gata, îl puteți scoate din tigaie și răcoros.

Acum să ne uităm la cum să gătiți în mod corespunzător ouăle de pe gaz:

Trecem punctele descrise mai devreme, doar acum va trebui să așteptați 10 minute, în loc de 3 minute. Aceasta este, poate, întreaga diferență.

Cum să gătești un ou într -o pungă?

Oul este în pungă - nu orice gospodină știe despre această metodă de gătit. Între timp, ouăle preparate în acest fel sunt un fel de mâncare foarte gustos și chiar rafinat. Deci, cum să gătești ouă într -o pungă acasă?

Vom folosi următoarele instrucțiuni:

Fierbeți ouăle înșurubate.
Tăiați -le la jumătate.
Lăsăm proteina nu a fost atinsă, dar gălbenușul va trebui să fie scos și șters.
Amestecați gălbenușul cu unt.
Dacă doriți, puteți adăuga o pastă din ficat, ciuperci prăjite, ceapă verde.
Serviți ouă într -o pungă ca o gustare rece.

Cum să gătești un ou pashot?

Poate că unii au observat ouăle Pashot atât de numite în meniul restaurantului, le -au comandat la prima vedere, la prima degustare, a fost pusă întrebarea în capul tău: „Cum să gătești aceleași ouă acasă?” La urma urmei, gustul acestor ouă a descoperit pentru tine ceva mai mult decât ceea ce gătești acasă.

Oul arat este gătit fără coajă și, s -ar părea, nu este nimic mai ușor, doar rupeți oul în apă clocotită, dar, de fapt, este departe de caz. Când gătiți, există o mulțime de nuanțe. Pentru a găti oul pashot, trebuie să cunoașteți unele dintre subtilitățile de preparare, pe care vă vom spune mai departe:

Mai întâi trebuie să alegeți o tigaie mică și să o umpleți cu apă cu 4 cm.
Adăugați o lingură de oțet în apă, deoarece fără el, oul se va estompa prin apă și va trebui să începeți din nou să gătiți.
Următorul va necesita un ou proaspăt (nu mai mult de 3 zile).
Aducem apa la fierbere, reducem temperatura focului cu un minim și așteptăm până când apa se găuri.
Apoi luăm o lingură și, rotindu -l într -un cerc, creăm un fel de jacuzzi. În acest moment, puneți cu atenție un ou în pâlnie. Încercați să lăsați gălbenușul întreg!
Apoi așteptați 1 min, apoi opriți căldura și lăsați oul timp de zece minute să se întindă în apă.
După așteptări, întindeți un ou cu o lingură din apă. Pentru a scăpa de reziduurile de apă, așezați oul pe un prosop de hârtie, dacă dintr -o dată nu există șervețele la îndemână, atunci puteți folosi orice altă hârtie.
Puteți servi cu orice sos.

Există încă câteva opțiuni pentru a găti ouăle Pashot:

Așteptați momentul în care tigaia va fierbe cu apă.
Stabiliți cel mai mic foc.
Alunecați filmul alimentar cu vegetale, unt sau ulei de măsline.
Plasați filmul pe care tocmai l -ați lubrifiat într -o ceașcă.
Sparge un ou proaspăt în el.
Legați capetele filmului cu un fir și coborâți -l într -o tigaie cu apă clocotită.
Gătiti aproximativ cinci minute. Puteți experimenta în timp. Cu cât mai mult, cu atât mai răcoroasă obținem gălbenușul.
Puneți oul finit pe pâine de secară și condimentați cu orice mirodenii la discreție.

Și a doua opțiune, cum să gătiți în mod corespunzător ouăle Pashot. Cu toate acestea, acum nu vom avea nevoie de o oală cu apă și nu va trebui să creăm pâlnii:

Pentru început, luați o ceașcă mare, de preferință 0,5 litri și turnați apă rece în ea.
Rupeți oul într -o cană și puneți un cuptor cu microunde. Este necesar să se pună un astfel de timp, încât apa din ceașcă se încălzește până la 80 ° C. Timpul care trebuie instalat depinde de puterea microundelor.
După ce cuptorul cu microunde a încălzit o cană de apă și ou în interior, scurgeți apa. Dacă nu vă place rezultatul final, repetați din nou această procedură, deoarece nu va trebui să învârtiți pâlnia în tigaia dvs. și să umpleți un film alimentar în ceașcă.

Cum să gătești un ou într -un aragaz lent?

În curtea secolului XXI, mulți din bucătărie au un astfel de dispozitiv de bucătărie ca un aragaz lent. Cei care au cumpărat un aragaz lent probabil s -au întrebat: „Cum să gătești în mod corespunzător ouă într -o tehnică miracol?” Există un număr imens de multicoare de la diferiți producători, dar cei mai populari sunt Redmond, Philips, Panasonic. În aceste aragazuri lente, puteți găti ouă cu două opțiuni.

Prima metodă este de a face ouă pentru abur:

Turnați patru pahare de apă în vas, care se află într -un aragaz lent.
Pune o grilă cu aburi speciale.
Puneți ouăle pe grila care tocmai a fost pusă și activați modul „cazan dublu” sau „abur”.
Puneți cronometrul timp de 8 minute, dacă aveți nevoie de ouă software. Dacă doriți ouăle responsabile, setați cronometrul timp de 14 minute.
În timpul gătitului, coaja se poate crăpa, așa că vă recomandăm să -l străpungeți cu un ac pe partea plictisitoare.
Apropo, într -un aragaz lent este posibil să gătiți în același timp alimente diferite. De exemplu, puneți ouăle aburite și în bol din partea de jos un cartof, hrișcă sau altceva.

Acum să trecem la a doua opțiune pentru gătirea ouălor. Vom găti într -un bol cu \u200b\u200bapă:

Adăugați apă în bol, un vârf de sare.
Puneți ouă în vas, care se află într -un aragaz lent.
Activați modul „abur” sau „cazan dublu”.
Puneți un cronometru timp de 5 minute dacă doriți un software moale, sau 10 minute pentru ouă abrupte.
Ouăle sunt gata, îl puteți scoate din apă și răciți.

Cum să gătești ouă de prepeliță?

Pe lângă pui, puteți găti ouă de prepeliță. Sunt mult mai mici decât puiul, cântăresc doar până la 15 g (pui de până la 60 g, deși există momente în care puiul poate demola oul în dimensiunea unei prepelițe). Cu toate acestea, înainte de a începe să vorbim despre pregătirea ouălor de prepeliță, să vorbim puțin despre ceea ce sunt atât de utile.

La fel ca în pui, ouăle ardeilor au un număr imens de aminoacizi, vitamine, urme. Ouăle de prepeliță sunt deținători record în conținutul de fosfor, potasiu. În plus, acestea sunt ușor absorbite. Ouăle au o cantitate imensă de calciu, așa că mulți le recomandă să hrănească copii mici, persoane care au nevoie de calciu, femei însărcinate.

De asemenea, sunt foarte utile pentru persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal, diabetului zaharat și diverse alergii.
În plus, ele sunt încă folosite în multe bucătării ale lumii. Oul este adăugat la diverse cocktail -uri, salate, pizza.
Unii cititori ai acestui articol sunt interesați: „Pot folosi ouă de prepeliță crudă?” Da, ca și puiul, sunt destul de comestibile chiar și sub formă crudă. Cu toate acestea, deși acest produs este foarte util, fără tratament termic, pot reprezenta o amenințare din cauza posibilității de a infecta Salmonella. Prin urmare, dacă ouăle dvs. nu sunt dintr -o prepeliță de acasă, nu este recomandat să le mâncați proaspete.

Dificultatea de a găti ouăle prepeliței constă în faptul că coaja este destul de delicată, iar ouăle în sine sunt mici. Prin urmare, este foarte important să gătiți ouă în algoritmul corect, astfel încât, până la urmă, acestea se dovedesc fără daune și să nu fie digerate.

Care este cel mai bun mod de a găti sânii software -ului soft -boiled? Să ne uităm la instrucțiunile detaliate:

Înainte de gătit, este recomandabil să clătiți ouăle crude sub apă curentă.
O cantitate suficientă de apă trebuie turnată în tigaie, astfel încât ouăle să fie complet acoperite.
Adăugați un vârf de sare și aduceți apa la fierbere.
Fără daune, scufundați ouăle de prepeliță într -o tigaie.
Gătiti nu mai mult de 2 minute.
La sfârșit, scurgeți apa clocotită și zona pentru a forma apa rece în tigaie, astfel încât curățarea de la coajă să nu aducă forță de muncă.

Și în acest fel puteți găti corect ouăle prepeliței cu greu:

Pentru ouă de gătit, trebuie să repetați acțiunile de mai sus. Diferența este doar în timpul de gătit - ai nevoie de 5 minute. De asemenea, puteți pune ouă imediat în apă rece, dar de îndată ce apa începe să fiarbă, trebuie să opriți focul.

Cum să gătești ouă în cuptorul cu microunde?

În lumea modernă, ne grăbim mereu undeva, uneori nu avem suficient timp pentru a deveni și a prăji un simplu ouă scramble, așa că unii oameni folosesc un cuptor cu microunde nu numai ca un instrument pentru încălzirea mâncării reci, dar chiar gătesc în el.

Deci, pentru a pregăti un ou dur în cuptorul cu microunde, aveți nevoie:

Mâncăruri speciale - Uneori, o farfurie de sticlă vine la cuptor. Puteți utiliza, de asemenea, plăci obișnuite din dulap.

IMPORTANT: O navă în care există o frontieră de aur nu este potrivită pentru cuptorul cu microunde. Nu încercați niciodată să porniți cuptorul cu acest fel de mâncare, altfel rezultatul va fi foarte trist, începând cu eșecul obișnuit al sobei și se termină cu o fisură în farfurie și pereții înfiorați ai cuptorului cu microunde!

Un ou crud.
Un vârf de sare.
400-500 ml de apă.
Ac.

Trecem direct la pregătire:

Acum va trebui să spălați oul. Pierge coaja oului atât de adânc încât filmul izbucnește sub el (în acest fel eliminăm posibilitatea exploziei oului).
Puneți -l cu grijă în partea bolului, unde nu ați străpuns.
Asigurați -vă că oul nu se întoarce și gălbenușul cu proteina nu curge.
Acum rulați cronometrul pe cuptorul cu microunde timp de 7 minute la putere medie.
Când terminarea cu microunde se termină să funcționeze, puneți oul în apă cu gheață, astfel încât coaja să se îndepărteze mai bine de proteină.
Pentru a pregăti oul moale, va trebui să repetați aceleași acțiuni ca atunci când gătiți, doar acum trebuie să puneți un cronometru timp de 3 minute la o putere de 400 de wați.

Cum să gătești un ou fără coajă?

Această întrebare este perturbată de multe gospodine, dar de fapt nu există nimic complicat în procesul de pregătire, iar acum tu însuți veți fi convins de acest lucru.

Ne propunem să luăm în considerare cea mai frecventă opțiune pentru a face ouă fără coajă - în cuptorul cu microunde. Pentru acest fel de mâncare, veți avea nevoie:

Este de dorit o placă adâncă care poate fi pusă într -un cuptor cu microunde.
Un ou.
Film alimentar (astfel încât microundele dvs. să nu se murdărească în timpul gătitului).

Aşa:

Rupeți oul pentru a nu deteriora gălbenușul, adăugați un vârf de sare.
Acoperiți vasul cu un film, astfel încât să nu atingă oul.
Setați puterea de 350 de wați timp de 2 min 30 de secunde. La fiecare 30 de secunde se oprește și vezi nivelul de pregătire.
La sfârșitul cronometrului, scoateți vasele cu oul nostru și lăsați -l să se răcească câteva minute.

Cheia ouălor gătite cu succes, fie că este înșurubat, moale sau un pashot din ouăle unei prepelițe - în ouă proaspete. Când oul este proaspăt, proteina este mai elastică și mai bine păstrează forma. Pentru a afla cât de proaspăt este oul, doar scufundați -l într -o oală cu apă. Dacă cade pe fund cu un capăt contondent, știți - un ou este deja cel puțin o săptămână. Dar dacă oul se află pe partea de jos, nu vă puteți face griji, oul este suficient de proaspăt și îl folosiți, recomandat. Poftă bună!