Ce se poate mânca după îndepărtarea vezicii biliare. Putere după îndepărtarea vezicii biliare - meniu. Rețete de feluri de mâncare dietetice după îndepărtarea vezicii biliare

Nutriția dietetică în perioada postoperatorie este una dintre principalele reguli de recuperare de succes. De regulă, orice intervenție invazivă rezervă consecințe sub forma unei încălcări a metabolismului și a tractului digestiv. Înlăturarea vezicii biliare sau a colecistectomiei este una dintre aceste operațiuni. De aceea, este extrem de important să abordăm serios compilarea meniului în perioada postoperatorie. În articolul de astăzi, vom descrie în detaliu cum să mâncați după eliminarea vezicii biliare și vă vom prezenta mai multe rețete pentru compilarea unui meniu complet.

De ce să observați o dietă atunci când îndepărtați vezica biliară

Îndepărtarea vezicii biliare este o operație relativ frecventă. Cu toate acestea, expediența sa provoacă îndoieli asupra pacienților. Mulți sunt acceptați să caute metode alternative de tratament, dar, de regulă, în majoritatea cazurilor, încă nu puteți face fără o intervenție invazivă. Și așa, în cele din urmă ai îndrăznit să mergi la îndepărtarea vezicii biliare din motive medicale. Ce să te pregătești? În plus față de timpul de recuperare în timpul postoperator, fiți pregătiți pentru faptul că mâncarea va trebui să fie corectată nu numai temporar, ci pentru a -l schimba pe viață. În primul rând, trebuie să înțelegeți că toate funcțiile vor rămâne în organism, așa cum au fost înainte de operație, adică celulele hepatice vor forma în continuare bilă pentru digestia naturală și curățarea corpului de compuși toxici. Asta imediat după îndepărtarea vezicii biliare, nu se va mai acumula în ea și în doza de aceasta în tractul gastrointestinal, ci se va scurge în intestine în funcție de mânecile biliare într -un număr semnificativ zilnic. Acest lucru determină necesitatea unei diete pe tot parcursul vieții pentru a preveni stagnarea biliei și separarea ei crescută.

Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că o dietă strictă este necesară doar în primele luni după intervenție. Apoi, mânecile intrahepatice preiau treptat ficțiunea bulei. Sub rezerva timpului postoperator corect, nu trebuie observată o dietă strictă și, în timp, puteți trece la alimente obișnuite cu restricții individuale. De regulă, organismul ajunge la o astfel de „recuperare” la un an de la funcționare.

Dieta 5 după îndepărtarea vezicii biliare

Putere după îndepărtarea vezicii biliare

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare este luată în calcul cu categoria terapeutică. Respectarea sa este foarte importantă, prin urmare, pregătirea pentru această operațiune, fiți pregătiți pentru faptul că va trebui să uitați de mâncărurile preferate pentru o perioadă, dând loc pentru a corecta, nu alimente grase, echilibrate, nu grase. Doar dacă se observă o astfel de dietă, puteți intra în viața normală în cel mai scurt timp posibil, altfel, probleme de sănătate, în special tractul gastrointestinal, vă vor bântui mult timp. În general, dieta în perioada postoperatorie la scoaterea vezicii biliare are ca scop restabilirea funcției excreției de bilă, precum și a normalizării proceselor metabolice din organism.

Ce se poate mânca după îndepărtarea vezicii biliare în prima zi după operație

Cea mai dificilă perioadă după operație pentru a îndepărta vezica biliară este prima zi. În primele 24 de ore după intervenția invazivă, va trebui să trăiești. Pe lângă faptul că nu este permis să mănânce, nu este recomandat să bea apă și, cu atât mai mult, orice alte lichide. Dacă sunteți încă sete, așa cum este, în principiu, se întâmplă după operații, este permis să vă umeziți buzele cu apă, dar numai după incident la 4 ore de la intervenție. Puțin mai târziu, la 6 ore de la operație, medicii vor permite, de obicei, să -și clătească gura cu apă sau perfuzie pe bază de plante fără zahăr. Încă este interzis să folosești băutul în interior până la sfârșitul perioadei de 24 de ore.

Ce se mănâncă după îndepărtarea vezicii biliare timp de 2-3 zile după operație

A doua zi nu este o perioadă mai puțin dificilă. De regulă, până la acest moment pacientul era deja complet flămând, dar este interzis să mănânce până acum. Foamea din a doua zi poate ajuta cu un decoct de trandafiri fără zahăr, compot de fructe uscate fără zahăr, nu un ceai puternic, nu dulce sau kefir fără grăsimi. În general, toate aceste lichide nu trebuie să depășească un volum de 1,5 litri. De regulă, medicii recomandă consumul de 125-150 ml de băut la fiecare 3 ore.

În a treia zi după îndepărtarea vezicii biliare, dieta se extinde semnificativ. În incident, se pot adăuga 48 de ore de băut:

• piure de cartofi pe apă cu adăugarea unei bucăți mici de unt;
• supa spălată pe apă cu adăugarea de ½ lingură de smântână;
•   pește fiert (nu gras);
• omleta făcută din proteine \u200b\u200bde ou;
• suc de dovleac sau sfeclă;
• jeleu de fructe (natural, fără coloranți);
• de asemenea, este permis să beți ceai cu o cantitate mică de zahăr.

Este demn de remarcat faptul că, în ciuda unei diete mai extinse, există restricții în porțiuni și în modul de putere. Deci, porțiunea nu trebuie să depășească 200 de grame și numărul de mese mai puțin de 8 ori pe zi.

Îndepărtarea vezicii biliare: Ce să mănânci în 4-7 zile după operație

În a patra zi, se recomandă respectarea regulilor de putere pentru a treia zi.

În a cincea zi, puteți adăuga o felie de pâine albă de ieri, prăjituri cu burtă și biscuiti în dietă. Cantitatea acestor produse nu trebuie să depășească 110 g.

În 6-7 zile, puteți adăuga treptat la meniu:

• porridge la sol: grâu, hrișcă sau făină de ovăz, preparată pe apă;
• carne fiartă (nu grăsime, zdrobită);
• brânză de vacă;
• piure de legume;
• iaurt, herolact sau legendă.

Meniu după îndepărtarea vezicii biliare de la 8 zile la 1,5 luni după operație

De la 8 zile și în următoarele 1,5 luni de la operația pentru a îndepărta vezica biliară, trebuie observată o dietă grea, care va ajuta organismul să reia funcționarea normală. În primul rând, este important să observăm dieta: mâncarea ar trebui să fie fără eșec cu 6 raze, porțiuni mici. Este exclus pentru a mânca mâncăruri prăjite, coapte și înăbușite. Trebuie să pregătesc mâncare fie aburită, fie prin gătit.

Feluri de mâncare recomandate:

• tăieturi aburite;
• pește fiert;
• carne fiartă;
• chiftele aburite și chiftele;
• omleta proteică;
• supe de legume șterse;
• zucchini și morcovii au fiert;
• terciul de cereale pe apă sau lapte;
• jeleu de fructe;
• buddinguri cu aburi de caș;
• legume de pură sau cartof fără a adăuga lapte, dar cu o bucată de ulei.

Tabel după îndepărtarea vezicii biliare la 1,5 luni după operație

În incidentul de 1,5 luni, puteți trece treptat la o dietă comună, care este recomandată persoanelor cu vezica biliară absentă. Produsele admise includ:

• peşte;
• pui;
• iepure;
• vițel sau carne de vită (nu grasă);
• legume;
• fructe;
• cârnați fiert;
• ulei vegetal;
• smântână;
• vinetă;
• terci;
• lapte și produse lactate;
• ouă (nu mai mult de 1 pe săptămână);
• supe fără carne.

În conformitate cu o interdicție dificilă a consumului, următoarele produse:

• carne afumată;
• legume murate, pește și carne;
• conservare (cu excepția fructelor);
• cârnați grași;
• condimente;
• porc;
• mâncăruri prăjite, ascuțite sau sărate;
• carne de oaie;
• cacao;
• prăjituri și deserturi înalte -calorie;
• gâscă;
• rață;
• alcool.

Este demn de remarcat faptul că respectarea dietei după îndepărtarea vezicii biliare vă va afecta în mod direct bunăstarea și cursul perioadei postoperatorii.

Înlăturarea vezicii biliare: meniu timp de o săptămână

Meniul pentru o săptămână după ce a eliminat vezica biliară ar trebui să includă o dietă echilibrată în conformitate cu regulile descrise mai sus. Desigur, la prima vedere se pare că alegerea nu este atât de grozavă, dar credeți -mă, puteți face un meniu excelent echilibrat și hrănitor. În plus, mâncărurile vor fi nu numai utile, ci și gustoase. Nu uitați că dieta ar trebui să fie fracțională (de 6 ori pe zi) și în porții mici.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare în zilele pe lună și jumătate după operație

Luni:

• Primul mic dejun: o felie de brânză solidă, terci de ovăz pe apă, ceai.
• Al doilea mic dejun: Apple verde copt.
• Prânz: ciorbă de legume șterse, piure de cartofi, pește fiert, felie de pâine de ieri, jackle de mere.
• Gustare: prăjituri cu burtă, băutură de trandafir.
• Cina: tăietură cu aburi de pui, terci de mei cu o bucată de unt.
• A doua cină: iaurt.

Marţi:

• Primul mic dejun: omletă proteică aburită, cârnați fierți, ceai.
• Al doilea mic dejun: brânză de căsuță.
• Prânz: ciorbă de varză fără carne, dovlecei înăbușite cu morcovi, iepure fiert, compot de fructe uscate.
• Gustare: Avocado.
• Cina: Cutlet cu aburi de pește, terciul de harcum pe apă cu o bucată de unt, o salată de castraveți și roșii.
• A doua cină: sucul de mere diluat cu apă.

Miercuri:

• Primul mic dejun: terciul de harcum pentru lapte, o felie de brânză solidă, ceai.
• Al doilea mic dejun: jeleu de fructe naturale.
• Prânz: ciorbă de orz de perle, curte cu aburi, hrișcă, suc de sfeclă.
• Gustare: budincă de brânză de căsuță.
• Cina: pește fiert, terci de grâu cu unt, ceai.
• A doua cină: o felie de pâine de ieri cu unt.

Joi:

• Primul mic dejun: pilaf cu fructe uscate, burte, ceai.
• Al doilea mic dejun: sandwich cu brânză.
• Prânz: ciorbă de lapte, vițel fiert, piure de cartofi, jeleu.
• Gustare: suc de dovleac.
• Cina: terci de orz, chiftele, ceai.
• A doua cină: Kefir.

Vineri:

• Primul mic dejun: terciul Hercules în lapte, o felie de brânză solidă, ceai.
• Al doilea mic dejun: jeleu de fructe.
• Prânz: sfeclă, vinetă, pește aburit, băutură de trandafir.
• Gustare: jeleu de fructe.
• Cina: piept de pui fiert, cuscus, perfuzie de margarete.
• A doua cină: proteina ouălor fierte.

Sâmbătă:

• Primul mic dejun: caserolă de legume, pâine, ceai.
• Al doilea mic dejun: dovleac copt.
• Prânz: supă de mazăre, macaronă de soiuri solide, cârnați fierți, jeleu.
• Gustare: iaurt.
• Cina: Souffle de pește, terci de mei, ceai.
• A doua cină: o felie de brânză solidă.

Duminică:

• Primul mic dejun: bulgur, tăietură cu aburi, ceai.
• Al doilea mic dejun: banana.
• Prânz: Borschik, dar nu pe bulion, iepure fiert, terci de grâu, compote de fructe uscate.
• Gustare: brânză feta.
• Cina: terci de orez în lapte, caserolă de brânză de căsuță, ceai.
• A doua cină: jeleu de fructe.

Meniul este destul de divers, iar produsele sunt selectate astfel încât organismul să primească numărul corect de calorii și elemente de urmărire.

De asemenea, este demn de remarcat faptul că dieta descrisă mai sus de zile nu include dulciuri. Dacă sunteți insuportabil și doriți să vă răsfățați dulce, atunci este permis să folosiți astfel de bunătăți:

• rahat-lukum;
• marmeladă;
• biscuit uscat;
• marshmallows;
• nuga fără nuci;
• fructe uscate.

Doar atunci când consumă dulciuri, merită să alegeți cu atenție numărul lor. Încercați să nu depășiți 30-50 g pe zi.

Fructe după îndepărtarea vezicii biliare

Fructele au voie să consume persoane cu o vezică biliară îndepărtată într -un incident de 1,5 luni după operație (se aplică fructelor proaspete). Puteți mânca aceste fructe:

• mere;
• banane (nu mai mult de 1 pe zi);
• grenadă (nu abuzează);
• pepene verde (nu mai mult de 2 bucăți).

Cu toate acestea, există o interdicție a fructelor care cresc aciditatea stomacului sau „grea” pentru digestie. Acestea includ:

• lămâie;
• ghimbir;
• smochine;
• pepene;
• papaya;
• curmal japonez;
• kiwi;
• portocale;
• mandarine;
• ananas;
• struguri;
• merişor;
• merișor;
• date;
• pară.

Alcool după îndepărtarea vezicii biliare

Indicațiile pentru operația pentru a elimina vezica biliară deja în sine indică abateri ale ficatului. Alcoolul este primul dușman al acestui corp. După operație, utilizarea sa poate duce la separarea dificilă a biliei în duoden. La rândul său, aceasta este plină de boli precum:

• colecistită;
• holangit;
• pancreatită.

Din cauza pericolului dezvoltării complicațiilor, alcoolul după operație ar trebui exclus fără eșec, acest lucru se aplică nu numai perioadei de recuperare după intervenție, ci și vieții rămase. Într -adevăr, după îndepărtarea vezicii biliare, organismul funcționează constant în condiții extreme, iar etanolul intră în tractul gastrointestinal agravează semnificativ situația.

Rețete pentru vase după îndepărtarea vezicii biliare

După cum s -a descris mai sus, vasele după îndepărtarea vezicii biliare ar trebui să fie strict dietetice. Aceasta este, nu prăjită, nu grasă, nu sărată și nu acută. La prima vedere, se pare că meniul cu astfel de restricții este foarte rar. Dar nu este așa! Puteți găti mâncăruri excelente, gustoase, suculente și aromate, fără a încălca recomandările de nutriție. Am făcut o mică selecție de rețete pentru tine după ce am îndepărtat vezica biliară. Mai jos puteți găsi rețete pentru a face mâncăruri dietetice din pește, carne, offal, procese de preparare a mâncărurilor laterale, supe și gustări.

Puree de cartofi pe apă după îndepărtarea vezicii biliare

Puree de cartofi este prezent pe mesele familiilor obișnuite foarte des. La început, după ce a îndepărtat vezica biliară, este recomandat să o preparați fără a adăuga lapte și smântână.

Componente:

• cartofi - 6 buc;
• apă - 1 L;
• unt - 20 g;
• sare după gust.

Etape de gătit:

1. Cojiți cartofii, spălați și puneți o tigaie.
2. Turnați tuberculii decojiți ai legumelor cu apă.
3. Adăugați puțină sare în apă.
4. Puneți o tigaie pe foc și așteptați fierberea.
5. Gătiti leguma până la înmuiere.
6. Prin gătit, scurgeți apa din cartofi într -un vas separat.
7. Cartofi pentru a împerechea presa.
8. Adăugați untul și apa în cartofii sfărâmați în care a fost preparată leguma (se recomandă adăugarea apei în porții mici, astfel încât să nu existe exces).
9. Din nou, pentru a moli cartofi până când vasul devine omogen.

Pollock umplut cu mărar după îndepărtarea vezicii biliare

Peștele trebuie să fie prezent în meniul dietetic. Excelent pentru a mânca după ce a îndepărtat vezica biliară a polonezului. Acest tip de pește nu diferă în conținutul ridicat de grăsimi și este ușor digerat de un tract gastrointestinal slăbit.

Ingrediente:

• polish - 1 PC;
• mărară - un fascicul mic;
• ulei vegetal - 1 linguriță. L;
• sare după gust.

Etape de gătit:

1. Spălați laptele, scoateți interiorul.
2. Clătiți mărar, tocați cu un cuțit.
3. Într -un recipient separat, amestecați mărarul cu uleiul vegetal și sarea.
4. Găniți peștele cu sare, așezați un amestec de mărar, ulei vegetal și sare în abdomen.
5. Pilula polenul în folie. De asemenea, este recomandat să turnați câteva artă. L Apă fiartă, astfel încât peștele să fie mai suculent.
6. Puneți folia cu un lapte pe o foaie de copt și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 190 de grade.
7. Gătiti farfuria timp de 30 de minute.

Carne aburită într -un aragaz lent după îndepărtarea vezicii biliare

Un înlocuitor excelent pentru tăieturile tradiționale prăjite este câteva chiftele ușoare. Pregătirea lor este foarte simplă, mai ales dacă aveți un aragaz lent.

Produse necesare:

• clipping de vită - 400 g;
• ouă - 2 PC -uri;
• pâine albă - o treime din pâine;
• orez - 150 g;
• lapte - 150 ml;
• sare după gust.

Carnea de vită poate fi înlocuită cu file de pui sau curcan.

Procese de pregătire:

1. Clătiți tăierea, tăiați excesul de grăsime.
2. Curățați ceapa, tăiați în mai multe părți.
3. Înmuiați pâinea în lapte.
4. Treceți carnea printr -o râșniță de carne.
5. Cu ajutorul unei râșnițe de carne, macinați ceapa și pulpa de pâine.
6. Fierbeți orezul.
7. Amestecați carnea tocată cu carne cu ceapă, pâine, orez și sare.
8. Adăugați ouă la ingrediente.
9. Cu mâinile umede, formează bile de carne.
10. Puneți chiftelele crude într -un rezervor aburitor.
11. Turnați apă în aragazul lent, instalați un recipient aburit la locul potrivit.
12. Dispozitivul este instalat în modul „Steam” și pregătește chiftelele timp de 40-60 de minute, în funcție de puterea multicookerului.

Omleta proteică într -un aragaz lent după îndepărtarea vezicii biliare

Omleta proteică poate fi consumată în prima lună după operație. Acest fel de mâncare este excelent pentru micul dejun și stinge senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente:

• veverițe de ou - 4 buc;
• lapte (dacă primele luni după operație, atunci apă) - 3 lingurițe. L;
• ulei vegetale - 1,5 linguriță. L;
• sare după gust.

Etape de gătit:

1. Bateți veverițele cu un bici la o spumă ușoară.
2. Adăugați lapte sau apă la proteine.
3. Sare amestecul de proteine.
4. Uleiul vegetal este turnat în aragazul lent, instalați modul de coacere pe afișaj.
5. Turnați ușor amestecul de proteine \u200b\u200bîn uleiul încălzit.
6. Închideți aragazul lent și gătiți vasul timp de 10-15 minute.

Supa de legume după îndepărtarea vezicii biliare

Supele de legume sunt cel mai adesea preparate pentru prânz la o dietă 5. Sunt ușoare, absorbite rapid și nu lasă o senzație de greutate. Este demn de remarcat faptul că, după îndepărtarea vezicii biliare, este contraindicat să mănânci ceapă și usturoi. Acest lucru se aplică acestor produse atât proaspete, cât și după tratament termic. Prin urmare, excludem ceapa și usturoiul din primele feluri de mâncare.

Ingrediente pentru prepararea supă de legume:

• cartofi - 5 buc;
• mazăre verde - 100 g;
• varză albă - 100 g;
• morcovi - 1 PC;
• orez - 2 lingurițe. L;
• broccoli - 70 g;
• sare după gust.

Etape de gătit:

1. Curățați cartofii și morcovii.
2. Tăiați cartofii cu cuburi, morcovi cu cercuri.
3. Trimiteți cartofi și morcovi în tigaie și turnați apă.
4. Așteptați să fiarbă lichidul.
5. Trimiteți orezul spălat la apa clocotită.
6. Tăiați varza în benzi.
7. Împărțiți broccoli în inflorescențe și spălați.
8. Când orezul este gătit, adăugați broccoli, mazăre verde și varză albă în ciorbă.
9. Gătiti farfuria încă 5 minute.
10. La sfârșitul gătitului, sare supa.

Pumpkin Cream după îndepărtarea vezicii biliare

Pumpkin - legume permise după operație pentru a îndepărta vezica biliară. Îl puteți găti în diferite variații. Este bună în supe.

Lista produselor:

• dovleac - 300 g;
• morcovi - 1 PC;
• verzi - un fascicul mic;
• cremă de conținut redus de grăsime - 40 ml;
• sare după gust.

Etape de gătit:

1. Cojiți dovleacul, îndepărtați semințele și firele.
2. Tăiați pulpa de dovleac în felii și trimiteți -o în tigaie.
3. Curățați morcovii, tăiați în bucăți mici de formă arbitrară.
4. Turnați conținutul tigaiei cu apă.
5. Puneți vasul pe foc.
6. După fierbere, gătiți legumele până la înmuiere.
7. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați verzi.
8. Sare ciorba pentru preparare.
9. Prindeți conținutul tigaiei cu un blender submersibil până la neted.
10. Adăugați cremă în supă.

Hake, fiert cu morcovi într -un aragaz lent după îndepărtarea vezicii biliare

HEK este, de asemenea, excelent pentru nutriția dietetică. Pentru a adăuga pește fiert gustat, ne oferim să -l gătim cu morcovi.

Ingrediente:

• hEK - 1 PC;
• morcovi - 1 PC;
• sare.

Gătim în etape:

1. Scoateți părțile interioare de pește.
2. Spălați și tăiați în bucăți de -a lungul corpului.
3. Trimiteți felii la un aragaz lent.
4. Curățați morcovii, tăiați în cercuri.
5. Puneți morcovii într -un bol multicier.
6. Conținutul dispozitivului este sare și toarnă apă.
7. Unitatea este pusă la gătit.
8. Pregătiți un vas sub un capac închis timp de 20-30 de minute.

Tort cu carne cu morcovi după îndepărtarea vezicii biliare

Doriți să adăugați varietate în meniul dietetic? Adăugați plăcintă cu carne la lista de feluri de mâncare.

Componente:

• vițel - 500 g;
• pâine albă - o treime din pâine;
• morcovi - 1 PC;
• ulei vegetal - 1 lingură;
• sare după gust.

Rețetă pentru gătit.

1. Spălați și fierbeți carnea.
2. Înmuiați pâinea în apă.
3. Cojiți și grătați morcovii.
4. Treceți carnea și pâinea printr -o râșniță de carne, sare.
5. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, așezați carnea tocată și distribuiți -vă pe întreaga suprafață.
6. Așezați morcovul deasupra cărnii.
7. Turnați puțină apă deasupra ingredientelor.
8. Acoperiți vasul cu un capac cu un circuit cu aburi.
9. Trimiteți plăcinta la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 1 oră.

Pilaf cu fructe uscate după îndepărtarea vezicii biliare

Pilaf cu fructe uscate este o variantă excelentă a vasului lateral cu nutriție dietetică.

Ingrediente:

• orez - 1 cană;
• stafide - 2 lingurițe. L;
• prune - 70 g;
• kuraga - 70 g;
• unt - 40 g;
• zahăr după gust.

Etape de gătit.

1. Clătiți orez.
2. Clătiți fructele uscate și turnați apă caldă pentru umflare.
3. Turnați 2 căni de apă într -o tigaie.
4. Când apa fierbe pentru a trimite orez în el.
5. Gătiti cerealele la foc mic până se gătește.
6. Tăiați fructe uscate.
7. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați unt, zahăr și fructe uscate în farfurie.

Suc de sfeclă după îndepărtarea vezicii biliare

Sucul de sfeclă este foarte util pentru ficatul afectat. După îndepărtarea vezicii biliare, este recomandat să fie adăugat la meniul principal de nutriție.

Ingrediente:

• sfeclă roșie - 3 buc.

Cum să gătești.

1. Cojiți, spălați și strângeți sucul din el cu un storcător.
2. Turnați suc de sfeclă într -un recipient de sticlă și insistați 2 ore.
3. În timpul perfuziei de suc, îndepărtați periodic spuma de pe suprafața lichidului.
4. Depozitați sucul în frigider.

Caracteristici ale nutriției după îndepărtarea vezicii biliare. Video