Pravila za etiketu za stolom

Upoznavši se s pravilima etiketa za stolom, uvijek ćete se osjećati na svom mjestu tijekom obroka ne samo na zabavi, već i u poslovnim trikovima i u restoranu. Ključ uspjeha bit će vaše samopouzdanje i znanje. Nudimo vas da se upoznate s pravilima ponašanja za stolom i pokušate odmah primijeniti materijal proučen u praksi.

Čim se nađete u posjetu, kafić ili restoran, ljudi odmah obraćaju pažnju na vaše ponašanje. Kako se ponašate za stolom, bilo da znate kako pravilno koristiti uređaje - ovo će pomoći izvući određeni zaključak i razumjeti jeste li kulturna i obrazovana osoba ili još uvijek morate puno naučiti.

Kultura etiketa za stolom

Započnimo s glavnom stvari - s općim pravilima. Obraćali ste pažnju na to kako sjedite?  Leđa trebaju biti ravna. Morate sjesti ne na samom rubu stolice, već da vam je ugodno. Sjedeći, savijte laktove tako da su na razini s uređajima. Kad nema nigdje da stave ruke, stavljaju se na koljena.   Prikladno je čekati u ovom položaju kad poslužuju jelo. Ako posjetite, morate pričekati da vlasnik gozbe ponudi da pokrene obrok. Nije potrebno čekati pokojne goste.

Etiketa za stolom kaže - Kad je stol velik, nemoguće je doći do svih jela, tako da morate uzeti samo one do koje se može pružiti ispruženom rukom. Ne može moliti kroz susjeda i miješati ga. U slučaju da želite uzeti daleku jelu, možete zamoliti ovo da napravi gost koji je prikladan da ga da. Ne zaboravite pristojno zahvaliti osobi na pomoći.

Prema pravilima etiketa ponašanja za stolom, prije početka obroka, vlasnik mora osigurati da se tablica u potpunosti postavi.

Kako poslužiti hranu:

1. Prema pravilima etiketa za stolom, posuđe preko stola poslužuje se s desne strane s desne strane.
2. Jedna osoba može držati jelo, a druga može napuniti tanjur.
3. Ako je jelo preteško i nezgodno je držati na težini, tada se može staviti na stol.
4. Zajam se mora prenijeti na izbočeni dio naprijed gostu.
5. Kad se hrana koja je na jelu treba smanjiti, onda prema pravilima etiketa za stolom, osoba koja drži jelo mora čekati da susjed izreže i stavi hranu u svoj tanjur općim uređajima.

Etiket za postavljanje tablice

Bez obzira na organizaciju događaja, tablicu morate postaviti prema svim pravilima. Prvo trebate isprobati tako da se svaki gost osjeća slobodno za stolom. Pokušajte posaditi goste tako da postoji mali interval između stolica.

Sada o najvažnijoj stvari - kako pravilno postaviti tablicu. Mnogo je načina za služenje: za različita vremena dana i pojedinačnih slučajeva. Pored toga, metode postavljanja tablice u različitim zemljama razlikuju se i ovise o običajima i kulturi stanovništva. Razmotrit ćemo klasičnu vrstu posluživanja.

Osnova posluživanja je stolnjak. Češće biraju lagano i bijelo platno. Prema pravilima posluživanja, uglovi platna trebaju pokriti noge stola (kvadratni ili pravokutni oblik). Ispod razine sjedala, stolnjak ne bi trebao pasti, maksimalno 25-30 centimetara.

Potrebno je slobodno širiti platno tkanine za stol, podižući ga i treseći ga s krajeva, tako da se zrak formira između tkanine i stola - tako da će biti lakše distribuirati stolnjak na površini. Ne možete povući uglove platna i istegnuti se.

Salvete igraju određenu ulogu u postavljanju stola. Oni se mogu odabrati u tonu stolnjaka ili kontrastne boje.

Salvete od tkanine (posteljina ili pamuk) koriste se za svečane prigode i papir za svaki dan. Salvet je postavljen na tanjur u presavijenom obliku svakom gostu. Omogućeno je stavljati papirnati krpu ispod tanjura s desne strane.

Etiketa za stolom. Uređaji za posluživanje

Pri postavljanju tablice s uređajima, morate uzeti u obzir broj jela i njihov tip i unaprijed razmisliti što će jela biti potrebna. Na primjer, ako na stolu postoje jela koja je uobičajeno jesti bez uređaja, tada morate staviti salvete ili staviti posudu s vodom.

Kako pravilno postaviti tablicu:

1. Pogledajte stol i mentalno ga podijelite u zasebne zone, uzimajući u obzir činjenicu da za svaku osobu treba dodijeliti 80 centimetara duljine. Stavite ploču za posluživanje - ova plitka ploča velikog promjera služi kao postolje. Sljedeće je stavljeno na to - s hranom. Juha od pirea poslužuje se u tanjuru za juhu, a juha u posebnoj zdjeli.
2. S lijeve strane tanjur tanjura za posluživanje postavlja se za kruh (kolač). Pored nje je posuda s vodom i komadići limuna kako bi se ispitala rukama ako se hrana jede rukama.
3. Glavni uređaji: vilice, žlice i noževi postavljeni su s desne i lijeve strane ploče. Nož je s desne strane, a vilica je na lijevoj strani. Kad izbornik označava desert, tada se žlica postavlja iznad ploče.
4. Za sladoled stavite žličicu.
5. Na stolu možete istovremeno staviti četiri čaše za vino i vodu.

Pravila postavljanja tablice za etiketu:

Etiket za postavljanje stola za večeru

Dizajn tablice od velike je važnosti. Raspoloženje i apetit članova obitelji i pozivnice ovisit će o tome koliko je stol dobro poslužen.

Postavljanje stola za blagovaonicu:

1. Stol je prekriven stolnjakom, a na njemu se postavlja ploča za užinu. S lijeve strane je pite.
2. Dvije vilice su postavljene između tanjura: blagovaonica i grickalica, klinčića. S desne strane je nož. Oštrice se nalaze prema tanjuru.
3. Iza blagovaonice se postavlja jedna čaša, a na sam tanjur se postavlja salveta. Nije potrebno u potpunosti položiti.
4. Vaza s cvjetovima postavljena je u sredinu stola.
5. Kad će domaćica poslužiti na stolu, dopušteno je nadopunjavati posluživanje uređajima.
6. Juha se poslužuje u posebnim pločama s desne strane sjedeće osobe. U svečanom ručku, unaprijed zaostala juha ulijeva se u zajam i postavlja se pored ljubavnice.
7. Ako se voćni kompot s kostima dovodi u desert, tada morate staviti kremast na tanjur.
8. Kava i čaj za sve članove obitelji poslužuju se u loncu za kavu, a šalice s tanjurima unaprijed se postavljaju na stol. Ako se piće odmah izlije u šalice, tada se poslužuju na pladnju zajedno s tanjurima i sponsima.
9. Šećer se poslužuje u zasebnoj posudi za šećer, zajedno s žlicom.

Dan prije navodne blagdana, pregledajte svoje posuđe - trebalo bi biti čisto.

Lekcije etiketa za stolom

Sjednite za stolom, morate se malo nagnuti prema naprijed. Sjednite na cijelo sjedište stolice.

Kad osoba sjedi za stolom, tada se mogu postaviti samo četkice, a bolje je pritisnuti laktove na tijelo.

Etiketa za stolom kaže: Ne možete žvakati otvorenim ustima. Kad žvačete hranu, to je nepoželjno razgovarati, također ne trebate žuriti.

Ostaci hrane između zuba izvlače čačkalice, ali samo u zahodu. Ako ste naišli na hrskavicu, sadržaj se uklanja, spušten na žlicu i premjestite na tanjur.

Prema pravilima etiketa za stolom, salveta se može ukloniti s tanjura kada poslužuju posuđe. Odvija se na koljenima. Nakon dovršetka hrane obrišite ruke i usta salvetom. Nije srušen - nježno stavite na stol. Papirni ručnik možete pomiješati i staviti na tanjur.

Pravila za etiketu u tablici:

• vilica se drži u lijevoj ruci, a nož s desne strane;
• kada koristite jednu vilicu - drži se u desnoj ruci;
• tijekom žvakanja hrane, pribor za jelo stavlja se na tanjur.

Etiketa na stolu fotografija:

Etiket za stolom: ukratko

1. Kruh se mora razbiti rukama.
2. Ulje se uzima vilicom.
3. Ribarske kosti razdvojene su posebnim nožem i mesom vilicom.
4. Mekani sirevi ostavljeni su da se šire na krišku kruha. Čvrsti sirevi stavljaju se na tanjur s vilicom.
5. Juha se jede sa žlicom, mesom i krutonima su uhvaćeni žlicom. Prvo se jede juha, a zatim komadići mesa.
6. Kaša se jede s žlicom deserta.
7. Od komada mesa, komad je odsječen i zajedno s prilogom jelo donosi se u usta.
8. Tjestenina se jede vilicom. Špageti su spušteni u sredinu tanjura i podignuti prema gore kako bi odvojili mali dio. Špageti su namotani na vilici i odmah jede.
9. Juha se ne jede u potpunosti, a žlica mora stalno ostati u tanjuru.
10. Roštilj se uklanja s nagiba i presavijen na ploču.
11. Kriške lubenice jede se vilicom.
12. Trešnja i trešnje s kostima uzimaju se za grančice. Kosti se prvo pljuju u šaku, a zatim neprimjetno šalju na tanjur.
13. Ako se čaj izlije u čašu, tada se može ostaviti žlica, a ako ga trebate unijeti u šalicu. Komadiće šećera se ne miješaju, ali pričekajte da se otope.

Etiketa za stolom na slikama

Etiketa svečanog stola:

Etiketa u restoranu

Jeste li odlučili otići u restoran? Tada se samo trebate unaprijed upoznati s pravilima etiketa.

Dakle, prvi koji je ušao u instituciju. Ako su posjetitelji i žene i muškarci, onda bi trebao ući onaj koji će platiti za večeru. U slučaju kada vas Švicarci susreću na ulazu u restoran, žena bi trebala doći u prvu.

Ako je sastanak sa ženom zakazan u instituciji, tada prvi muškarac dođe prvo 5 minuta prije određenog vremena. Skida se i otkriva gdje mu je stol. Tada se možete vratiti u dvoranu, upoznati damu i pomoći joj da se skine.

Ako je stol naručen za nekoliko ljudi, tada je dopušteno čekati 20 minuta kasno. Nakon toga možete ići do stola.

U slučaju da muškarac prati ženu, mora joj dati pravo odabrati mjesto za stolom, na primjer, okrenut prema pozornici. Mjesta okrenuta prema dvorani i na ulazu smatraju se prikladnim. Čovjek bi trebao sjediti nasuprot ili lijevo od dame. Ako postoje dva muškarca, tada žena sjedi između njih.

Prema pravilima etiketa u tablici, čovjek neovisno odabire izbornik. Dopušteno je ponuditi ženi da odabere nekoliko odabranih jela. Ne bi trebala birati vrlo skupa i jeftina jela. Izraz će biti neprimjeren: "Naredite da ćete sami jesti."

Prema pravilima etiketa za stolom u restoranu, ne možete se glasno nasmijati i glasno razgovarati, kao i oslanjati laktove na stol. Osim toga, za stolom ne možete koristiti češalj, obrisati lice salvetom, razmotriti jela sa zanimanjem i obrišite. Ne možete energično puhati na vruću hranu.

Nakon posluživanja naručenih jela, možete započeti hranu. Ako vam se nešto ne sviđa u hrani, tada možete pozvati konobara i zamoliti ga da zamijeni jelo.

Omogućeno je naručiti alkohol i za muškarca i za ženu. Vino se može zvijeriti i nakon odobrenja kimanja konobar će napuniti čaše. Posjetitelj restorana ima pravo odbiti od nedovoljno ohlađenog pića.

Tijekom i nakon kraja obroka, pribor za jelo presavijaju se prema neverbalnoj komunikaciji s konobarom:

Prema pravilima etiketa, zabranjeno je pušiti u sobi.

Na kraju obroka morate odlučiti tko će platiti za prijem. Čovjeku je dopušteno da plati damu ako joj ne smeta. Usput, sada nikoga nećete iznenaditi da se žena plati. Mora unaprijed razgovarati s muškarcem.

Kada izračunate, morate pogledati ček i staviti novac u posebnu knjigu ili na tanjur. Savjeti ostavljaju 10-15 posto iznosa.

Etiketa za stolom za djecu

Kako naučiti svoje dijete pravilima etiketa za stolom? Počnite od rane dobi. Taman kad je dijete stara godinu dana - vrijeme je za početak. Prvo, dovoljno je pokazati bebi kako se njegova majka ponaša za stolom tako da pokušava oponašati.

Priprema za obrok

Klinac bi trebao znati da su glavna stvar u pripremi za hranu čiste ručke. Kad je dijete još malo, majka mu pomaže da oprati ruke. Tek nakon toga dopušteno je sjediti za stolom. Dvije godine -bebe više ne trebaju biti prisiljene da opere ruke, to bi se trebalo dogoditi automatski, na podsvjesnoj razini. Ako je dijete lijeno, tada bi roditelji trebali češće podsjećati na dijete na jednostavna higijenska pravila.

Dječaci od rane dobi trebaju naučiti biti gospodin, a tata bi trebao biti primjer.

Beba bi trebala sjediti na posebnoj stolici koja se kreće do stola. Preporučljivo je da dijete bude na istoj razini s roditeljima. Mora sjediti s lijeve strane majke, tako da u bilo kojoj situaciji može pomoći djetetu.
Pokušajte naviknuti na dijete da jede zajedno u određenim satima. Klinac mora saznati da ako je hrana stavljena na stol, onda ne možete naletjeti na nju, morate pričekati dopuštenje i nakon što su čarobne riječi "ugodnog apetita" nastavite do obroka. Također, ne možete zgrabiti komade dok mama postavlja na stol. Treba ga odmah potisnuti, ali ne vrištanjem, ali mirnim tonom da kažem da to nije potrebno za to.

Kad dijete sjedi za stolom, na koljena mu je položena salveta od tkanine, a tanjur za tanjur. Ako je dijete vrlo malo, onda mu se stavlja zaštitna bib, ali još uvijek mu stavljaju salvetu na noge. Obraze, usta i prljave ručke možete obrisati papirnatim ručnikom.

Kako naučiti bebu za korištenje uređaja

Dijete mlađe od tri godine dobiva žlicu u rukama, a nakon tri - možete naviknuti bebu da koristi vilicu. Ne ostavljajte dijete na miru.

Dijete od pet godina uvodi se u pravila etiketa za stolom postupno. Upravo u ovoj dobi možete savladati novi predmet - nož. Da biste se uspješno upoznali, dajte djetetu pojedinačni set s svijetlim ručkama. Naučit će brže koristiti uređaje.

O ponašanju za stolom

Često majke ponavljaju: "Ne možete se igrati s hranom!", "Ne govorite punim ustima!", "Ne vrti se!"
Od rane dobi trebate naučiti dijete jednostavnim pravilima etiketa za stolom:

• ne igraju za stolom, ne pjevaju i ne viču;
• ne razgovarajte s punim ustima;
• ne kopajte tanjurom rukama;
• ne možete pljunuti hranu;
• Što je u tanjuru - morate potpuno jesti;
• prljave ručke i usta obriše se salvetom;
• nakon završetka obroka kažu "hvala";
• nema potrebe izlaziti sa stola dok svi članovi obitelji ne budu gotovi. Možete otići samo ako su odrasli dopušteni.

Naučite dječji etiket za stolom

Dobar primjer za dijete su njegovi roditelji. Djeca brzo apsorbiraju ponašanje drugih i ako je uobičajeno praviti buku za stolom u obitelji, uzmite hranu rukama, a dijete će se tako ponašati. Takvo ponašanje možete izbjeći - naučiti dječji etiket za stolom u obliku igre. Možete posaditi svoje omiljene igračke u blizini i, zajedno s djetetom, "podučavati" njihova pravila etiketa za stolom.

Pored toga, preporučljivo je dati dječju hranu u različitim jelima i reći zašto je svaki uređaj potreban. Od starijeg djeteta može se zatražiti da pomogne u uređenju uređaja. Ne vrišti na dijete, pa će se povući i neće htjeti nastaviti studirati etiketu za stolom.

Etiketa za stolom - video