Kako napraviti čips kod kuće. Kako napraviti čips u pećnici, mikrovalna, u tavi - receptima

Ako navedite najpoznatije grickalice do piva, ne možete spomenuti čips. Čips se pojavio ne tako davno - 1853. godine. Priča o njihovom izgledu je zadovoljna neobična. Milijunaš Vanderbilt iz Amerike bio je ogoljen nekoliko puta u restoranu o previše debljine krumpirskih kriški. Kuhar ovog restorana, sigurno zadovoljiti izbirljiv kupca, izrezati u krumpir s najboljim kriškama i peći ih u naftu. Milijunaš je bio oduševljen takvim jelom, a od tada se čipovi počeli pojavljivati \u200b\u200bu jelovniku mnogih restorana. Nije tajna da moderni čipovi iz trgovine ne razlikuju previše prirodni sastav. Često proizvođači doprinose mnogo okusa, boja i aditiva u njima. Ali možete slobodno pripremiti svu svoju omiljenu užinu kod kuće. Home čips će imati mnogo veći sastav od svojih "kolega" na policama trgovine. U ovom članku, mi ćemo pogledati opcije za pripremu žetona ne samo od krumpira, već i od mesa, voća.

Kako napraviti čips kod kuće

Kako napraviti čips od krumpira

Čipovi se mogu pripraviti od voća, različitih povrća, pa čak i mesa. Ali najtradicionalniji proizvod za kuhanje svih omiljenih čipova je krumpir. Da biste pripremili domaće čipove krumpira, odaberite velike korijene korijena koji će olakšati rezanje u najfinije kriške. Razmotrite jednu od opcija za kuhanje čipova od krumpira kod kuće:

• da biste napravili čips od krumpira, temeljito isprati palačinke pod tekućom vodom, očistite kore i izrezati ih tankim krugovima. U načelu možete napraviti čips bilo kojeg oblika, na primjer, u obliku slamka;
• narezani krumpir stavljen u duboku zdjelu i dodavanje omiljenih začina. Ako volite oštre čips, a zatim dodajte crvene paprike, ako volite čips s začinjenim češnjakom, dodajte sjeckani češnjak ili češnjak sol. Tradicionalno, soli i malo biljnog ulja također se dodaju čipovima. Pomiješajte sve sastojke i dajte krumpir da malo stoji na sobnoj temperaturi;
• prethodno zagrijati pećnicu na 120 stupnjeva;
• pripremite lim za pečenje u kojem će se pečeći krumpiri. Zaustaviti pergament i podmazati ga malom količinom ulja;
• stavite kriške krumpira naprotiv i pošaljite ih u pećnicu 30-40 minuta. Zatim okrenite čips i pripremite ih još 10-15 minuta. Nakon što se čips krumpira ohladi, mogu se opskrbljivati \u200b\u200bkao snack.

Također je vrijedno spomenuti da uspjeh kuhanja domaćih krumpira u velikoj mjeri ne ovisi toliko više od tehnike kuhanja, a od sorte krumpira. Kolačići cijelog svijeta napomenuti da postoje sorte krumpira prikladnije za kuhanje ili za prženje. Za samostalnu pripremu žetona morate odabrati ocjenu krumpira s visokim sadržajem suhe mase - od 20%. Možete dati prednost takvim sortama kao što su Pushkin, Bullfinch, Fairy Tale, Fantasy, Rosette, Saturn.

Kako napraviti čips učiniti sami od mrkve

Ako radije imate iznimno koristan obrok, slijedite lik, a zatim pokušajte kuhati mrkve čipove kod kuće. Da biste ih pripremili, trebat će vam minimalni skup proizvoda: 3 srednje mrkve, soli i papar na okus, 2 sek.

• Da biste pripremili ukusne čipove od mrkve, morate odabrati ukusnu mrkvu. Trebalo bi biti sočno i svježe. Očistite ga od kore i izrežite u tanke kriške željenog oblika. Netko preferira izrezati mrkve s tradicionalnim krugovima, a netko voli trljati na velikom grateru. Također možete iskoristiti posebne grobove za povrće koje ih mogu odrezati u bilo kojem obliku.
• Stavite sjeckanu mrkvu u duboku ploču, ulijte sol i papar na okus, dodajte maslinovo ulje, pažljivo se miješali i dajte mrkve malo stojeći.
• Zagrijte pećnicu na temperaturu od 100-120 stupnjeva.
• Mrkva kriške mjesto na limu za pečenje s pergamentnim papirom. Tanke kriške su suhe u pećnici oko 1 sat, deblji komadići će trebati malo duže.

• Pazi za čips za vrijeme kuhanja, okrenite na drugu stranu kao što kuhati. Čipovi su spremni za korištenje, nakon što se ohladi.

Recept - kako napraviti čips od mrkve, celer i repa

• Temeljito ispere 2 mala repa, 1 i 2 celera korijen srednjih mrkve. Također za davanje ugodan okus, čips od povrća pripremite malu količinu suncokret ili maslinovo ulje, kao i niz omiljenih začinskog bilja i začina.

• Očistite povrće i izrezati najviše tanke kriške proizvoljnog oblika. Gruba može lako izrezati na tanke krugove s oštrim nožem.

• U cilju smanjenja fine mrkve možete koristiti poseban povrća.

• Celer korijen može biti sjeckani s nožem ili povrća.

• Pripremite pleh u kojem će se pečeni čips. Brod ga papirom za pečenje, koja vam je potrebna kako bi malo podmazati sa biljnim uljem.

• Dok se pećnica će se zagrijati na 160 stupnjeva, stavite narezane tanke kriške povrća naprotiv.

• Kako bi se dati čips od povrća duhovit okus i aromu, možete dodati začinjeno bilja (bosiljak, origano), sol, papar na okus, a možete dodati i nekoliko kapi biljnog ulja.

• priprema povrća čips od mrkve, celera i repa oko 20 minuta, a zatim su okrenuli na drugu stranu i suše još 5-10 minuta. Uvjerite se da je užina ne osuši.

Kako napraviti čips od lepinju

Je li moguće napraviti čips u 5 minuta? Ako ste previše lijen da čistim nešto i rez kuhati čips, onda obratite pozornost na recept za pripremu brzih čips od lepinju. Prednost ovog recepta je u tome što čips može pripremiti apsolutno bilo koji oblik. Razmislite korak-po-korak recept:

• nekoliko pawwash listova treba rezati na proizvoljne komade;

• pripremiti pleh sa papirom ili folijom;
• dio Pita komada može biti premazani kečap, dio - majoneze. Kako bi još više okusa, sipati noge sa začinskim biljem i stisne sa sirom na finom groba;

• pošalji pleh sa Lavash u pećnici oplatu. Lavash se suši vrlo brzo, stoga morate pratiti ove čipove.

Kako napraviti mesa čips

Možete napraviti ukusne čips, ne samo iz povrća i voća. Domaći čips je velika mogućnost ukusnih piva grickalice. Za njihovu pripremu, biti će potrebni su sljedeći proizvodi:

• goveđeg odnosno svinjskog rezanja;
• 5 žlice smeđi šećer;
• 2 žlice;
• 3-4 režnja češnjaka;
• 3 žlice za umak od soje;
• brušenje korijandera, peršin, curry;
• 1 vapno.

Sada razmislite korak-po-korak recept za koji možete napraviti domaće čips od mesa:

• ako ste kupili rashlađeno meso za pripremu čips, onda ga treba malo zamrznuti u zamrzivaču. Potrebno je da meso je lakše rezati na tanke proreze. Debljina svaki komad ne bi trebala prelaziti par milimetara. Ako meso nije uspjelo u redu, tada možete lagano ga otjerati sve dok se ne postigne željena debljina;

• nakon što je rezan meso, nastaviti da pripremi marinada. Mješavina sok 1 vapno, smeđi šećer, sjeckana češnjaka, sjeckani peršin, korijandera, curry, ocat i umak od soje. Da ukusu možete dodati sve ostale začine i začina. Napunite meso kriške o krajnjem marinada i poslati ih na hladnjaku 4-12 sati. Duže meso je vjerojatno u takvoj pikantan marinada, više nježnosti ona će okus kasnije;

• zagrijte pećnicu do 100-120 stupnjeva. Meso stavite na pleh s pergamenta ili folijom;
• meso čipovi se suše oko 40-50 minuta, ovisno o snazi \u200b\u200bvaše pećnice. Od tih, sve tekućine mora ispariti, ali budite sigurni da su čipovi spaljeni. Dobar tek!

Kako napraviti voćni čips

Kako napraviti jabuka čips

Za pripremu ukusne i korisne jabuka čips, koji može ponuditi čak i za djecu, trebat će vam sljedeće sastojke: 200 gr. Jabuke, 80 gr. Šećer, 250 gr. Voda ili jabuka patuljak.

1. Prvo trebate očistiti jabuke iz oguliti i izrezati na većini tanke kriške. Deblji vam proždiru jabuke, više će se pripremiti.
2. Otopi šećer u vodeni ili jabuka činitelja.
3. Mjesto jabuka kriške u dubokom tanjuru i prelijte ih sa slatkim sirupom. Neka se impregniran sa jabukama 5-10 minuta.
4. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 110 stupnjeva.
5. Nokautirati kriške jabuke na velikom pleh s pergamenta.
6. Ako su jabuke izrezati kao tanki, a zatim za pripremu čips, to će trajati oko 60 minuta. Za deblje kriške, možda će biti potrebno da se 70-80 minuta, ovisno o snazi \u200b\u200bsvojih peći.
7. Tijekom kuhanja čips, ne zaboravite da ih odbiti.

Kako napraviti banana čips

Ljubitelji banana može pripremiti ukusan i jednostavan snack iz tih plodova. Ovisno o načinu izrade takvih čipova, oni mogu biti različitih stupnjeva kalorija sadržaja.

• Očistite banane iz oguliti i izrezati ih tanke krugove.

• Kako bi banane u limene kabinetu, što im je potrebno malo pospite sokom od limuna.
• Stavite banane na lim za pečenje s pergamentnim papirom i premjestite se do sušenja dok ne budete spremni na temperaturi od 100-120 stupnjeva.
• Pržene čipove banane treba pripremiti na podijeljenoj tavi s biljnim uljem. Očistite pročišćene banane na krugovima, stavite ih nekoliko minuta u ledenu vodu. Zatim pošaljite bananske kriške u male serije u kasno ulje. Nakon zatvaranja žetona potrebno je ukloniti čips iz ulja uz pomoć buke i staviti ih na papirnati ručnik za uklanjanje viška masti.
• Nakon što su banani čipovi potpuno ohlađeni, mogu se poslužiti za stolom. Dobar tek!

Kako napraviti čips u mikrovalnoj pećnici

Teško je predstaviti modernu kuhinju bez takvog kućanskih aparata kao mikrovalnu pećnicu. Mikrovalna pećnica uvelike pojednostavljuje i ubrzava pripremu mnogih jela, uključujući čips. Ukusni i hrskavi čipovi iz krumpira, mrkve, repe, jabuke, banane, meso se pripremaju u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta. Naravno, konačno vrijeme kuhanja ovisit će o značajkama vaše mikrovalne pećnice. Razmotrite pripremu appetizirajućih krumpirskih čipova:

• isperite krumpir pod tekućom vodom i očistite ga od kore;
• izrežite krumpir što je više moguće kriške. Možete koristiti lik nož, koji će učiniti naše valovitih žetona;
• dodajte sol na krumpir, kao i malo omiljenog začina. Ako volite čips, gljive, dodajte odgovarajuće začine;
• ravna ploča, koja je prikladna za uporabu u mikrovalnoj pećnici, podmažite biljno ulje sa silikonskim grudrom. Također možete koristiti podmazan pekarski papir;
• kriške krumpira stavite na tanjuru u jednom sloju tako da ne nameću jedni druge;
• suhi krumpir čipovi na kapacitetu 700 W tijekom 5-10 minuta. Povremeno otvorite vrata mikrovalne peći kako biste provjerili je li krumpir ne preplavljen, ne gori.

Osim toga, postoji obrazac posebno za pripremu žetona u mikrovalnoj pećnici koja vam omogućuje da napravite više žetona u isto vrijeme. Dovršiti na takve oblike često idu i posebne grobove za rezanje vrlo tankih krumpira. Učinite čipove kod kuće uz pomoć mikrovalne pećnice neće biti teška.

Kako napraviti čips u pećnici

Ako slijedite lik, držite ispravnu snagu, najbolji način da bilo koji kućni čips će biti njihovo sušenje u pećnici. Pećnica omogućuje povrće, voće ili mesne čipove s minimalnom količinom aditiva ili masti. U većini recepata za pripremu žetona, pečenje se koristi s nauljenim pergamentom. Ali možete koristiti silikonski prostir i ne koristite biljno ulje na sve. Tako će čips biti uistinu niskokalorični i ukusni zalogaj ili puni snack. Za pripremu hrskavih žetona u pećnici kod kuće, može se dati nekoliko savjeta:

• prije polaganja kriške krumpira na limu za pečenje, pustite ih da se potpuno osuše. U tu svrhu možete koristiti papirnati ručnik;
• nemojte izlagati kriške povrća, voća ili mesa preblizu jedni drugima i ni u kojem slučaju ne stavljaju svoje bljeskove;
• dati pikantni okus i miris arome ne bojte se eksperimentirati s raznim začinima, začinjenim biljem;
• da bi čips u pećnici, ne samo ukusna, već i lijepa, pokušajte ih izrezati s istim dijelovima. Idealno za tu svrhu, koristite posebno povrće koje će odgovarati povrće ili voće s najboljim kriškama, napraviti chips valovito.

Kako napraviti čips u tavi

Domaći čipovi u tavi više nisu niže od svojih "zbirki" na police. Osim toga, sami regulirajte količinu ulja s prženjem. Razmotrite jedan od najpopularnijih recepata čipsa krumpira u tavi:

• veliki krumpir isprati pod tekućom vodom i očistiti kore;
• izrezati krumpir s najljepšim kriškama koje bi trebale biti praktički prozirne;
• u pakiranju celofana, ulijte malu količinu brašna, soli, omiljenih začina;
• stavite kriške krumpira u paket s brašnom i dobro protresite. Važno je da je svaki komad krumpira potpuno prekinut u brašnu. Ako se kriške stignu, morat ćete ih isključiti i ponovno tresti u paketu;
• ulijte malu količinu biljnog ulja na tavu. Ovaj recept ne podrazumijeva spaljivanje čipsa u dubokom fritezu. Ulja bi trebala biti točno onoliko koliko je dovoljno da se osigura da se krumpir ne drže tava. Ako imate dobru tavu s ne-stick premazom, tada će ulja trebati samo nekoliko kapi;
• iznesite kriške krumpira u brašnu na tavi i pržite ih do zlatne boje, a zatim okrenite čips na drugu stranu;
• završeni čipovi stavljaju se na tanjur s papirnatim ručnikom i daju vrijeme tako da se čipovi ohladi, a višak masti upija se u ubrus. Jednostavni i nevjerojatno ukusni čipsovi krumpira u posudi su spremni. Dobar tek!

Da bi žetoni nestali s dvostruke brzine, možete pripremiti jednostavan i brz umak. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći minimalni skup proizvoda:

• 3 tbsp. Smetani;
• 1 tbsp majoneze;
• mljevenje peršin i kopra;
• 1 češćin češnjaka.

Češnjak treba mljeti ili trljati na fino grater, miješati s ostatkom proizvoda. Završen umak služi u prekrasnom umaku.

Video - Kako napraviti čips

Što se može napraviti od žetona

Hrskavi kućni čips može biti opremljen kao što je ovaj, ali ih možete koristiti kao zanimljiv sastojak za druga jela. Na internetu možete pronaći mnogo recepata za salatu, grickalice iz žetona. Mi navodimo opcije najpopularnijih jela, kao dio od kojih postoje kućni čipovi:

• snack s rajčicama, češnjakom i sirom na čips;

• pečeni pileći nuggets na čipovima;

• salata s lososom, škampima i lignjem na žetonama;

• prženi luk prstenovi u čipovima čipova.

Kao što možete vidjeti, opcije za kako možete koristiti kućne čipove su vrlo mnogo. Možete ponuditi svoje prijatelje kao zalogaj, primijeniti morsku plodu s morskim plodovima na čipovima itd. Čipovi od vlastitih ruku mogu se ponuditi čak i djeci bez straha.