Как сделать сухой лед своими руками. Как правильно хранить сухой лед в домашних условиях

Первооткрывателем сухого льда является Чарльз Тилори — химик из Франции. Именно он в 1834 году первым получил твердый диоксид углерода. Промышленное производство вещества было налажено спустя полвека. Что из себя представляет это вещество и как сделать сухой лед? Как можно использовать сухой лед? Какие опыты с сухим льдом для детей можно провести в домашних условиях? Какие правила надо соблюдать при работе с веществом? Об этом всем пойдет речь далее.

Сухой лед: состав, свойства

Сухим льдом называется диоксид углерода (углекислота) в твердом состоянии. Вещество белого цвета, не обладает выраженными запахом, вкусом. Используется преимущественно для охлаждения. Визуально напоминает лед, однако при атмосферном давлении и комнатной температуре переходит не в жидкое, а в газообразное состояние (сублимирует).

Сухой лед: фото в разных состояниях

Избыточная концентрация углекислоты в воздухе приводит к негативным последствиям, поэтому транспортироваться, применяться и храниться твердый диоксид углерода должен в хорошо вентилируемых местах.

Температура сухого льда ниже 70 градусов Цельсия, поэтому использование защитных средств при контакте с веществом обязательно. Сухой лед для детей — не игрушка, применять его можно только под строгим контролем старших.

Вещество не является токсичным, поэтому при должной осторожности может использоваться в быту.

Можно ли сделать сухой лед в домашних условиях?

Для производства твердого диоксида углерода в промышленных масштабах используются пеллетайзеры или блок-мейкеры — специальное оборудование для создания сухого льда.

Для покрытия бытовых нужд большие объемы вещества обычно не требуются. Для получения же небольшого количества твердого диоксида углерода в специальном оборудовании нет необходимости, нужен только источник сжатой углекислоты и подручные материалы.

Как сделать сухой лед с огнетушителем

Потребуется:

• углекислотный огнетушитель (обозначается буквами ОУ), порошковый или пенный огнетушители для этих целей не годятся;
• плотные перчатки для защиты рук;
• очки для защиты глаз;
• одежда, максимально закрывающая руки и ноги;
• закрытая обувь;
• плотный мешок/строительная перчатка;
• скотч.

Изготовление сухого льда:

1. Снять с рук все украшения, надеть закрытую одежду и обувь, защитить руки перчатками, а глаза — очками.
2. В плотный мешок поместить раструб огнетушителя, обернуть материал вокруг раструба, зафиксировать скотчем.
3. Удалить предохранительную чеку.
4. На несколько секунд запустить огнетушитель. Углекислый газ будет просачиваться через материал, потому необходимо проводить опыт на улице или в хорошо вентилируемой комнате.
5. Вытащить раструб огнетушителя из мешка. Мешок рекомендуется держать вертикально.
6. Образовавшийся на дне мешка твердый диоксид углерода поместить в подходящий контейнер.

Как сделать сухой лед с углекислотным баллоном

Способ, как сделать сухой лед без огнетушителя, отличается от способа с использованием огнетушителя лишь источником сжатого углекислого газа.

Важно, чтобы углекислотный баллон был укомплектован погружной трубкой, в противном случае сделать сухой лед не получится.

Как хранить сухой лед

• Сухой лед превращается в углекислоту при температуре –78,5 градуса Цельсия. Этот процесс в обычных условиях можно лишь слегка замедлить, но не остановить, поэтому рекомендуется изготавливать сухой лед непосредственно перед использованием.
• Хранить вещество нужно в хорошо вентилируемых помещениях.
• Для хранения вещества требуется отдельная емкость. Изотермические контейнеры идеальны для этих целей. Если таковых в наличии нет, то можно использовать сумку-холодильник.
• Тара из стекла, фарфора, керамики, металла не подходит для хранения твердого диоксида углерода.
• Емкость для хранения сухого льда не должна быть герметично закрыта. Процесс сублимации сопровождается выделением большого объема углекислого газа, что может привести к взрыву герметично закрытого контейнера. Для выхода углекислого газа рекомендуется сделать несколько маленьких отверстий в крышке контейнера с сухим льдом. Если сухой лед хранится в термосе, то крышку последнего не следует плотно завинчивать.
• Для замедления процесса сублимации свободное место в емкости с диоксидом углерода следует заполнить смятой бумагой.
• Контейнер для сухого льда следует держать в максимально холодном месте, но не в холодильной или морозильной камерах.
• Держать емкость незакрытой или часто, без особой на то необходимости, открывать крышку контейнера не рекомендуется — это ускоряет сублимацию.

Сухой лед: применение

• Охлаждение и заморозка продуктов питания. Сухой лед тает медленнее обычного льда, не оставляет после себя луж, препятствует размножению бактерий.
• Создание тумана в генераторах тяжелого дыма.
• Проведение аниматорами научных шоу с сухим льдом для детей.
• Струйное очищение поверхностей.
• Получение низких температур в научно-исследовательских работах.
• Карбонизация напитков. Пищевой сухой лед для коктейлей предпочтительнее самодельного. Употреблять напиток можно только после полного растворения твердого диоксида углерода.

• Холодная посадка деталей.
• Сохранение цветов во флористике. Вещество не должно непосредственно контактировать с растениями.
• Применение в медицине и косметологии. В последней сухой лед для лица используется профессионалами в качестве пилинга.
• Охлаждение выработки и окружающей среды в шахте.
• Борьба с мышами, крысами, кротами. Вещество помещается в норы, после чего максимально ограничивается доступ кислорода в обитель вредителей. Углекислота вытесняет кислород, и животные задыхаются.
• Создание давления или инертной среды. При нагревании вещество расширяется в сотни раз, поглощает тепло. Углекислота не поддерживает горение и тяжелее воздуха. Эти свойства применяются для создания избыточного давления или вытеснения кислорода в емкостях.
• Ритуальные услуги. Диоксид углерода используется для транспортировки.

Опыты с сухим льдом для детей

Опыт с шариком и сухим льдом

Потребуется:

• воздушный шарик;
• сухой лед;
• глубокий таз с водой/наполненная водой ванна;
• перчатки;
• очки.

Проведение опыта:

1. Внутрь шарика положить пару кусочков диоксида углерода, завязать шарик.
2. Положить шарик в таз или ванну.
3. Наблюдать результат. Сначала шарик утонет, станет надуваться, всплывет и после лопнет.

Создание тумана с сухим льдом

Потребуется:

• емкость с теплой водой;
• сухой лед;
• перчатки;
• очки.

Проведение опыта:

1. В емкость, наполненную теплой водой, всыпать твердый диоксид углерода.
2. Наблюдать за реакцией. Вода начнет бурлить, повалит плотный, стелющийся по полу дым. Реакция будет продолжаться до тех пор, пока все вещество не сублимирует.

Дымные пузырьки из сухого льда

Потребуется:

• емкость с теплой водой;
• сухой лед;
• моющее для посуды/жидкое мыло;
• перчатки;
• очки.

Проведение опыта:

1. Всыпать твердый диоксид углерода в емкость, наполненную теплой водой.
2. Добавить в жидкость моющее средство.
3. В результате начнет образовываться множество пузырьков, заполненных «дымом».

Мыльный купол из сухого льда

Потребуется:

• миска большого диаметра;
• теплая вода;
• моющее для посуды/жидкое мыло/специальная жидкость для создания мыльных пузырей;
• сухой лед;
• отрез ткани шириной пару сантиметров и длиной, превышающей диаметр миски;
• перчатки;
• очки.

Проведение опыта:

1. Налить в миску воду.
2. Всыпать в воду сухой лед.
3. Пропитать ткань моющим средством или жидкостью для пузырей.
4. Взять ткань двумя руками за противоположные концы, провести по краю миски.
5. В итоге образуется мыльный купол, под которым будет скапливаться плотный дым.

Звучание металла

Потребуется:

• сухой лед;
• металлическая ложка/ножницы и т.п;
• перчатки;
• очки.

Проведение опыта:

1. Прижать металл к кусочку твердого диоксида углерода.
2. В результате раздастся звук, вызванный микровибрациями металлического предмета при сублимации твердого диоксида углерода.

Звуковая линза из сухого льда

Потребуется:

• воздушный шарик;
• сухой лед;
• источник звука;
• перчатки;
• очки.

Проведение опыта:

1. Надуть шарик углекислотой. Для этого внутрь шара нужно положить чуточку сухого льда, после чего завязать пуцку.
2. Расположить шарик на расстоянии около 30 см от уха. Звуки, проходимые через шарик, должны усилиться.

Быстрое мороженое из сухого льда

Потребуется:

• сухой лед. Изготовленное своими руками вещество в пищевых целях лучше не использовать;
• блендер и чаша/кухонный комбайн;
• миска;
• пиала;
• ложка;
• 2 стакана сливок;
• 0,5 стакана сахарной пудры;
• какао-порошок — по вкусу;
• перчатки;
• очки.

Приготовление:

1. Измельчить диоксид углерода в блендере до состояния снега.
2. Взбить блендером сливки с пудрой и какао.
3. В глубокой миске смешать сливочную массу и сухой лед.
4. Тщательно перемешивать смесь до полного испарения всех кусочков льда.
5. Переложить мороженое в порционные пиалы.

Подобным способом можно также готовить мороженое из фруктов и ягод.

Вывод

При наличии углекислотных огнетушителя или баллона сухой лед дома сделать очень просто. Оптимально изготавливать вещество непосредственно перед дальнейшим применением.

Использование и хранение сухого льда должно осуществляться в помещениях с хорошей циркуляцией воздуха, при работе с веществом важно защитить глаза и кожу, ни в коем случае не допускать потребление не сублимированного сухого льда внутрь.

Самодельный сухой лед: как использовать? В пищевых целях — не рекомендуется. Способы, связанные с медициной и косметологией лучше оставить людям, обладающим определенными профессиональными навыками. В остальном же спектр применения весьма обширен.