Польза и вред кунжутного масла. Как правильно принимать кунжутное масло. Применение кунжутного масла для волос, лица, зубов, в пищу

Проводя анализ любого жира в первую очередь рассматриваются количественные показатели жирных кислот. Представленный ниже инфографик достоверно указывает на основные составляющие кунжутного масла, а именно его витаминный состав, макро- и микроэлементы:

Самым качественным продуктом является светлый сорт кунжутного масла. Его производство основано на отжиме сырых семечек кунжута – методом холодного давления. Основным его отличием служит неповторимый мягкий вкус и легкий ненавязчивый аромат. Аналог (нерафинированное кунжутное масло), только темного оттенка, получается подобным способом, но с предварительной обжаркой продукта. Его применяют в кулинарных рецептах экзотических кухонь – арабской, африканской и т.д.

Вред кунжутного масла: Омега-6 – жир Дьявола?

Еще в 80-ые годы международная ассоциация диетологов была уверена в том, что нашему долголетию и здоровью является помехой употребление животных жиров, заменять которые стоит растительными.  Корректируя рацион пациентов, ученые рассчитывали победить активно молодеющий атеросклероз сосудов. Но в результате оказалось, что ограничение животных жиров приводит к поглощению в больших количествах семенных масел и из разного рода растений. Увеличив в своем рационе масло семян, организм перенасыщался большим количеством жирных кислот Омега-6. В этом моменте и проявляется вредоносное значение этого масла. Избыток жирных кислот Омега-6 начинает поддержку системного воспалительного процесса в тканях. Именно этот процесс является корнем, от которого берет начало преждевременное увядание и пагубные возрастные патологии, к их числу относят такие заболевания как:

• инфаркт Миокарда;
• инсульт;
• старческий склероз;
• онкология.

Во время этих исследований было обнаружено:

• Не все растительные масла имеют безопасный состав важных для организма жирных кислот.
• Идеальные пропорции соотношения Омега-3 к Омега-6 – не более, чем 1:5.

Наш рацион питания соответствует показателям 1:25, а иногда и выше. Сократить избыточное количество Омега-6 можно такими методами:

• Снизить употребление продуктов, где показатель указанных жирных кислот превышает норму.
• Повысить количество пищи с жирными кислотами Омега-3.

Далее следует оценить употребление кунжутного масла во внутрь. Оно не содержит высоких показателей Омега-3, зато количество Омега-6 достигает 45%. Исходя из последних научных исследований, рацион, который приносит исключительную пользу, должен быть основан на натуральных растительных жирах, где Омега-6 не превышает 35%. Конечно, это масло содержит и множество полезных компонентов: олеиновая кислота (Омега-9), железо, фосфор, магний, фитоэстрогены и т.д.  Основную конкуренцию составляет оливковое масло. В его состав входит олеиновая кислота 81%, а потенциально опасные жиры находятся в пределах нормы.

Исходя из полученных данных можно с уверенностью сказать, что ежедневное применение кунжутного масла не принесет ощутимой пользы для организма, а скорее наоборот. Этот продукт перенасыщает наш организм опасными жирами Омега-6. Такие же плохие результаты и у других растительных масел: кукурузного, из виноградных косточек и грецких орехов. Для постоянного употребления самым лучшим вариантом считается оливковое масло Extra Virgin. Именно его рекомендуют использовать вместо подсолнечного. Не менее полезными будут и такие экзотические варианты как: масло из косточек персика или миндаля, арахисовое масло.

Кунжутное масло: польза или вред для детей

Рассматривая пользу или вред для детей кунжутного масла, изначально нужно вспомнить основные компоненты искусственных смесей для малышей, а это: Омега-3, различные микроэлементы и серосодержащая аминокислота (таурин). Это именно тот ряд полезных жирных кислот, от недополучения которых постоянно страдает наш организм. Их полезное воздействие на организм заключается в снятии системного воспаления, а также активном укреплении показателей здоровья всех жизненно важных органов.

Центральная нервная система и головной мозг также получают богатые запасы всех этих полезных элементов. От их корректной работы зависит своевременное речевое развитие ребенка, хорошее усвоение огромного количества информации и навыков. Не менее важна работа иммунной и желудочно-кишечной систем. Как уже было сказано ранее, необходимо соблюдение балансировки между Омега-6 и Омега-3. Поэтому выходит, что пользы от введения в рацион питания кунжутного масла малыш не получит.

Применение кунжутного масла во время беременности

Детские педиатры сделали заключение, что задержки в речевом и психологическом развитии у детей дошкольного возраста напрямую связаны с недополучением Омега-3 в момент внутриутробного и послеродового развития, что указывает на неправильный рацион питания матери во время беременности и грудного вскармливания малыша. Поскольку в кунжутном масле показатели Омега-3 невысокие и мало того, в нем содержится большое количество солей и щавелевой кислоты, которые служат сильной нагрузкой для почек, употреблять его не рекомендуется. Наиболее щепетильно к этому вопросу стоит подходить в период третьего триместра беременности или в случае, если у матери есть хронические заболевания мочеполовой системы.

Развеиваем миф о содержании кальция в кунжутном масле

Многие считают, если в 100 г кунжута содержится 98% суточной необходимой дозы кальция, масло обладает теми же коэффициентами, но это не так. Весь кальций остается в жмыхе, который попадает в отходное сырье. Многие недобросовестные производители вводят в заблуждение доверчивых клиентов, указывая на этикетках кунжутного масла лозунги рекламного характера: «Продукт с высоким содержанием кальция», что является обманом.

Аюрведа — мудрость древности: как принимать кунжутное масло для лечения

Кунжутное масло на дальнем востоке принято называть сезамовым. Его широко используют в Китае, Японии и Индии. Древняя наука аюрведа предлагает нам множество рецептов, где за основу взято масло сезама, что сохранились в неизменном виде и по сей день. Чем же полезно кунжутное масло по мнению последователей аюрведической медицины и как правильно его принимать? Многие ученые не поддерживают такое направление в науке, но все же есть неоспоримые факты, которые указывают на достоверные случаи излечения некоторых болезней именно с помощью кунжутного масла. Именно о таких рецептах с кунжутным маслом и пойдет речь далее.

Лечение запоров кунжутным маслом

Наиболее востребованный рецепт для избавления от запоров — выпивать столовую ложку кунжутного масла натощак. Здесь нет какого-либо чудодейственного лекарственного эффекта, масло действует по принципу попадания в опорожненный организм любых жиров, что в комплексе с водой способствует улучшению перистальтики кишечника и оттоку желчи. Так и происходит активизация процесса испражнения.

Для женщин кунжутное масло может принести неоспоримую пользу в лечении язвы двенадцатиперстной кишки. Именно эта болезнь ЖКТ постигает чаще всего женскую половину населения, нежели мужскую. Для этого, в течение 10 дней женщина каждое утро выпивает натощак:

• 1 ст.л. кунжутного масла.
• Фреш из 1 очищенного клубня картофеля.
• 1 ст.л. меда.

Лечение заболеваний легких кунжутным маслом

Любые болезни легких поддаются излечению при помощи масляного массажа. В восточной медицине неоднократно описывалось лечебное воздействие масла сезама на дыхательную систему человека. С помощью массажа можно:

• значительно облегчить жесткое дыхание, которое присуще началу заболевания;
• усилить отхаркивание или наоборот, увлажнить кашель;
• восстановить обращение лимфы в легочной системе;
• активизировать кровоснабжение бронхов;
• предупредить возможные осложнения.

Техника масляного массажа (не более 10-15 минут):

1. Больной лежит на животе. Необходимо растереть его спину. Нанеся небольшое количество разогретого кунжутного масла.
2. Перевернуть пациента и растереть маслом грудную клетку: легкими движениями от предплечий к центру в момент вдоха, и наоборот, во время выдоха.
3. Снова перевернуть на спину и приподнять изголовье с помощью валика или подушки. Теперь выполняются круговые движения от низа спины к верху.
4. Далее следует разглаживать спину по направлению от позвонка к плечам. Выполняя эту процедуру руки больного необходимо прижимать к спине с усилием.

После массажа необходимо укутать больного и уложить его спать. При этом голова должна быть приподнята.

Кунжутное масло в косметологии

Одним из ценных достоинств масла кунжута – защитные свойства от ультрафиолета. Такие способности маслу дает наличие сезамола. Именно этот ингредиент является основой косметических солнцезащитных средств. Рецепт достаточно простой, потребуется купить только кунжутное масло. Его необходимо наносить за 30 минут до принятия солнечных ванн. Его действия хватает на 2 часа, поэтому процедуру нанесения необходимо повторять.

Косметология открывает все самое полезное, что есть в этом масле:

• питает все слои кожи полезными микроэлементами;
• смягчает огрубевшие участки;
• действует в качестве увлажняющего средства;
• в комплексе с глиной очищает поры;
• способствует активизации регенеративных кожных процессов;
• налаживает работу сальных желез.

Здесь содержатся такие полезные для кожи элементы:

• витамин Е;
• жирные кислоты;
• фитоэстрогены.

Рецепт для лица на основе кунжутного масла (жирный тип кожи)

Ингредиенты:

• куркума 2 ст.л.;
• масло сезама 2 ст.л.

Приготовление:

1. Растираем все ингредиенты в однородную массу.
2. Наносим вместо геля для очищения области лица, шеи, зоны декольте, плеч и предплечий.
3. Втираем в нужные участки кожи.
4. Даем гелю полностью засохнуть.
5. Удаляем теплой водой.

Кунжутное масло от целлюлита

Для избавления от неприятных «апельсиновых корочек», что так портят красивые женские ножки и ягодицы, также способно спасти масло кунжута. Конечно, это не процедура одного дня, но эффект от применения кунжутного масла, судя по восторженным отзывам, достаточно внушительный.

1. Изначально сухую кожу необходимо активно массировать в области бедер и ягодиц с помощью жесткой массажной щетки. Движения воспроизводятся от низа к верху, а затем от «ушек» бедер к центру ягодиц.
2. После того, как участки покраснеют, их растирают с кунжутным маслом, предварительно разогретом на водяной бане.
3. Массаж выполняет дважды в день, не менее 1 месяца. При этом пропускать процедуры нельзя.

Кунжутное масло — маски для кожи

Для подпитки сухого типа кожи масло перемешивают с какао в пропорции 1:1. Смешав, наносить на лицо. Время воздействия 20 минут. Применять маску можно каждые 2 дня.

Эффективное питание кожи (40+) с кунжутным маслом

В равных пропорциях необходимо соединить 3 вида масел: оливковое, шиповника и сезама. Распределяем ровным слоем по лицу и зоне декольте. Оставляем на полчаса. Смывать масла нет надобности, достаточно промокнуть бумажным полотенцем. Из этой же серии подойдут и масла: миндаля, какао и косточек авокадо. Курс антивозрастной терапии проводится в течение 1 месяца, не более 5 раз в неделю.

Молочко для снятия макияжа с кунжутным маслом

Добавляем в масло кунжута кефир (1:1). Очищаем лицо от макияжа, смочив ватный диск в приготовленном молочке. Для удаления излишков жирного блеска применяем дольки свежего огурца или просто смачиваем ватный диск в теплой воде.

Питательный ночной крем с кунжутным маслом

Альтернативой использования питательных ночных кремов является масло кунжута. Оно подходит для любого типа кожи и возрастной категории.

За 2 часа до сна масло втирается в кожу лица, в том числе и под глазами. Спустя 20 минут, жирные остатки необходимо промокнуть салфеткой.

Тонизирующая маска с маслом кунжута

Прекрасный тонизирующий эффект создаст маска из таких ингредиентов:

• имбирный порошок 1 ч.л.;
• сахарная пудра 1 ч.л.;
• масло сезама 1 ст.л.

Смешав все компоненты, их необходимо нанести на кожу лица и смыть теплой водой через 20 минут.

Кунжутное масло для волос

Кунжутное масло для окрашенных и сухих волос

Ингредиенты:

• витамин А 1 капсула;
• витамин Е 1 капсула;
• масло лимона 3 капли;
• масло кунжута 2 ст.л.

Приготовление:

• Все компоненты перемешиваются в пластиковой емкости.
• Волосы разделяются на проборы.
• Начиная от корней, маска наносится по всей длине прядей.
• Смывать обычным способом с применением безсульфатного шампуня по истечению 40 минут.

Маска имеет высокую концентрацию полезных витаминов и микроэлементов, поэтому достаточно проводить оздоровительную процедуру один раз в 7 дней.

Регенерирующая маска для пересушенных волос с маслом кунжута

Отдыхая на море, нежась под ласковым солнцем, мы редко задумываемся о его вредном воздействие на нашу шевелюру. Возвращаясь с морского побережья, после первой же укладки становится заметно насколько потускнели и стали безжизненными локоны. Именно для таких случаев и предназначен этот лечебный состав.

Ингредиенты:

• желтки 2 шт.;
• мед 1 ст.л.;
• масло сезама 1 ст.л.

Приготовление:

• На водяной бане растопить мед, а в отдельной емкости подогреть масло.
• Взбить венчиком желтки и добавить остальные теплые ингредиенты.
• Изначально сладкую кашицу необходимо втереть в корни, а затем распределить по длине прядей, уделяя особое внимание кончикам.
• Голову обернуть в полиэтилен и оставить на полчаса.
• Жирный состав смывается безсульфатным шампунем.
• Такую процедуру можно повторять ежедневно до наступления видимого эффекта.

Кунжутное масло для зубов

Полезные свойства масла кунжута окажут действенную помощь при гингивитах, парадонтитах, воспалении десен. Это эффективное профилактическое средство от зубного камня и кариеса. Правила применения:

1. В полость рта набрать 1 ст.л. неразбавленного масла.
2. В течение 6-7 минут полоскать таким образом, чтобы мало перетекало из одной стороны в другую.
3. Сплюнуть масляный состав, его цвет должен измениться. Из желтого оттенка должен выйти холодный белый. Если цвет не поменялся, процедуру необходимо продолжить.
4. Раствором из ½ ч.л. соды и 100 мл теплой воды прополоскать рот.
5. Ополоснуть чистой водой.
6. Почистить зубы.

Такая процедура может проводиться ежедневно перед чисткой зубов.

Кунжутное масло — противопоказания

Масло сезама – это высококалорийный продукт, обладающий множеством полезных веществ, но как и для любого сырья существуют противопоказания. К ним относятся:

• ожирение;
• склонность к тромбозам и варикозу;
• нельзя компоновать кунжутное масло и щавелевую кислоту;
• аллергическая реакция на продукт;
• болезни мочевыводящих путей и почек;
• возрастное ограничение — детям до 3 лет;
• в период беременности.

Как оказалось, противопоказаний к применению этого масла не так много, как полезных свойств. Самое главное, что стоит помнить – всему должна быть мера. Даже самые полезные продукты могут навредить, если заниматься бесконтрольным самолечением.

Видео: кунжутное масло в кулинарии